Hogyan készítsünk egy jó csokoládé házat

Hogyan készítsünk csokoládét otthon

Tartalom

Ha szereted a csokoládét, akkor valószínűleg tudod, hogy más és ízléses, és minőségi – természetes csokoládéból cukrász csempe. Ha kétségbe vonja a boltot a boltból, akkor zavarja a tartósítószereket, majd próbálja meg szakítani csokoládét a konyhában. Alkalmas a megfelelő táplálkozáshoz, mert nem lesz extra adalékanyagok.

Házi csokoládé

Megosztjuk az otthoni csokoládé főzési receptjeit veled.

Csokoládé otthon: általános előkészítési elvek

Az otthoni ízletes csokoládé képes lesz betartani az előkészítés alapelveinek. Ismerje meg, hogyan kell a csokoládét helyesen főzni, mi az előkészítése technológiája, és nem fog megtörténni a kulináris missziókkal ezzel az édességgel.

Elmondjuk, hogy mindent meg kell készítenie csokoládét otthon.

Hogyan készítsünk csokoládét otthon: titkok, trükkök és hasznos tippek

Csokoládé készítése a kakaóbabból, nem tudja megmenteni a termék mennyiségét és minőségét. Az igazi csokoládé összes összetevőjének jó szintre és természetesnek kell lennie.

A csokoládé házak főzése a vízfürdő használatát igényli, bár egyes receptekben, és lehetővé teszi, hogy a termékeket a tűz nyitva tartsa. A vízfürdőmelegítés egyenletesebb, a csokoládé nem oldódik meg.

A keveréknek nem szabad túlmelegednie. Hőmérséklet – A legmagasabb 32 fok, ellenőrizheti a kezét, nem kell égetni.

Melegítsük a csokoládét egy vízfürdőn

Amikor a csokoládé receptek tetszettek, tetszettek, ne rohanjunk, hogy sok finomságot főzzük – próbálja meg először egy kis részét, hogy becsülje meg az eredményt.

Hogyan készítsünk otthoni csokoládét: Klasszikus recept

Az alapvető csokoládé recept egy kis számú összetevők használatát feltételezi, de kiváló minőségű.

Megfelelő csokoládé a száraz kakaóból és a szokásos tejből, amit nem főzünk. A jelenlegi csokoládé mindig természetes kakaóvajat tesz. Ehhez klasszikus csokoládét készítünk.

Fogalmazás:

• Kakaó reszelt – gramm;
• kakaóvaj – 50 gramm;
• Cukor – gramm;
• Krémes vaj – 20 gramm.

Recept:

Olvadék kakaó, kakaóvaj és krémes vízfürdő

1. Először meg kell olvadnod mindkét típusú olajokat, kakaót és krémes. Tedd őket egy tartályba, és egy vízfürdőre olvadjon. Nem nehéz, fokozattal lágyulnak.
2. Bemutatta a reszelt kakaót és a cukrot, és elkezd keverni, amíg a jövőbeli csokoládé homogén konzisztenciát szerez.
3. Enyhén hűvös. Most felrobbantja a tömeget formákban, és tegye a hűtőszekrénybe.
4. Vanilla csokoládé diófélékkel és szárított gyümölcsökkel

Készítsen csokoládét otthon ízletes töltettel – mi lehet kellemesebb?

Lépésről lépésre nagyon könnyű, mert van egy egyszerű recept, hogyan lehet ilyen csokoládét a saját kezével. Majdnem ugyanaz, mint a csokoládé egy cukrászati ​​gyárban.

Összetevők:

• kakaópor – 4 evőkanál;
• Tej – milliliterek;
• Vaj krém – gramm;
• Cukor – 1 csésze;
• Vanillin fél teáskanál;
• Dió, mazsola és szárított gyümölcsök – ízlés szerint.

Házi csokoládé diófélékkel és szárított gyümölcsökkel

Készülődünk:

1. Tejfűtés egy kis tűzön.
2. Adjunk hozzá pontilint és cukrot, és keverjük fel az oldódást.
3. Oldja fel az olajat, és öntsük a tejet.
4. Tegyen egy kakaót és tomot tűzre körülbelül fél óra, majd eltávolították a kályhából a keveréket hűvös.
5. A végső, a kitöltések öntése, összetétele más lehet, majd keverjük és formázott.
6. Használat előtt távolítsa el a hűtőszekrénybe, és a furcsa vanília csokoládé várja Önt.

Kávécsokoládé az igazi ínyencekhez

Tudod, hogyan készítsen kávéalapú csokoládét? Ideális reggelit szolgál fel. Készítsen ilyen csokoládét otthon könnyű, olyan lesz, mint egy csempe, de a házi készítés biztosan nem tartalmaz tartósítószereket és ízeket.

Csokoládé kávéval, diófélékkel és szárított gyümölcsökkel

Összetevők:

• Kakaópor – 50 gramm;
• tejszárnyú gramm;
• Cukor – gramm;
• Krémes olaj – gramm;
• Őrölt kávé – 1 teáskanál;
• Víz – ¾ pohár;
• aszalt gyümölcs, dió, citromhéj – ízlés.

Termelés:

1. A vödör vagy a török ​​égőjét vízzel és kávéval helyeztük el, és várjuk, amikor a tartalom forrni fog.
2. Meg kell adnod egy zest hozzá, és forraljuk fel egy kicsit egy gyenge hőre.
3. Rögzítse a vastagságból, és térjen vissza a nagyobb térfogatú tartályba.
4. Amikor a kávé felborul, hozzá kell adnia a cukrot és a kakaót, és adjon hozzá néhány percet.
5. Száraz tejet vezetünk be.
6. Továbbra is keveredni, kapcsolja ki a tüzet, és oldja fel az apróra vágott olaj tömegét.
7. Ha csokoládét töltel ki (mazsola, dió), add hozzá váltakozva a csokoládé. Továbbra is, hogy öntsük a formákba, és tegye a hidegbe.

A cukorkák ugyanúgy készülnek, ha kis formákat veszel.

Videó főzés csokoládé otthon

Httpss: // Hab

Gorky: Hogyan készítsünk otthoni csokoládét

A keserű csokoládé receptje rendkívül egyszerű. A keserű csokoládét otthon csak három összetevőből lehet. Ez kiváló minőségű (ez fontos) kakaópor, vaj és cukorcseppek, amelyeket keserűséget szuknak ki. Miután csemeget tett egy olcsó kakaóból, nem fog ilyen fényes gazdag ízt.

Szükségünk lesz:

• kakaópor – gramm;
• Krémes olaj – 50 gramm;
• Cukor homok – 1 teáskanál.

És a következőket tesszük:

1. Az olajnak darabokra kell vágnia, és a vízi fürdőre megolvad.
2. Elaludunk a serpenyőben a kakaó és a cukor olajjába, várunk, amíg minden forrás, és főzünk pár percet, megakadályozza.
3. Hűvös és terjessze a súlyt formákkal. Marad.
4. Amint láthatod, egy ilyen keserű csokoládé receptnek teljesen megfizethető.

Méz házi csokoládé

Méz házi csokoládé

Méz, vanília, szerecsendió és fahéj – szokatlan összetevők a csokoládé számára, de felejthetetlenné teszik az ízét.

Összetevők:

• Kakaó reszelt – gramm;
• Kakaóolaj – 55 gramm;
• Fahéj – 2 gramm;
• kardamom – 1 csipet;
• szerecsendió – a kés csúcsán;
• Vanilla cukor – 7 gramm;
• Méz folyadék – 60 gramm;
• Sűrített tej – ízlés szerint.

És most az eljárás:

1. Callery kakaóolaj és fűszerek hozzáadása.
   Amikor a vanília cukor szemei ​​feloldódnak, a tömeg ékkel van ellátva.
2. Tegye a főzési tömegben reszelt kakaóbabot és fűtést addig, amíg a tömeg egységes lesz. Ebben a szakaszban, mi ragadja a csokoládé sűrített tej vagy nádcukor és a méz.
3. Kvartély kiömlés olyan formákban, és távolítsa el a hűtés. Mielőtt ez, add mandula a csokoládé alapján tetszés.

Hogyan készítsünk tejcsokoládé otthon

Házi Virág tejcsokoládé

Mi fog tejtermékek, még krémes csokoládé otthon, alább megadott. Finom házi tejcsokoládé fog tenni alapuló zsírtartalmú tejszínt és a jó tej. Változatossá a recept tejcsokoládé marshmars és süti – otthon vagyunk engedheti meg magának azt.

Összetevők:

• Zsírtartalmú tejszínt – milliliter;
• zsíros tej – milliliter;
• Kakaópor – 6 evőkanál;
• Krémes olaj – 40 gramm;
• marshmallows – darabok;
• Shortbread cookie-k – darabok;
• Liszt – 2 evőkanál;
• Cukor – gramm.

Folyamat:

1. Egy serpenyőben vagy vödörben, vastag falakkal, öntsük tejet és tejszínt, valamint azonnal megragadják a kakaóporot és a cukort. A cukor mennyisége, ha a főzés csokoládé függ az ízlése.
2. Tegyen egy kis tűzre és melegen, mielőtt feloldja a cukrot, majd az olajat és a lisztet hozzáadják, és egy kicsit többet hallunk.
3. Roby marshmallows és sütemények egy nagy morzsába, és zavarják a hűtött csokoládé alapját.
4. Tegye ki a csokoládét az űrlapba, és több kínaira távolítsa el a fagyasztóba. Itt van ilyen szokatlan tejcsokoládé otthon, ropogós töltelékkel.

Hogyan kell főzni otthoni fehér csokoládé

Fehér csokoládé főtt otthon

Ebben a receptben valódi fehér csokoládét főzhet. Ugyanabból az összetevőkből van egy csokoládé termelés a gyárban. Kiváló minőségű alkatrészekből készült fehér csokoládé nagyon ízletes és biztonságos.

Szükséges receptkomponensek:

• kakaóolaj – gramm;
• Cukorpor – gramm;
• tejszárnyú gramm;
• Vanilla cukor – ízlés szerint.

Főzés folyamat:

1. A kakaóolaj folyékony állapothoz vezet.
2. Ez hozzáadja a cukorpor és a tejpor.
3. Keverje össze a kevert lassú sebességgel.
4. Feküdt ki az űrlapot, és tiszta, hideg.

Csokoládé borssal

Csokoládé ital borssal ivott még az aztec. Ismerje meg, hogyan készítsünk ízletes desszert fűszerekkel, keserű csokoládéval. Swarim otthoni finomság.

Csokoládé borssal

Fogalmazás:

• Tej – 2 szemüveg;
• chili paprika – 1 darab;
• Keserű csokoládé – ​​50 gramm;
• Honey – 1 teáskanál;
• Hammer fahéj – 1 teáskanál;
• Vanília – csipet;
• Ginger Ground – 1 gramm;
• Tengeri só – ízlés szerint.

Ehhez szükséges:

1. Távolítsa el a magokat a lyukasztóból, és tegye a tejbe. Mind a lemezen felmelegedett.
2. Otthoni vagy vásárolt csokoládé olvadék.
3. Forró tejből, hogy eltávolítsa a borsot, és öntsön csokoládét, mézet és más alkatrészeket. Miután a tüzet csökkenteni kell, és holnap a keveréket, amíg az ital sűrűsödik. A cukor vagy a cukorpor itt nem használják.

Hogyan készítsünk csokoládét a kakaóból

Csokoládé a kakaóból

Hogyan kell főzni csokoládét kakaóval, sokat – a legtöbb esetben otthoni csokoládé és főtt a kakaóból. Főzzük forró csokoládét a kakaóból és a tejfölből. Használható úgy, hogy ne hűtsük le, vagy alkalmazzák, mint egy máz.

Receptkomponensek:

• tejföl – 4 evőkanál;
• Kakaó – 4 teáskanál;
• cukor vagy cukorpor – 6 evőkanál;
• vanillin.

Kakaó otthoni csokoládé receptje:

Cook csokoládé a kakaóporból rendkívül egyszerű, még nincs szükség a lépések listájára. Tegyen tejföllel, adjunk hozzá kakaót, vanillint és cukrot. Minden összetevő keveredik és elkezdi főzni a csokoládét a kakaóból, így forraljuk, ennek következtében a keverék vastag, amíg eléggé lesz.

Amint láthatja, hogy a csokoládét a kakaóból lehet elemi. Akar – enni forró, akarod – hagyjuk keményen.

Csokoládé cukor nélkül

Csokoládé cukor nélkül

Készítsen otthoni tejcsokoládét cukor nélkül, de kakaóval a gyermekek számára.

• kakaóolaj – gramm;
• Kakaópor – 1 evőkanál;
• Calrob – 1,5 evőkanál;
• Száraz tej – 50 gramm;
• dió;
• kókuszdió zseton;
• Mazsolák és dátumok;
• méz – tea kanál méz.

Folyamat:

1. Olaj feloldódnak a tájban, adjunk hozzá mézet.
   Bemutatjuk a kakaót és a COBR-t, keverés közben.
2. Amikor a tömeg sűrűsödik, interfer a száraz tej.
3. Minden töltőanyag hozzáadódik, ha a csokoládé tömegtartály már az asztalon van. A finom csokoládé előkészítésének kitöltése a diófélékből, a szárított gyümölcsökből vagy cookie-kból származik. Ez csak az ízlésedől függ.
4. Az elegyet ezután keverjük és palackozottak a formákba.

Csokoládé menta

Csokoládé menta

Szeretem a menta vékony ízét? És megpróbált készíteni házi csokoládét ilyen összetevővel? Az ilyen csempe nem kereste meg a hasznos tulajdonságokat: a desszert kétszeresen élénkebb lesz. Ideális esetben természetesen érdemes használni a reszelt kakaó- és természetes kakaóolajat, de hiánya miatt a megfizethetőbb alkatrészeket is megteheti.

Veszünk:

• Kakaópor – 6 evőkanál;
• Cukor – 3 evőkanál;
• Friss menta – 7 gally;
• Vanilla cukor – 10 gramm;
• Tej – 50 milliliter;
• víz 1 csésze;
• Krémes olaj – 1,5 evőkanál;
• Chili paprika föld – 1 csipet;
• Fahéjas kalapács -1 csipet;
• Mandula – ízlés szerint.

Készülődünk:

1. Elkészítjük a mentát. Megértsék a leveleket, az én, ami. Most adjunk hozzá cukrot és fűszereket, és lapozzunk a levegőtől.
2. Csatlakoztassa a kakaót, a tejet és a forró vizet. Víz öntözze az utóbbit, folyamatosan zavarja. Melegítse az alacsony hőt, amíg a keverék homogén lesz.
3. Mentes ismét dörzsölje meg és vezessen be csokoládét. Tomis, míg a cukor nem tűnik el.
4. Adjunk hozzá olajat és távolítsa el a tűzhelyről.
5. A fólia alakját húzzuk, öntsük bele a csokoládé felét, megszórjuk a mandulát és a csokoládé többi részével bevonva.
6. Amikor a csokoládé hűlnek le a fokozatokig, hidegen tisztítsa meg.

Főzés csokoládé tej és olaj nélkül

Cook kakaó

Gyakran az otthoni csokoládé tejet vagy tejföllel is készítenek. De ha nem tetszik, vagy nem tolerálja a tejtermékeket, akkor valószínűleg megtudja, hogy milyen házi csokoládé tej nélkül és vaj nélkül.

Jobb, ha:

• Kakaó – 50 gramm;
• Cukor – 2 evőkanál;
• Víz – Fullack;
• Liszt – 1 evőkanál.

Folyamat:

1. Kakaó és cukor öntsön vizet, várjon, amíg minden forrás.
   Elalszik liszt és forraljon néhány percet, amíg a tömeg sűrűsödik.
2. Távolítsa el az égőkkel, hűvös. Ebben a szakaszban beavatkozhat a töltőanyagot. Helyezze el az űrlapokat és távolítsa el a veremet.
3. Ne takarítsa meg az otthoni csokoládé termékeit – a fő összetevőknek magas színvonalúnak kell lenniük, a desszert sikerének kilencven százaléka van.

És ha már zavaros, ne essen kétségbe, a következő alkalommal az étel ki fog derülni finomabb, mert a fő gondolat a főzés csokoládé egyik, és a receptek mind különböző. Ez a cukor pamut nem fog dolgozni otthon nélkül különleges készülék nélkül. És a szakács csokoládé nem igazán nehezebb, mint a saláták crumbling. Lehetőséget, hogy bármikor élvezze a természetes otthoni csokoládét – felbecsülhetetlen értékű.