Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Hogyan készítsünk egy csésze fekete szőlőt

Chacha a szőlőből otthon: egyszerű recept

Otthoni chacha & #; Alkohol, néha szőlő vodka. A magas erődítmény grúz alkoholos itala többéves történetet tartalmaz. A legjobb szőlőültetvényekből származó bogyók készülnek. A ChaCha nagyon könnyen készül a szőlőből. Egy egyszerű recept ismeri az egyes borászokat, vagy csak az alkoholos italok amatőr gyártóját. De sok előkészítési módszer különbözik egymástól az összetevőktől vagy technikáktól. A késztermék íze és vára attól függ.

Tartalom

Jellemzők italok

Ez az ital a déli gyökerei és a szeretet a kaukázusi országokban. Ital előállítása — folyamat igényel. Az alap az RKAZITELI szőlővé válik, és néha Isabella. Leggyakrabban a ChaCha felkészül a megengedett szőlőből. Nem csak a bogyók maguk is vannak, hanem a köntös a gerincvel. A fehér szőlő ital könnyedséggel rendelkezik, és a piros az íz és aroma mélységét továbbítja.

Chach differted magas front. Az italban lévő alkohol tartalma elérheti a 60 fokot. A karakterkészítés receptje a kívánt ízesítő eredménytől és a gyártás szabadidejétől függ. Ettől függően ezek vagy más összetevők kerülnek bevezetésre a készítménybe.

Chacha a szőlőből otthon

Számos módja van arra, hogy a saját kezével egy esélyt kapjon. A receptek bármelyikében egy összetevő változatlan marad — szőlő. Víz, cukor, élesztő és egyéb alkatrészek adnak hozzá. A leggyakoribb módja a szőlőpecsétekből való felkészülés. Az otthoni főzés szigorú receptben fordul elő, visszavonulása nélkül. Csak az összes szabályt figyeli, egyedülálló grúz italt kaphat.

Összetevők

A recept alapja:

  • Szőlő
  • Víz
  • Cukor
  • Élesztő (ritkán hozzáadva a fermentáció fokozásához)

Hagyományosan, Abhaziában, a bajnok az Isabella-ból készült. Grúziában, előnyben részesített rkazitel fajta. Pontosan közülük kapja meg a leginkább finom italt. Vásárolt bogyók alkalmazása, gyakran használják Kishamis-t. Készüljön fel a fő összetevőjével kezdődően, amelyre a bogyókat kifejezetten elvégzik, vagy a szőlőforgásért fonás gyártásával foglalkoznak.

Nyersanyagok és berendezések kiválasztása

Az alap számára több savanyú szőlőt választanak ki. Ne alkalmas legyen a puha fajták főzésére szelíd ízű. Nem fogják átadni a kész ital összes árnyalatát. Minden bogyót nem szabad rohadt és tiszta. A szőlő öblítése nem ajánlott, mivel a héja természetes élesztőt tartalmaz, kiváltva a fermentációs folyamatot. Attól, hogy a nyersanyagok helyesen kerülnek kiválasztásra, a végeredmény függ.

A szükséges berendezések megtalálhatók mindenkinek, aki valaha készített otthoni alkoholtartalmú italok. Olvas:

  • Torta gyártó.
  • Tara, amelyben Braga ragaszkodott hozzá.
  • Hidraulika.
  • Élő berendezés.
  • Szűrés szűréshez (március vagy szita).
  • A desztillátum tisztításának alapja.

Hogyan készítsünk esélyt otthon

A ChaCha Otthon semmilyen hasonló csokorat nem kap, amely nem kerül a gyárba. A főzés előtt válassza ki a szőlőfajtát a jövő italhoz. A Kaukázusban használt hagyományos fajok egyikét alkalmazza.

Pár több szakaszban:

  1. Előkészítés, amelyen az összes összetevőt lefektetik.
  2. Braga előkészítése, amely az elutasításokból készül, és Chaqi alapja lesz.
  3. BRAGA szűrés és desztilláció berendezéssel.
  4. Tisztítás.
  5. Kiömlés és tárolás.

Minden szakasz saját jellemzői és feltételei, amelyekből lehetetlen visszavonulni a megfelelő fejezet elkészítéséhez.

Könyvjelző összetevők

Ebben a szakaszban a nyersanyagok kiválasztása és a sütemény előkészítése a bor bogyóból, amelyet is neveznek. A szőlő illeszkedik a tartályba, és egy homogén tömegre adódik. A gyümölcslét nem használják a főzésben, így jónak kell lennie és összeolvad. A kapott tortát a következő receptben használják.

Főzés braga

A szőlőbogyók erjesztéséhez ismét nyomja meg a gyümölcslevet és helyezze az elkészített tartályba. Adjunk hozzá cukrot és vizet. Susl édessége nem haladhatja meg a 30% -ot.  Az erjesztés felgyorsítása érdemes hozzáadni a bor élesztőt.

A BRAGA erjesztésének teljes folyamata egy hónapos hónapokban fordul elő. Szükséges tömege rendszeresen keverjük össze. Az erjesztés vége jelzi az alkoholszag megjelenését és a gázképződés megszüntetését. A Moonshine-hez való betöltés előtt Braga elválasztja a Mezgi-tól.

Lepárlás

A tisztított fermentációs terméket a desztillációba helyezzük. A Braga desztillációt kettős desztillációval végezzük. Ugyanakkor egy felesleges frakció képződik, amely a teljes tömegtől elválasztott. Az idő desztillációja a termék és a készülék térfogatától függ.

Tisztítás

Speciális szűrőkkel tisztított desztillátum. Ezek lehetnek: faszén, mangán vagy speciális szűrőpapír. Nézze meg a tamponot, és a kiválasztott szűrőt tölcsérbe helyezzük. A folyadékot egy vékony csepegtető öntjük egységes tisztításhoz.

A mangán tisztításkor maga a desztillátumba öntjük és megvédik. Ezt követően a folyadékot szűrjük. A tisztított termék újrafelhasználásra kerül.

Kiömlés és tárolás

Az így kapott italt a kényelmes térfogat tartályába öntjük. A hagyományos receptekben a tárolás tölgyfahordókban történt. Így a chacha a leginkább telített. Most a leggyakrabban üveg vagy műanyag palackokba palackozott. Használat előtt a chacha kell rajzolnia néhány héttel.

Hasznos tanácsadás

A szőlőfájka felkészül az összes szabálynak megfelelően, szigorúan receptrel. Annak érdekében, hogy a készítmény könnyebb és kevesebb időt foglaljon, vannak néhány finomság.

  • Annak érdekében, hogy a bogyók gyorsabbá váljanak, használhat egy konyhai keverővel vagy keverővel.
  • Ahhoz, hogy megszabaduljon az olajoktól, egy esélyt kell eldobni egy maroknyi cédrus dió és ragaszkodni egy hétig. Ezt követően az anyákat eldobják, és az italt szűrjük.
  • A Chaqi minőségének ellenőrzéséhez az ujját az italba kell bevonnia, és hozza a mérkőzést. Ha a folyadék elpárolog, és az ujj nem éget, a szőlő vodka magas színvonalú.

Chat receptjei

A fiatal évekkel rendelkező highlander ismeri a chaqi főzését. A családok receptjei a generációtól a generációig terjednek. De sokan előkészítik őt alkalmanként, más információforrásokat igényelnek. Nincs egy recept: egy szőlőfájás, egy chacha az ezga szőlőből, egy khacsa az élesztőben és nélkül. Sok hagyományos és modern főzési módja ez az ital lehetővé teszi, hogy megpróbáljon valami újat kipróbálni minden alkalommal. Mindenki úgy dönt, hogyan lehet otthoni esélyt készíteni, és a recept a kiválasztott bogyók és a kívánt eredmény függvénye lesz.

Valódi grúz chacha

A Georgia-i italnak van egy visszatartó receptje a főzéshez. A ChaCha nagyon égő és illatos. Összetevők:

  • Víz — 15 liter.
  • Szőlő — 15 kilogramm.
  • Cukor — 5 kilogramm.

Az italhoz 15 kilogramm bogyót kell kialakítania, összeolvasztani, és hajtogatni kell a tartályba. Mindez elalszik a cukorral és öntsük a vizet. A keverék a hét, rendszeresen keverés közben.

Ezt követően a Braga-t szűrjük, és kétszer a Moonshine készüléken keresztül fogják elfordítani. Készen áll a tároló palackokba, és párhuzamosan kell ellenállnia.

Egyszerű Chaqi recept a szőlőből

Az otthoni szőlőből származó ilyen kaftát élesztő fermentációval készítik el. Ez a módszer gyorsabban főzhető. Ez megtörténik:

  • Szőlő — 20 kilogramm.
  • Víz — 30 liter.
  • Cukor — 5 kilogramm.
  • Alkohol élesztő — gramm.

Eldobható bogyók adják fel a tartályt erjesztéshez. Ezek hozzáadódnak víz, cukor homok és élesztő. Minden összetevőt összekeverik, és pár hétig egy sötét helyre ragaszkodnak. Minden nap a tartalom vegyes.

A kapott braga-t szűrjük a Mezgi tisztítására, és kétszer fordulnak. A kész szőlő vodkát egy tárolóedénybe öntjük, és pár hétig ragaszkodott hozzá.

Egyszerű chaqi recept a torta

A szőlő tortájából származó Chacha egyetlen összetevővel rendelkezik — bogyókkal. Ezek homogén tömegűek, légáteresztő ruhával borítottak, és egy hétig ragaszkodnak, minden nap keverednek.

Ülepítés után a gyümölcslé megjelent a szőlő torta szűrjük és hajtott keresztül a készülék kétszer kötelező tisztítás után az első desztillációs. A készterméket az üvegtartályba palackozzák. A szőlő vodka kapacitása több hét múlva ellenáll.

Choja recept élesztő nélkül

Az otthoni szőlőből származó karakteres recept nem igényel további összetevőket, kivéve a bogyókat, a vizet és a cukor homokot.

15 kilogramm szőlő nem mossa le a főzés előtt és alaposan elképzelni. 7 kilogramm cukrot és 5 liter vizet adunk a bogyókhoz. Mindez gézzel van borítva, és öt napig ellenáll.

Ezt követően a tortát desztilláljuk, és további 10 liter vizet adunk a kapott tiszta alkoholhoz, és a második desztillációt végezzük. A késztermék erődje sokkal alacsonyabb lesz. Az így kapott ital tiszta üvegtartályokra palackozott, és hűvös helyen tárolódik.

A chaqi fogyasztási módszerei

Ez az alkoholos ital aperitifeként szolgál. Az alkohol nagy százalékának ellenére az ital nagyon puha és jól italok. Egy 30 milliliterből készült pohárból használható. A leggyakrabban a tiszta formában, a gyümölcsök vagy a savanyúságok. Néha koktélok vannak.

Haszon és kár

A Choch-t gyakran használják az immunitás fenntartására és a megfázás megelőzésére. Ezenkívül hozzájárul a nyomás normalizálásához, az emésztés és az általános jólét javításához. A mérsékelt használat nem okoz másnapossági szindrómát.

Az alapvető ellenjavallatok kardiovaszkuláris betegségek és fekélyek. De még egy egészséges testnél is lehetetlen visszaélni ezt az italt a magas alkoholtartalom miatt.

ChaCha — egy ősi ital, amely meg kell kógatnia az erős alkohol minden rajongóját. A lágyság és a kellemes illat miatt szereti. És megfelelően főzött házi vodka nem hagy közömbös.

Комментарии закрыты, но обратные ссылки и pingbacks ещё работают.