Hogyan készítsünk fagylaltot 2 perc alatt

Csokoládé torta Hagrid és fagylalt darált hússal: Hogyan készítsünk legendás ételeket Harry Potter Univerzumból?

Összetevők

Csokoládétorta: 3⁄4 pohár forró víz, 1⁄2 csésze ingorált kakaópor, 1 óra. L. Oldható kávé, 1 csésze liszt, 1 óra. L. Fogászati ​​sütőpor, 1⁄4 ch. L. Só, 1 csésze cukor, kakukciós olaj vaj, 1⁄2 csésze sötétbarna cukor, 3 nagy szobahőmérsékletű tojás, 1 óra. L. Vaníliakivonat.

Csokoládé Ganash: G rántott keserű csokoládé, 3⁄4 pohár olajos krém, 30 g vaj, 1⁄4 csésze kukoricaszirup.

Jegesedés: Krém vaj, 1 csésze cukorpor, 1 st. L. Zsírkrém, 1 óra. L. Vanília kivonat, 1⁄2 rész csokoládé ganas.)

Zöld máz:1 csésze cukorpor, víz tenyésztési paszta, zöld étel festék.

Főzés

1. Előmelegítse a sütőt c-re. Kenje meg az olajat, és szórja meg a lisztet két kerek formájú sütéshez 16 cm átmérőjű sütéshez, és tegye ki a sütőpapír alját.

2. Keverje össze a forró vizet, a kakaóporot és az oldható kávét egy mérőpohán vagy egy kis tálban, és homogén konzisztenciát hajtson végre, tartsa az oldalt. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, levonják.

3. Egy nagy tálban vegye az olajat egy keverővel, rendes cukorral és barna cukorral, mielőtt buja konzisztenciát kapna, rendszeresen kaparja a tömeget a tál falaiból, körülbelül 5 perc. Vigyázz a tojások meghajtására, keverés az egységességig. Adjunk hozzá egy vanília kivonatot, és alaposan keverjük össze. Öntsük a forró kávé keveréket és keverjük össze újra. Ezután adjunk hozzá egy lisztkeveréket, és a leglassabb sebességre verjük, amíg homogén konzisztenciát kapunk. Befejezze a folyamatot úgy, hogy a tészta maradványait szilikon spatulával összegyűjti, és a tésztát forgatja. Oszd fel a tésztát félig két formában, és 20 percig sütjük, amíg a tésztát megragadják, és a fogpiszkálón, amit a központba jutsz, már nem lesz néhány morzsát. Légy óvatos, mert a sütemények könnyen vághatók a sütőben. Adja meg a Korzi hűvös formában 10 percig, majd fordítsa át a rácsot, és hagyja, hogy végül lehűljön.

4. Készítsen csokoládé Ganash, keverje össze a csokoládét, a zsírkrémet, az olaj- és kukorica szirupot, és felmelegedjen a mikrohullámú sütőben 12 perc alatt. Ébredjen a homogén konzisztenciára. Hűvös Ganash, hagyja, hogy sűrítse kissé, de ne hozza teljes öntés.

5. A cukor jegesedés előállításához keverje össze az olajat egy tálban, a cukorporban, az olajos krémben és a vaníliában, és megverte a buja tömegét, a tál falait 7 percig. Add hozzá a csokoládé Ganasha felét, és verte fel homogén konzisztenciát. Ha a cukor máz kiderült, hogy túl puha, hűtsön le 10 percig, és erősítse újra. Hűtsük le további 10 percet, és szükség esetén verte újra.

6. Zöld máz előkészítéséhez adjunk hozzá 1 evőkanál vizet a cukorporba, és keverjük össze, amíg egy vastag pasztát kapunk. Adjon hozzá egy élelmiszerfestéket, hogy adja meg a kívánt árnyalatot.

7. Egy torta összegyűjtéséhez feküdt egy Korzh-t egy kartonpapírra egy torta számára, terjessze a Korzh 3 felületét⁄4 csésze cukor máz és szórás. Tegye ki a második tortát, terjessze a maraz máz tetejét, és megszórjuk az oldalakon. Öntsük felülről a csokoládé máz maradványait, lehetővé téve, hogy az oldalak enyhén leereszkedjenek (ha a máz túl fagyott, kissé felmelegszik a mikrohullámú sütőbe, és alaposan keverjük össze. Talán egy kicsit meg kell várnod, amíg a máz enyhén hűlni fog). Ha még mindig cukor jegesedés van, használja azt, hogy rajzoljon egy dekoratív Kaima-t a torta alján. Tegye ki a zöld mázat egy cukrászati ​​táskában egy kerek tippel, és készítsen feliratot Boldog születésnapot, Harry a torta tetején. A torta otthon lesz. Tehát az, mert Hagrid végezte el.

Kiderül 16 adag

A cukrászati ​​táska helyett celofáncsomagot használhat. Készítsen egy kis lyukat a csomag sarkában, töltse ki a zöld jegesedést, és nyomja meg a lyukon keresztül.

A recept megtekintése

Kisebb