Hogyan készítsünk egy omlettet a vízen

Omlett tej nélkül & #; Hogyan készítsünk tojást vízzel

Ha megpróbálta biztosítani a finom és hasznos, és még nem is egy nagyon magas kalóriatartalmú reggelit, minden új és új receptet keresünk. Végtére is, az élelmiszernek is változatosnak kell lennie. De hány receptje, sem megy keresztül – a hagyományos reggeli optimális változata a mentő karon még mindig gyakran a rántotta. A kalória és # összegének csökkentése; Sütés közben egyszerűen cseréljük az olajat vízzel. Ha azonban a vízen sült reggeli tojásokért van, elfedve – Próbáljunk meg egy omlettet vizet készíteni a receptekkel lépésről lépésre egy fotóval.

A vízzel borított tojások – klasszikus reggeli Franciaországban, ahol a liszt és folyékony termékek (víz, tej) hagyományosan nem adnak hozzá ételekhez. Az omlett szépsége az, hogy a francia szakácsok egy asztalon, egy hengerelt csőben szolgálják fel, amely fűszeres alapot képes kiszolgálni – sonka, gomba, zöldség, sajt. Ha levágsz egy ilyen omlett tekercseket, és támaszkodik a fogpiszkálóhoz, akkor kiderülhet, hogy finom és szokatlan snack egy ünnepi asztalhoz.

Az országunkban lévő vízen lévő tojások előnyben részesítik az étkezési vagy terápiás táplálkozás kontextusát, például a laktóz-intoleranciával rendelkező emberek számára. Omelet Calorie tartalom a vízen – csak 96 kcal, amely lehetővé teszi, hogy a legtöbb étrendben használja a súlyt, például a Dukan Diet-ben.

A főzés titkai

• Használjon öntöttvas serpenyőt vastag aljjal. A serpenyő serpenyőhöz akár 15 cm átmérőjűnek kell lennie. Lassan és egyenletesen felmeleged, gondos ülést biztosít. A cookinerek úgy vélik, hogy az omlettre vonatkozó serpenyőben nem használható más ételek elkészítésére. Hogy a tojások ne tegyék az edényeket, a felszíni törlése sóval vagy kenyér morzsával.
• Főzzön friss tojást. Úgy gondolják, hogy minél hosszabb ideig tárolják, annál rosszabb. Optimális frissességi tojások omletthez – 5 nappal a bontás után. Annak meghatározásához, hogy megfeleljen az alkalmasságának, engedje le a tojást egy hideg vízzel. A közelmúltban lebontott tojás megfullad, és egyenesen áll, a többi – felbukkan, vagy a döntés alatt áll.
• Ostoros villa. A keverő használata esetén a Mistlette Mass-ot túl egységes és gyengén emelkedik a főzés során. Ugyanezen okból a szakács nem ajánlott hosszú ideig ellenállni a keveréknek – egy perc elteltével a tojás keverése után egy serpenyőben kell lennie.
• Hűvös összetevők. A tojás, az olaj, a víz, a +3 ° C hőmérsékletre hűtve, jobban kevertek, és nem alkotnak “szigetek”.
• Keverje az omlettet egy serpenyőben. Amint elkapjuk a keveréket a serpenyőben, aktívan zavarja a gumi pengét a sűrítés előtt. Tehát a vízen lévő rántott tojás magasabb és porózus.

Omlett a vízen a Duucan diéta

A Duucan rendszer a fehérje termékek arányának táplálékának növekedésén alapul. Az orvos szerint a tiszta fehérjékből származó edények csökkentik az éhség érzését, és hozzájárulnak az emésztés további hulladékához (azokat mínusz kalóriával rendelkező ételek is nevezik). A Ducanu vízben lévő omlett a “támadás” szakaszban készült, amely a túlsúlyos aktív égetéshez készült. Ebben az időszakban ajánlott csak fehérje termékeket fogyasztani – a lóháton, a lóháton, a marhahús, a nyúl, a madár és a tenger gyümölcsei.

Szükséged lesz:

• Tojás – 3 darab;
• Víz – 3 evőkanál;
• Dill – csipet;
• Basil – 1,5 teáskanál;
• só bors.

Főzés

1. Külön fehérjéket két tojásból, és alaposan keverjük össze.
2. Adjunk hozzá egy egész tojást, vizet, más összetevőket a fehérjékhez, és keverjük össze újra.
3. Öntsük az elegyet egy serpenyőben, egy nem tapadó bevonattal. Sütjük egy omlettet közepes hőtől két oldalról a könnyű kéreg megjelenése előtt.

Dukanu szerint, egy omlett recept a víz nélkül káros rendszer, hozzáadhat tofu sajtot, rákkötéseket és garnélarákat. Nem is tilos a víz alacsony zsírtartalmú tejjel helyettesíteni, és a zöldek diverzifikálják a petrezselyemmel, a zöldhagymával és az oregánnal.

Oramletek franciául

Klasszikus recept

A francia omlett fő szabálya – krémes olaj nem sokat. A provencal séfek vajat adnak az omlett keverékben, és sült a serpenyőben. A hagyományos omlett vastagsága francia nyelven legalább 1, de legfeljebb 3 cm. Tálaláskor inkább egy hengerelt palacsinta, mint az omlett-souffle. Sült omlett a vízben egy serpenyőben borító nélkül, fényes mozgásokkal rázva, hogy a tömeg nem ragaszkodik az aljához. Ön is előkészíthet egy omlettet a vízen egy lassú tűzhelyen – nem veszíti el a nedvességet, és több buja.

Szükséged lesz:

• Tojás – 3 darab;
• víz – 1 evőkanál;
• vaj – 3 evőkanál;
• só bors;
• kapor, petrezselyem.

Főzés

1. Viseljen tojásokat vízzel, sóval, borssal és 2/3 vajgal az egységességgel.
2. Megolvasztja a maradék olajat egy serpenyőben, és öntsön bele egy fagyás tömegét. Készüljön fel a gyenge tűzre. Egy perc múlva, amikor az omlett felső része szinte lefagy, távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről. Öntsük az edényt zöldekkel és forgassa el a csövet, szolgáljon az asztalhoz.

A serpenyő és a multicóders mellett a francia omlett a vízben előállítható a sütőben. Ehhez, az előkészített keverék formájában a sütéshez helyezzük forrasztva ° sárgaréz sütőben sütjük perc, megnyitása nélkül az ajtók a főzés során (annak érdekében, hogy elkerüljék egy omlettet elkötelezettsége). A kész edényben reszelt parmezánt, gomba, zöldborsó, sonkát vagy hering szeleteket is hozzáadhat.

A francia omlett híres telített sárga színének elérése érdekében rusztikus tojást használjon, vagy 2-szer több, mint a fehérjék. Toulouse szakácsok ajánlott finomítja a megolvasztott keveréket a sáfrányos – természetes fűszer hozza a csészébe, és az eredeti ízét, és a kívánt színt.

Gomba

Az ilyen omlett elkészítéséhez bármilyen gomba (fészer, chanterelles, oysteries), de jobb használni a savanyúságot. Az edény is ötvözi a zöldséget (uborka, paradicsom), hagyma és levél zöldek.

Szükséged lesz:

• Tojás – 2 darab;
• víz – 1 evőkanál;
• póréhagyma – 1 darab;
• Édespaprika – a harmadik rész;
• Champigons – 3 darab;
• Krémes olaj – 2 evőkanál;
• Sajt – 30 g;
• Só, zöld saláta, bors.

Főzés

1. Vágott hagymák (gyűrűk) és champigons (vékony lemezek). Sattail nagy sajt a reszelőn.
2. Promolya hagymák és gombák egy serpenyőben ½ vaj percekkel. Távolítsa el a serpenyőt.
3. Vágja le a salátát és a paprikát kis darabokban a töltéshez.
4. Viseljen tojásokat vízzel, sóval és borssal, és öntsük a maradék krémes vajjal melegített serpenyőbe. Amikor az omlett középső része még mindig folyékony, tegye ki a gomba tetején, íj és szezon sajt. Főzz.
5. Az edény közepén helyezzen paprikát saláta levelekkel, és egy csővel fordítsa, feküdjön egy tányéron. Jó étvágyat kívánunk!

A francia omlettel való kitöltéshez a klasszikus zöldségek alkalmasak, és sokkal szokatlanabb termékek, például füstölt lazac. Ha egy omlettet fogyasztunk a vízben, akkor az edény sűrűbb és rugalmassabb lesz.

Amellett, hogy az étel a fő étkezés, az omlett a víz lehet egy nagyszerű desszert: erre a só összetétele helyettesíti a cukrot, és a túró, gyümölcs, szárított gyümölcsök, bogyók, méz, dió használják, mint a töltő.

Omlett zöldségek kettős kazánban

A gőz omlett a vízen ideális az év gyermekéhez: gyengéd, lédús és hasznos. Egy étkezés esetén a gyerek megkapja az elég vitamint és a tojásban található aminosavakat. Télen nem tilos fagyasztott zöldségeket használni. A főzés előtt nem feltétlenül leolvasztása – elegendő öblítés meleg víz alatt, és add hozzá az edénybe.

Szükséged lesz:

• Tojás – 4 darab;
• Víz – 3 evőkanál;
• Vágott zöldségek – 1,5 szemüveg;
• só.

Főzés

1. Tojás szétszóródik vízzel és sóval.
2. Növényi tömeg (cukkini, édes paprika, zöldborsó, hagyma, brokkoli) feküdt a tálba. Töltse ki a zöldségeket egy mogyoró keverékkel, keverjük össze.
3. Kapcsolja be a kettős kazánt húsz percig. Miután újra kikapcsolta a félkész edényt, keverje össze és állítsa be a perc módot, várjon a végére. Kész!

Omelet a vízben egy kettős kazánban nem kell megfordulnia: kiderül, hogy könnyű, gyengéd, grillezett kéreg nélkül, gyermekeknek és gyengéd táplálkozásnak. A gyermekek allergiás reakciójának elkerülése érdekében ne adjunk hozzá paradicsomot és sárgarépát az edénybe. Ugyanezen az okból a gyermekorvosok azt ajánlják, hogy a csirke tojás helyettesítse a fürjet – az árfolyamon

Most már tudod, hogyan kell előkészíteni egy omlettet a vízen – elég rendes összetevők, 10 perc – és a kielégítő étel készen áll. Használja ki az egyszerű receptek előnyeit, gyorsan táplálhatja a családot, valamint az eredetileg lefedi az ünnepi asztalt.

Egyéb tojás receptek