Hogyan készítsünk egy omlettet, és magasra

Hogyan készítsünk egy omlettet, és magasra

Receptek ízletes és buja omlett – 11 omlett receptek egy serpenyőben és a sütőben

A rendes omlettet egy tucatnyi módra lehet készíteni. És az íze más lesz!

Ez a cikk az Ön asszisztense, hogy hozzon létre egy eredeti reggelit. Csodálatos recepteket gyűjtöttünk, amelyeket meg kell próbálnunk!

A receptek közötti gyors váltáshoz használja a kék keretben található hivatkozásokat:

Ma a cikkben:

Klasszikus csodálatos omlett tejjel és tojással egy serpenyőben

Nem tudjuk megkerülni az alábbi lenyűgöző receptek forráskódját. Természetesen mindannyian elkezdődött vele, klasszikus omlett!

Összesen két fő összetevő: a tojás és a tej, és milyen íze és juttatási!

Összetevők

• Tojás – 4 db
• Tej – ml
• Só / bors ízlés szerint

Főzés

A tojások egy tálba osztódnak, öntsük őket, sót, borsot, és jól verte össze a homogén konzisztenciát.

Ebben az időben a serpenyőben az olaj homályos. Öntsük az omlettet a serpenyőbe, és fedje le a fedelet – ez egy előfeltétel a puff.

Sütjük közepes hőtől percenként, az alsó lesz ruddy, és a teteje a fedél alatt egy párhoz ragaszkodik, és finomabb lesz.

Ezután eltávolítjuk a tűzből, darabokra vágjuk, és alkalmazzuk az asztalra!

Buja omlett a sütőben, mint az óvodában

Magas és csodálatos omlett gyermekkorunktól.

A sütőben készül, ami a leghasznosabb, nem csak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is. És senki sem tudja elfelejteni ízét, különösen szelíd, tej!

Összetevők

• 6 tojás
• ML tej
• 1/2 C. l só
• 20 g vaj (puha, szobahőmérséklet)

Főzés

Tojás szétszóródik egy tálban.

Keverje meg őket, de ne legyőzze.

Öntsük a tejet, és keverjük össze.

A sütéshez válasszon egy alakot magas oldallal. Kenje meg a krém olaját.

Öntsük a tojás folyadékot az űrlapba.

Helyezze a sütőbe percenkénti hőmérsékleten. A főzés során ne nyissa ki a sütőt.

5 perccel a készítmény vége előtt kenje meg a felületet krémes olajjal.

Az olaj segít neki szépen csavart, és megismerkedhet a gyermekkori illat óta.

Ehetsz! Kiderült egy nagyon szelíd sárgaréz omlett, buja, gyönyörű és nagyon finom!

Ropogós omlett sajtot egy serpenyőben

Csodálatos recept ropogós sajtkéreggel!

Gyors és könnyű reggeli, és nagyon ízletes!

Összetevők

• 2 tojás
• reszelt sajt
• 50 g tej
• Só / bors / fű íz

Főzés

Készítsen minden alkatrészt. Tojás rázza a tejet, adjon hozzá fűszereket.

Tegye a sajtot a serpenyőbe és hűtőszekrényre, amíg megolvad.

Top Pour Egg keverék.

Fedjük le a fedelet és sütjük egy gyönyörű ruddy kéregre.

Ezt követően a tojás “palacsinta” felét egy serpenyőben.

Az asztalon szolgálja fel. Csodálatos reggeli!

Finom omlett zöldségekkel – francia recept

Nagyon érdekes, ízletes és hasznos recept azok számára, akik szeretik a zöldségeket.

Főzés Nuances Lásd ebben a videóban.

Kényeztesse otthonát olyan csodálatos vitamin reggeli.

Omlett tekercs paradicsommal, gomba és sajt

Itt van egy ilyen elegáns, a fekete tekercs nem csak reggelire, hanem egy ünnepi asztalra is elkészíthető, mint meleg és még hideg snack.

Összetevők

• 6 tojás
• 50 g gomba konzerv
• 1 paradicsom
• 30 g sajt
• Friss zöldség

Főzés

Annak érdekében, hogy jobban megértsük az összes főzési technikát, nézd meg ezt a videót.

Omlett szalonnával, sajttal és burgonyával

Gazdag bachelor reggeli! Ez nem olyan kövér és káros, ahogy mondják.

Hogy megsütjük, olaj nélkül leszünk, a sertészsír kis számában, amely a pörkölés során kiemeli a szalonnát.

Összetevők

• Bacon (kolbász) – g
• Burgonya – 3 db
• Tojás – 3 db
• Sajt – G
• Tej – 50 ml

Főzés

Bacon vágta le a szalagokat, és tegye ki a serpenyőben.

Ruddy crust. És tegye ki a kész szalonnát egy papírtörlőre, hogy elhagyja a felesleges zsírt. Aztán éles lesz.

A kis szeletekre vágott burgonya. Reszküdjön a készenlétre.

Rácsos sajt, és tegye ki a tálba a kész burgonya.

Amikor a sajt megolvadt, feküdt egy szalonnát.

Viseljen tojásokat egy tálban, adjunk hozzá tejet, sót, sót és jól lebomlik, amíg a készítmény homogén.

Öntsük a szalonnát és a burgonya omlettet, fedjük le a fedéllel. Megsütjük, amíg a tojások készen állnak, az alábbiakban le kell fagyasztani, és a fentiekből keményítik.

Nagyon finom! Ha szeretné, hozzáadhat más zöldségeket: Poklovy bab, paradicsom, fokhagyma nyilak, paprika.

Olasz omlett – fritat

Exquisite omlett zöldségekkel az olasz recepthez.

Összetevők

• Tojás – 4 db
• Tömör sajt – 50 gr (parmezán)
• Cherry Tomatoes – 5 – 6 db
• Bors bolgár – 0,5 db
• Leek pórusok – 1 db
• Olívaolaj – 1 st. kanál
• Thyme – 2 – 3 gally
• Só, bors – ízlés szerint

Főzés

Tojás szétszórja és rázza meg egy tálban.

Parmezán (vagy más szilárd sajt ízlés) rács közepes reszelő.

A paradicsom szeletekre vágott, és 15-20 percet ad ki.

A póréhagyma vékony fele gyűrűkre vágott, és magas oldalú serpenyőben sütjük, és egy vastag alul, olívaolajon. Helyezze egy tányérra.

A tojás tojás öntsön a serpenyőbe, és kezdje meg a gyenge hőt.

Amikor az omlett alsó rétege pörkölt, felálltunk, és elkezdjük egyenletesen elhelyezni a szeletelt zöldségeket a tetején. Sült póréhagyma, cseresznye paradicsom, kakukkfű és paprika szalma.

Sütjük, amíg készen áll a fedél alatt. Ön is elhelyezheti egy omlettet a sütőbe, és sütjük Ruddy Crust.

Finom telített és illatos omlett!

Hogyan készítsünk egy omlettet egy párra

Omelet egy pár nagyon hasznos. Olaj nélkül készül, táplálkozás, ez a recept ajánlott a babaételhez.

Összetevők

• Tojás – 2 db
• Tejföl – 20 g
• Tej – 30 g
• Só és bors ízlés szerint

Főzés

Rázza tojás tejjel. Adjunk hozzá tejföllel és törd meg az összeset. Ha kívánatosan lefelé, akkor.

Vegye ki a sütés formáját, kenje meg vajjal.

Öntsük a tojást formában, tedd a lulwair rácsba a multicooker tálba.

A tálban öntsük ML vizet, meleg lehet. Kapcsolja be a Steamer módot 20 percig.

Ha nincsenek több multikuszter, akkor egy rácsot helyezhet el egy omlett egy serpenyővel, amelyre az omlettomig főtt.

A kész omlett lágy, nagyon szelíd és hasznos lesz. A zöldségekkel díszítheti zöldségeket és szopni.

Hogyan kell főzni egy omlettet a csomagban

Az omlettet biztonsági okokból és nagyobb hasznossággal készítik el a csomagban.

Olaj nélkül főzött, nagyon alacsony kalóriatartalmú.

Ugyanakkor nem tartalmaz karcinogéneket, amelyek olajban készültek. Alkalmas babaételre.

Összetevők

• Tojás – 3 db
• Tej – ml
• Só ízlés szerint

Főzés

E módszer egész lényege az, hogy a tejjel ellátott tojás a csomagba kerül.

Itt sok hiba van a szokásos élelmiszer-csomagok főzéséhez.

Fűtött, hogy a polietilén káros kapcsolatot indít közvetlenül az elkészített edényhez.

Fontos: Ehhez a recepthez csak speciális hőálló csomagokat használjon sütéshez.

Ellenkező esetben a recept minden hasznúsága nem kerül.

Tehát csomagoljuk tojástermékünket egy sütéshez, ez jól kötődik, és egy forrásban lévő víz serpenyőbe küldi.

A csomag úszni fog ott, fokozatosan a tartalmát hegesztjük, és nagyon puha, étkezési terméket kapunk.

Ugyanezt a módszert használják, ha egy omlett főzésére egy bankban.

Minden összetevőt bankokba helyezték. Öntsük a végére, t.E. A tartalom, amint megfagyottak lesznek.

A bankok vízfürdőn mennek. Úgy, hogy nem törtek fel, az alján egy textil szalvétát helyezhetsz el.

Az üveg teljesen biztonságos a főzéshez. És egy ilyen omlettek nagyon hasznosak lesznek!

Szelíd és levegő francia omlett

Ez a recept csak félelmetes!

A fölött ropogós kéregből, és egy szelíd és a levegő omlett belsejében, olyan porózus, hogy a vezetés közben.

Valódi francia omlett, olajbogyó szakácsoktól.

Összetevők

• 3 tojás
• 30 g vaj
• só

Főzés

Split tojás és fehérjék elkülönítik a sárgáját.

A fehérjék külön-külön megmentenek és elindulnak.

A fenntartható csúcsoknak ki kell kapcsolódniuk.

Csak akkor add hozzá a sárgáját, és folytassa a verést.

Squash a serpenyő, és öntsön habot.

Fedjük le a fedelet és a megsütjük perceket. NE nyissa ki a fedelet.

Miután a tömeg áthaladt és stabilvá válik, nyissa ki a fedelet. Emelje fel az omlett szélét, és tegye ki a vajat több oldalról.

Hogy rózsás kéreget kell kapnunk.

Amikor az alját lebomlik, és nem lesz folyadék a felületen, hajtsa fel az omlettet. Tarts egy kicsit, hogy megoldja ezt a pozíciót.

Díszítse a zöldeket, és szolgálja az asztalhoz. Szelíd, levegő, könnyű – lenyűgöző omlettek!

Omlett túróval

Hasznos protein omlett, alkalmas fitness reggelire.

A túró és a tojás közös előnye, ugyanakkor lenyűgöző finom.

Összetevők

• Tojás – 3 db
• Túró (lehet fok) – GR
• Zöld íj – 30 gr
• Só / bors ízlés szerint

Főzés

Tojás, hogy legyőzze, adjunk hozzá tústat nekik.

A zöld hagyma összeomlik.

Töltsön ki sokat a serpenyőben, és sült a fedél alatt a lassú hőségig, amíg a keményedő tojásig.

Gyengéd, túró omlett kész!

Ez az egyik ilyen étel, amelyet még este is fogyaszthatnak, az alak nem fog fájni.

Reméljük, hogy kiválasztása tetszett. Ügyeljen arra, hogy megmentse a szociális hálózatokon.

Főzzön és örömmel eszik! Új cikkekben találkozunk!

Hogyan kell főzni egy buja omlettet. A legjobb receptek a buja omlett

Omelette – francia étel, és ez egy nehéz vizsga és tesztje még a tapasztalt szakácsok számára is. A hagyományos omlett ízletes és tápláló étel, néhány titkot nyitunk meg, hogyan lehet megcsinálni. A csodálatos omlettet a gyermekekkel kell tennie, még abbahagyja, értékelje az omlett ízét. Hogyan készítsünk egy csodálatos omlettet, igen, hogy az otthoni nyál áramlott, megmondjuk nekünk a cikkünkben.

Kétségtelen, hogy a legjobb omlett kapunk, ha a főzés a kemencében, bár igényel egy kicsit, de a tojás-tej keverék egyenletesen sütött, és nem pörkölés, ami a pompa.

Csodálatos omlett & #; Az előkészítés általános elvei

A buja omlett készítéséhez verte tojásokat tejjel nem elég. Gyakran a hőkezelés folyamatában, az omelet néz ki & #; buja, levegő, de amint egy lemezt talál, átkozott. A buja omlett titka a hőkezelés időtartama, az omeleteket percekre kell elkészíteni. Túl hosszú fűtés megfordul az ízletes és tápláló étel a gumiba, sok nedvesség megkülönböztethető, ami negatívan befolyásolja az omlett ízét.

A lusta omlett előkészítéséhez szükséges tej jobb, ha fűtött, vagy szobahőmérsékletre van szükség, lehetővé teszi, hogy a kész omlett megtartsa az űrlapot. Amikor a főzés jó a vaj használata, így ad omlett finom ízét, és a növényi zsírok használata kevésbé ízletes.

Figyeljen a receptekre a lisztet. A liszt az omlettben nem érzi, hogy a recept szerint adja hozzá, de segít az omlett buja megtartásában. A főzés előtti tojásokat meg kell mosni és szárítani.

Az omlett fehérje, tápláló és hasznos reggeli forrása, amely nagy és kicsi energiát ad. Különböző lehetőségeket kínálunk az omlett főzéséhez: tejzel, liszttel és anélkül, sajtokkal és sonkával, gomba és zöldborsóval.

Csodálatos omlett & #; Egyszerű recept

Ez a csodálatos omlett egy egyszerű receptre készül. Ez a főzés módja alkalmasabb reggelire, mivel kis mennyiségű lisztet tartalmaz. Azok számára, akik este alapvető táplálkozás, jobb, ha liszt nélkül válasszon receptet. Az omlettnek levegőnek kell lennie, ha ragaszkodik az összes ajánláshoz.

• 4 tojás;
• tej és #; 60 ml;
• Liszt &#; 4 teáskanál;
• só, bors ízlés szerint;
• vaj.

1. Mosó tojás összetör, mély, karfák.
2. Bemutatjuk a tejet, öntsük a lisztet (1 teáskanál sebességgel 1 tojáson), só és bors.
3. Keverje össze a villát egy homogén állapotba.
4. Söpörje a serpenyőt és nyugodt 1 evőkanál krémolajat, hiányzik a serpenyő falai.
5. A keverék öntsük a serpenyőbe, és terjessze az egész felületen.
6. Főzzön alacsony hőre. Az omlett egyenletesen részegnek kell lennie, de ne égjen.

Buja omlett a sütőben

Ebben a receptben a lisztet is használják, a főzési technológia kissé eltérő. Az omlett lebegett, ha nem fordítja le a sütőben. A hőkezelési idő növekedésével sok nedvesség megkülönböztethető és az omlettek.

• tojás és #; 6 darab.;
• 3/4 csésze tej;
• só;
• vaj.

1. Felmelegíti a sütőt.
2. A mosott és száraz tojás törik mély edényeket, felvert villát homogén állapot. Meg kell jegyezni, hogy nem szükséges túl intenzíven megverni, különben az omlett nem emelkedik.
3. Tejfűtés akár 40 fokig, és csatlakozhat a tojással.
4. Tojáskeverék só és öntsön hőálló, homályos forma sütéshez.
5. Sütjük percet a hőmérsékleten.

Csodálatos omlett & #; olasz & #; sonkával és sajttal

Ez a recept liszt használata nélkül, de további összetevőkkel: sonka és sajt. A sonkát a húsvágással lehet cserélni, az ízlési ételek csak javulnak.

• tojás és #; 3 db;
• olivaolaj &#; 30 ml;
• bármilyen fűszer;
• zöldek;
• fokhagymás szegfűszeg;
• Mozzarella reszelt sajt & #; 50 g;
• Ham & #; G;
• tej és #; 45 ml;
• só.

1. Melegítse a sütőt.
2. A tojásom, száraz és összetörni egy mély tálban. Ezután a villát forgatja, adjon tejet, fűszereket és sót.
3. A fokhagyma csiszoló szegfűszege, zöldek. Sonka vágott szalma.
4. Előmelegített hőálló edények kenjük az olívaolajat, öntsük be a tojás keverékét. Amint az omlett alapja, fokhagymát, zöldeket és sonkát öntünk. Tavaszi sajt teteje.
5. Az omlett a sütőbe kerül, és egy percet sült.

Buja omlett mikrohullámú sütőben

Ez a recept ideális azok számára, akiknek nincs sütője és kályha, vagy nincs ideje, hogy nyomon kövesse a főzést egy serpenyőben. Gyors főzőedény, amely megismétli Önt utazásban vagy az országban.

• 2 tojás;
• tej ml;
• 1 közepes paradicsom;
• 30 gramm reszelt sajt;
• 2 kapor ág;
• só bors.

1. Az edényekben a mikrohullámú sütőben két mosott és szárított tojást osztunk el.
2. A villák által elfedtek, tejet, sót és borsot adnak hozzá.
3. Paradicsom vágott kis kockákban. Sajt dörzsölte a rántott, kapaj kicsi vágott.
4. Minden összetevő hozzáad a tojáskeverékhez és óvatosan keverjük össze.
5. Főzés a mikrohullámú sütőben.

Buja omlett kolbászral

Magnificent Omelet a kolbász és #; Tökéletes edény a kezdő nap, vagy a könnyű és tápláló vacsora. Az előkészítéshez szüksége van tojásra, paradicsomra, bármilyen kolbászra és zöldhagymára.

• 3 tojás;
• tej és #; ml;
• kolbász;
• 1 kis paradicsom;
• zöldhagymát;
• Olívaolaj 1 evőkanál;
• Só, borskeverék.

1. Melegítse a sütőt.
2. Paradicsom és kolbász vágott szűk körök hiánya. Hagyma vágott vékony gyűrűk.
3. Mossa meg a tojásokat, száraz és szétváljon egy mély tálba, óvatosan forgatva a villával. Tej, só és bors hozzáadása.
4. A sütés kenhető formájában feküdt a paradicsom, a kolbász darabjai, a zöld hagymával megszórjuk. A tetején öntött tojáskeveréken, egyenletesen az alsó rétegre osztva.
5. Sütjük 10 percet.

Omeleta, mint az óvodában

Beszélgetés arról, hogyan készítsünk egy csodálatos omlettet, lehetetlen, hogy ne emlékezzen arra az omlettekre, akik óvodában szolgáltak minket .Kérjük, otthoni ízletes és levegő Oamete. Megosztjuk Önnel trükköket, és ezáltal receptünk, amelyre az óvodai szakácsok készülnek. A technológia megfigyelése, szelíd és levegő omlettet kap, mint az óvodában.

• Tojás – 5 db;
• tej – ml;
• Só – 1 teáskanál;
• Butter Creamy – 20 gramm;

1. Melegítse a sütőt.
2. Száraz, mosott tojás tört egy tálba magas élekkel és villogott egy villával.
3. Adjunk hozzá tejet, sót, és folytassa a verést.
4. Hőálló forma olajjal és öntsük a tojás keverékét.
5. Sütjük percet, amikor.
6. A kész omlett öntsön felül olvasztott krémes olajból.

Illet mítoszok, mint az óvodában

1. Omelet Low & #; Összesen 2, lásd. Lehet, hogy kicsi voltál, és az omlett egy felhőkarcolónak tűnt, valójában alacsony volt.
2. A keményítőt és a lisztet nem használják erre az omlettre, soha. Ez egy krémes olaj, amely omlett puha és bársony textúrát ad. Az omlettek egy része egy tojást és ml tejet tartalmaz.
3. Sütés ideje 10 perc alatt fokban a Sanpin az Olelekin. Az elhúzódó sütéssel a víz elválik, az omlett esik, és megkönnyíti.

Omlett tejjel egy serpenyőben

Ez a szelíd omlett egy serpenyőben készül egy serpenyőben. Kiváló lehetőség azok számára, akiknek nincs sütője, nyári lakosok és utazók számára. Mivel a főzés nem használ lisztet, ez az edény lehet étrendi vacsora. Releváns azok számára, akik megfelelnek a szén-dioxid táplálkozás elvei este.

• Tojás csirke – 3 db.;
• tej – ml;
• Butter Creamy – 20 g;
• só;
• Zöldek etetésére.

1. A mosott és szárított tojások mély tálba, sóba kerülnek, és villognak.
2. Adjunk hozzá tejet, és ismét minden jól megvertük egy homogén államnak.
3. Egy serpenyőben a főzéshez tegye krémolajat, és lassú tűzre tegye. Hogyan olvad, öntsük a tojáskeveréket. Zárja be a fedelet és a lassú tűz főzés 5 perc. Kapcsolja ki a tüzet, és várjon egy másik percig, amíg az omlett jön.

Húzza ki az omlettet egy tányéron, és megszórjuk a zöldekkel. Omlett liszt nélkül, így biztosan hees, de még mindig buja marad, és nem veszíti el az ízét. Jó étvágyat kívánunk!

Omelet lassú tűzhelyen gomba és zöldborsó

Ez a recept tökéletes azok számára, akik reggel sietnek, de nem hajlandóak elhagyni a házat reggeli nélkül. A sütési módot a főzéshez használják.

• Tojás csirke – 2 darab;
• Tej – 4 evőkanál;
• Champigons – 2 darab;
• Zöldborsó – 1Store kanalak;
• vaj – tea kanalak;
• só.

1. Saját és tiszta champigons, vékony lemezek vágva.
2. Lassú tűzhelyen telepítse a sütési módot. A gomba és a vaj felhelyezése a tálban, és sütjük 10 perces fedéllel.
3. Adjunk hozzá zöld borsó, és továbbra is sütjük egy további két percig. Ha a borsó befagyott volna, azonnal hozzá kell adni a gombákhoz.
4. Egy külön edényben leereszkedünk mosott és szárított tojás tejjel, sóval és öntjük a multivarka tálba.
5. Főzés zárt fedél perccel.

Ez az omlettet pirítós, kenyér vagy egy tányéron lehet felszolgálni, részecskékkel osztva.

Csodálatos omlett & #; Titkok és hasznos tippek a legjobb kulináris

Ezek a tippek segítenek előkészíteni egy nagyon ízletes és buja omlettet:

• Annak érdekében, hogy az omlett lush, a tejnek friss és magas színvonalú legyen.
• Hogy az omlett főzés után ne nyúljon, adjunk hozzá egy csipetnyi keményítőt.
• Ha van ideje, verte a tojássárgáját a különböző ételekben lévő fehérjéktől, majd csatlakoztassa a felvertét.
• Annak érdekében, hogy az omlett kiderüljön, hogy buja, óvatosan öntsük a tojáskeveréket meleg, de nem egy forró serpenyőbe, és főzzük a lassú tűzön.
• Lush Omelet esetén öntsön egy forró tejet, vagy adjunk hozzá egy 1/2 teáskanál szódát, az ecet által ápolt.
• A buja omlett tej helyettesíthető krémmel.
• Ahhoz, hogy a krém íze omlett, hozzáadhat egy evőkanál tejföllel a tojáskeverékben.
• A vékony krém íze a tej agyán főtt omletten lesz.

Csodálatos omlett & #; hogyan kell főzni, hogy ne essen

Buja finom omlett – hagyományos hasznos reggeli. Finom íze van, és az előkészítése minimális összetevőket és időt igényel. Ma sok háziasszonyok igyekeznek, hogy készítsen egy magas olvadáspontú textúra, de leggyakrabban a kimenet egy vastag lapos palacsinta. Az ilyen omlett a kulináris szabályok be nem tartásának eredménye. De ha kicsi trükköket ismersz, valódi csodálatos és magas omlettet tudsz főzni, lenyűgöző ízvel.

A klasszikus recept szerint a tojás-tej tömeg a sütőben van, ahol az összetevők teljesen sültek minden oldalról. De egy magas színvonalú omlett elkészítéséhez, amely nem esik a lemezre, egy serpenyőben lehet. Ebben az esetben az edény variációi súlyosak lehetnek: a klasszikus keverékből adalékok nélkül egy édes omlett a gyermek reggeli számára.

Főzés összetevők

Receptek vannak sok, de az összes manipuláció végső részében egy buja omlettet kell kapnia. Ennek elérése érdekében figyelembe kell venni az omlett kulcsszabályt: az arányok betartása. Az összetevőket a tej elvének megfelelően kell hozzáadni, a tej mennyisége megegyezik a tojáskeverék számával. Ez a legfontosabb dolog, de nem az omlett nagyításának egyetlen feltétele, akkor is szükség van a jövőbeni edény összetevőire is.

A jó magas omlett csak friss termékekből származik. Ellenőrizze a tojás frissességét egyszerűen: csak helyezze őket egy tartályba vízzel – frissen azonnal menjen az aljára. A csirke mellett fürj tojást használhat, de ebben az esetben az étel kemény és sűrű a következetességgel.

Tej

A tejnek is frissnek kell lennie, nem ajánlott termékeket használni a dobozból. Az optimális lehetőség olyan csomagokban található tej, amelynek eltarthatósága 3 nap. A sütők azt mondják, hogy a buja omlett készítéséhez a tejet hideg formában kell hozzáadni.

Sok hostessek tévesen úgy vélik, hogy a termékeknek szobahőmérsékletnek kell lenniük. Ez a komponens hozzáadódik ebből a számításból: 1 evőkanál 1 tojással. Különböző módon folytathatod: a kész tojás tömegének becslését, valamint egy mérőpohár segítségével adja hozzá a megfelelő mennyiségű tejet. Ha a folyadékok túl sokak, a pompa “esik”.

Toppings

További összetevők az ízlések fokozásához. De annak ellenére, hogy a kolbászok, sajtok, paradicsomok vagy gombák kísértő kedvenc íze, ne használja az adalékokat. Ideális hányad – a tejfém keverék 40% -a. Ellenkező esetben a vastag palacsinta kockázata ismét egy buja omlett helyett emelkedik.

Vaj

Ez az összetevő is fontos a buja omlettek számára is. Hagyományosan az omlettet kis mennyiségű vajon készítik el, terjedhetsz. De a profi szakácsok kínálnak hozzá zöldség és a vajat azonos mennyiségben: így az étel megszerzésének több levegőt, porózus, és az íze tart egy különleges érzékenység.

Főzés ételek

A receptek és a friss kiváló minőségű összetevők lépésenkénti végrehajtása nem ad meg egy csodálatos omlettet. Ha az edény nincs a sütőben, akkor fontos, hogy a megfelelő dolgot vegye fel a serpenyőben. A magas tojás edény előkészítéséhez meglehetősen mély vastag falú ételek szükséges.

Ennek optimális lehetőség egy öntöttvas serpenyőben

Az öntöttvas magas hővezető képességgel rendelkezik, amelynek köszönhetően egyenletesen forgalmazza a hőt a jövőbeli omlett minden oldalán keresztül. Firebirds A serpenyő fölé kell emelkednie, az alsó körülbelül centiméter: Az előállítási folyamat során, a tojás keveréket emelkedik, és tapad az oldalain, amely lehetővé teszi, hogy egyenletesen készíteni egy edénybe.

A kerámia vékony sprying Panns jobban nem használható – az omlett elkerülhetetlenül csökken

Fontos feltétele a mérete az ételek: ha főzés egy serpenyőben túl kicsi átmérőjű, porozitás és levegő textúra nem marad. Túl sok serpenyő – Kiderül egy vékony tojás palacsinta. A legsikeresebb méret egy részre – centiméter.

Az ételek fedezésére hermetikusan lefedi a serpenyőt

Ebben az esetben egy különleges nyílás jelenléte előfeltétel. Gőz jön át rajta, így belül nincs extra folyadék, amely elősegíti az ülepedést.

A preferencia jobb, ha az átlátszó fedelet képes arra, hogy megfigyelje az omlett hajlandóságát. Ezenkívül az edényeknek száraznak és jó melegnek kell lenniük, a fedél is aggódik. Ehhez törölje le az edényeket egy papírtörülközővel, hogy néhány percig erős tűzzel melegen melegítsen.

Titkok főzés omlett

Képzett főzés képes készíteni egy buja fény oslet szó csukott szemmel. Az ilyen “szuperkopaság” az Omelet számos trükkje és titkainak ismerete miatt jelenik meg:

A tojás-tej keverék gondos intenzív keverésre van szüksége. A szakértők azt javasolják, hogy ezeket a műveleteket egy villa, kulináris ék vagy kanál. A keverő nem ajánlott. 2 bunkja van különböző irányban. Ugyanazon buja omlett titka a tömeget körkörös mozgásokkal egy irányban: így a fehérje vegyületek mentésre kerülnek, amelynek eredményeképpen az omlett jobban emelkedik és nem rendezi.

Mentse el a kívánt hangerőt egy kis trükkben: add hozzá a szemolorodáshoz. Nem adhatok hozzá lisztet: ez egy tál nehéz, és megsemmisíti a fényszerkezetet. A helyes konzisztencia és a pombok megőrzése érdekében adjunk hozzá 1 teáskanál mekey-t az alkatrészek keverése során. A hozzáadása már nem ajánlott – azzal a kockázattal, hogy az omlett egyáltalán nem emelkedik.

A tejipari-tojás keveréket öntjük alaposan előmelegített ételek, előre megolvasztott krémes olaj. A tömeg hozzáadása során meg kell tennie a maximális lángot. Amint a jövőbeni edény egy csillogást szerez, és készen áll, a tüzet a közepes méretre kell csökkenteni, és fedje le a serpenyőt.

Ha megfelelő ételeket, a tojás keveréket réteg körülbelül 3 cm-rel egy részletben. Ezért, serpenyő cipők is kell kenni vajjal, hogy elkerüljük az égő omlett.

Amikor az edényeket hermetikusan fedjük le, lehetetlen megnyitni. Éles hőmérsékletkülönbségek elpusztítják az ételek textúráját. Tűz kell simán minimalizálható, és várja meg a teljes ételek elkészítésére – perc, attól függően, hogy az összetevők száma.

A főzés után érdemes megengedni, hogy tűz nélkül állt egy zárt fedél alatt, néhány percig, majd egy tányéron áthelyezve. A kész étel zöldekkel díszített, és az asztalon szolgál. Bármely hostess egy csodálatos ízletes omlett előkészítésével, ilyen nem kemény ajánlásokkal.

Hagyományos recept

Az edény klasszikus változatának előkészítéséhez minimális összetevőkre van szükség: 2 tojás, 1 evőkanál krémes olaj, 4 evőkanál tej, só és bors ízlés szerint. A cselekvés algoritmusa:

• Keverjük össze a tojásokat és a papírt sóval és borssal homogén tömegre;
• Öntsük a kész keveréket egy előmelegített serpenyőbe, olajjal kenjük;
• Hagyja a tüzet a sűrűségre, amely után fedezi a fedelet, és állítsa be a lángot a minimális szintre;
• percekben kapcsolja ki a lemezt.

A csodálatos omlett lehet készíteni, de ehhez meg kell felelnie az ajánlások és gondosan olvassa el a minőségi összetevőket. Egy ilyen fény, gyors és ízletes reggeli örömmel fogja tenni a család minden tagját, míg az előkészítés ideje legalább.

A buja omlett készítésének titkai

Az omlett egy híres francia konyha étel, szerette és népszerű világszerte.

A fajták viselik a nevüket. Tehát az olaszok létrehozzák a Freetattát, a japánokat – Opertsu és spanyolok – tortilla ..

Omelet eredeti receptje. Ez csak egy kissé tejes tojás, rémült a krémes olajon. De a javított omlett receptek annyira, hogy elegendőek az egész kulináris könyvhez.

Készítsd el ezt az edényt paradicsommal, sajttal, sonkával, túróval, zöldekkel és szalonnával, champignonokkal és borssal. Még az édes fogak is létrehozott egy változatot csokoládé omlett. Amint láthatod, ez az edény képes senkit.

És így, hogy az omlett kiderül valóban tökéletes, akkor érdemes megtanulni néhány titkát főzés.

A tojások gondos keverése a tejjel. Ugyanakkor, hogy elérje a legjobb eredményt, megéri a tömeget, hogy ne dolgozzon ki egy kevert, hanem egy villát vagy éket.

Ezután a whipped tömegben már pontosan hozzáadható és tölthető. Tehát az omlett valóban levegő lesz. Azok, akik szeretnék elkészíteni az omlett-souffle-t, érdemes külön ostor a fehérjék, majd hozzáadjuk a sárgáját és a tejet.

A legtöbb levegő és könnyű mogyoró, ott lesz otthoni tojások, nem a bolt. Az étrendi étel csak akkor használható, ha csak fehérjéket használnak.

Ha szükség van egy sűrűbb edényre a kompozícióban, akkor csak a sárgáját kell használnia.

Az edényt a felesleges folyadék miatt elrontják. Ideális esetben körülbelül 20 milliliter tejet kell egy tojást.

Ha több, akkor a kész étel gyorsan megkezdi a nedvességet. Akkor az omlett azonnal csökken.

Tapasztalt szakácsok tudják, hogy az omeleteket csak a serpenyő borítója alatt kell elkészíteni.

Érdekes módon, ha belülről, a fedél is kenje meg egy darab vajat, akkor az edény lesz több buja és finom, mint a szokásos.

Nem adhat egy omlettet, hogy égjen. Annak érdekében, hogy az edény egyenletesen elégedett és rózsák, szükség van rendszeresen borotválkozásra egy serpenyőben.

Meg kell kezdeni főzési omlettet egy erős tűzön, várva az emelést és a konszolidációt. Ezután a tüzet a minimális szintig és főzni kell a végső szakasz előtt.

Ha az omlettet úgy kell elkészíteni, mint amilyennek kell, akkor könnyen átvihető a lemezre a serpenyőből.

Ha minden bizonnyal egy pomp-ételeket szeretne elérni, akkor hozzá kell adnia egy kis méheket vagy lisztet.

De fontos, hogy ne túllépje. Ellenkező esetben egy szelíd omlett lesz lapos és sűrű Korzh. Általában négy tojás keveréke elég egy fél teáskanál liszthez.

Egy ilyen íze díszíti omlettet. Megkaphatja azt, hogy pár teáskanál tejföllel vagy majonézet ad hozzá 4 tojás keverékében.

Omlett ételek.

Nagyon fontos, amit az omlett felkészít. A serpenyőnek zsírra és egész napra van szüksége. A legjobb, ha ezekre a célokra öntöttvas terméket készítünk.

A fedélnek olyan elkészítenie kell, hogy van egy lyuk a nedvesség kimenetére. Így az omlett képes lesz megszabadulni a felesleges folyadéktól.

Az omelette sütése a növényi olajon áll, ha hozzá van egy kis darab krémes darab.

Ha elhanyagolhatja ezt a tanácsot, és csak növényi olajat használ, akkor az edény nem lesz olyan puha és illatos.

Az omlett jó a zöldekkel, de hozzá kell adni sem félkész keverékben, hanem azonnal meg kell szórni egy kész edényt közvetlenül az asztalra. Tehát lehetőség nyílik a zöldség szaga, íze és vitaminok.

Omelet – egy edény, amely lehetővé teszi és még állandó kísérleteket igényel. Az eredeti opciók megtalálhatók, mint a receptek könyvében, így jöjjön magukkal.

És még akkor is, ha a tökéletes omlett nem fog azonnal, a képesség gyorsan eljön. Egy egyszerű és eredeti reggeli képes lesz energiát tölteni egész nap.

Szolgáljon omlettet, felfelé hajtogatva, vagy akár a csőbe. Ha az edény kiderült, hogy nagy, akkor darabokra vágható.

Omelet elválasztása egy pár villa kis darabokra, és később ropogós.

A kísérletek elérése érdekében ne felejtsük el a jelenlegi francia omlett receptet.

A franciák liszt, tej, víz és más dolgok nélkül szolgálnak. Igen, és az ilyen edényből származó puffok nem szükségesek, így a serpenyőben a serpenyő nem zárja be a fedelet.

Mint a cikk? Ossza meg barátaival a Facebookon: