Hogyan készítsünk egy csésze otthoni videót

A grúz Chacha Oroszország és a CIS egyik legnépszerűbb alkoholtartalmának tekinthető. Továbbra is folytatódik a szőlőből otthon. Sok lehetőség van, hogyan kell főzni alkoholt, az eszköztől, rögzítéshez, csapdázáshoz vagy desztillációs módszerektől függően. A hagyományos grúz chacha szőlő torta. Használjon jobb tiszta, fejletlen italt, bár gyakran használják a koktélok főzéséhez.

Mi a chacha

A grúz ChaCha egy% alkoholos ital, amelynek fő összetevője a szőlő. A fotóban úgy néz ki, mint a fehér bor. Egy másik név grúz vodka, bár a pálinkaosztályra utal. Otthon az ital gyakran szőlőből készült, amely a bor vagy gyümölcslé főzését követően marad. Grúzia területén a RKAZITELI fajtát használják, Abháziában szeretik az Isabellát.

Hogyan készítsünk egy csésze szőlőt otthon

A főzés fő szabálya a szőlő gyümölcsök mosásához tilos, mert élesztő van a bogyók házában. Ellenkező esetben a keverék egyszerűen Wonday, a Braga nem is dolgozik ki. Csontok eltávolíthatók lehetetlenné, hogy az ital híres eredeti ízét adják. A klasszikus otthoni recept bogyók keverjük össze vízzel, cukorral és kevésbé gyakran – élesztővel. Add hozzá őket, nincs szükség, a szőlő és maga is jól tud járni.

Technológia

Egy ital előkészítéséhez mély medence vagy egy serpenyő, néhány tálat kell megtakarítani, egy desztillációs eszközt és egy hidraulikus nyakát. A készüléket a fénykép kiválasztásával lehet megvásárolni az interneten. A munkadarab számára jobb, ha magas savasságú szőlőfajtákat választhat. Török túl gyenge, és krími vagy krasnodar meglehetősen alkalmas. Ők is “bor bogyók”. A leginkább telített ital, amelyben a szőlőfajták vegyesek, például fehér és kaukázusi.

Négy főzési szakasz van:

1. Braga előkészítése;
2. lepárlás;
3. az elsődleges desztillátor tisztítása;
4. Braga másodlagos desztillációja.

Halászati ​​szőlő

A legmagasabb minőségű ízletes karakterek előkészítéséhez ajánlott cukor nélkül menekülni. Sokan még mindig hozzáadják a fermentációhoz gyorsabban. Gyorsítsa fel a főzési folyamatot és élesztőt. Gyakran nincs szükségük rájuk – a szőlő maga fermentációra fekszik. Ha úgy dönt, hogy esélyt ad az élesztővel, akkor vásároljon alkoholt, de nem sütő pite és palacsinta. Az ital íze a víz minőségétől függ. Nem keverheti a csapvizet. Meg kell vásárolni palackozott és hagyja át a szűrőt.

Az illat a hőmérséklet-rezsimtől függ. A főzést 15-20 ° C-on kell elvégezni. A fermentációs folyamat legalább 1,5-2 hónapig tart. Ha a szobahőmérséklet 20 fok felett van, akkor a termék minősége szenved, a különleges íz eltűnik. A Braga fermentációjában buborékok buborékok, és Mezga (zúzott bogyók) – kiemelkedik. A keveréket minden nap keverni kell. Amikor a bogyók az aljára esnek, és a buborékok megállnak, a Braga befejezhető.

Braga desztillációja

A karakter desztillációs technológia ugyanaz, mint a Moonshine. A termék savassága nem haladhatja meg a 3.0-3.2-et, amelyet a pH-mérőeszköz mérete méri. A kész braga a desztillációs készülékbe kerül, és lassan felmelegszik. Az első 10-12% -os WORT kell egyesítenie – tiszta alkohol. Nem lehet használni, de használhatja azután gyógyászati ​​célokra.

Roll alkohol megáll, ha az alkoholométer leolvasása fokozódik. Ezt követően a Chaqi fő részét veszik. Szükséges a műszer olvasása. Határozza meg az erődöt és alkoholométer nélkül. Szükség van egy kis desztillátumra egy külön kanálba. Ha a keverék ég, akkor a desztillátum folytatás (tiszta alkohol). A fő frakciót szükségszerűen vízzel hígítjuk és újra desztilláljuk.

A Chaqi desztillációja másodszor

Mielőtt lepárolná a poharat a második alkalommal, meg kell tisztítani az elsődleges desztillátumot. A szűrést különböző módon hajtjuk végre: aktivált szén, papír vagy mangán használata. Az első módszer a tölcséren a berendezés van egy Rush, majd a szén, amelyet öntjük vékony sugárban desztillátumot. A lassabb húzza, annál jobb a chacha. A mangánnal való tisztításnak pontosságot igényel. 50 ml főtt vizet és 2 g garanciát vettünk literenként. Az oldatot desztillátumokká öntjük és 10 órán át hagyjuk, miután tele van egy pamut tölcsérrel.

Chaqi receptek a szőlőből otthon

Az ízletes szőlő vodka előkészítésének technológiája nem olyan egyszerű, mint az első pillantásra. A receptek sok árnyalat tartalmaznak. Például a hűtött szőlő gyorsabban vándorol. Csak száraz időben kell összegyűjtenie a bogyókat, mert amikor az eső eltűnik a vad élesztőből származó raid. A túlzott desztillátumot nem lehet tisztítani tejjel, ez befolyásolja az ízét. Annak érdekében, hogy a ChaCha-tól az otthoni szőlőből emlékeztesse a Cognac-t, akkor ragaszkodik a tölgyfahordókhoz, akár a faforgács, Kore. Az alábbiakban megismerheted a legnépszerűbb recepteket a grúz italok készítéséhez.

Chacha a szőlő torta otthon

• Idő: 60 perc.
• Részletek száma: Személyek.
• Calorie edény: kcal / g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: grúz.
• Bonyolultság: Közép.

Megfelelően felkészült az ízlési tulajdonságokra, összehasonlíthatók a kiváló minőségű, drága pálinkával. Ha a klasszikus grúz technológia mentén főzed, akkor az ital kemény, de puha. A Moonshine vagy a vodkával ellentétben Chaqi után nincs másnaposság, növeli a nyomást és a fejfájást. Ital gyakran gyógyászati ​​célokra használják.

Összetevők:

• Szőlő torta – 1 kg;
• Cukor – r;
• Víz – 3 l.

Főzés módszer:

1. Öntsük a tortát az ömlesztett serpenyőbe, öntsük vízzel és adj hozzá sakhar g.
2. Alaposan keverjük össze, amíg homogén keverék alakul ki.
3. Öntsük a többi cukrot, és keverjük össze.
4. Zárja be a csatát fedéllel, és hagyjon napokig. Javasoljuk a hidraulikus rendszert, de a zománcozott fedél alkalmas. A Braggu-nak egyszer kell kevernie a nap folyamán.
5. Ha az erjesztés véget ér, ürítse ki a folyadék részt, és tegye a desztillációt. A fennmaradó torta új párthoz használható.
6. Tegyen két desztillációt a frakciók kiválasztásával, szüksége lesz egy alkoholométerre. A Braga 5-10% -a abszolút alkohol.
7. Charch Ez tanácsos akár 40% -ot hígítani, bár sokan 54% -ot hagynak.
8. Adjon egy italt, hogy elindítsa legalább két napot, és még jobb – három hét.

Cukorral

• Idő: 2 óra.
• Részletek száma: 50 fő.
• Calorie edény: kcal / g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: grúz.
• Bonyolultság: az átlag felett.

A finom gyermek előkészítése sokkal könnyebb, mint az első pillantásra. Három fő összetevőre lesz szüksége. A hagyományos sütemények helyett gyakran zúzott szőlőt, almát és még mazsolát használnak. Otthon Georgian Chacha valójában megtalálja az ünnepi asztalt. Az italnak sok hasznos anyaga van. Az íze a drága brandy vagy brandy segítségével lehet összehasonlítható. Hogyan kell főzni: A nyersanyagok előkészítése előre, alkoholtartalmú, hidraulikus és Moonshine készüléket készítsen.

Összetevők:

• desztillált víz – 30 liter;
• Cukor – 5 kg;
• Bor élesztő – 30 g;
• Szőlő torta – 10 kg.

Főzés módszer:

1. Keresse meg a fermentációs tartályt és öntsük a szőlő tortát.
2. Húzza meg a cukor keverékét vízzel külön-külön 1 kg-os 6 liter vízzel. Indítsa el a keveréket lassú hőre, amíg a szirup tömege nem alakul ki. Hűtsük le legfeljebb 25 ° C-ot, és öntsünk egy serpenyőbe torta.
3. A bor élesztőt őröljük, 10 g 10 liter darabból, adjunk hozzá a serpenyőhöz.
4. Erjesztésre, telepíteni a hidraulikus.
5. Hagyja legalább 10 napos sütőt, minden nap keverje meg, és távolítsa el a fejlécet a Mezgi-ból. A Ready Braga nem kell gázokat és betörőt alkotnia.
6. Külön folyadék a szőlőpecsétektől, öntsük egy desztillációs kockába.
7. Esélye van kétszer. Az első szakasz után az ital még mindig viaszolaj van.
8. A másodlagos desztilláció után hígítjuk a gyermeket vízzel, amíg az alkoholmérő az erőd 40% -át mutatja.
9. Futtassa az üvegpalackok tinktúráját, hagyjon 10 napig.

Cukrtalan

• Idő: 60 perc.
• Részletek száma: 5 fő.
• Calorie edény: kcal / g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: grúz.
• Bonyolultság: Közép.

A cukor nélküli karaktergyártás technológiája egy homemogon receptre hasonlít. A szőlő torta ital egyedülálló íze és szaga van. A cukor hiányának köszönhetően a ChaCha erősebb lesz, egy kicsit ízletes. Hogy az ital drága, pálinkos pálinkát emlékeztet, kívánatos, hogy több hónapig ragaszkodjanak a tölgyfahordókhoz.

Összetevők:

• Torta a különböző szőlőből (kombinálható) – 10 kg.

Főzés módszer:

1. Helyezze a szőlőt egy tálba, és megtörje a bogyókat a kezével. Ezután fedje le a géz tartályát, tárolja szobahőmérsékleten.
2. Napokig alaposan összekeverjük a tortát a kezével, miközben csökkenteni kell a felemelt Mezuge-t.
3. Filmlé a tortából, és kétszor megkülönbözteti a Moonshine-t.
4. Az első desztilláció után tisztítsa meg a desztillátumot bérszámfejtéssel vagy aktivált szénnel.
5. A másodlagos desztilláció után futtassa a folyadékot az üvegen, és hagyja 3 hétig.

ChaCha Isabella

• Idő: 2 óra.
• Részletek száma: Személyek.
• Calorie edény: kcal / g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: grúz.
• Bonyolultság: az átlag felett.

ChaCha az Isabella otthon az érett szőlőből készült. Ugyanakkor óvatosan figyelemmel kell kísérni a leveleket, az ágakat, a méltatlan bogyókat nem találta. Ez befolyásolhatja az ital ízét – túlságosan keserű, Tart. A fürtökben számos káros anyag van. Ez az Isabella szőlő egyik jellemzője. A helymegoldott ChaCha ebből a fajta hasznos az egészségre, kellemes ízű és gyakorlatilag nem okoz másnaposságot.

Összetevők:

• Szőlőbogyók – 5 kg;
• Bor élesztő – 40 g;
• víz – 15 l;
• Cukor – 2 kg.

Főzés módszer:

1. A fagyasztó napi naponta elterjedt, eltávolítja az extra nedvességet, hozzájárul a fermentációhoz.
2. Hagyja a szőlőt 3 órás hiányosságok esetén.
3. Érett bogyók helyezzenek mély tartályba és kegyesek.
4. Öntsünk 15 liter beltéri hőmérsékletet.
5. Őrölje az élesztőt, add hozzá őket Braga-hoz. A cukor ajánlott elaludni sima részekkel 3 napos sorban, és alaposan keverje össze.
6. Szorosan zárja be a csatát egy fedéllel, hagyja el 11 napot.
7. Távolítsa el a folyadékot a tortából.
8. Megkülönböztetni az italt 2-szer a Moonshine készüléken keresztül. Az első lépés után a desztillátumot aktivált szénnel kell tisztítani.
9. Végül, menj el az üveg esélyét, és hagyj 2 hétig. 3 liter gyönyörű italnak kell lennie, győződjön meg róla, hogy fényképet készít a memóriára.

Forrás: Hab

Klasszikus recept

Ahhoz, hogy jobban megértsük, milyen Chacha van, emlékszik a többi nevére & #; Konyak vagy boralkohol. Készítsen klasszikus ChaCha-t A szőlőfajtákból RKAZETELI. Szükséges:

• 15 kg szőlő és kézzel húzza meg, anélkül, hogy elválna a gerincektől;
• Adjon hozzá 15 litert puha vízzel. Grúziában csak rugalmasságot adnak hozzá, az otthoni szőlőből származó chaqi előállítása főtt vizet igényel;
• Öntsük 5 kg cukrot, de jobb, hogy előzetesen feloldja, egy bizonyos mennyiségű vízben (15 literből vett), és a receptre vényköteles) és a szirup formájában történő hozzáadása (nem forró)!).

Egy speciális jelzés, amelyet követnie kell: Szőlő Mosás nélkül, Még ha nagyon poros. A por a késztermékbe esik, és nem esik, és a vadon élő élesztők a bogyókon egy viasz szórólap formájában fermentációt okoznak.

Nélkülük, a sör csak beteg. Az esős időjárás során a szőlőt nem tisztítják, és az eső után néhány napot várnak, hogy a határok teljesen megszáradnak, és a bogyók folytatták a viaszt.

Mivel egy klasszikus receptről beszélünk, akkor Nincs más élesztő, A bogyókon találhatóak mellett ne alkalmazzák. Ezenkívül a Kaukázusban a karakterkészítményt csak tölgy vagy teak hordókban végezzük, így a borona további anyagokkal rendelkezik e fa sziklákban.

Miután megzavarta az esélyt, kapnak egy konyakos alkoholt, amely a tölgyfahordókban viharvert, bekerül Jelenítse meg a házi pálinkát, Kóstolja meg a kiváló ipari analógokat.

Fokozat

Sokan azt állítják, hogy mennyi fok van ChaCha? Azonnal meg akarjuk állítani ezeket a vitákat. Ez a fajta alkohol korábban kizárólag otthon készült.

Ez – Az erődöt Vinokur határozta meg. Általában 45 ° -os bit ingadozik, a mutató kisebb, mint ez szégyenletesnek tekinthető a mester számára, és az 5 – 7-es fok felett – a legjobb megoldás.

De van egy ChaCha és levonás. De ez csak kettős desztillációval és vágyával lehetséges, hogy megkapja a bort (Brandy) alkohol. Ezért vitatkoznak, hány fokozat van a cséplőben, nem fogunk. És mi ez a meghatározott keretet, emlékezve arra, hogy diplomát, és még inkább – még alacsonyabb, nem kell inni.

Most a helyzet nem változott drámaian: önbecsülő kaukázusi italok az otthoni terméket. Az alkoholt előbb gyártja A turisták számára.

Házi főzés élesztővel

Fontolja meg, hogyan lehet otthoni esélyt készíteni, ami szinte megismétli a klasszikus termék ízét és aromáját, de a recept más.

Moonshit mester, aki Oroszország déli részén él, de mondjuk a középső sávban, ahol a szőlő nem növekszik annyira, a gyümölcslét a borra használják, és már A szőlő torta készítsen chachot. Általában nincs nyomva, de csak az elsődleges fermentáció után csatlakozik a bőr, a csontok és a gerincek mellett.

A jég maradéklé hozzáadódik a végtermékhez. Azokon a területeken, hazánk, található sok észak-Georgia, Kuban szőlőn nem cukorral cukrot, valamint a vadon élő élesztő, így egy egyszerű recept előírja Shop élesztő hozzáadása (legjobb alkohol).

Veszünk:

• 10 kg nem préselt torta. Abházak, például úgy vélik, hogy A legjobb fajta Isabella, Ami népszerű velünk;
• 30 liter víz (főtt, ha a régióban merev – még desztillált);
• 5 kg cukor (4 lehet 4, feltéve, hogy a szőlő édes);
• g élesztő. Ha van választás – előnyben részesítjük az alkoholt.

Főzés folyamat:

• Torta, amely elegendő térfogatú kapacitású, amelyet a 2/3 térfogat, jobb – még kevesebb, mint a fermentáción át kell tölteni.
• A kívánt melegvíz mennyisége tekintetében feloldjuk a cukrot. Néhányan csak elaludnak, és a fermentáció folyamatában a Susle-ben eltér.
• Öntsük a vizet, amelynek hőmérsékletét kissé fölött kell lennie, de legfeljebb 45 ° C-nál.
• 2 hétig sötét helyen (ha a palack üveg) szobahőmérsékletű.
• Minden nap keverjük össze, hogy a penész nem alakuljon ki a tortán.

• Két hét múlva biztosan megpróbálom – nincs édesség, ez keserű lesz. Tehát – itt az ideje.
• Feltétlenül kell törzs. Az első – egy tésztaszűrő (a centrifuga minden rész), majd több réteg géz. Ellenkező esetben a csapadék az alján a distilted kocka éget.
• Lepárlás a szokásos berendezésben végezzük két szakaszban. Először – a szokásos módon, így a végtermék körülbelül 30 °. Aztán – másodlagos lepárlás, elvágva a fej és farok.
• Mi rendezni az üveget, azt elviselni, hűvös helyen. Karakter recept szőlőből rendelkezik egy pár hetes termék helyett. Csak akkor használd, élvezve a tisztaság és illat.

referencia. Jellemzően a chacha otthon bolyong egy üveg 50 liter. Nem szükséges, hogy egy víz zár, vagy viseljen kesztyűt, de szúnyogok, amelyek rontják a termék néhány napon belül, elvág!

Használhatja zománcozott fazék nélkül chip. De Alumínium Bidone (Flear), amit a leggyakrabban használt, nem ajánlott.

A sav, amely nagy mennyiségben tartalmaz szőlőbogyókat, reagál az alumíniummal, amely elrontja a végső ízlést.

A desztillációs oszlop segítségével a szőlőből készült házi italt nem állítják elő, mert megfosztják a kívánt ízét és ízét, kimerülnek. Ha fúrógépet használ, az eredmény lesz a legjobb, akkor teheti meg és egy desztillációt.

A fő előnye, hogy van egy otthon chacha e recept – gyors erjedés (két hét alatt két már vezethető) és az egyszerűség a főzés. Azonban az ízlés telítettsége, hogy az igazi szőlő fejezet nem lesz képes.

Ne remélem, hogy azonnal kijön egy csodálatos termék. Annak érdekében, hogy egy italt takarítson meg egy specifikus és nem túl kellemes illatból, tisztítsa meg a kapott desztillátumot az ismert módszerek közül: aktiválva, akár faszén, mangán.

A választáshoz szivattyúzott, néhány meghatározott tisztítószerek közül néhány óra (vagy akár napok), törzs. Jobb használata erre a célra Szűrőpapír, de te és a szokásos gyapjú, Bár a folyamat tovább folytatódik vele.

Élesztő nélkül

Így elérheti a legkellemesebb ízét. Fontolja meg, hogyan készítsen esélyt a megvásárolt élesztő használata nélkül:

• Vegye 15 kg izabella szőlőt (nem lehet eléggé érett vagy lényeges). By the way, a chaqi a “történelmi haza” leggyakrabban használja Ez éretlen szőlő.
• Még mindig szüksége van liter vízre.
• 7 és 9 liter cukor között.

Isabella kenet, hogy nincsenek szőlő balra, adjunk hozzá 10 liter vizet, és hagyjuk 5 napig, hogy hőt vándoroljanak, fedjük le a tartályt és zavarják a naponta.

Ezután az egész tömeg desztillálva van. Torta elválható, de ne dobja el. Általában egy vászon zsákban felfüggesztett Kubában bármilyen módon. Pár alkohol halad át a tortán, telített aromával. A kijáratnál meg kell kapnunk Legalább 10 (legfeljebb 14) Liter, míg gyenge desztillátum.

Ezután adjunk hozzá körülbelül 10 liter vizet, és desztillálják a másodlagos. Ezúttal a fejekkel tömörítjük a farkát. Csak az alapítványt veszünk. E recept szerint az erődnek 80 ° -os szinten kell lennie, ezért a fejrész tartásával folyamatosan ellenőrizze a fokozatot. Ennek eredményeként, ebből a mennyiségből 4-7 liter magas diplomás chaqi.

Ezt követően 3 hétig használni kell. Legjobb – tölgyfahordóban.

Egy ital, amely erősen emlékeztet a konyakra, üvegtartályokat használhat. Az út alján Tölgy fűrészpor vagy zseton, Öntsön egy erős ChaCha-t, ellenáll a sötétben és melegen 3 héten.

Az almából

Az otthoni főzés az almából lehetséges. Ez is nagyon népszerű a kaukázusi. Ez magában foglalhatja más gyümölcsök is, amelyek kiemelik a végtermékre.

A leggyakrabban a saját kezével főzni Használt Padalitsa almák, amely a betakarítás után sok van a kertben.

Az alma, mint más gyümölcsök, nem mossa meg, hogy ne pusztítsa el a természetes élesztőt a bőrön, ami provokálja a fermentációs folyamatot.

A ChaCha előkészítése az almából könnyű. Kb. 10 kg-os almát kell bevenni, aprítani őket burgonyapürével bármilyen módon.

A szabványok szerint 1 csésze cukrot adunk minden kilogrammhoz (10 kg körülbelül 1,5 kg), de ha az almák nagyon édesek, a cukor ráta körülbelül 1/4.

A lédús almához, a víz nem adhat szárazra – szükségszerűen hozzáadni. De itt van az arányuk: Minden liter víz esetében szükség van a cukor féltáblájára. Továbbá, minden az előző receptekben van. A tölgyfa hordóban vagy a fűrészporban az almából származik.

Pithy kultúrája

Charut nem vezet vízzel vagy más italokkal, de minden bizonnyal kis dózisokat inni, csak akkor előnyös. A kaukázusiak maguk is hisznek A hosszú élettartamuk titka pontosan az ital használatában fekszik.

Mérsékelt mennyiségű ital tökéletesen segít hideg, hogy helyreállítsa az erőket erős fáradtsággal. Pokhi másnapja nem történik meg, mint egy fejfájás.

De a vélemények arról, hogyan kell enni egy gyermeket, eltérnek. Hagyományosan, hús, valamint hagyományos ételek a kaukázusi – Nyárs, sós sajtok, khachapuri. Grúzia keleti részén szokásos szeretni a gyermeket sós ételekkel, nyugaton – édes.

Így hozzon létre, hozzon létre, hívjon meg barátait, és tegye ki az asztalra nemcsak esélyt, hanem saját kaukázusi ételeket is.

Ne felejtsd el megosztani a recepteket barátaival a közösségi hálózatokon!

Forrás: Hab

Jellemzők italok

Az ilyen alkoholtartalmú ital, mint például a szőlőfa, a Mezgi szilárd frakcióból vagy a szőlőből fermentációs és desztillációs folyamatokból származik. Jelenleg a szőlő jellegű ilyen analógok olasz grapfa és South Slavic Rakia, valamint Dél-Amerikai Pisco néven ismertek.

Esélyt kaphat mind otthon, mind a kézműves, valamint a likőr növények. A mai napig számos receptet használnak, amelyek változhatnak. A felhasználás gyártása során a nem megfelelő és indokolatlan szőlőegylők, valamint a bor folyamatában maradnak.

Grúzia területén található fő nyersanyagok a RKAZITELI fajták szőlője, vagy რქაწითელი. A gyártása Chaqi a Adjara és Abházia, a fő nyersanyagok az ital szőlőből „Isabella” és „Katchitchi”, vagy კაჭიჭი. Leggyakrabban a kettős desztillációt használják, amelynek eredményeképpen egy fokozat. Az így kapott alkohol elvált a szabványos norma és palackozott. Az alkoholtartalmú italok néhány fajtái esetében speciális tölgyfahordókban van kivonva.

Hogyan kell főzni egy esélyt otthon (videó)

Esélyt kaphat mind otthon, mind a kézműves, valamint a likőr növények. A mai napig számos receptet használnak, amelyek változhatnak. A felhasználás gyártása során a nem megfelelő és indokolatlan szőlőegylők, valamint a bor folyamatában maradnak.

Grúzia területén található fő nyersanyagok a RKAZITELI fajták szőlője, vagy რქაწითელი. A gyártása Chaqi a Adjara és Abházia, a fő nyersanyagok az ital szőlőből „Isabella” és „Katchitchi”, vagy კაჭიჭი. Leggyakrabban a kettős desztillációt használják, amelynek eredményeképpen egy fokozat. Az így kapott alkohol elvált a szabványos norma és palackozott. Az alkoholtartalmú italok néhány fajtái esetében speciális tölgyfahordókban van kivonva.

Hogyan kell főzni egy esélyt otthon (videó)

CAMERY HASZNÁLAT

Highlanders gyártó szőlő macskák önmagukban, rangsorolják az élet kiterjesztését, és kizárólag kis részekben használják. Amikor egy ilyen italt otthon létrehozásakor nagyszerű lehetőség arra, hogy teljes mértékben ellenőrizze, hogy ne csak a felhasznált nyersanyagokat, hanem a végterméket is.

Rendszerint a szőlőfájta tiszta formában van. De bizonyos körökben ez alkoholos ital már nagyon kereslet a gyártás különféle koktélokat, amely hozzáadódik a cheat jég és szinte bármilyen gyümölcsöt. Nyugat-Grúzia területén édes ételeket snackként szolgálnak fel. Kelet-Grúziában az italt a házi savanyúság kiegészíti. Az Abházia hagyományai azt sugallják, hogy a chaqi aperitif használata.

Szőlő jellegű technológia otthon

Az igazi ital nagyon vékony szőlő illatú. Az ilyen ősi alkoholtartalmú ital előkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, így nagyon könnyű lehet magának. Ehhez elegendő mennyiségű nyersanyagot kell tartalmaznia, és ismernie kell a gyártási technológia alapját.

A termelési fő technológiai folyamatokból származó szőlőből származó ChaCha nagyszerűen hasonlít az orosz Moonshine-hez. Számos recept, amely lehetővé teszi a szőlőfejek előkészítését az élesztő és a cukor és az összetevők használata nélkül. A szőlőből származó Braga a jövőbeli chapher alapja.

Alapvető összetevők és berendezések	Főzés technológia	Sajátosságok
10 l szőlő megtagadja, 5 kg cukor, g száraz vagy 0,5 kg préselt élesztő, 30 l tiszta víz, Moonshine készülék, Az üveg kapacitása legalább 50 l-es kapacitással	Hígítsa az élesztőt az utasításoknak megfelelően. Helyezze az üvegtartály szőlőcsavarjait, cukrot és hígított élesztőt. Melegítsük fel a víz ° C-ig, és öntsük egy tartályba tömítéssel. Keverjük össze a kapott készítményt, és lazán fedjük le fedéllel, állítsa a tartályt meleg helyen körülbelül két hétig. Keverjük a készítményt minden második napon követi. Az átláthatóság és a savas íz megszerzése a fermentáció végének jele, és lehetővé teszi a szűrést a következő desztillációval	A desztillációt lassan kétszer kell elvégezni. A kapott desztillátumot fel kell oldani vízzel és öntsük palackozott. Ahhoz, hogy egy sört telített karamell ízt és arany színt adjon, a desztillátumot 6 hónapig tarthatjuk. tölgyfa hordóban, vagy ragaszkodott a tölgyfüzetbe

Chacha lehet élesztő és cukor nélkül, amely lehetővé teszi, hogy egy nemes természetes italt kapjon súlyos ízléssel. Ha nincs lehetőség, hogy használja a sajtó a szőlő, akkor lehet csinálni egy ilyen eszköz, mint egy iszap, amely jó kiút a nyersanyagok.

Alapvető összetevők és berendezések	Főzés technológia	Sajátosságok
Szőlő vagy torta szünetei – 25 kg, Tiszta víz – 50 liter, Moonshine készülék, Az üveg kapacitása legalább 50 l-es kapacitással	Kerek, sovány szőlő, címerekkel és csontokkal együtt. Helyezze a zúzó szőlőt gyümölcslé vagy torta üvegtartályban. Adjunk hozzá vizet a tartályhoz, és keverjük össze mindent alaposan. Szerelje be a hidraulikát, és helyezze a tartályt sötét helyre a hőmérséklet ° C-on. A természetes gyökér nélküli ChaCha körülbelül két hónap múlva készen áll. A fermentáció vége után a szűrés és a desztilláció elvégzése után történik	Az ilyen készítmények eredményeként minden aromás anyag a honában és a desztillátum gyártásában marad

Tisztítási szabályok

Az alkoholos italok elég könnyűek. Némileg nehezebb helyesen tisztázni az esélyt otthon. A készit a tisztításhoz 45 ° -os erődöt kell hígítani, majd használd az egyik leginkább elérhető receptet.

Tisztítószer	A technológia jellemzői
Mangán-oxid kálium	Adjunk hozzá egy mangánt 3 g sebességgel egy 3 liter italon, keverjük össze és telepítsenek egy sötét szobában néhány napig. Szűrjük a tisztított italt egy pamutszűrőn keresztül
Fenyőmagok	Adjon hozzá egy maroknyi cédrus dió 1 liter italra, és ragaszkodjon hozzá két hétig, majd egy pamutszűrőn átszűrjük
Aktivált szén	Csomagolja be az aktivált szénat a gyógyszertár gézbe, és engedje le a szokásos tölcsérbe. Az italt át kell hagyni egy szűrőn tiszta kapacitásra
Ital előtt	Szerelje be a tartályt egy itallal a fagyasztóban két napig, majd leolvasszon és átugorjon egy pamutszűrőn keresztül

Ön is érdekelt a cikk, amit mesélni a technológia a főzés házi bor szőlőből.

Tippek és ajánlások

Ahhoz, hogy kiváló minőségű szőlő esélyt kapjon, kövesse a következő ajánlásokat:

• Szőlőcsontokban van, valamint a bőr és a szőlőpapír olyan anyagokat tartalmaz, amelyek lehetővé teszik, hogy az egyéniség életkorát megkülönböztethesse a legközönséges Moonshine-tól;
• A szőlőlécukor tekintetében a 20% -os szint a mintegy 25 kg bogyók feldolgozásának eredményeként nem lehet több, mint a Lok-Portus szőlő. Ha 10 kg cukrot ad hozzá a gyártási folyamat során, miközben fenntartja az ital minőségi jellemzőit, a késztermékek kimenete L-re emelkedik;
• Ha a szőlőszőlő, az “Isabella” szőlő, amelyet hazánk északi régióiban termesztenek, a ChaCha-t csak cukorral gyártják, ami a glükóz nagyon alacsony tartalmának és az ilyen bogyókban való fokozott savasságának köszönhető;
• A szőlőfejlesztők minőségi jellemzőinek javítása érdekében ajánlott kettős desztillációt elvégezni az első kilépési desztillátum előrel hígítása 50% -os tiszta vízzel.

Emlékeztetni kell arra, hogy a klasszikus ChaCha kizárólag szőlőből és vízből készült, és a cukor és az élesztő nem kerül hozzáadásra.

Forrás: Hab

Arányok és összetevők

Az interneten lévő receptekben a szkennelést általában lé nélkül mérjük: kilogrammban, literben vagy szállítóban. Pontosan alapulunk Liter És hisszük, hogy teljes vödör 12,3 liter csúszda mintegy 10 kg szőlő cefre.

• Szőlőpogácsa együtt lé – 10 liter.
• Víz – 20 liter.
• Cukor – 5 kg.
• Fehérorosz bor élesztő – gramm.

Ahogy élesztőként javasoljuk Olcsó fehérorosz bor élesztő (Ne keverje össze az alkoholt).

A szó szerinti ízlésükben nem rosszabbak az igazi borvíz, amely tízszer drágább. Ezért nem látjuk a túlfizetés pontját.

Braga-t tegyük a chaqi-tól a szőlőből

A fermentációval folytatott eljárás előtt szükséges Squeeze szőlőt a gyümölcsléből (kezek, lábak, zúzó vagy házi fúvóka a fúrón).

Az így kapott folyadékot lehet először hozta a bort, de ha a kis mennyiségek vagy ami ebben nem látsz, akkor csak Használjon szőlőlét vízzel.

Mindent rendben:

1. Gyűjtünk fürtök szőlőt a telken, vagy megvásároljuk őket a boltban.
2. A gyümölcsök nem az enyém, nem tisztítjuk és nem töröljük.
3. Öntsön mindent a fermentációs tartályba, és kezdje el nyomja meg. Otthon a legegyszerűbb megtenni Kezek vagy lábak, De ha több tucatból vagy több száz kilogrammról beszélünk, akkor használja Speciális törőgép vagy házi fúvóka a fúróban.
4. A szőlőllé borba vagy főzéshez használható. Az első esetben a fiatal bor főzése után szüksége lesz rá Külön squeeze és öntsük vissza őket a fermentációs tartályba. A második esetben ne tegyen semmit.
5. Keverjük össze a cukrot vízzel és töltse ki a szőlőt.
6. Keverjük a belorusz bor élesztőt egy pohár vízben cukor evőkanál és várjon 10 percig. Amikor az élesztő beteg, öntsük őket a bátyánkba.
7. Szorosan zárja be a tartályt, telepítse a vízzárat, és vegye be a sötét helyet 10-15 nap. Támogassa a hőmérsékletet a 25 fokos területen.
8. Minden 12 óránként szükség van Keverjük souslo, Frissített sűrű fejhallgató az alján.
9. Braga befejezhető, ha a hidrauláció megállítja a buborékot, a torta az aljára esik, és a folyadék megkóstolja a keserű.
10. A desztilláció előtt a Braga-t át kell hagyni egy szűrőn vagy egy tömlővel. A kocka nem esik a gallyak vagy csontok, mivel keserűséget és tartósságot adnak. Nyomja meg az összes rétet a maximumra, hogy a folyadékveszteségek minimálisak legyenek.

Szőlőhüvelyek használhatók Megismételt A második ChaCha előkészítéséhez. Úgy gondolják, hogy 3-szor ellenállnak majd teljesen elveszíti ízeik tulajdonságait.

Itt többet tudsz olvasni a szőlő házasságáról itt – Hab

A szőlő karakter desztillációja

A tisztességes ital előkészítéséhez meg kell tenni Dupla desztilláció frakcionális részleggel a frakciókon (fejek, test és farok). Ettől kezdjük. hogy a braga már érlelte, és teljesen elkészült a desztillációra.

Fontos: A desztillációhoz egy rézmoonshine készülék jobb, ha tisztítja a szőlőburkolatot a kénből, és jobban feltárja az ízét. De ez nem kritikus.

1. Öntsük a verekedés egy desztillációs kockába, és kapcsolja be a fűtést a legerősebb teljesítményre.
2. Az első desztilláció a lehető leggyorsabban. Fejezd be abban a pillanatban, amikor a kubai hőmérséklet emelkedik 96-98 fok vagy a kiválasztási arány minimális.
3. Nincs tisztító desztillátum, amit nem veszünk részt az italban csodálatos ízléssel.
4. Hígítjuk az alkoholt Fortress 20 fok és küldje el újra-desztillációra.
5. Gyorsan melegíti a kockát, amíg meg nem jelenik az első chaqa csepp. Ezt követően csökkentjük a hatalmat, és menjünk a kiválasztás sebességéhez 1-2 csepp másodpercenként.
6. Az első ml terméket összegyűjtjük egy külön tartályban (50 ml per 1 kg cukrot és 5 kg szőlő mezgi). Ez egy káros frakció “fej“Ez az ecettel és acetonnal telített. Igyon kategorikusan lehetetlen.
7. Megváltoztatjuk a vételi kapacitást, növeljük a kiválasztási arányt a csepegtető vékonyra és elkezdjük kiválasztani “test“. Ez csak az a termék, amely érdeklődik velünk. Tisztítsa meg a Chaqi kiválasztását abban a pillanatban, amikor az erőd a sugárban 40% -ra csökken.
8. A fennmaradó holdfény a harmadik tartályba összeszerel, és a következő alkalommal torzítja. Ez “Frakk“, Amely nem nagyon kellemes illat és alacsony alkoholtartalmú. Túlságosan nem ajánlotta őket.

Miután az összes desztillációt meg kell kapnia Liters of Moonshine erőd 40 fok.

Ha nagyjából becsüli meg a Moonshine kimenetet, akkor Minden 5 liter szőlő tortát kapsz 1 liter Moonshine-t. Egy kilogramm cukor is körülbelül egy liter mogon.

Videó a tapasztalt vinorur (sur-likbez)

A legnépszerűbb videó a YouTube főzés főzésen Dmitry Zhefthetkov. 25 perc múlva elmondta és megmutatta, hogy több mint 95% -át mutatta az interneten.

A receptje során a Dmitry először bort ad, majd Kétszer használ szőlőt a főzéshez. Látható a videó, hogy 7,5 liter nyers alkoholt kapunk a bor élesztő, és a vadon élő élesztő csak 4,5 liter (és a várat valamivel alacsonyabb).

Rendkívül javasoljuk, hogy nézze meg ezt az embert. Ezenkívül a megjegyzésekben hagyhatja el a kérdést, és sok valószínűséggel megkaphatja a választ (ismételten megkaptam).

Szőlő jellegű technológia otthon

Az igazi ital nagyon vékony szőlő illatú. Az ilyen ősi alkoholtartalmú ital előkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, így nagyon könnyű lehet magának. Ehhez elegendő mennyiségű nyersanyagot kell tartalmaznia, és ismernie kell a gyártási technológia alapját.

A termelési fő technológiai folyamatokból származó szőlőből származó ChaCha nagyszerűen hasonlít az orosz Moonshine-hez. Számos recept, amely lehetővé teszi a szőlőfejek előkészítését az élesztő és a cukor és az összetevők használata nélkül. A szőlőből származó Braga a jövőbeli chapher alapja.

Alapvető összetevők és berendezések	Főzés technológia	Sajátosságok
10 l szőlő megtagadja, 5 kg cukor, g száraz vagy 0,5 kg préselt élesztő, 30 l tiszta víz, Moonshine készülék, Az üveg kapacitása legalább 50 l-es kapacitással	Hígítsa az élesztőt az utasításoknak megfelelően. Helyezze az üvegtartály szőlőcsavarjait, cukrot és hígított élesztőt. Melegítsük fel a víz ° C-ig, és öntsük egy tartályba tömítéssel. Keverjük össze a kapott készítményt, és lazán fedjük le fedéllel, állítsa a tartályt meleg helyen körülbelül két hétig. Keverjük a készítményt minden második napon követi. Az átláthatóság és a savas íz megszerzése a fermentáció végének jele, és lehetővé teszi a szűrést a következő desztillációval	A desztillációt lassan kétszer kell elvégezni. A kapott desztillátumot fel kell oldani vízzel és öntsük palackozott. Ahhoz, hogy egy sört telített karamell ízt és arany színt adjon, a desztillátumot 6 hónapig tarthatjuk. tölgyfa hordóban, vagy ragaszkodott a tölgyfüzetbe

Chacha lehet élesztő és cukor nélkül, amely lehetővé teszi, hogy egy nemes természetes italt kapjon súlyos ízléssel. Ha nincs lehetőség, hogy használja a sajtó a szőlő, akkor lehet csinálni egy ilyen eszköz, mint egy iszap, amely jó kiút a nyersanyagok.

Alapvető összetevők és berendezések	Főzés technológia	Sajátosságok
Szőlő vagy torta szünetei – 25 kg, Tiszta víz – 50 liter, Moonshine készülék, Az üveg kapacitása legalább 50 l-es kapacitással	Kerek, sovány szőlő, címerekkel és csontokkal együtt. Helyezze a zúzó szőlőt gyümölcslé vagy torta üvegtartályban. Adjunk hozzá vizet a tartályhoz, és keverjük össze mindent alaposan. Szerelje be a hidraulikát, és helyezze a tartályt sötét helyre a hőmérséklet ° C-on. A természetes gyökér nélküli ChaCha körülbelül két hónap múlva készen áll. A fermentáció vége után a szűrés és a desztilláció elvégzése után történik	Az ilyen készítmények eredményeként minden aromás anyag a honában és a desztillátum gyártásában marad

Tisztítási szabályok

Az alkoholos italok elég könnyűek. Némileg nehezebb helyesen tisztázni az esélyt otthon. A készit a tisztításhoz 45 ° -os erődöt kell hígítani, majd használd az egyik leginkább elérhető receptet.

Tisztítószer	A technológia jellemzői
Mangán-oxid kálium	Adjunk hozzá egy mangánt 3 g sebességgel egy 3 liter italon, keverjük össze és telepítsenek egy sötét szobában néhány napig. Szűrjük a tisztított italt egy pamutszűrőn keresztül
Fenyőmagok	Adjon hozzá egy maroknyi cédrus dió 1 liter italra, és ragaszkodjon hozzá két hétig, majd egy pamutszűrőn átszűrjük
Aktivált szén	Csomagolja be az aktivált szénat a gyógyszertár gézbe, és engedje le a szokásos tölcsérbe. Az italt át kell hagyni egy szűrőn tiszta kapacitásra
Ital előtt	Szerelje be a tartályt egy itallal a fagyasztóban két napig, majd leolvasszon és átugorjon egy pamutszűrőn keresztül

Ön is érdekelt a cikk, amit mesélni a technológia a főzés házi bor szőlőből.

Tippek és ajánlások

Ahhoz, hogy kiváló minőségű szőlő esélyt kapjon, kövesse a következő ajánlásokat:

• Szőlőcsontokban van, valamint a bőr és a szőlőpapír olyan anyagokat tartalmaz, amelyek lehetővé teszik, hogy az egyéniség életkorát megkülönböztethesse a legközönséges Moonshine-tól;
• A szőlőlécukor tekintetében a 20% -os szint a mintegy 25 kg bogyók feldolgozásának eredményeként nem lehet több, mint a Lok-Portus szőlő. Ha 10 kg cukrot ad hozzá a gyártási folyamat során, miközben fenntartja az ital minőségi jellemzőit, a késztermékek kimenete L-re emelkedik;
• Ha a szőlőszőlő, az “Isabella” szőlő, amelyet hazánk északi régióiban termesztenek, a ChaCha-t csak cukorral gyártják, ami a glükóz nagyon alacsony tartalmának és az ilyen bogyókban való fokozott savasságának köszönhető;
• A szőlőfejlesztők minőségi jellemzőinek javítása érdekében ajánlott kettős desztillációt elvégezni az első kilépési desztillátum előrel hígítása 50% -os tiszta vízzel.

Emlékeztetni kell arra, hogy a klasszikus ChaCha kizárólag szőlőből és vízből készült, és a cukor és az élesztő nem kerül hozzáadásra.

Forrás: Hab

Arányok és összetevők

Az interneten lévő receptekben a szkennelést általában lé nélkül mérjük: kilogrammban, literben vagy szállítóban. Pontosan alapulunk Liter És hisszük, hogy teljes vödör 12,3 liter csúszda mintegy 10 kg szőlő cefre.

• Szőlőpogácsa együtt lé – 10 liter.
• Víz – 20 liter.
• Cukor – 5 kg.
• Fehérorosz bor élesztő – gramm.

Ahogy élesztőként javasoljuk Olcsó fehérorosz bor élesztő (Ne keverje össze az alkoholt).

A szó szerinti ízlésükben nem rosszabbak az igazi borvíz, amely tízszer drágább. Ezért nem látjuk a túlfizetés pontját.

Braga-t tegyük a chaqi-tól a szőlőből

A fermentációval folytatott eljárás előtt szükséges Squeeze szőlőt a gyümölcsléből (kezek, lábak, zúzó vagy házi fúvóka a fúrón).

Az így kapott folyadékot lehet először hozta a bort, de ha a kis mennyiségek vagy ami ebben nem látsz, akkor csak Használjon szőlőlét vízzel.

Mindent rendben:

1. Gyűjtünk fürtök szőlőt a telken, vagy megvásároljuk őket a boltban.
2. A gyümölcsök nem az enyém, nem tisztítjuk és nem töröljük.
3. Öntsön mindent a fermentációs tartályba, és kezdje el nyomja meg. Otthon a legegyszerűbb megtenni Kezek vagy lábak, De ha több tucatból vagy több száz kilogrammról beszélünk, akkor használja Speciális törőgép vagy házi fúvóka a fúróban.
4. A szőlőllé borba vagy főzéshez használható. Az első esetben a fiatal bor főzése után szüksége lesz rá Külön squeeze és öntsük vissza őket a fermentációs tartályba. A második esetben ne tegyen semmit.
5. Keverjük össze a cukrot vízzel és töltse ki a szőlőt.
6. Keverjük a belorusz bor élesztőt egy pohár vízben cukor evőkanál és várjon 10 percig. Amikor az élesztő beteg, öntsük őket a bátyánkba.
7. Szorosan zárja be a tartályt, telepítse a vízzárat, és vegye be a sötét helyet 10-15 nap. Támogassa a hőmérsékletet a 25 fokos területen.
8. Minden 12 óránként szükség van Keverjük souslo, Frissített sűrű fejhallgató az alján.
9. Braga befejezhető, ha a hidrauláció megállítja a buborékot, a torta az aljára esik, és a folyadék megkóstolja a keserű.
10. A desztilláció előtt a Braga-t át kell hagyni egy szűrőn vagy egy tömlővel. A kocka nem esik a gallyak vagy csontok, mivel keserűséget és tartósságot adnak. Nyomja meg az összes rétet a maximumra, hogy a folyadékveszteségek minimálisak legyenek.

Szőlőhüvelyek használhatók Megismételt A második ChaCha előkészítéséhez. Úgy gondolják, hogy 3-szor ellenállnak majd teljesen elveszíti ízeik tulajdonságait.

Itt többet tudsz olvasni a szőlő házasságáról itt – Hab

A szőlő karakter desztillációja

A tisztességes ital előkészítéséhez meg kell tenni Dupla desztilláció frakcionális részleggel a frakciókon (fejek, test és farok). Ettől kezdjük. hogy a braga már érlelte, és teljesen elkészült a desztillációra.

Fontos: A desztillációhoz egy rézmoonshine készülék jobb, ha tisztítja a szőlőburkolatot a kénből, és jobban feltárja az ízét. De ez nem kritikus.

1. Öntsük a verekedés egy desztillációs kockába, és kapcsolja be a fűtést a legerősebb teljesítményre.
2. Az első desztilláció a lehető leggyorsabban. Fejezd be abban a pillanatban, amikor a kubai hőmérséklet emelkedik 96-98 fok vagy a kiválasztási arány minimális.
3. Nincs tisztító desztillátum, amit nem veszünk részt az italban csodálatos ízléssel.
4. Hígítjuk az alkoholt Fortress 20 fok és küldje el újra-desztillációra.
5. Gyorsan melegíti a kockát, amíg meg nem jelenik az első chaqa csepp. Ezt követően csökkentjük a hatalmat, és menjünk a kiválasztás sebességéhez 1-2 csepp másodpercenként.
6. Az első ml terméket összegyűjtjük egy külön tartályban (50 ml per 1 kg cukrot és 5 kg szőlő mezgi). Ez egy káros frakció “fej“Ez az ecettel és acetonnal telített. Igyon kategorikusan lehetetlen.
7. Megváltoztatjuk a vételi kapacitást, növeljük a kiválasztási arányt a csepegtető vékonyra és elkezdjük kiválasztani “test“. Ez csak az a termék, amely érdeklődik velünk. Tisztítsa meg a Chaqi kiválasztását abban a pillanatban, amikor az erőd a sugárban 40% -ra csökken.
8. A fennmaradó holdfény a harmadik tartályba összeszerel, és a következő alkalommal torzítja. Ez “Frakk“, Amely nem nagyon kellemes illat és alacsony alkoholtartalmú. Túlságosan nem ajánlotta őket.

Miután az összes desztillációt meg kell kapnia Liters of Moonshine erőd 40 fok.

Ha nagyjából becsüli meg a Moonshine kimenetet, akkor Minden 5 liter szőlő tortát kapsz 1 liter Moonshine-t. Egy kilogramm cukor is körülbelül egy liter mogon.

Videó a tapasztalt vinorur (sur-likbez)

A legnépszerűbb videó a YouTube főzés főzésen Dmitry Zhefthetkov. 25 perc múlva elmondta és megmutatta, hogy több mint 95% -át mutatta az interneten.

A receptje során a Dmitry először bort ad, majd Kétszer használ szőlőt a főzéshez. Látható a videó, hogy 7,5 liter nyers alkoholt kapunk a bor élesztő, és a vadon élő élesztő csak 4,5 liter (és a várat valamivel alacsonyabb).

Rendkívül javasoljuk, hogy nézze meg ezt az embert. Ezenkívül a megjegyzésekben hagyhatja el a kérdést, és sok valószínűséggel megkaphatja a választ (ismételten megkaptam).

Népszerű kérdések a Moonshoes-től

Hogyan tisztítsa meg a szagválasztást, és javasolja az olajokat

Kettős desztilláció és Fraktika Tanszék – Itt van a Chaqi legjobb tisztítása.

Nem használhatsz szén-, napraforgóolajat vagy más összetevőket, amint azok Vágja le a szőlő illatát. A minőség a termék lehet, és ez jobb, ám a hiányzó íz és szag senki nem fogja érteni, hogy ez egy chacha.

Ezért nem egy jó ital azonnal, vagy vesz egy esélyt csak megbízható emberek, akik felelősek a minőség és készek felajánlani ízű.

Mit kell ragaszkodni az illatanyaghoz és az ízléshez

V Tölgyfahordó. Ha a pénz szánalmas, akkor a tölgyben korea vagy Forgács.

A ChaCha egy szőlőhegy, nevezetesen az ilyen nyersanyagokból egy igazi brandy és pálinka kap. Ez a ragaszkodás a tölgyfa hordóban Érdekes szín és illat Ital, ami a legmagasabb minőségű konyakot eredményezi.

A költségvetési lehetőségek közül tölgyfúrást vagy chipet használhat. És az első lehetőség olcsóbb, gyors és hatékony. A zsetonok összetettebbek a munkában, és az eredmény a legtöbb esetben nem adja meg a legjobbat.

Chaqi erőd fokokban

Nincs konkrét számjegy. Összpontosít 45-70%. Én inkább 45-50%.

Mindegyik Moonshner maga döntést hoz, hogy az inni. 45% alatt nem érdekes leszerelni, mivel a ChaCha nagyon könnyen ivott, és az alkohol még nem érezhető. A mérgezés már később, és nagyon komoly. ?

“Mutatott” keverékek az erőd 70% -ával is nagyon könnyűek. A hazájában az ital előnyben részesíti a második borüveget (az íz és a teljes tető feltárására 40 perc elteltével).

Mint hígítja a chachát

Borodása B Tiszta videó és nem ajánlott keverés.

Láttam koktélokat a Chaqi-tól Tbiliszi javítás és Grúz őszibarack. Ban, a grúz víz keveredik a folyadékokkal és a citromlével.

Hogyan kell tárolni a ChaChát

V Hermetikus üvegtartály. Ha ragaszkodsz, csak a tölgyfahordóban van.

Forrás: Hab

Nyersanyagok előkészítése

A szőlő a személyes preferenciák alapján van kiválasztva, de érdemes megfontolni, hogy ha a Chaqi gyártásához egy fajta keveréket fog használni, akkor fehér fajtáknak kell lennie.

Azok számára, akik önállóan foglalkozik szőlőműveléssel, nincsenek problémák a választás nyersanyagok: minden évben megtöri a fatörzsek és a félreértés bogyók toborozzák.

Azok számára, akik nyersanyagokat vásárolnak, a nyári és szupermarketek közepén tanácsot adhatunk, ahol ugyanakkor a készletek szőlőn kerülnek megrendezésre, és a termék ára több mint elfogadható.

A főzési folyamathoz élesztőre lesz szüksége, amelyet nem kell megvásárolni – könnyen felkészítheti őket.

Hogyan készül a sugar a szőlőből és a cukorból

A Chaqi szőlő gyártásához kiválasztott, de eltávolítja a nagy mennyiségű tanninokat tartalmazó gerinceket.

A gyártás aránya:

• Szőlő – 2 kg;
• Cukor – 1 kg;
• Víz – Litrov.

A fermentáció megkezdése előtt a szőlőt adják, a cukrot hozzá kell adni, és mindezt vízzel öntjük. Minden összetevő alaposan összekeverjük, az élesztőt Start adjuk őket, és a hidraulikus volt telepítve. Az erjesztési folyamat körülbelül egy hónapot vesz igénybe. Ugyanakkor a kapacitás naponta egyszerre van szükség, és alaposan keverjük össze, hogy felhalmozódjon a “kalap” nyak közelében.

A minimális termékkimenet 1,5 literes erőd lesz 40%. Emlékeztetni kell arra, hogy a szőlő és fermentációs feltételek cukorjának folyamatának fő hatása van. A folyamat vége után a torta megnyomja a jeleket, és újra felhasználható, míg a cukorral kapcsolatos aránya háromnak kell lennie. A folyamat végén a sörpár ellenáll két nap, hogy leesik benne, majd elönti és elküldött desztillációra.

Két desztilláció után a terméket a szükséges erődhöz hígítják, és egy hónapon belül ragaszkodnak hozzá. Ha szeretné, és a lehetőségek elérhetőségét, lehet ragaszkodni a hordókhoz vagy a chipek használatához.

Forrás: Hab – P1AI