Hogyan készítsünk egy madár tejes tortát

Torta galamb tej

A madár tejes tortája szovjet időkben az egyik legkívánatosabb csemege volt. Lehetetlen volt csak vásárolni, csak arra, hogy kapjon egy hatalmas sorot a cukrászati ​​áruházban. És messze minden! A torta receptje megjelent a Szovjetunióban meglehetősen bizarr. A 20. század éveiben a csokoládé cukorkák csokoládé cukorkákat hoztak létre, a marshmallows hasonlósító légtömeg alapját. Nem voltak olyanok, mint bármely más, a vásárlóktól soha nem látott sikert alkalmaztak, így a madár tejét hívták. A XX. Század végén az országban ezek a cukorkák megpróbálták az élelmiszeripari miniszter a Szovjetunió. Természetesen örömmel érkezett a desszert ízéből, és visszatér az országba, hogy hasonló cukrászsát teremtsen. Így először van cukorkák, majd a madár tejes tortája, amely egyébként nem olyan nehéz otthon felkészülni.

Összetevők

Kekszekért:

• Tojás – 4 db.
• Cukor – G
• Vanilla cukor – 1 óra. L.
• Liszt – R + egy kicsit több formák előkészítése
• Só – a kés csúcsán
• Krémes olaj kenési formában – 10 g

A mázhoz:

• Keserű csokoládé (minimum 60% kakaó) – g
• Krémes olaj – 50 g

Krém esetében:

• Burgonyakeményítő – 1 st. L.
• Ivóvíz – ml
• Tojás – 10 db.
• Cukor – G
• Vanilla cukor – 3 óra. L.
• Tej – ml
• Vaj – g
• Zselatin – 40 g

Lépésenkénti főzés recept

1. lépés

Készítse elő a tésztát a kekszhez – a madár tejes tortájának alapjai. A tojások hagyományos és vaníliacukorral keverjük össze, hogy a homogén konzisztencia buja tömegét kapják.

2. lépés

Kérek sót és adagokat adok hozzá a buja tojás tömegéhez. Gyorsan keverjük össze. Mély sütőlap vagy sütőfalak (20×30 cm), kenet az olajat és megszórjuk lisztet.

3. lépés

Tészta a torta alapjához, öntsük a tészta tartályt, és gördüljön egy késsel. A réteg magassága 1 cm legyen. Sütjük, amíg az arany színe ° C.

4. lépés

Kész keksz a torta számára, hadd teljesen hűvös legyen. Elhagyhatja az éjszakát, nedves törülközővel ragaszkodhat. Ezután a madár tejes süteményei 2 rétegre.

5. lépés

Készítsen egy madár tej torta krémet. A keményítők 30 ml vizet futnak (Nézd ott nincs csomó). A mély hőálló tálban vegye a sárgáját, és vanília.

6. lépés

Öntsük tejet és keverjük össze. Add Stachmal. Keverjük vissza alaposan. Telepítsen egy tálat forró vízfürdőre, és folyamatosan keverjük, forraljuk fel a sűrítéshez.

7. lépés

Egy tál, amelynek tömege torta krém eltávolítja a tüzet, és hagyja, hogy teljesen lehűljön. Krémes olajkockákba vágva, és szobahőmérsékleten hagyjuk 30 percig. Ezután add hozzá a hűtött tömeghez, és verte meg a keverőt.

8. lépés

Zselatin öntsük ML vizet, és hagyja 20 percig a duzzanat. Ezután oldja fel a forró vízfürdőt. A gyakori szitán keresztül kiegyenesítve, hogy nincsenek csomók.

9. lépés

Mókusok egy madár tej krém verte g cukorral erős csúcsok. Ezután a whipping, vékony, öntsön kissé hűvös zselatint kissé. A krémnek homogén konzisztenciát kell vásárolnia.

10. lépés

Kis adagok, folyamatosan egy keverő közepes sebességgel történő eltorzítását, hozzá kell adni egy korábban főtt tojásolaj-tömeget. Madár tejes torta krém.

11. lépés

Keksz tartály a megfelelő méret mély formájába (jobb leválasztható). Öntsük. Óvatosan fedje le a második tortát, és 5 órán át távolítsa el a hűtőszekrényben lévő tortát.

12. lépés

A mázas torta madár csokoládé tejet olvasztunk vajjal vízfürdőn vagy mikrohullámú sütőben. A torta óvatosan váltsa ki az űrlapot egy tányéron. Öntsük a jegesedeget és tisztítsa meg a hűtőszekrényt 1 órán át.

Hasznos tanács

Megszórjuk a keksz süteményeket egy madár tejes torta számára, kis mennyiségű krémes likőrrel, valamint hozzá. L. krémben: a desszert íze egyre érdekesebb lesz.

mellesleg

A madár tejes tortája nem csak klasszikus téglalap alakú, hanem kerek. Vagy akár rész! Csak vágja le a keksz zsinórok bizonyos átmérőjű köröket, egy kis levehető öntőformák fölé terjedjen, és terjessze a krémet a tetején.

Edzésidő

6 ch

Főzési idő

2 óra 30 perc

A részek száma

12

Összehasonlító komplexitás

Középső

Vegetáriánus

Nem

Technológia

Sütés

Alkalom

Születésnap, új év, karácsony

A kalóriák száma

,8 kcal

Fehérjék

12,9 g

Zsír

37,5 g

Szénhidrátok

72,8 g

Egy forrás

Az élelmiszerbolt könyvei: Édes

Ha hibát vagy pontatlanságot észlel, kérjük, írjon egy megjegyzést, válaszolunk.

Az intézkedések és mérlegek katalógusa receptek

Kapcsolódó anyagok

01

Sütemények, pite és cupcakes csokoládéval

Sütemények, sütemények, sütemények csokoládéval mindig szolgálnak a desszert asztal díszítésére. Jó és tea, és

01

Receptek sütemények fotókkal

A kulináris könyvekben a magazinok, a blogok és a különböző megbízhatóságú helyszíneken sok van

Napóleon torta receptek fotókkal

00

Ünnepi sütemények fotókkal

Ünnepi torta – az ünnepi tea ivás fő színészi arca, ez az egyik legjobb és

Középső

04

Madár torta tej sütés nélkül

A tejszínhabot hibaként is hozzáadhatja, de már egy amatőr.

Ilya Krakov januárban

Középső

45

Madár torta tej zselatinnal

A “madár teje” torta a zselatinnal szinte minden szovjet gyermek volt. És a

Középső

4,

A madár teje a szerző értelmezésében

Sokan úgy gondolják, hogy a madár tejes tortája megjelent az idősebb időkben. De az első torta ilyen

00

Gyűjtemény a torta receptek madár tejet a honlapon

Madár tejes torta – a szovjet idők egyik legkedveltebb süteménye.

Hozzászólások