Hogyan készítsünk egy csésze tortát a bor után

Hogyan készítsünk egy csésze szőlő tortát

Tartalom

A grúz Chacha Oroszország és a CIS egyik legnépszerűbb alkoholtartalmának tekinthető. Továbbra is folytatódik a szőlőből otthon. Sok lehetőség van, hogyan kell főzni alkoholt, az eszköztől, rögzítéshez, csapdázáshoz vagy desztillációs módszerektől függően. A hagyományos grúz chacha szőlő torta. Használjon jobb tiszta, fejletlen italt, bár gyakran használják a koktélok főzéséhez.

Mi a chacha

A grúz ChaCha egy% alkoholos ital, amelynek fő összetevője a szőlő. A fotóban úgy néz ki, mint a fehér bor. Egy másik név grúz vodka, bár a pálinkaosztályra utal. Otthon az ital gyakran szőlőből készült, amely a bor vagy gyümölcslé főzését követően marad. Grúzia területén a RKAZITELI fajtát használják, Abháziában szeretik az Isabellát.

Hogyan készítsünk egy csésze szőlőt otthon

A főzés fő szabálya a szőlő gyümölcsök mosásához tilos, mert élesztő van a bogyók házában. Ellenkező esetben a keverék egyszerűen Wonday, a Braga nem is dolgozik ki. Csontok eltávolíthatók lehetetlenné, hogy az ital híres eredeti ízét adják. A klasszikus otthoni recept bogyók keverjük össze vízzel, cukorral és kevésbé gyakran – élesztővel. Add hozzá őket, nincs szükség, a szőlő és maga is jól tud járni.

Technológia

Egy ital előkészítéséhez mély medence vagy egy serpenyő, néhány tálat kell megtakarítani, egy desztillációs eszközt és egy hidraulikus nyakát. A készüléket a fénykép kiválasztásával lehet megvásárolni az interneten. A munkadarab számára jobb, ha magas savasságú szőlőfajtákat választhat. Török túl gyenge, és krími vagy krasnodar meglehetősen alkalmas. Ezeket a borbogyóknak is nevezik. A leginkább telített ital, amelyben a szőlőfajták vegyesek, például fehér és kaukázusi.

Négy főzési szakasz van:

1. Braga előkészítése;
2. lepárlás;
3. az elsődleges desztillátor tisztítása;
4. Braga másodlagos desztillációja.

Halászati ​​szőlő

A legmagasabb minőségű ízletes karakterek előkészítéséhez ajánlott cukor nélkül menekülni. Sokan még mindig hozzáadják a fermentációhoz gyorsabban. Gyorsítsa fel a főzési folyamatot és élesztőt. Gyakran nincs szükségük rájuk – a szőlő maga fermentációra fekszik. Ha úgy dönt, hogy esélyt ad az élesztővel, akkor vásároljon alkoholt, de nem sütő pite és palacsinta. Az ital íze a víz minőségétől függ. Nem keverheti a csapvizet. Meg kell vásárolni palackozott és hagyja át a szűrőt.

Az illat a hőmérséklet-rezsimtől függ. A főzést 15-20 ° C-on kell elvégezni. A fermentációs folyamat legalább 1,5-2 hónapig tart. Ha a szobahőmérséklet 20 fok felett van, akkor a termék minősége szenved, a különleges íz eltűnik. A Braga fermentációjában buborékok buborékok, és Mezga (zúzott bogyók) – kiemelkedik. A keveréket minden nap keverni kell. Amikor a bogyók az aljára esnek, és a buborékok megállnak, a Braga befejezhető.

Braga desztillációja

A karakter desztillációs technológia ugyanaz, mint a Moonshine. A termék savassága nem haladhatja meg a 3.0-3.2-et, amelyet a pH-mérőeszköz mérete méri. A kész braga a desztillációs készülékbe kerül, és lassan felmelegszik. Az első 10-12% -os WORT kell egyesítenie – tiszta alkohol. Nem lehet használni, de használhatja azután gyógyászati ​​célokra.

Roll alkohol megáll, ha az alkoholométer leolvasása fokozódik. Ezt követően a Chaqi fő részét veszik. Szükséges a műszer olvasása. Határozza meg az erődöt és alkoholométer nélkül. Szükség van egy kis desztillátumra egy külön kanálba. Ha a keverék ég, akkor a desztillátum folytatás (tiszta alkohol). A fő frakciót szükségszerűen vízzel hígítjuk és újra desztilláljuk.

A Chaqi desztillációja másodszor

Mielőtt lepárolná a poharat a második alkalommal, meg kell tisztítani az elsődleges desztillátumot. A szűrést különböző módon hajtjuk végre: aktivált szén, papír vagy mangán használata. Az első módszer a tölcséren a berendezés van egy Rush, majd a szén, amelyet öntjük vékony sugárban desztillátumot. A lassabb húzza, annál jobb a chacha. A mangánnal való tisztításnak pontosságot igényel. 50 ml főtt vizet és 2 g garanciát vettünk literenként. Az oldatot desztillátumokká öntjük és 10 órán át hagyjuk, miután tele van egy pamut tölcsérrel.

Chaqi receptek a szőlőből otthon

Az ízletes szőlő vodka előkészítésének technológiája nem olyan egyszerű, mint az első pillantásra. A receptek sok árnyalat tartalmaznak. Például a hűtött szőlő gyorsabban vándorol. Csak száraz időben kell összegyűjtenie a bogyókat, mert amikor az eső eltűnik a vad élesztőből származó raid. A túlzott desztillátumot nem lehet tisztítani tejjel, ez befolyásolja az ízét. Annak érdekében, hogy a ChaCha-tól az otthoni szőlőből emlékeztesse a Cognac-t, akkor ragaszkodik a tölgyfahordókhoz, akár a faforgács, Kore. Az alábbiakban megismerheted a legnépszerűbb recepteket a grúz italok készítéséhez.

Chacha a szőlő torta otthon

• Idő: 60 perc.
• Részletek száma: Személyek.
• Calorie edény: kcal / g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: grúz.
• Bonyolultság: Közép.

Megfelelően felkészült az ízlési tulajdonságokra, összehasonlíthatók a kiváló minőségű, drága pálinkával. Ha a klasszikus grúz technológia mentén főzed, akkor az ital kemény, de puha. A Moonshine vagy a vodkával ellentétben Chaqi után nincs másnaposság, növeli a nyomást és a fejfájást. Ital gyakran gyógyászati ​​célokra használják.

• Szőlő torta – 1 kg;
• Cukor – r;
• Víz – 3 l.

1. Öntsük a tortát az ömlesztett serpenyőbe, öntsük vízzel és adj hozzá sakhar g.
2. Alaposan keverjük össze, amíg homogén keverék alakul ki.
3. Öntsük a többi cukrot, és keverjük össze.
4. Zárja be a csatát fedéllel, és hagyjon napokig. Javasoljuk a hidraulikus rendszert, de a zománcozott fedél alkalmas. A Braggu-nak egyszer kell kevernie a nap folyamán.
5. Ha az erjesztés véget ér, ürítse ki a folyadék részt, és tegye a desztillációt. A fennmaradó torta új párthoz használható.
6. Tegyen két desztillációt a frakciók kiválasztásával, szüksége lesz egy alkoholométerre. A Braga 5-10% -a abszolút alkohol.
7. Charch Ez tanácsos akár 40% -ot hígítani, bár sokan 54% -ot hagynak.
8. Adjon egy italt, hogy elindítsa legalább két napot, és még jobb – három hét.

Cukorral

• Idő: 2 óra.
• Részletek száma: 50 fő.
• Calorie edény: kcal / g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: grúz.
• Bonyolultság: az átlag felett.

A finom gyermek előkészítése sokkal könnyebb, mint az első pillantásra. Három fő összetevőre lesz szüksége. A hagyományos sütemények helyett gyakran zúzott szőlőt, almát és még mazsolát használnak. Otthon Georgian Chacha valójában megtalálja az ünnepi asztalt. Az italnak sok hasznos anyaga van. Az íze a drága brandy vagy brandy segítségével lehet összehasonlítható. Hogyan kell főzni: A nyersanyagok előkészítése előre, alkoholtartalmú, hidraulikus és Moonshine készüléket készítsen.

• desztillált víz – 30 liter;
• Cukor – 5 kg;
• Bor élesztő – 30 g;
• Szőlő torta – 10 kg.

1. Keresse meg a fermentációs tartályt és öntsük a szőlő tortát.
2. Húzza meg a cukor keverékét vízzel külön-külön 1 kg-os 6 liter vízzel. Indítsa el a keveréket lassú hőre, amíg a szirup tömege nem alakul ki. Hűtsük le legfeljebb 25 ° C-ot, és öntsünk egy serpenyőbe torta.
3. A bor élesztőt őröljük, 10 g 10 liter darabból, adjunk hozzá a serpenyőhöz.
4. Erjesztésre, telepíteni a hidraulikus.
5. Hagyja legalább 10 napos sütőt, minden nap keverje meg, és távolítsa el a fejlécet a Mezgi-ból. A Ready Braga nem kell gázokat és betörőt alkotnia.
6. Külön folyadék a szőlőpecsétektől, öntsük egy desztillációs kockába.
7. Esélye van kétszer. Az első szakasz után az ital még mindig viaszolaj van.
8. A másodlagos desztilláció után hígítjuk a gyermeket vízzel, amíg az alkoholmérő az erőd 40% -át mutatja.
9. Futtassa az üvegpalackok tinktúráját, hagyjon 10 napig.

Cukrtalan

• Idő: 60 perc.
• Részletek száma: 5 fő.
• Calorie edény: kcal / g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: grúz.
• Bonyolultság: Közép.

A cukor nélküli karaktergyártás technológiája egy homemogon receptre hasonlít. A szőlő torta ital egyedülálló íze és szaga van. A cukor hiányának köszönhetően a ChaCha erősebb lesz, egy kicsit ízletes. Hogy az ital drága, pálinkos pálinkát emlékeztet, kívánatos, hogy több hónapig ragaszkodjanak a tölgyfahordókhoz.

• Torta a különböző szőlőből (kombinálható) – 10 kg.

1. Helyezze a szőlőt egy tálba, és megtörje a bogyókat a kezével. Ezután fedje le a géz tartályát, tárolja szobahőmérsékleten.
2. Napokig alaposan összekeverjük a tortát a kezével, miközben csökkenteni kell a felemelt Mezuge-t.
3. Filmlé a tortából, és kétszor megkülönbözteti a Moonshine-t.
4. Az első desztilláció után tisztítsa meg a desztillátumot bérszámfejtéssel vagy aktivált szénnel.
5. A másodlagos desztilláció után futtassa a folyadékot az üvegen, és hagyja 3 hétig.

ChaCha Isabella

• Idő: 2 óra.
• Részletek száma: Személyek.
• Calorie edény: kcal / g.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: grúz.
• Bonyolultság: az átlag felett.

ChaCha az Isabella otthon az érett szőlőből készült. Ugyanakkor óvatosan figyelemmel kell kísérni a leveleket, az ágakat, a méltatlan bogyókat nem találta. Ez befolyásolhatja az ital ízét – túlságosan keserű, Tart. A fürtökben számos káros anyag van. Ez az egyik jellemzője Isabella szőlő. Megfelelően elkészített chacha ettől a fajta hasznos az egészségre, ez kellemes ízű, és gyakorlatilag nem okoz másnaposságot.

• Szőlőszemek – 5 kg;
• Bor élesztő – 40 g;
• víz – 15 L;
• Cukor – 2 kg.

1. Pre-fel a szőlő naponta a fagyasztóban, akkor távolítsa el a felesleges nedvességet, hozzájárul a fermentációs.
2. Leave szőlő 3 órán hiányosságok.
3. Érett bogyók Place mély tartályba, és szégyen is.
4. Pour 15 liter belső hőmérséklet.
5. Grind élesztő, add hozzá a Braga. Cukor ajánlott elaludni sima részek 3 nap egymás után, és alaposan keverjük össze.
6. Szorosan zárja be a csatát egy fedéllel, hagyja el 11 napot.
7. Távolítsa el a folyadékot a tortából.
8. Megkülönböztetni az italt 2-szer a Moonshine készüléken keresztül. Az első lépés után a desztillátumot aktivált szénnel kell tisztítani.
9. Végül, menj el az üveg esélyét, és hagyj 2 hétig. 3 liter gyönyörű italnak kell lennie, győződjön meg róla, hogy fényképet készít a memóriára.

Videó

A szövegben található? Jelölje ki azt, nyomja meg a Ctrl + Enter gombot, és mindent meg fogunk rögzíteni!

ChaCha a szőlőből – ez egy erős alkoholos ital, amelyet otthon kaptak. Mert neki szőlő tortát veszünk, amely alapján a bor korábban kapott. Ezért tanácsos két folyamatot kombinálni: a borok és a chaqa megszerzése, amely lehetővé teszi, hogy egyszerre két italt főzzön.

Jellemzők italok

Chacha egy hagyományos grúz ital, amelyet szintén szőlőpálinkának neveznek. Az előkészítése szőlőt és alkoholt igényel. Grúziában, Alychu, füge vagy mandarin hozzáadása.

A ChaCha gyulladáscsökkentő hatással van a testre, enyhíti a duzzanatot és javítja a vérkeringést. Ha ésszerű adagokban használják, ez az ital normalizálja az emésztési és szív- és érrendszeri rendszer működését.

Ez az ital képes az anyagcserét vezetni. A megfázás első jeleiben a mézzel és a citrommal tea hozzáadásával készülnek.

Chach tiszta formában lehet venni, de emlékezni kell arra, hogy ez egy nagyon erős alkoholos ital. Ezért gyakrabban használják a koktélok főzéséhez. A fogás jéggel és friss gyümölcsökkel keverhető.

A Chaqi recepciójától az egyéni intolerancia esetében el kell hagyni, az allergiás reakciók tendenciája, fekélyek és onkológiai betegségek jelenléte. Gyermekek és terhes nők, ez az ital is ellenjavallt.

Előkészítő szakasz

Az első lépés a probléma megoldásában, hogyan lehet esélyt készíteni, a konténerek, a holdfény és a nyersanyagok készítése. A szőlőfajta közvetlenül befolyásolja az így kapott ital ízét.

Kapacitások és felszerelések

A készítmény a Chaqi a szőlő tömítések, egy nagy edények lesz szükség, amelyben a sütemény kapunk, valamint a konténerek fermentációs cefre és a desztillációs. Ügyeljen arra, hogy válasszon egy üveg vagy zománcozott tartályt. A fémtartályok nem ajánlottak, mert a wort előfordul.

A fermentációhoz szükséges üvegtartály hidraulikus. Megvásárolható egy kész formában, vagy hagyományos gumi kesztyűt használhat. Ezután egy szúrás a kesztyűben van egy tűvel.

Nyersanyagok kiválasztása

Charch a szőlőfajtákból készült, amelyek magas savassággal rendelkeznek. A Caucasusban, a Krímben vagy Krasznodar területén termesztett fajták kiválasztása.

Az ital íze közvetlenül a fajta kiválasztásától függ:

• A fehér fajták friss aromát és gyenge savanyúságot adnak, az ilyen ital elég könnyű;
• Sötét fokozat, valamint az importált szőlő, hogy egy esélyt a lágyabb fényes aroma;
• Ha több szőlőfajtot otthon keverünk, az ital íze mély és telített.

Készítsen esélyt a Braga alapján, amelyből a végső íz és az ital minősége függ. Otthon, a főzés után hagyott friss szőlő torta vagy újratöltése.

Győződjön meg róla, hogy használat előtt friss szőlőet használ. Ez lehetővé teszi a természetes élesztőbaktériumok fenntartását a felszínén. Ők, akik aktív fermentációt biztosítanak.

Ha megvásárolt szőlőt veszünk, akkor jobb mosni. Ezután az erjesztéshez élesztő és cukor hozzáadásához szükséges. Torta készítsen zúzódó szőlővel kézzel.

Ahhoz, hogy hűtési italokat kapjanak, elég nagy összegre lesz szükségük, mivel az ilyen anyagból származó anyagok egy része már felkészült az előkészítésre.

Chat receptjei

A szőlőlapból származó chaqi előkészítése élesztő használata nélkül történik. Ez a módszer sokáig tart. Az élesztőnek köszönhetően jelentősen felgyorsíthatja az ital megszerzésének folyamatát az íz és az ízlési tulajdonságok veszélyeztetése nélkül.

Recept élesztő nélkül

A hagyományos grúz chaqi fermentációja a vad élesztőnek köszönhető. Opcionálisan hozzáadhat cukrot a gyermeknek, azonban az ital részben elveszíti az illatát.

A következő összetevők vesznek részt a szőlőnyomásból

• Torta – 12,5 kg;
• víz – 25 l;
• Cukor homok – 5 kg.

Ha a bogyó cukornéja körülbelül 20%, akkor 12,5 kg torta körülbelül 2 liter otthoni chacha-t kap. Az erőd ital 40 fok lesz. Ha hozzáadsz 5 kg cukrot, akkor növelheti az ital hozamát 8 literre.

A tortától kis mennyiségű italt vált ki, így ajánlott a cukor hozzáadásához. Ha az északi régiókban az Isabella szőlő, akkor a cukor hozzáadása kötelező szakasz. Az ilyen szőlő magas savtartalmú és csökkent glükóztartalmat tartalmaz.

Hogyan készítsünk esélyt élesztő nélkül, a következő receptből tanulhatod:

1. Szőlőütemények fermentációs tartályba kerülnek.
2. A tartályhoz víz és cukor hozzáadódik. A tömeget manuálisan vagy fából készült botokkal keverjük. A Tara szabad helyének legalább 10% -ának kell lennie. A térfogat többi része szén-dioxidra esik, amely a fermentációs folyamatban van kialakítva.
3. A tartály a hidraulikus asztal, amely után 22-28 fokos hőmérsékleten kell elhelyezni a sötétséget.
4. A súrlódás 1-2 hónapig tart. Néha ez a folyamat 3 hónapig tart.
5. Időszakosan szőlő torta árvizek, így minden 3 naponként a tartály nyitva van és keveredik.
6. A fermentációs folyamat megkötését a hidraulikus módon buborékok hiánya vagy a kesztyű fújja. Az ital íze keserűvé válik.
7. Ezután Braga a maradékból leereszkedik, és a gézen keresztül fókuszál. Egy egyedülálló illat megőrzéséhez a maradék torta egy desztillációs kocka fölött lóg.
8. A Braga desztillálódik, anélkül, hogy megosztaná a frakciókat. Amikor az erőd kevesebb, mint 30%, a kiválasztás befejeződött.
9. A kapott moonshint vízzel 20% -kal hígítjuk, majd újra torzítják.
10. A Moonshine tíz százaléka az elején alakult ki, ki kell öntudnia. Veszélyes anyagokat tartalmaz.
11. A terméket, amíg az erőd eléri a 45% -ot.
12. Az otthoni ital akár 40% -ig hígít.
13. A főzés után sötét hűvös helyre kell helyezni a zárt tartályba. 3 nap elteltével a chaqi íze stabilizálódik.

Recept az élesztő hozzáadásával

Az élesztő módszer lehetővé teszi, hogy felgyorsítsa a fermentációs folyamatot 10 napig. Az élesztő hozzáadásával az ital ízét és aromáját takarítják meg.

A CHAPHOTOS számára a következő komponensekre lesz szükség:

• Szőlőcsapolás – 5 l;
• Cukor homok – 2,5 kg;
• élesztő (50 g száraz vagy g préselt);
• Víz – 15 l.

A szőlőolajból származó karakteres recept a következő lépéseket tartalmazza:

1. A szükséges mennyiségű száraz vagy extrudált élesztőt az utasítások szerint elválik.
2. A klip a tartályba kerül, ahol hozzáadunk cukrot és elkészített élesztőt.
3. A tartály tartalmát meleg vízzel öntjük. A forró vizet nem használják, mert ennek eredményeként élesztő elpusztul.
4. Az összetevőket jól keverjük, majd a hidraulikus és kesztyűt a tartályba kell helyezni. A kátrányt sötét helyen tisztítják, állandó hőmérsékleten, legfeljebb 30 fokos hőmérsékleten.
5. Két naponként a tartályt meg kell nyitni és keverni tartalmát.
6. Ha a fermentáció befejeződött (a hidraulika leáll, vagy a kesztyű leesik), az ital keserű és könnyebbé válik.
7. A Braga-t leeresztik és szűrjük gézzel.
8. A folyadék kitölti a desztillációs kockát, és válassza ki a holdhint, amíg az erőd 30% -ra csökken.
9. Az újra-desztilláció előtt a Braga-t 20% -ra hígítjuk.
10. Az italok kb. 10% -át el kell távolítani. Káros anyagokat tartalmaz.
11. A Chaqi gyártásában ki kell választania egy holdhint, amíg az erőd 40%.
12. A kapott italt 40 fokra kell hígítani. A Chaqi végső íze 3 napig a hűtőszekrényben 3 napig alakul ki.

Következtetés

A ChaCha egy erős grúz ital, amely alkoholt tartalmaz. A szőlőcsapolás alapján készült, amely a borkészítés eredményeként marad. A végső íz közvetlenül érinti a szőlőfajtát. Sötét fajtái telítettek egy italt.

Hagyományosan a cukor és élesztő hozzáadása nélkül esélyt kapunk. Azonban ezek az összetevők segítenek csökkenteni a savasságot, felgyorsítják a főzési folyamatot és az ital végső mennyiségét. Az eljáráshoz a fermentációs tartályok és egy desztillációs eszköz szükségesek.

Összetevők:

A gyártás során Házi bor a szőlőből Túlsúly maradt. Ahelyett, hogy eldobta őket (nincs semmi, ami eltűnik) azt javaslom, hogy erős italt csináljak.

A szőlőből készült italt választják. De a chacha a süteményből és a szőlő részeiből készül, amelyeket a bor előállítása során eldobottak, anélkül, hogy cukrot és shódot adnának. És így, mint ezt a receptet használja cukrot, akkor ez már nem egy chacha, de holdvilág. Bár tévedhetek az érveléssel a recept címével kapcsolatban. Nem számít, hogyan volt, az ital ezen recepten nagyon méltó, a legtöbb esetben kiválóan értékesítették a gyári analógok üzletében a ChaCha nevével.

Recept a moonshine a szőlő torta után bor.

Főzés:

1. lépés.

Torta öntsük az előmosott tartályba erjedéshez. ÉN használ 50 liter étel hordó.

2. lépés.

A cukor 10 liter meleg vízben oldódik. Amint a cukor feloldódik, öntsük édes vizet egy torta torta.

3. lépés.

Hozza a többit (20l.Víz. A vizet kell-e hőmérsékleten.

4. lépés.

Zárjuk szorosan a hordót, telepítsük a lombikba való hidrolitást.

Elhagyjuk a szőlőbabainkat.

Játék ez a braga természetes élesztő körül napok. A fermentációs idő a szőlőfajtáktól, a környezeti hőmérsékletektől és egyéb tényezőktől függ. A fermentációs időt felgyorsíthatjuk a bor élesztő oldatához. Személy szerint én magam nem próbáltam meg, de azt mondják, hogy az erjesztési idő körülbelül egy hétig csökken.

Legalább egyszer kell keverned a szőlőbabát, csökkenti a pop-up tortát. Nincs nagy fermentációs tartályom, naponta egyszer rázom.

Néhány szőlő adhat keserű íz miatt hosszú tartózkodás Braga grapetes, ebben az esetben szükség lesz elválasztani a tortát a Braga megnyomásával az első hét után az erjedés.

5. lépés.

Előkészítés a desztillációhoz.

Ha a vízszigetelés megállította a bimbót, és Braga keserű ízt szerzett, akkor azt jelenti, hogy itt az ideje a desztillációnak.

Annak érdekében, hogy ne rontja a termék ízét, ajánlott megkülönböztetni a Braga-t, ahogy van, a tortával együtt. De szilárd részecskék, a csontok, amelyek szerepelnek a Brage lehet gyógyítani a desztilláció során, így elrontja az íze.

Az ideális lehetőség a gőzgenerátor segítségével desztilláció lenne. Ha a gőzgenerátor nem a gazdaságban van (mint az én esetemben), akkor a gyümölcslé egy kis szitán vagy gézen keresztül szűrheti több rétegben összecsukva. És gézzel, hogy egy táskát készítsen, amelybe egy részét a torta egy részét fektetni, és egy eldobott kubában lógni.

Az ilyen dolgokra speciális zsákokat használok a kínai gyártók által kínált fűszerek számára. Ezek a táskák pamutból készülnek, és a főzés során nem oszthatunk el semmit, hogy tönkretehessük a termék ízét vagy összetételét.

Ha nincs lehetőség arra, hogy a táskákat Kubába helyezze, akkor csak rögzítse a gyümölcslét, nyomja meg a tortát.

6. lépés.

Szűrte BRIAH-t, hogy hagyományos módon lezárta az ismert moonshine-t.

A desztillátumot az erőd esését választjuk 25% alatt.

Mérje meg a kapott grapeMagon erődét.

Meghatározza a tiszta alkohol és a fejek számát, amelyet újra lepárlásban kell kiválasztani. A tiszta alkohol mennyiségét a következő képlet határozza meg: A térfogat szorozva az erődhöz és elosztva . És a fejek száma a tiszta alkohol mennyiségének 15% -a a Moonshine-ben.

Ez a desztilláció javítja a Moonshine minőségét.

Hígítjuk a Moonshine vizet akár% -ig, és még egyszer desztillálva.

Az első frakció, hogy a Moonshoes hívja a fejek kiválasztását, külön ételekbe kerülünk. Ezt az alkoholt csak technikai célokra használja, mivel káros anyagokat tartalmaz.

A fejek levágása után válassza ki a test nevű fő termékét. Ez a Mogon része, amelyet az asztalnál fogunk használni. Válassza ki, hogy 42% alatti erőd legyen.

Ebben a szakaszban befejezheti a desztillációs folyamatot, és kiválaszthatja a fennmaradó alkoholt is (

15%). Ezt a színpadot a farok kiválasztásának nevezik. Az ebben a szakaszban kapott alkoholtartalmú oldatot külön ételekké is választjuk, és technikai célokra használják.

7. lépés.

A kapott önszabályozás Hígít fok előtt (ízlés szerint). Túlcsordulás üvegtartályokba.