Hogyan készítsünk egy csokoládé szökőkút otthon

Falling meleg fúvókák csokoládé, édes aroma és látványos takarmány – Mindez a csokoládé szökőkútról. A vendégek torta a nyaralás már nem meglepődve, de a szökőkút felhívja a figyelmet, és egész este szórakoztató lesz. Az eszköz és a csokoládé kiválasztásakor azonban érdemes figyelembe venni a fontos árnyalatokat, hogy mindenki örömmel fogadja a finomságot.

Mi a csokoládé szökőkút

Külsőleg a készülék hasonlít egy szokásos szökőkútra, és ugyanezen elven működik. A motor- és fűtőelemet tartalmazó aggregált térfogatának alapja. Táguljon egy tágas nyersanyagot.

Központi elem – Auger, amelyhez egy fémtorony be van helyezve. A működés során a kút néz ki, mint egy tárgyat több szintek borított olvadt csokoládé massza. Egyenletesen lefolyik az alsó tálba, majd egy évszázadon fog emelkedni. Hőmérséklet csokoládé – ​​° С.

Ez a látványos eszköz a legutóbb használt ünnepségeken, gyermek ünnepek, előadások, esküvők, évfordulók, céges bulik. Szeletelt gyümölcsök, bogyók, anyák a csokoládé szökőkúthoz vannak csatlakoztatva. A nyárson lecsupaszítják őket, és laza olvadt csokoládéval.

A teremtés története

Az első csokoládé szökőkút a 20. században jelent meg. Feltalálta a kanadai cég “tervezési megvalósítását”. Először az eszköz nem volt népszerű, de minden megváltozott az évek végén, amikor néhány nagyvállalat érdekelte a találmány iránti érdeklődést. Ezt követően egy csokoládé szökőkút szerzett egyetemes elismerést.

Csokoládé szökőkutak különböző magasságokból állnak – 30 és cm között. A magasságtól függően a készüléknek több szintje van – három-hétről. Továbbá az eszközök különböznek a csokoládé tömegében – 1-től 40 kg-ig.

Működés elve

A készülék alján van egy bizonyos speciális csokoládé. A tál alatt egy fűtőelem, amely fenntartja a hőmérsékletet körülbelül 60 ° C. A csokoládé gyorsan megolvad, és elkezdi emelkedni a felső tálba.

A tetejéről egy tálból a másikba áramlik, Niza-ba jön, újra megolvad és felemelkedik. Abban a pillanatban, amikor a csokoládé áramlik, akár 40 ° C-ig hűl, és lehetővé teszi, hogy kényelmesen élvezze az ízét.

A készülék műszaki jellemzői

A készülék a hálózaton dolgozik. A kiválasztás során érdemes figyelmet fordítani a jellemzőkre:

1. Otthoni vagy szakmai. Az első nem hosszú távú munkához készült. Egy óra múlva a készüléknek meg kell szüntetnie. Ezt követően újra be lehet kapcsolni. A professzionális felszerelés akár 10 órát is képes dolgozni.
2. Magasság szökőkút. Ami magasabb, annál nagyobb hatással van az eseményre. De otthon ez az egység kényelmetlen lesz. Ezért a vásárlás előtt döntse el, hol és milyen gyakran fogja használni.
3. A meghajtó típusa. Háromféle történik: fogaskerekes, egyenes és mágneses. A reduktorot a legtöbb otthoni szökőkutakban használják. A csiga közvetlenül a motorhoz van csatlakoztatva, de egy műanyag sebességváltóval, amely a szökőkút alján található. A közvetlen meghajtó a professzionális eszközökben található – több órán keresztül is működtethető. Mágneses használatos néhány szakmai modellben.

A csokoládé szökőkút használata

Mielőtt bekapcsolná az eszközt a hálózathoz, olvassa el a mellékelt utasításokat. Öblítse ki a terv minden részét, majd gyűjtsük össze őket. Töltsön el a gép tesztfékét csokoládé nélkül.

Sajátosságok. A szökőkút számára egy speciális csokoládét használnak, amely nagyszámú kakaóolajat tartalmaz. Kisebb viszkozitású és 45 ° C-os hőmérsékleten olvad.

Csokoládé kiválasztása

Használjon túl folyékony vagy vastag csokoládét, valamint a természetes finomságon kívüli termékeket egy eszközbontáshoz vezet. Az ilyen eseteket nem fedezi garancia. Csokoládé máz, toping, mártások és más helyettesek visszavonhatnak egy szökőkút. És ezért:

1. Különleges komponensek SEEP a szökőkút tömítéssel a motortérben, ami az eszköz lebontását okozza.
2. A termék tartalmazhat kis részecskéket, amelyek csiszoló hatásúak. Ha a forgó tengely és a tömítőanyag között esnek, akkor elpusztítják az alkatrészeket, és a csokoládé a motortérbe áramlik.
3. Túl vastag tömeg terhel a motorra. Ez a töréshez is vezet.

Vannak fajták csokoládé, amelyek “csokoládé szökőkút”. A gyakorlatban tartalmazhatnak kis mennyiségű kakaóolajat, és a termék vastag. Emiatt a csiga keményen forog, csokoládé áramlásokkal, a GARY szaga. Az ilyen terméket haladéktalanul meg kell hígítani zöldségolajjal.

Figyelem! Semmilyen esetben nem hígított csokoládé vízzel.

Az eszközgyártók javasolják a következő bélyegek kiválasztását:

1. Csokoládé a “Barry Callebaut” szökőkút számára az érmék formájában, és gyümölcs íze van a természetes ízek miatt. Ha ezt a csokoládét használja, adjunk hozzá 10% kakaóolajat a tömeges hozamok javítása érdekében.
2. A Belga Company Puratos fehér, tej- és sötét csokoládét termel lapos tabletták formájában. A termék nem igényel adalékokat.
3. A Yunifine belga gyártója fehér & #; Cabo Blanco & #;, Milk & #; Maracaibo & #;, Dark & ​​#; San Felipe & #;.
4. A Karma cég tejtermékeket, sötét és keserű csokoládét termel. Néha 8% kakaóolajat adhat hozzá a termékhez.
5. Francia márka „kakaó Barry” termel öt márka keserű csokoládét tartalmazó 70% -ról 76% reszelt kakaó.

A szokásos csokoládé készítése csokoládé szökőkútban

A szökőkútban használhatja a szokásos csempe csokoládét. Szilárd csempe és porózus. A fő dolog az, hogy a termék reszelt kakaótartalma nem volt alacsonyabb, mint 60%. A csempe (diófélék, gofri, mazsola, cookie-k) nem kell részecskéknek lennie, mivel beavatkoznak a csiga munkájához.

A szokásos csokoládé készítése. A vízfürdőben vagy egy mikrohullámú sütőben olvasztott csempe. A tisztított növényi olaj, krém vagy erős alkohol – egy hiányos pohár csokoládé. A kapott tömeget a szökőkút fűtött tálba öntjük, és a motor elindul.

Az egyetlen negatív az, hogy a csempézett csokoládé költsége több, mint különleges.

A szökőkút munkájának jellemzői

Az eszköz használatával érdemes megjegyezni a munkájának bonyolultságait:

1. Óvatosan állítsa be a szökőkút alapjait. A készüléknek simán kell állnia, hogy az összes szint egyenletesen csokoládéval van borítva.
2. Annak érdekében, hogy a csokoládé kaszkádok egyenletesek legyenek, két perccel az egység kezdete után 30 másodpercig kikapcsolja a légbuborékokat. Ezt követően kapcsolja be újra az eszközt.
3. Hogy a szél ne dobja a csokoládét a vendégek szerint, ne tegye az eszközt az utcára vagy a szellőztetéshez.
4. Szétszerelje és mossa le a szökőkút közvetlenül a munka után, óvatosan, hogy a víz ne érje el az alapot.

A készülék előkészítése

Először mossa le az összes eltávolítható mosható részét szappanos vízben, és szárítsa meg őket. Ezt követően, az eszköz hozott egy sík felületre aljzat mellett és igazítsa a bázis segítségével állítható lábak. Ezután az eszközt az utasítások szerint gyűjtik össze.

Futtassa a készüléket fűtéssel. Öt percig a tálat melegítik. Ebben a pillanatban az előkészített olvasztott csokoládét egy előmelegített tálba öntjük. Ezután a motor magában foglalja, és a csiga elkezdi emelni a terméket a szintre. Most élvezheti a finomságot.

Tanács. Készüljön össze a csokoládé hozzáadására: vágott gyümölcs, eper, banán kis darabokra. Készítsen Kuraga, meringue, flip, dió. Töltsük, lemezeket és szalvétákat a közelben, hogy a vendégek szolgálhassanak magukat.

Óvintézkedések, amikor egy szökőkút

Ha nincs otthon, és egy professzionális szökőkút, amely akár 10 órát is képes dolgozni, tartsa hosszú ideig, hosszú ideig csokoládé éget. Ne engedje, hogy a nedvesség és az idegen testek az olvadt tömegbe esnek. Ha vannak gyümölcsök, azonnal el kell távolítaniuk, különben a készülék eltömődik.

Ha a csokoládé egyenetlenül áramlik, akkor ez egy jel, hogy túl vastag, vagy kevés a szökőkútban marad. Az első esetben a terméket növényi olajjal hígítjuk. Csináld csak akkor, ha a készülék ki van kapcsolva, és gyorsan, hogy a tömeg ne legyőzze. Ha a csokoládé véget ér, hozzá van adva. Nem ajánlott csokoládé újra használni. Nem lehet elvezetni a csatornába, ez eltömődéshez vezet.

Csokoládé szökőkutak típusai

A desszert látványos táplálásával rendelkező készülékek eltérnek a rétegek számában (három-hét), magasság és súlya a betöltött csokoládé. Kis szökőkút 28 cm alkalmas családi ünnepségekre és romantikus estére. Az ilyen modellnek három szintje van, és csokoládéból származik. A 40 cm-es magasságú eszköz az ifjúsági fajok számára születik. Egy nagy csokoládé szökőkút 55 cm tökéletesen illeszkedik az esküvői asztal díszítéséhez. Öt szintje van, és a kapacitás 2 kg csokoládé.

Professzionális 60 cm-es szökőkút alkalmas nagy büfékre, évfordulókra, tömeges ünnepekre, amelyen 40-80 vendég lesz. A szökőkút 5 kg csokoládét helyez el. Nos, és ha a fesztiválon gyűlt össze egy személynek, akkor jobb választani egy professzionális készülék magassága 80 cm. 5 szintje és a csokoládé betöltése 8 kg-ra van.

Népszerű gyártók

A csokoládé szökőkút kiválasztásakor érdemes azonosítani a fontos dolgot: milyen gyakran fogja használni ezt a berendezést. Az egyszerű és praktikus modellek alkalmasak otthoni használatra.

Tekintsük a legnépszerűbb eszközöket a fogyasztókkal:

1. Csokoládé CHF szökőkút az orosz védjegyet. Háromszintű modell 34 cm magas esküvőkre, gyermek ünnepekre és vállalati eseményekre. Case rozsdamentes acélból. A készülék működik három mód, felszerelt gumírozott állvány stabilitását. Költség – az 3000. dörzsölés.
2. ATNATIA ATN 28 cm magas készüléket alkalmas házi központtól. A modell fel van szerelve állítható lábak. A tál csokoládé. Áron – 2000. dörzsölés.
3. Német gyártó CLATRONIC SKB INOX készülék – a minta az európai minőségi. A magassága – 40 cm. Különbözik a magas színvonalú védelmet és megbízhatóságát minden rozsdamentes acél elemek. Férőhely legfeljebb 1 kg csokoládét. Ez stabil gumírozott lábak, amely kiküszöböli lerakása működés közben. Szerelve egy 4 üzemmódú termosztát, amely lehetővé teszi, hogy állandó csokoládé massza hőmérséklete.
4. Szakmai Fountain Amberly Gourmet Ant Ajánlott a nagy események, ahol maximum 70 fő megy. A magassága 60 cm, a maximális terhelés a csokoládé 6 kg. A technikát az ünnepek sok órájára tervezték. Ár – 19 ezerből. dörzsölés.

Csokoládé szökőkút tisztítása

A készülék élettartamának meghosszabbításához törődnie kell. Távolítsa el a csokoládét, azonnal távolítsa el a munkát, mivel a tömeg gyorsan megszilárdul. Ehhez kapcsolja ki a gépet, karja a spatulát, és hajtsa le a csokoládé maradványait a műanyag zacskóba. A jövőben felhasználhatók desszertek vagy sütés előállítására, de nem többször a szökőkútban.

Ezután törölje le a felületet egy szivacsos puha mosószerrel. Ezután szétszerelje a szökőkút a részéhez: a csavar, a csavar, a tálak tálak és az adatbázis csavarja. Az elektromos adatbázis kivételével manuálisan vagy mosogatógépben mosható.

Ellenőrizze a csigát és a spirálközpontot, amely csokoládé mozgást generál. Ezek a részletek néha eltömődnek a csokoládéval, hogy még a mosogatógép sem mossa le őket. Tehát győződjön meg róla, hogy megnézzük, hogy a maradványokat mossák. Tisztítsa meg az adatbázist manuálisan. Törölje le a tál tálját, valamint az ügyet, ha vannak foltok rajta.

Lásd még:

Konyhai csokoládé hangok.

Hogyan válasszuk ki a medence otthoni.

Hogyan kell használni yogurtnitz.

Következtetés

Csokoládé szökőkút díszíti majd minden ünneplés, visszatér még a legkomolyabb felnőttek gyermek- és ad világos érzelmek. A szokatlan takarmány a desszert lehetővé teszi mindenki számára, hogy látogassa meg a szerepét a cukrász, és próbálja a különböző ízeket, mert akkor nem csak gyümölcs, csokoládé, de még sajt vagy keksz.

Mindez mély benyomást tett a vendégek, ezért a nyaralás emlékezni fognak sokáig.