Hogyan készítsünk egy New York-i Cheesecake-t

Cheesecake “New York”

Videó a receptre “sajttorta „New York“”

Klasszikus Cheesecake “New York”

Receptek Sajtok sokáig sokáig, ez a sajttorta (vagy torta) készült túró, ricotta, puha krém krém: Mascarpone és Philadelphia. Ennek eredményeként gyengéd, telített ízű pite. Tálaljuk a legjobbat friss gyümölcsökkel vagy savanyú édes bogyós lekvárral.

Ma azt javaslom, hogy a Philadelphia sajtot “New York” -tól készítsen Cheesecake-t – szeretem ezt az opciót a legtöbbet! A torta hihetetlenül ízletesnek és szelídnek bizonyult. A főzési folyamat elég egyszerű, a legfontosabb dolog az, hogy előkészítsük az összes terméket előre, és legalább 2 órán át szobahőmérsékleten feküdjenek le. Készítsen egy “sajt” részt egy merülő keverővel (vagy egy keverő kis fordulatszámon), mivel a sajtvizsgálat térfogata elég nagy (12 nagy rész esetén)!

Próbálja meg főzni a “New York” -ot, és valódi rajongóvá válik, és rajongója lesz a sajttorta!

Hogyan készítsünk sajttorta “New York” lépésről lépésre fotók otthon

1. lépés Link

A főzéshez a Philadelphia, a kekszek, a tejföl, a tojás, a liszt és a cukor. Minden terméknek szobahőmérsékletnek kell lennie. Szükséges, hogy forró vizet kell a baingcake-nek.

2. lépés Link

Őrölje meg a cracker grammot egy kis morzsával.

3. lépés Link

Adjon hozzá 80 gramm krémolajat, 2 evőkanál cukrot és 1 csipetnyi sót.

4. lépés Link

Jól keverjük össze egy homogén morzsát.

6. lépés Link

Ossza meg a morzust a crackerből – az üveg sztrájkja.

7. lépés Link

A fólia rétegek alakja (ezt úgy kell elvégezni, hogy ha a vízfürdő sütésénél a víz nem jutott be a torta alakjába). Tegyen egy üres 15 percig a hűtőszekrényben.

8. lépés Link

Ezután tegye a gyökeret a ° -ra előmelegített sütőbe, és 15 percig sütjük aranybarna. Kész Korzh hagyja hűlni 30 percig.

9. lépés Link

Eközben egy sajtrészt csinálunk. Sajt (1,5 kg) egy nagy tartályban feküdt, és kis sebességű perceken.

10. lépés Link

Különösen csatlakoztatja a száraz összetevőket: liszt (80 g), gramm cukor és vanília cukor (15 g).

11. lépés Link

Részben adja meg a száraz keveréket a sajtba (a keverőnek csak kis fordulatszámon kell működnie).

12. lépés Link

Adjunk hozzá gramm tejföllel, legalább 25% -os zsírtartalmat.

13. lépés Link

Az egyik, hogy 5 tojást adjon meg, folytassa a kis fordulatokon.

14. lépés Link

Ennek eredményeként levegős homogén sajttömeget kapsz.

15. lépés Link

Öntsük a sajttömeget enyhén lehűtött nyersen.

16. lépés Link

Tegye az alakot a tálcán lévő sajttorta, és öntsön forró vizet (liter, mindez az űrlap mélységétől függ), hogy a víz eljuttassa az űrlap felét.

17. lépés Link

Sütjük 45 percig ° C-on, majd további 30 percig ° C-on. Ezután kapcsolja ki a sütőt, csatolja az ajtót, és hagyja, hogy a pite 1 órát álljon.

18. lépés Link

A sütő után további 1 óra szükséges, hogy szobahőmérsékleten tartsa a sajttorta. Akkor órákig kell a hűtőszekrénybe helyezni. A tálalás előtt, hogy szobahőmérsékleten egy másik percig helyezze el a sajttorta.