Hogyan készítsünk egy élő joghurtot

Fit főzhet egy finom és hasznos joghurtot otthon, mint egy joghurtnitney és anélkül. Annak ellenére, hogy a szupermarketekben a ferterekes termékek rengetege, a legtöbb ember inkább az otthoni főtt természetes termékeket preferálja. A gyermekeknek adhatók, különböző bogyók és gyümölcsök hozzáadásával, a saláták tankolására. A természetes joghurtban hatalmas számú nyomelemet és hasznos baktériumot tartalmaz, pótolhatatlan az emésztőrendszer normál működéséhez. Ez a táplálkozási termék az egész család tökéletes reggelije.

Anyagtartalom:

Háztartási joghurtos előkészítési elvek

Ahhoz, hogy joghurtot otthon készítsen, nem kell nagy szakácsnak lenni. Egy elég kicsi termékkészlet, egy kis szabadidő és egy csodálatos tankolás a saláta, egy finom desszert, vagy egy könnyű snack lesz kész. Az otthoni joghurtban nincsenek tartósítószerek, festékek, káros a testre. A hűtőszekrényben legalább hetente tárolható, így hosszú ideig felkészítheti a jövőben a jövőben.

A termékkészítés alapelvei:

1. Összetevők. A joghurt előkészítésének fő összetevője a természetes tej – tehén vagy kecske. A második az indítók fontossága, amely otthon készíthető vagy főzhető.
2. Megfelelő fűtött tej. Hogy a termék kiderüljön, a tej felmelegedése nem magasabb, mint 42 fok. Ha nincs bizalom, mint termék, akkor forralhatja (csökkenti az előnyöket), és hűtsük le a kívánt hőmérsékletig.
3. Zavska hozzáadása. A tejben lévő robbanás az utasítások szerint vagy a megfelelő arányokban van hozzáadva. Például, ha a boltban joghurtot használjuk, mint a kezdő, bevezetésre kerül a tehén termék arányában 1 /
4. A hasznos mikroorganizmusok kedvező feltételeinek megteremtése. Annak érdekében, hogy a baktériumok aktív módon működjenek, kedvező feltételeket kell teremteniük, nevezetesen a lehető legrövidebb időn belül. Ehhez a meleg tejjel és a Rodvaya kapacitását több órán keresztül csomagoljuk.

Adjon hozzá más alkatrészeket a joghurthoz a főzés után, különben nem működik. A késztermékből kiválaszthat egy pár kancsal a kapott tömegből, a tartályba helyezhető és fagyassza be a következő alkalommal Zerverk.

Hogyan válasszunk Joghurt Startert

A Joghurt főzéséhez a következő indítók használhatók:

1. Kész komponens, amelyet egy szupermarketben vagy gyógyszertárban lehet megvásárolni. Leggyakrabban por formájában kerül értékesítésre, és élő baktériumokat tartalmaznak. Tartalék az ár és a név mellett különböző összetétel és tulajdonságok mellett. Egyesek probiotikumokat tartalmaznak, más bifidobaktériumokban. Van egy bolgár pálca és Streptococci, amely meleg tej belépésekor fokozza a tejsav előállítását. Ő viszont segít a kórokozó növényvilág elleni küzdelemben. Vannak különleges szünetek egy olyan gyermek testének, amely számos hasznos anyagot tartalmaz. A joghurt trükkök kiválasztásában érdemes navigálni ízét és bizonyított gyártót.
2. Shop Ready fermentált fermentált tejtermék. Mindazonáltal hozzáadódik, azonban fontos megjegyezni, hogy a késztermékben lévő hasznos anyagok száma sokkal alacsonyabb lesz.
3. Jó frusthing a joghurt maga előkészített termék. Miután kitöltött egy kis vastag italt, és elhelyezve a hűtőszekrénybe, akkor mentheti a következő raktár termékek. A Zakawsk tárolja a hűtőszekrényben, nem több, mint négy nap, a fagyasztóban – akár több hónapig.

Az élő baktériumok magas hőmérsékleten halnak meg, így ha a tej nagyon meleg, joghurt nem fog működni. A legjobb, ha a hőmérsékletet speciális hőmérővel ellenőrizni kell. Hajtsa végre a tejet szükségszerűen steril ételekben.

Klasszikus joghurt a joghurtban

Már óra után a joghurt a joghurtney-ben készen áll. Minél hosszabb ideig fermentálódik a kívánt hőmérsékleten, a pont lesz a végtermék. A készítmény a ferocular terméket yogurney, akkor a raktárból a tej és googo.

1. A tejet a megfelelő kapacitásba öntjük, és a tűzhelyen forog. Továbbá lehűteni kell a kívánt hőmérsékletre.
2. Kis kapacitású, hígítsunk egy kis tejet (kb. 30 ml) Zavskaya-val, majd adjunk hozzá egy keveréket a fehér folyadék fő mennyiségéhez. Keverd össze.
3. Az így kapott folyadékot öntenek a tálba vagy kis csésze a yogurney, ami után kerülnek a raklap és a yogurtnitney maga lefedjük.
4. Az időzítőben állítsa be a megfelelő időt.

Amikor az erjesztett tejterméket elkészítjük, szobahőmérsékleten lehűtjük, majd néhány órát kell küldeni a hűtőszekrénynek. Néhány indítót, mielőtt a tejhez hozzáadná őket, ragaszkodni kell a YOgaturney 9 óráig, és csak a sörfőzés után kell.

Főzés egy multicookerben csészékben

Multicooker – kiváló gépek különböző Yokes előkészítéséhez, beleértve a joghurtot is. Ez egy finom étkezési terméket készíthetünk svájci nélkül.

Ehhez készlet:

• Tej – 2,5 l;
• krém – ml;
• Cukor homok – 7 st. L.;
• Kész joghurt adalékok nélkül – g.

A nagy zsíros tehénterméket krémmel együtt öntjük a tálba, és 7 percig forog a “sütés” módban. Ha a kívánt hőmérsékletig hűl, akkor a joghurt bevezetésre kerül, és a keveréket a “fűtött” üzemmódban állítjuk elő. 4 órán belül ragaszkodva a termék túlcsordul egy steril tartályba, és elküldi a hűtőszekrénybe. Joghurt egy lassú tűzhelyben jó sűrűsége és íze van. Adott esetben bármilyen természetes töltőanyagot adhat hozzá.

Egy egyszerű változat a joghurt előkészítésének a termoszban

Kiváló recept nélkül joghurtit anélkül, hogy a szokásos termosz erjesztett tejtermedék előkészítése. A recept magában és súrlódást tartalmaz.

Ezután több intézkedést kell bevezetni:

1. Forraljuk fel és hűtsük le legfeljebb 39 fokos tehénterméket.
2. Keverjük össze a forrasztást kis mennyiségű tejjel, vezetjük be a fő tömegbe.
3. Öntsük folyadékot a termoszhoz és hagyjuk 5 órán át.

A megbízhatóság érdekében a tartály megvásárolható. A termosz használata előtt csendben kell lennie. Ready Drink Használja a rendeltetési helyet.

Házi recept a sütőben

A fertekuláris termék előkészítéséhez készlet:

• Tej – 3 l;
• Rodskaya vagy kész jar a kész joghurt;
• Cukor homok (opcionális).

Folyadék forr, és akár 39 fokig hűl. Miközben még mindig képes felmelegíteni a sütőt 45 fokra. A hűtött tej, a termék kerül bevezetésre az indítómotor, a cukor, és ez kerül elküldésre a steril kapacitásának a megfelelő mennyiség a medence vízzel, és miután vele a sütőben. Ott a terméknek legalább 4 óra legyen. 60 percenként, a sütő néhány percig fel kell melegítenie a 45 fokos felmelegedést.

Hogyan kell főzni a görög joghurtot

A görög joghurtot alacsony kalóriatartalmú, sűrűvé teszi. Nem összeomlott, gazdag magnéziumban, riboflavinban és hasznos baktériumokban. A joghurtot egy szabványos termékkészletből készítjük – a súrlódás tej- és bakteriális kultúrájából.

A főzés első szakaszai nem különböznek egymástól. Először is, a folyadék főtt, 41 fokos hűtés után. Ez bevezetésre kerül a kívánt mennyiségbe, minden vegyes. Ezután a termékkel ellátott tartályt legalább 10 órán át lefedjük és hagyjuk.

Ha a tej vastagsággá válik, akkor egy hajtogatott 4-szeres gézbe kell önteni, és néhány órára küldje el a hűtőszekrénybe. A kapott vastag joghurtot bankok és élelmiszerek használata, különböző ételek előkészítése.

Vastag tejtermék gyermekeknek

Ahhoz, hogy erősíti az immunrendszert, jó munkát a BCC szervek gyermekek által használt savanyított tejtermékek.

Főzni otthoni joghurt gyerekeknek nagyon egyszerű. Ez következik:

1. Vásároljon jó, nem túl kövér tej (kecske), forraljuk fel és hűtsük le a kívánt hőmérsékletre.
2. Egy kis fehérgombot, indítót vagy joghurtot kell keverni meleg tejjel, öntsük steril kapacitásba, harapni és hagyni 6 órát.
3. A késztermékben hozzáadhat egy kis beruha bogyót, gyümölcsöt és cukrot.

A gyerekek az év óta megengedett terméket adnak. Az otthoni joghurt kiváló alternatívá válik a termékek tárolásához. Természetes, biztonságos és olcsóbb lesz.

Csokoládé ital otthon

A finom és gyengéd csokoládé desszert élvezi a felnőtteket és a gyermekeket.

Nagyon egyszerű előkészítése:

1. Először is, joghurtot állítanak elő az indító és a tej, hűtött;
2. A csokoládé vízfürdővel rendelkezik (több faj is használható);
3. A keverő segítségével savas tömeg van arra, hogy a csokoládét vékony folyás közben vezesse be. Keverjük össze homogén konzisztenciára.

A késztermék kis kapacitásra öntjük, és a hidegre kerül. Küldje el a desszert, a menta levelekkel, csokoládé zsetonokkal vagy bogyókkal dönt.

Tej ivás joghurt

Az ivás joghurtot főzni, meg kell állítani:

• Tej – 2 l;
• Ready Yogurt – 4 ST. L.

Tej Forraljuk fel, hűtsük le legfeljebb 45 fokos. Adja hozzá a megfelelő mennyiségű ferterekes terméket, öntsön steril kapacitást, harapást. 8 órán át ragaszkodik, hűvös. Ital a muesli, vanillin, szószok hozzáadásával.

Mi lehet hozzáadni az otthoni joghurthoz: bogyók, gyümölcsök, szárított gyümölcsök

A szokásos erjesztett forrás termék ízének javítása:

• Narancssárga tó. Szükségük van filedre, forraljuk, hozzáadva a cukor homokot. A kész gyümölcsöket a tartály alján helyezik el, és tejtermékekkel elárasztják;
• szárított gyümölcs. Egy kis mazsola, szilva és Kuragi kell öblíteni, apró darabokra vágva. Miután elaludtak cukorral, vízzel öntötték és perceken belül forraltuk. Kész masszát palackozzák a tégelyek, amely után töltött joghurt;
• Bogyó. Eper (málna, szeder, fekete ribizli) kevert egy keverővel, és keverte a kész joghurtot.

Télen a joghurt jó, hogy bogyó vagy gyümölcselakadásokat adjon hozzá. Az íz javítása szintén segít a dió, gabonafélék, csipkebogyó szirup.

Kérjük, osztja meg az anyagot:

Irina