Hogyan készítsünk eszpresszót a Törökországban

Receptek egy kávéfőzőben

Az eszpresszó a legnépszerűbb kávé és a legtöbb koktél alapja, így meg kell tanulnod, hogyan kell finomítani. Hogyan kell csinálni kávét eszpresszót a kávéfőzőben – erre szükséged van:

Vegyünk legalább 8 g porot egy részre;

Az autó maga kiszámítja a vizet, de 30 ml-re van szükség a megfelelő recepthez;

A tartás nyomójával jó nyomja meg a hegesztést;

Tartsa be a gépet, és várjon a folyamat végére – körülbelül 30 másodpercig tart, ha a készüléket melegítik.

Ezután meg tudod csinálni az eszpresszóval bármit – víz hozzáadásához, tejet vagy tejszínt, fűszereket, gyümölcsöt vagy gyümölcsleveket. A dokkolást több porral, vízzel vagy két pohár segítségével készítik el, majd az ital egybe helyeznek. Az amerikai számára a víz két részét kell hozzáadnia. Lungo egy kicsit hígított eszpresszó, amelyben 25% -kal több folyadék.

Javasoljuk, hogy kombinálni capping tiszta szénsavmentes víz frissítés íz érzés.

Rystretto

A Ristretto előkészítéséhez kétszer kevesebb vizet igényel. Ezt kétféleképpen teheti meg:

Távolítsa el a poharat, ha 15-20 ml-t végez;

Használja ki a kávéfőző beállításait, hogy maga is kiadja a folyadék mennyiségét.

A rystretto nem olyan erős, mint az eszpresszó, mivel a koffeinnek nincs ideje kivonni és vastag maradni. De ez az ital sokkal vastagabb és illatos, gyakrabban részeg lehet, és cukor nélkül, hogy értékeljék a kegyelmet, ahogyan olaszul.

Latte és machiato

A Machiato részeként 4 – 6-szor több tej, és a rétegek egymás felett helyezkednek el, keverés nélkül. Mielőtt főzni kávét a kávéfőzőben, el kell állítania a tejet:

Verte egy gőzcsővel, hogy sűrű habot kapjon.

Rázza körkörös mozdulatokkal, és óvatosan kopogtassa a körök aljára az asztal körül, hogy elválassza a tejet a habból. Ezután elkészíti az eszpresszót

Ezután kezdődik az összetevők csatlakoztatási folyamat. Az első öntsük tejet, majd kávét, majd feküdt egy kanál hab a tetején. Hogy a rétegek ne keveredjenek, használhatja a teáskanálot, és óvatosan öntsön eszpresszót

Ezután elkészíti az eszpresszót. Ezután kezdődik az összetevők csatlakoztatási folyamat. Az első öntsük tejet, majd kávét, majd feküdt egy kanál hab a tetején

Hogy a rétegek ne keveredjenek, használhatja a teáskanálot, és óvatosan öntsön eszpresszót

Latte is megtörtént, de a rétegek keverhetők. A tej mennyisége és zsírsága eltérő. Ugyanakkor a leggyengébb egy csodálatos habot ad, amelyen egy darabban lehet tartani.

Cappuccino

A cappuccino esetében 2 – 3-szor több tejet vesz igénybe, mint a hegesztés. A cappuccino száma különbözik a latte és a maciato-tól. A tejtermelő komponenst, az Espresso főtt és összeköti őket egy csészében. Ezután csokoládéval vagy fahéjjal egy italt szórhatsz.

Coquette – Ez a különböző cappuccino, amely magában foglalja a kókuszszirupot. A kávéitalok receptjei ízlésükre változik, például a vegetáriánusok a zab, szójababok, rizs vagy mandula tejtermékek növényi analógjait használják.

ír kávé

Az ír kávé kávéfőzőjében szokásos eszpresszó, barna cukornád hozzáadásával készült. A melegítő koktél titka a különleges összetevőben található – az eredeti whisky.

Egy részre 40 ml alkoholt vesz igénybe és nád cukorral, külön tartályban, majd kész eszpresszóval keverjük össze. A tetejét a tejszínhabbal díszítheti – ez egy klasszikus recept, de nem teheted meg, ha nincs keverő.

Korreto

Győződjön meg róla, hogy kipróbálja a kávéfőző receptjeit a kávéfőzővel, olyan likőrökkel, mint a Cointreau és a Sambuca. Quantro különböző kategóriákat termel, de anise sambuca hozzáadásával. Likőrök erőd – 40 fok.

Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a keverési folyamatot:

Öntsünk egy csésze forró eszpresszót.

Ezután 20 ml a második és a likőrök közül 20 ml.

Fontos, hogy a csészét felmelegítették, majd narancssárga és ánizsi ízek lebegnek a levegőben

Panna

A kávéfőző kávéfőzője nagyon egyszerű. Például, mint Cohn Panna. Ez egy normál eszpresszó, amelyet a tejszínhabbal helyeznek el. Ahhoz, hogy megcsinálja, vegyen egy nagyon kövér krémet mintegy 35% -ot, és hideg és koncentrált egy keverőben. Kevesebb zsírral jobb, ha nem kísérletezik – buja tömeg lehet.

Dekorációhoz, reszelt csokoládé és kókuszdió zsetonokat használnak.

Raf-kávé

A kávé RAF 50 ml eszpresszót és ml krémet vesz igénybe. Az illathoz vaníliahoz. Minden komponens összekapcsolódik és egy keverőben van. Ez a recept hűvös hideg, mivel kiderül egy buja hab és egy sűrűbb konzisztencia.

A legkedvezőbb RAF lehet tenni Banánnal és kurkuma – vastag, buja, gyönyörű és ízletes. Egy ilyen koktél szerelem a fényes sárga színének, mérsékelt édességének és sűrűségének, és a legfontosabb dolog, amit 3 perc alatt főzhet.

Előkészítve az ízletes eszpresszót otthon

Főzni, és ez is fontos, szintén a megfelelő ital, szükséged van egy kis gyakorlatra. A választás módja minden, amit többet szeret

A kávé nagyon gyorsan készül. De ezt az eljárást gondosan és gondosan végezzük.

Mi legyen a kötet

Mint már említettük, az eszpresszó kis részekben iszik, mert erős, azaz egy csésze térfogata 30-40 ml. Ha azonban az eszpresszót más módon, például ugyanazzal a tejkel készítheti, akkor több volumetrikus csészékben lehet szállítani ml-re.

Hogyan szolgálhat helyesen

Gyakran az eszpresszóban egyszerű vizet kínál. A manipulációkat úgy készítik, hogy tisztítsd meg az ízét és élvezhessék az italt. Azt is kívánatos, hogy néhány fiú és ivás után. A csésze nem lehet több, mint 30-40 ml, ha ez egy klasszikus eszpresszó opció. Mindez lehetővé teszi, hogy teljes mértékben értékeljük a gyönyörű kávéra ízét mind otthon, mind a kávézóban.

Hogyan kell itatni ezt a típusú kávét vízzel

Sok kávéházban egy csésze kávéra, víz szolgál. Általában egy pohár hideg víz és kávé a török ​​és eszpresszóban. A szakértők azt állítják, hogy ez az egyén Görögországból származik. Aztán a víz elkezdett szolgálni Törökországban, és csak akkor szokott Európába.

Az aromás kávé túlságosan bosszantó ízű, és egy pár ív után, receptorok hozzászokik hozzá. Ahhoz, hogy érezze az aromákat és az ízlést, javasolja a “hígítás” kávé ízét semleges hűvös vízzel. A receptorok vízzel tisztíthatók és készen állnak arra, hogy az illatos ital minden árnyalatát érezzék.

Ahhoz, hogy élvezze a kávézó ünnepségét, mielőtt a kávé kortyja, akkor egy pár vizet sippel kell inni. Enyhén kortyolnod kell egy kis kortyot. Lassan inni italokat, hogy érezze az igazi kávé ízét. A víz lehet egy kicsit a szájban, mielőtt lenyelés, így a receptorok még jobbak.

A házban kávéfőző hiányában az illatos erős eszpresszót főzhet egy hagyományos törökkel

Fontos, hogy a megfelelő összetevőket magas színvonalú kávébab segítségével válasszuk ki. A főzési technológia egyszerű, és következtetésre juthat, hogy diverzifikálhatja a kapott kávét tejjel, krémmel, csokoládéval, karamellával, fűszerekkel

Eszpresszó előkészítése

Mennyire kedves találkozni egy barátnővel egy kávézóban, és szopogat egy csésze illatos eszpresszót. És lehetséges, hogy otthon főzze? A bárokban ez az ital egy speciális kávéfőző gépen főtt, de erre a célra használhatjuk a szokásos törököket.

• két vagy három teáskanál őrölt kávéspor;
• Tiszta hideg víz;
• csípő sekély sót;
• Kóstolja meg a cukor homokot.

1. Keverjük a kávé port a török, só, cukor és gyenge tűz. Egy kicsit felmelegedünk a keverékünk keverésével, figyelve, hogy ne kezdjék meg égetni.
2. Amint elkezd sétálni a hőt, távolítsa el a födémből. A víz forraljuk, egy kicsit hűvös és töltse Turku-t. Visszatér egy italt a tűzhelyen, várva a hab megjelenését, kapcsolja ki a tüzet, és jól keverje jól.
3. Ismét elakadtunk a tűzhelyre és a gyenge tűzre főzünk, amíg a buborékok megjelennek. Ezután fedje le a porcelán csészealjot, és hagyja állni. Mindannyian elterjedhetünk a saját elkészített eszpresszót csészékben.

Az eszpresszó elég erős, és ha lágyabb és finom ízt szeretne, akkor egy kanál tejszínhabbal.

Csokoládéval

A csokoládé kávé egyedülálló ízű, telített aroma. Szereti, hogy mindenki különösen édes legyen.

Összetevők:

• Frissen földi szemek – 1 óra. L.;
• víz – ml;
• Fekete csokoládé – ​​3 kocka;
• Cukor – ízlés szerint;
• Krém – 1 óra. L.

Főzés:

1. Húzza fel a kávét Turku felé. Tedd az elektromos tűzhelyre.
2. 5 másodperc elteltével öntsük a vizet.
3. Adjunk hozzá krémet, cukrot.
4. Hozd forraljuk az italt, kapcsolja ki az égőt.
5. Csokoládé hozzáadása. Adja meg az italt, hogy álljon a kályhában, hogy a kockák megolvadták, és a vastag az aljára esett.
6. Fordítsa a kávét egy csészébe. Óvatosan keverje meg a rózsa csokoládét egy kanállal.

A csokoládénak köszönhetően a kávé íze lágyabb és telített.

Hogyan kell főzni az eszpresszót otthon

Ha nincs kávéépítő gépe, akkor a folyamat természeténél fogva marad. Skipet kell hagynunk a vizet, gramm kávé segítségével. Természetesen azt lehet következtetni, hogy ennek eredményeként kapunk & #; nem az ital & #;. Az ízes tulajdonságok eltérőek lesznek. De ki mondta, hogy rosszabb lesz? Lehet, hogy tetszik.

A hazai eszpresszó megpróbálja főzni a törököket, vagy csak sörfőzni.

Ha az első opciót szeretné használni, az alábbiak szerint járjon el.

• Tegye a törököket a csempe felé, és hagyja, hogy felmelegedjen.
• Öntsük a földi kávét, és öntsük tiszta vizet.
• Elkészít egy italt. De ne feledje, a kávét nem szabad főzni.
• Hozza a hab megjelenését. Most távolítsa el a tüzet. Tehát ismételje meg háromszor.
• Kész ital túlcsordul egy csészébe.

Ami a banális hegesztést illeti & #; Öntsük kávét egy megfelelő tartályba (lásd. Szűrők a kávéfőző papírra a saját kezével), és töltse ki a forró vizet. Most már pár percet kell várnod, és inni kell.

Eszpresszó kávé recept a törökben

Javítsa meg ezt az erős és élénkítő italt nem csak a kávéfőző, hanem egy rendes török ​​segítségével is. Ez a folyamat legfeljebb 10 percet vesz igénybe, és az eredmény örülni fogja a szorgalmas coofert.

Összetevők:

• Finom őrölt kávé – 7 g;
• víz – 30 ml;
• Turka.

Főzés módszer:

1. A jobb kávébab a törökbe kerül, és tiszta ivóvizet öntött.
2. A főzés megkezdése előtt a Turku előnyösen meleg.
3. Az eszpresszó lassú hőre van főzve a kávéhab felemeléséhez.
4. Lehetetlen engedélyezni a forráspontot, különben az ital gazdag ízt veszít.
5. A hab megjelenése után távolítsa el a kávét a tűzből, feküdjön a teáskanál a török ​​tartalmát, és tegye vissza a tűzbe.
6. Várja meg a másodlagos emelőhabot – most az eszpresszó készen áll.
7. Hagyja az italt néhány percig, hogy a vastag.
8. Forraljuk fel a kávét speciális csészékkel – “Demitas”.
9. Élvezheti a lenyűgöző gazdag kávé ízét

Kellemes caffery!

Kávé fahéjjal

Összetevők:

• őrölt kávé
• Fahéj és cukor

Főzés módszer:

1. Ground Coffee I illatos a Turku viselésénél, és enyhén fűtjük a tűz felett.
2. Így a kávé felmelegszik, és gyönyörű illatot ad.
3. Adjunk hozzá fahéjat és cukrot az őrölt kávéhoz.
4. A törökök tartalmának keverése, víz hozzáadása
5. Turku egy kis tüzet, és az első jelei a forrásban a tartalom, távolítsa el a tűz, egyesít egy kis mennyiségű kávét egy csésze és Turku ismét tűzbe. Bővebben: egy finom kávé smink recept fahéjjal.
6. Amikor újra felborul, néhány kávé öntsön egy csészébe, és újra egy kis tűzbe kerül.
7. Ezt az eljárást háromszor meg kell ismételni.
8. Az eredmény nagyon ízletes édes kávé fahéjjal és jó hab.
9. Szeretném figyelmeztetni, hogy folyamatosan ivott ilyen kávé nem éri meg, mivel befolyásolhatja a szívműködést.
10. Minden jó mérsékelten, így csak gondoskodjon magáról néha kivételekre, és szokatlan, finom italokkal kényezteti magát.

Jó étvágyat kívánunk!

Fajták eszpresszó

1. A kávé amerikai (amerikai) – klasszikus espresso azzal a kiegészítéssel, forró legtöbb vizet népszerű Amerikában. Elkészítették a La Don Semeuse Marco, az Arcaffe Gorgona és a Danesi eszpresszó.

2. Classic Lungo rendszeres eszpresszó, forró vízzel hígítjuk a térfogatot körülbelül 90 ml – de azután már nem, hogyan, főzés americano, hanem közvetlenül az extrakció során: perceken során a kávégép vezetjük nagy víz. Népszerűbb Olaszországban, Portugáliában és az európai országokban. A pohár térfogatú csészékben szolgálják. Danesi Doppio fajtáitól, La Semeuse Arcaffe, Versailes Giannutri.

3. Espresso Ristretto egy eszpresszó klasszikus, de nagyon erős. Körülbelül 25 ml víz a szokásos részre megy. A tökéletes Ristretto főzéshez alkalmas Danesi Decaf.

4. A Docking Espresso egy kettős eszpresszó, amelyet egy ilyen dolog a pohár térfogata, mint lungo. Dupla főtt szűrő. Az eszpresszó elkészítéséhez tökéletesen megfelelő minőségű LA Semeuse Soleil eszpresszó.

5. A McCaato Levant 15 ml tejes tejet tartalmazó kávé, amely kissé színezett hab. A LA Semeuse Versailes és Arcaffe Mokacrema elkészítésének fajtái.

6. Tacksa Espresso d’Oro vagy Kona Panna – habosított helyett a tejet a kávéban. Krém főzés Ez az ital ajánlott Danesi hideg és Arcaffe roma.

7. Eszpresszó vagy romano kafesinho – hagyományos eszpresszó, hogy a citromot crustként szolgálják fel. Molinari Arcaffe fajták, Classico Gorgona, Lavazza Crema aroma.

nyolc. Correato Espresso – rendes eszpresszó, fűszerezett szőlővel vagy vodkával (grappa). Felkészülés a Doppio Danesi fajtákról, Arcaffe Roma és Lavazza Crema.

Aroma és más típusú espresso: fűszeres – ánizs, fahéj vagy cardamomon, mokka – a kakaó és a csokoládé szirup, bécsi kávé – reszelt csokoládé és tejszín felvert, kávé-shrench – hűtött tej, reszelt és fagylalt csokoládé, fruccino (Eszpresszó tejet habosított), latte, kávé Varsóban és dr.

Az Espresso összes előkészítésének finomságainak való megfelelés lehetővé teszi, hogy megmentse a hasznos a kávébab minden tulajdonságait, feltárja ízeiket gazdag és egyedi illatukat. És a hívők ínyencek a híres italt élvezhetik az új változat minden nap, és méltósággal értékelni a szépséget a világ.

Tejjel

A friss tej lágyítja a kávé ízét. Kis mennyiségű terméket önthet a kész italhoz. Azonban megfelelőbb módon – add hozzá a főzési időt.

Csak két összetevőt igényel: 50 ml tej és 2 rész. L. frissen földi bab. Az előkészítés technológiája a következő:

1. Öntsük a tejet a törökbe.
2. Hőfolyadék 50 ° C-ra.
3. kávét önt. Alaposan keverje össze.
4. Amikor észleli a forrásban lévő első jeleit, távolítsa el a törököket a hőtől. Hűtsük le a visszatérés tartalmát alacsony hőre. Ismételje meg ezt a lépést kétszer.

A cukor a kávéban tejjel nem ad hozzá ínyenceket. Édes kiegészítő ital kap egy milkshake.

A tejet tejjel nem ajánlott cukor hozzáadására.

Általános elvek

Ismerje meg a főzési kávé bizonyos szabályait Turkuban:

• A víznek nedvesnek, szűrt és hidegnek kell lennie (lehetőleg jéggel). Először, melegítsük ki, majd öntsük a kávét. Is, adjunk hozzá hideg vizet a kész italhoz, hogy gyorsan megkezdődjenek vastag.
• A fűszerek egyidejűleg dobnak kávéval. Használjon szegfűszeget, ánizs, kardamomat vagy fahéjat. Hozzáadhat 1 desszert likőr kanál, csokoládé morzsa, cukor, tej vagy egyéb alkatrészek.
• Míg a kávét főzzük, meleged a csészék, ahonnan inni egy italt. Dobja őket forró vízzel, meleg helyre tegye.
• Ne engedje meg az intenzív forralást. A habalap egyfajta fedelet szolgál, amely megőrzi a jó eszpresszó aromáját és ízét.
• Amikor a kávé emelkedni kezd, keverje össze, majd azonnal futtassa át a csészéket.