Hogyan készítsünk egy bejegyzés gombócját

Hogyan készítsünk gombócokat a leves receptjére

A gombóc a világ egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb étele. Szinte minden nemzeti konyha egy étel. Megjelentek, valószínűleg egymástól függetlenül. Orosz galuska, ukrán gallushki, belorusz daws, német hezle, olasz niccocks vagy cseh gombóc – miként nem hívják, de a lényeg az egyik. Ez egy tésztaösszetű, néha vízben forralva. De ma beszélünk az anyagunkban, hogy a dumplings egy levesben van.

Mit kell tudni a főzés megkezdése előtt

A gombóc meglehetősen könnyű a főzés során. A komplexitás csak ebben az egyszerűségben van. A házigazda összekeveri az összetevőket a szemnek, mindegyiknek saját márka receptje és kulináris titkai vannak. És kezdjük el a titkokat.

Főzés a leves galuskával lehet bármilyen nemű kényelmesen az Ön számára, beleértve a lassú tűzhely.
A liszt cseréje a receptben a receptben, szelídebb tésztát kapsz.
Hogy a tésztát érdekesebbé tegye – tegye a festékeket. Piros, tedd paradicsompasztát a tésztába, és zöld – petrezselyem, kapor vagy spenót. A kurkuma lédús narancssárga golyókat fog tenni. Ne tetszik a fűszerek – csomagolt sárgarépa vagy sütőtök hozzáadása.
Tegye a tésztát csak forró vízben. Ha a víz csak forró, akkor a gombócoknak nincs ideje megragadni és vizes. A magas forrású húsleves is káros – a tészta darabokra dörzsölheti, és nem kapsz díszített golyókat.
Annak érdekében, hogy a tészta jobb, mint a kanál, szigorúan kövesse az ilyen sémát: hideg víz -testo – forró húsleves – hideg víz.

Mint a teszt bármely terméke, a gombócok hegeszthetik és megduzzadhatnak a vízben. Ezért ne tartsa meg őket a vízben 10 percnél hosszabb vízben. Kis csomókhoz, 4 perc. Ha a duzzadó gombócok szeretője, akkor jobb, ha húsleves éjszaka. A következő napon a serpenyőben a serpenyőben kóstolja meg, és a tészta jobban lesz.
Tészta maradt – fagyassza le a következő alkalommal. Ehhez a golyók előkészítése. És küldje el jobban a fedélzeten, hogy ne ragadjanak meg. Amint befagynak, a csomagban behajthatók. Ha folyékony tésztát készített a bolyhos klánra, akkor az élelmiszerfilmre kis részekben forgalmazza, és küldje el az űrlapot a fagyasztóhoz.
A gombócnak nem kell levesten főznie. Ha nem tetszik a vizsgálat tesztjének ízlése a vízben, mielőtt eldobta őket a húslevesbe, sütjük az olajban lévő gombócokat, vagy sütjük a sütőben. Ropogós csomók add már ömlött részletekben leves.
Gombóc tökéletesen kiegészíti és kielégíti a levest. Próbálja meg hozzáadni őket a szokásos receptjéhez csirke, hal, zöldség, gomba, hajdina, borsó, bab vagy paradicsom leves.
Az első edény ilyen változatának adalékként, tejföllel vagy majonéz szószot használhat fokhagymával.

Klasszikus Babuskin recept gombócok

Ez az étel gyermekeket igényel, az óvodából származik. Leves az edényhez. Különösen ízletes, hogy a csirke vagy borjúhús húslevese.

Tojás – 1 db.;
Manka – 3 ST. kanalak;
Só ízlés szerint.

Terjesszen egy tojást semolinnal és sóval. A keveréknek vastagnak kell lennie, mint egy zsíros tejföl, de nem szoros. A tojás méretétől függően a Manus többet igényelhet. Hagyjon mindenkit, hogy egy órán át duzzadjon. 5 perccel a leves készségét megelőzően kezdje el a kapott tésztát a húslevesbe. Ehhez vegyen egy étkező és teáskanál. A nagy kanál megragadja a tésztát (a kanalak körülbelül egyharmadát), és forró vízben, és adjon egy kis segítséget. A készenléti gombócok felugrik a felületen.

Öntött gombócok

Ez a recept a perfekcionisták számára, akik szeretik a tiszta formákat, és gyűlölik a kockázatos tésztát.

Tojás – 1 db;
Broth – 1 csésze;
Krém vagy növényi olaj – 1 st. kanál;
Manka – az üveg fele;
Liszt – fél üveg és egy kicsit a gördüléshez;
Só ízlés szerint.

Keverjük össze a sót, a lisztet és a boszolatást, és kútjunk vajjal és tojással. Majd fokozatosan adjunk forró levest, intenzíven keverjük. A tészta konzisztencia ki kell kapcsolnia, hogy plaszticin: jól felmelegedjen, ne ragaszkodjon a kezekhez, és ne üsse össze. Adjon egy kis pihenő tészta -ocline-t 20 percig, és indítsa el a gördülést. A tészta réteg nem túl vékony – körülbelül 5 mm, és indítsa el a vágási számokat. Használhat egy kést, és teheti és öntsük a mézeskalácsot. 5 perccel a készenlét előtt állítsa vissza a tészta figuráit a húslevesbe, és várjon, amíg leesnek. Készen áll!

Lenten kőszalagok a vízen tojás és tej nélkül

Kiváló tészta golyók készíthetők tojás nélkül.

Liszt – 5 st. kanalak tetején;
Növényi olaj – 2 st. kanalak;
Víz vagy növényi húsleves – ml;
Só ízlés szerint;
Zöldek – Will.

Keverjük össze a sót és a lisztet, és gördítsük a vajjal. Adjunk hozzá hűtött vizet vagy húsleveset a keverékhez, és gyúrjuk a tésztát. Végezetül, adjunk hozzá zöldeket, és hagyj 20 percig a liszthez. Az ilyen tésztát el lehet hagyni a leveshez a gombócok főzéséhez.

Burgonya gombóc töltéssel

A történészek szerint a gombócok először megjelentek a szegények tábláiban. Nem nehéz összetevők és ételek véletlenszerűen népszerűbbek az emberektől. De az ünnepi asztal, a gombócokat szolgáltak burgonyából egy finom tölteléket belül. Az egészséges csirke, pulyka, sertéshús, zsír, marhahús, sajt, gombák vagy máj kitöltésére. Kínálunk egy receptet a champigons.

Burgonya – 8 gumó;
Tojás – 2 db;
Liszt – 4 st. kanalak;
Hagyma – 1 fej;
Champignons – gram;
Növényi olaj pörköléshez;
Só és őrölt bors – ízlés szerint.

Burgonya tisztítás, 4 részre vágva, és dobja a forró vizet. Miután a gumók jó lesznek a tüsszentéshez, de néhány nedvesek lesznek – Solim. 10 perc elteltével a víz egy részét egyesítjük, és a burgonyát a burgonyapürével kb. A tömegnek jól kell hűlnie, csak azt követően, hogy hozzáadunk lisztet és tojást, alaposan keverjük össze. Egy külön serpenyőben töltsünk egy töltést. Finoman merész hagyma és sütjük egy serpenyőben egy aranykéreghez. Gomba apró kockákra vágva, majd add hozzá az íjhoz. Mindegyik együttesen sütjük közepes melegen, míg a gombák nem sültek. Hozzáadjuk a sót és a borsot.

Tészta gyúrja és kolbászt. A részekre kell vágnia. A padka szelet kolbász tésztával tegye ujját horony és ott feküdt töltelék. Ezután óvatosan húzza meg a széleket, és képezzen egy labdát. A gombócot 2 módszerrel állíthatjuk elő: azonnal dobja őket a levesbe 6 percig, vagy először két oldalról sütjük egy serpenyőben. A választás a tiéd.

Gombóc

A húsleves helyett a szárított gyümölcsökből vagy a friss bogyókból származó komposzt jelenik meg. És a rizsből a gombócokat készítünk. Ehhez a recepthez jobb, ha körben van.

Rizs – 1 csésze;
Víz 1 csésze;
Tej – 1 csésze;
Cukor – 2 st. Kanál.

Forraljuk fel a vizet, öntsük be a rizst. 10 percig hagyja el lassú tüzet, majd ürítse ki a vizet, adjon hozzá forró tejet és cukrot. Lassú tűz rizsre kell készülnie. Ezután tegye egy lapos, hideg edényt. Helyezze a rizst egy egyenletes réteggel, vastagsága körülbelül 2 cm. Várjon, amíg lehűl, és ragasztja. Majd vágja le a kockákat – ezek a mi gombócunk. Tedd őket egy tanszékbe, és öntsük össze.

Receptek a dumpling a leves sokat, és mondd el róluk végtelen lehet. Reméljük, hogy kiválasztásunkban érdekes ötleteket találtunk magunknak, és elvittad őket a jegyzetre.

A leves legegyszerűbb gombócjai a lisztből – tojásból, tejkrémmel, vagy a vízre támaszkodhatnak!

1. recept, lépésről lépésre: gombóc a liszt és a krém leveshez

Ebben a receptben megmutatom, hogyan kell felkészíteni a dumplingokat a levesre.

Tudsz főzni levest gombóccal és csirke húsleves. Például ha felforraljuk a levest előre, akkor a készítmény egy finom illatos leves galuskával mindössze 20 perc alatt.

A gombócok kirakodásának kell lennie, mint a főzés maximális ideje. A leves gombócok mind a búzaliszt, mind a manke használatával készíthetők. A gombócok ízlésének javítása érdekében különböző fűszereket, zöldeket vagy sajtot is hozzáadhat.

Liszt. kanál
Krém 50 ml
Tojás 1 darab.
Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni a dumplings-t leves? Először verte tojást kissé.

Add hozzá a krémhez vagy tejhez. Némi tisztelgés. Fűszereket is hozzáadhat.

Öntsük a liszt keverékébe, és gyúrjuk a tésztát. A konzisztencia szerint egy kicsit vastag, mint a palacsinta.

Amikor a leves majdnem készen áll, elkezdheti a gombócokat. Ehhez a legjobb, ha egy teáskanálot használunk, nedvesítsük a húslevesbe. Félig félig, legfeljebb kétharmada teáskanál, mivel a gombócok nagymértékben növekednek. Általában tésztát tésztázok egy teáskanálba, és eltávolítom egy második teáskanál.

Dumplings percig. A végén hozzáadjon zöldeket.

2. recept: Dumplings a lisztből és tojásból lassú tűzhelyen

Tojás csirke – 1 db
Víz – 5 st. L.
Búza / liszt liszt – 3 st. L.
Só ízlés szerint

5 perccel a főző leves vége előtt egy lassú tűzhely elkezd dumplings. A főzés után azonnal a levesbe kell futtatnunk őket, mert ha a tészta sokáig meg fog állni, akkor ki fogják kapcsolni a kőből. Megosztom a tojást egy tálba, dörzsölje egy csipet sót, adjunk hozzá meleg vizet, intenzíven dörzsölje a seprűt, adjunk hozzá lisztet. A kimeneten egy ismeretlen tésztának kell lennie, amely egy kanállal flip. Víz hozzáadásához, ellenkező esetben a gombócok ismét kemények lesznek.

A program végén megnyitjuk a fedelet a fokozatokon, azonnal kimutatjuk a többsoros programot 10 percig fokkal, és egy kanál fut a gombócok forró leveséhez. Óvatosan keverés, adj hozzá kapót, zárja be a fedelet és a 10 percig maradjon időt. Beletelt 5 perc

Recept 3: Lenten leves gombóc liszt (lépésről lépésre fotók)

Nosza fogjunk gombóc leves a víz? Egyszerű, gyors és ízletes ugyanakkor! Egy leves? Minden – gomba, zöldség, hal, és lehetőség van a csirke vagy a marha.

szűrt víz – ml
búzaliszt / s – 2 csésze
Napraforgóolaj – 1 H.L.
Só – 0,5 óra.L.
univerzális fűszerkeverék – 1 óra.L.

Össze 2 csésze átszitált lisztet, univerzális fűszer és só. Alaposan keverjük össze a száraz hozzávalókat.

Először öntött ml vizet, majd a folyamat a dagasztás További 20ml. Akkor is vezérlik a liszt, mert a sikér és nedvszívó különböző.

Én hozzá egy kis napraforgóolaj. Vettem az illatos.

És gondosan összegyúrjuk a tésztát – nem tapadnak a kezét, és meglehetősen rugalmas.

Osszuk meg a kényelem 4 részre. Mindegyikük feltűrt kolbász.

Kolbász vágott egy éles késsel ferdén kissé. Ha keményen vágja, üljön le a penge késsel.

Elindította Kleckovka a levest, hogy a levest a lefedett. Miután felszínre fel, lendületet perc és kikapcsolta a gázt.

Ez minden -, akkor öntsön lemezeken!

Klotski kapunk finom és így a levest további telítési! Véleményem szerint ez nem szükséges, hogy ez az első étel.

Recept 4: hogyan lehet a lisztet gombóc leves (fotókkal)

Az ilyen gombócok leveséhez még kulináris is megkezdődhetnek. A leves öt embernek csak egy részre van szüksége a teszten a recepten. Az ilyen gombóc a főzés során nagyon nőtt a méretben, ezért azt tanácsolom, hogy egyszerre írja be a teáskanál felét a tesztet. A gombóc maguk szelíd, és hozzá fűszerezés teszi őket is ízletes. Levest főzött minden: és húsgombóc, és csak zöldség és hal, már ma – hússal.

Búzaliszt – st.L.
Só ízlés szerint
Növényi fűszerkeverék – 1 óra.L.
Tojás csirke – 1 db.

Szakítsa meg a tojást egy tálban, adjunk hozzá sót és fűszerezést, keverjük össze.

Zavarja a liszt alkatrészeket a viszkózus konzisztencia előtt, alaposan keverjük össze. A vizsgálat konzisztenciájának göndörösnek kell lennie, mint a palacsintáknál.

Kezdje el a tésztát, hogy a főzés vége előtt pár perc múlva hozzáthegyen a leveshez. Szárítsa meg a kanálot egy forró levesben a teszt első része előtt. Tárcsázás félig és kevesebb tésztán egy kanálon, forró levesbe esve, tartsa néhány másodpercet egy levesben. Így a teszt teljes részével kapcsolatban vagyunk.

A gombócunk készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

5. recept: A liszt legegyszerűbb gombócjai (lépésről lépésre)

Dumpling a szeretett leves – finom főtt golyók tészta, amely sok ismerős gyermekkor óta. Az első edény főzés végén az elképzelések nagyon gyors, és legalább az összetevők szükségesek.

Liszt – G
Tojás – 1 db
Só ízlés szerint

Adjunk hozzá sót a tojásban és verte a villát.

Add hozzá a szitált liszt keverékéhez, keverjük össze mindent.

Ha túl vastag, akkor hozzáadhatsz vizet.

Kanál feküdt a tésztát egy forró levesbe. Egy kanálot előnyösen forrásban kell áztatni, hogy a tészta ne ragaszkodjon.

A gombócot gyorsan forraljuk, néhány perc múlva élvezheti a levest.

Recept 6.: Hogyan készítsünk gombócokat a lisztből a húslevesbe

A gombóc lehet egy adagolás, vagy inkább a csirke húsleves és a különálló edény kitöltése. Főzhet a dumplings a leves. Ugyanazok a termékek a tésztából, de pörköltek olajban vagy pirított tejfölben – a második ételek független kulináris receptjei.

Ezenkívül a gombócok csodálatos körűek a hús terjedéséhez. És tejben is főzzük, az asztalon desszertként, harmadik edényként is benyújthatók. Az ukrán konyha, az úgynevezett, gombócok és gombócok, szintén gombócok is.

A receptünkben leves vagy húsleves fontos kiegészítésként halad. De nem több. Azt hiszem, liter lesz elég. Gombóc a tyúkhúsleves készítünk búzaliszt, és előállíthatók a mankey és még az eszköz. A leves, amelynek alapja a csirke szívből származó húsleves (és ez a mi esetünk), akkor a szokásos felső fokozatú liszt gombócokat készítünk.

Liszt in / s – gr,
Tojás – 1 db,
Csirke leves (húsleves) – 1 liter,
Só – íz.

Lisztet szitálnak. A bolyhos, egy tojást, enyhén szórva (ízlés szerint).

A tojás tojásban adjunk hozzá szitált lisztet, és nagyon jól mossuk a villát a gyönyörű sárga szín homogén tömegéhez. A keveréknek műanyagnak kell lennie, puha. Ha nagyon vastag, akkor kissé hígíthat meleg forralt vízzel vagy ugyanazon ömlesztett.

A csirke leves gombócok a következőképpen alakulnak ki. Egy teáskanálnyi teát veszünk fel, hogy ez az eljárás elhagyja a forró húsleveset (hogy a tészta ne maradjon a kanálon).

A tésztát írja be, nyomja meg a kanálot a tartály falához, hogy szorosan illeszkedjen (kanál).

Ez a rész, és ez a gombóc, elhagyja a forró levest. És így, lépésről lépésre, a halom pusztításának befejezéséhez. A gombóc kissé hosszúkás alakot készít, és megpróbálta megfigyelni ugyanazt a termékméretet. Forró perceket adunk három vagy négy. A fűtés kikapcsolása, friss zöldek hozzáadása és az elkészített levest az asztalra kell táplálni.

Termékeink ízlése a tésztából a csirke húslevesben nehéz túlbecsülni, mert a gombócok olyan harmonikusak egy ilyen tandemben!

Összetevők

Búzaliszt &#; Művészet.L.

Fűszerezés zöldség & #; 1 C.L.

Tyúk tojás &#; 1 db.

Fénykép készült edény

Step-by-step recept a fotókkal

Az ilyen gombócok leveséhez még kulináris is megkezdődhetnek. A leves öt embernek csak egy részre van szüksége a teszten a recepten. Az ilyen gombóc a főzés során nagyon nőtt a méretben, ezért azt tanácsolom, hogy egyszerre írja be a teáskanál felét a tesztet. Gombócok magukat & #; Puha, szelíd, és add hozzá a fűszerezés is ízletes. Leves lehet főzni: és húsgombócokkal, és csak zöldséggel és halakkal, ma & #; húsával.

A leves készítéséhez készítsen termékeket a listán.