Hogyan készítsünk élesztő tésztát otthon

Kelt tészta

Videobept

Bontatlan élesztő tészta.
A nem támogatott tészta, amikor a tészta kis duzzanatot ad hozzá: olaj, tojás, tojás. Egy ilyen tésztát azonnal gyúrunk, egy recepción.
Meleg tejben vagy vízben (hőmérséklet ° C), hogy feloldjuk az élesztőt és keverjük, amíg az élesztő teljesen fel nem oldódik vízben.
Adjunk hozzá egy tojást, cukrot, sót, fokozatosan öntsük a lisztet, és gyúrjuk a tésztát (a tojás jobb, ha gyorsan meg kell érteni sót és cukrot, majd lépjen be a tésztába).
A dagasztás végén adjunk hozzá olvasztott és hűtött krémes és növényi olajat, és lefeküdj, amíg a tészta megáll a tálba és a kezekhez (a tészta nem lehet hűvös).
Kész tészta kenje a zöldségolajat, tegye egy nagy tálba, fedje le a szalvétát vagy egy törülközőt, és tegye meleg helyen.
Amikor a tészta emelkedik, meg kell vitatni és újra adni. Ezután elindíthatja a sütőt.
Dupla élesztő jar tészta.
A tészta tésztát akkor készítjük, ha több Nadot-olajat, tojást, cukrot, például édes pite, zsemle és t.D.
Vizsgálat Minősségi élesztő.
Egy kis mély tálban öntsük 50 ml meleg tejet (° C), adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot és keverjük össze.
A tejben nyissa ki az élesztőt és keverjük össze, hogy az élesztő feloldódik (kényelmes keverni az ujjaival vagy egy fából készült kanállal).

Helyezzen egy élesztő keveréket meleg helyen percekre. Élesztő kell habozni és felmászni “kalap”.

Főzés Kikötő.
Egy nagy tálban szitálható liszt (d), öntsük a maradék tejet (ml) és keverjük össze – a tésztának kiderül, hogyan kell a palacsinta.
Habzó élesztő, hogy keverjük egy villát vagy egy kis fehérre, és öntsünk egy tejliszt keverékbe.

Keverjük össze jól, és tegyen egy bálnát meleg helyen percig.

Ebben az időben az OPARA-nak növelnie kell a 2-szeresének, a “ránc” és kezdje meg a megfelelőt.
Amint az Offa elkezdett leállni – készen áll.

Készít Sdobu.
Egy külön tálban jó összekeverni a tojásokat cukorral és sóval (vaníliacukrot, vanília, sáfrány és más aroma adalékanyagokat is hozzáadhat.

Olaj olvad és szobahőmérsékletre hűl (úgy, hogy ne égjen élesztőt).
A kész OPAR-ban törött tojást és keveréket adunk hozzá.
Fokozatosan hozzáadva, kis adagokat, lisztet, lágy, rugalmas tésztát.
A tészta mérésének folyamatában kenje meg a kezét és az asztalt, felváltva, olvasztott krémes és növényi olaj.
Tészta keverés – az egyik fő pillanat, amikor az élesztő tészta dagasztás. A tészta nagyon szereti, ha hosszú ideig van. Gyúrja a tésztát, lehetőleg legalább 20 percet.

Ezután tegye vissza az edénybe, fedje le a szalvétával vagy egy törülközőt, és meleg helyet emel az emeléshez 1, óra.

Ez idő alatt a tészta növekedni fog a kötetben.

A tészta megközelítette, és meg kell változtatni, és a kezét be kell dobnia, ökölbe tömörítve, és a széndioxid felszabadítása.

Tegye ki a tésztát az asztalon és kenet percig.
Váltás egy nagy tiszta tálba, húzza meg a tál élelmiszerfilm és távolítsa el a megközelítést a meleg helyen egy másik 1, óra.

Tanács

Minél inkább a tészta tésztában, annál nehezebb, és minél hosszabb lesz.

Amikor a tésztát ismét felemeljük – készen áll, és használható különböző sütés készítésére: zsemle, pite és t.D.

Ossza meg a receptet a barátaival!