Hogyan készítsünk fagylaltot

Mielőtt elkezdenénk megérteni a tejelő fagylalt előkészítése során., Szeretnék néhány tippet megfigyelni.

1. Ha van egy tartály a leolvasztáshoz, akkor a finomság hosszabb lesz. Jobb, ha vegye be a részét.
2. Nagy kapacitású is, a tömeg több levegőt takarít meg, így érezheti a jégkristályokat a késztermékben. Ezért 30 percenként meg kell venni és keverni (első 1,5 óra).
3. A kis formák esetében nem feltétlenül teszi.
4. Csak hideg mókusok és krémek is vannak. És jobban csinálják hűtött ételekben.

Nos, most kezdjük el a főzést.

Minden recept, amit meg fogunk csinálni, a fagylalt használata nélkül. Ez messze van minden szeretőtől, és a hely tisztességes. Úgy vélem, hogy ez a fajta konyhai készülékek egyáltalán nem szükségesek, és nélkülük van.

Összetevők:

• ML tej
• 25 g vaj
• 1 tojássárgája
• 0,5 pohár cukor

Melegítsük a tejet, elhelyezjük vajolajat és keverés közben, forraljuk fel.

Dörzsölje a cukrot és a tojássárgáját homogén tömegre. És adjunk hozzá néhány tejet. Meg kell kapnunk a folyékony tejföllel.

Ezt a keveréket egy vékony, forró tejben öntjük, folyamatosan keverjük. Forraljuk fel és távolítsa el a tüzet.

Hideg vízbe helyezzük, és folytassa a keveréket. Várjuk, hogy a tömeg lehűljön.

Most áttörjük az öntőformákat, és elküldjük a fagyasztónak.

Várjon 3 órától. És akkor itt az ideje, hogy távolítsa el a finomságot és kezelje.

Krémes fagylalt több pályázat, mint a tejtermék. És a kondenzált tej keverékével krémes ízt szerez. Nagyon ízletes. De inkább inkább!

És maga a recept egyszerű.

Összetevők:

• 0,5 l krém (33%)
• 1 bank sűrített tej

A sűrített tejnek választania kell a jogot. Az, hogy a nehéz bankokban és a címkén a “GOST szerint készült” felirat van.

Hűtött krém, amit meg kell verni. A keverő először alacsony fordulatszámon fordulunk, majd fokozatosan növeljük a maximális értéket. Mi elérjük a fenntartható csúcsok átvételét. Amikor a tömeg levegővé és vastagsággá válik.

Fokozatosan öntsük a sűrített tejet, és folytassa a verést. Körülbelül 5 percet vesz igénybe.

A fagyasztó tartályok eltolódása, és 3 órakor távolítsa el a fagyasztót.

Szokatlan receptet talált a krém és a tej használata nélkül. Őszintén nagyon szokatlan. De nagyon jól kiderül.

Összezavarodtam, hogy a növényi olajat elveszik. De ha úgy dönt, hogy nem ízesíti, akkor nem fogod érezni az ízét.

A szamóca helyett bármilyen gyümölcsöt és bogyót vehet igénybe.

Összetevők:

• Tojás – 3 db
• Eper – G
• Növényi olaj (szagtalan) – 50 g
• Cukor – 4 st.L. (dia segítségével)
• Külön fehérjék a sárgájokból.

A sárgákban két st.L. Cukor és fogás zöldségolaj. Ezt a tömeget a maximális sebesség körülbelül 4 perc.

Eper szétesik egy keverőben a burkolat állapotára.

Most mindkét tömeg keveredik és verte meg egy újabb 1 percet.

Most meg kell vernünk a fehérjéket. Fontos! A fehérjéknek hidegnek kell lenniük.

Az edényekre és a fehérekre nincs vízcseppek. Teljesen száraz szerszámok, különben a fehérjék nem vesznek részt.

Adjon hozzá egy evőkanál cukrot, és továbbra is megverni egy újabb 1 percet. Aztán kiállítjuk a bogyó keveréket és keverjük össze.

Készítünk csészéket és formákat, és kész kész keverékkel töltjük ki őket.

Fagy.

Nagyon nehéz kihúzni a finomságot a formákból. Szóval kihozzuk a fagyasztóból.

Az a, hogy egy másodpercig a csészékben forró vízben csökken, és szinte maga is ugrik egy tányérra.

Ha a formák kicsiek, akkor minden fél óra, hogy megkapják őket, és ne kelljen. És ha nagy, akkor nem kell jégkristályokat kialakítani.

A legtöbb recept elégedett gyorsan a főzésben. De néha meg kell verni a fehérjéket vagy a krémet. És időbe telik.

Ha sietsz, vagy nem akarsz rendetlenné tenni. Akkor egy nagyon gyors opció, amelyben összekeverjük a krémet és a tejet, és whaping nélkül viselkedünk.

Összetevők:

• Egy pohár cukor
• ML tej
• ml krém
• Vanillin

A serpenyőben öntsük krémet és tejet. Cukorcukor és vanillin.

Kapcsolja be a közepes tüzet. Folyamatosan keverés közben, de ne forraljon fel. A tömeg egy kicsit sűrűsödik, és eltávolítjuk őt a födémből.

Majd hűvös és távolítsa el a fagyasztót éjjel.

Ez minden. Az egész folyamat legfeljebb öt percet vett igénybe.

Azoknak, akiknek nincs szükség extra kalóriára a cukor és a krém, azt javaslom, hogy gyümölcsjét.

Számára gyümölcslé, gyümölcslé, gyümölcs vagy püré is használhatod.

Összetevők:

• Jules Jules – 50 ml
• Cseresznye – 50 ml
• Peach Puree – 50 ml
• Műanyag poharak
• Szar vagy fogpiszkáló
• fólia

Az őszibarack turmixgép burgonyapürével. Már készen áll a gyermekek táplálkozási osztályára. Jégeljük meg fokozatosan.

Minden rétegre zuhanunk. Tehát nagyon szép rétegeket kapunk, és érezni fogjuk az egyes töltőanyagok ízét.

Öntsön egy kis narancslét a csészékbe, és 1,5 órán át távolítsa el őket a fagyasztóba.

A fennmaradó CO és PUREE a hűtőszekrénybe helyezhető, hogy lehűljön.

Ezután engedje ki az öntőt a fagyasztóból, és töltse ki a gyümölcslé tetejét.

Vegye fóliát, és vágjon három darabot tőle. Amely több, mint a formáink kerülete. Beillesztjük a fogpiszkálót a közepén, és fedjük le a csészéket. Távolítsa el újra, hogy befagyassza az 1,5 órát.

Akkor vegye ki, eltávolítjuk a fóliát, és elhelyezzük az őszibarack őszibarack extrém rétegét. Távolítsa el újra fagyasztva.

Azt is javaslom, hogy a szabványokból és citromkrém létrehozása. Nem olyan, mint a szokásos módon, és könnyű savanyúsággal és citrus illattal rendelkezik.

Összetevők:

• 3 tojássárgája
• Gr Sahara
• Cedra és 1 nagy citromlé
• G zsírkrém (30% -ról)

A citromom, és távolítsa el a sekély rácsot.

A csontvázban adjunk hozzá zest, cukor, sárgázás és citromlé.

Közepes tűzön állandó keverés közben ezt a tömeget a fény sűrítéséhez tápláljuk. A krém konzisztenciája lesz. Ezután távolítsa el a csontvázat a tűzből, és szobahőmérsékletre hűtjük.

Nagyon hideg krémet felvert lágy csúcsokat és a kapcsolatot egy hűtött citromos keveréket.

Fontos, hogy pontosan hozzáadjunk a hidegtömeget, ha meleg vagy forró, a krém egyszerűen csökkenti.

Keverje össze mindkét tömegét, öntsön formákba, ha nincs fagylalt és hűvös.

Annak érdekében, hogy ne alakuljon ki kristályos jeget, a tömeget többször is ki kell venni a fagyasztóból és
Az ék keveréséhez.

Savanyú krémek sok zsíros és sűrűn tej, ezért kevesebb vízmolekulákat tartalmaz. Tehát a fagyasztás során nem ad jégkristályokat. Az ilyen pecsét íze sokkal szelídebb és gazdag.

Összetevők:

• g zsíros tejföl 20% -ról
• ½ bankok kondenbies
• Bármely adalékanyag (fagyasztott bogyók, reszelt csokoládé, zúzott anyák vagy kakaó)

Tegye ki a tejföllel és a kondenzált tejet egy közös tálba.

Mi dörzsöljük vagy vágjuk a csokoládét, amely folyékony összetevőkre öntünk. Az összes tömeges keverék úgy, hogy a zsetonokat egyenletesen elosztják.

És öntsük formákba vagy műanyag pohárba.

Hogy kényelmes legyen a házi feladat megszerzéséhez és megtartásához, helyezze be az eldobható kanálokat a központba.

A fagylalt legegyszerűbb és leggyorsabb módja – Használja az élő vásárolt joghurtot. Nem szükséges keverni semmit. Nagyon finom, ha a terméket gyümölcsdarabokkal viszi.

Összetevők:

• Joghurtot veszünk
• chopper vagy eldobható kanál

Egy zárt joghurtos jarban. A felső fóliában vágja le a lyukat.

Amelyben a kanálunkat tette.

És tiszta fagy. Három óra múlva edényeket kapunk, meleg vízbe helyezzük őket, hogy a finomság gyorsan kihúzza.

És távolítsa el a felső címkét.

Természetesen nem találunk túró fagylaltot a bolt polcokon, de szívesen felkészülünk otthon. Ez az opció alkalmas azok számára, akik nem esznek túst, de megértik, hogy ez a termék nagyon hasznos a test számára.

A kész finomságban a túró nem érezhető, de a test juttatja.

Összetevők:

• G puha túró
• ML tej
• 2 tojás
• vanillin
• cukor

Külön sárgázok a fehérjéktől.

A sárgákban cukor és vanillin és dörzsölés.

Ezután öntjük tejet. Elkezdjük a forró megvastagodását. Folyamatosan keverjük össze, hogy semmi égett.

A fehérjék hűtése a hűtőszekrényben, és stabil csúcsokra veri.

Bemutatjuk túrójukat nekik. Keverjük össze és öntsük a tojás keverékét.

Dobja ezt a tömeget a formákban és fagyasztva.

Az egész folyamat gyors és egyszerű.

Ez az opció a gyümölcs fagylaltra is utal. De maga a banán nagyon illatos és szoros, így jobb, ha nem keveredünk más bogyókkal. Úgy döntöttem, hogy külön kijelölem ezt a receptet külön.

Cukor, mi helyettesítjük a mézet, de általában eltávolíthatjuk az összes extra édességet a készítményből. Csak két összetevőt hagy.

Összetevők:

• 1 kanál méz
• 2 nagyon érett banán
• 1 Art.L. tej

Tisztítsa meg a banánt, és vágja le a darabokra. Fedje le az élelmiszerfilmet és fagyassza le őket. Tehát a banán könnyebben őröli, és nem fekete, ha kölcsönhatásban van a levegővel.

Tegyünk darabokat egy keverőben, és hozzáadunk egy kanál mézet. Ez helyettesíthető a dicks.

Az összetevőkben homogén tömegbe kerülünk.

Ismét adjuk vissza, és újra befagyasztjuk.

És azok számára, akik nosztalgiával rendelkeznek a Szovjetunió idején, azt javaslom, hogy fagylaltot készítsek a szovjet pecsétek ízével. A név az, hogy a gyermekkorból emlékszel.

Összetevők:

• Tej 3,2% – g
• Krém% – g
• Cukor – G
• Vanilla cukor – 15 g
• Száraz tej – 50 g
• Keményítő (bármilyen) – 20 g

Töltse ki a keményítő ml tejet. Keverjük össze, hogy ne maradt csomók.

Kombináljon tejpor, cukor, vanília cukor. Két ST-t adunk hozzá.L. Tej és keverje össze alaposan.

Aztán öntjük a maradék tejet. Tegye a tüzet, és forraljuk fel.

A keményítőt és a keverést öntjük, hogy közepes hőre sűrítjük.

Túlcsorduljon a tömeg egy tálba, és hideg víztartályokban hűvös.

A hideg krém hűtött tartályokban stabil csúcsokra kerülnek.

Hűtött tejkeverékkel keverjük össze őket.

A fagylalt áthelyezése a tartályba.

És fagyasztva 3 órát.

Összetevők:

• 4 tojássárgája
• ml olajos krém (20% -ról)
• 15 g kukoricakeményítő
• 2 st. L. Sahara
• Chernika (több mint)
• g sűrített tej

Főzés:

1. Egy habverővel, keverje össze a tojássárgáját keményítővel és cukorral
2. Öntsük fel a krém térfogatát egy kis serpenyőbe, forraljuk fel és öntsünk egy vékony sugárhajtót a sárgákhoz, keverjük mindig keverjük. Csatlakozzon a többi krémmel, és forraljuk fel a lassú hőre sűrítve, hogy a keverék ne forraljon. Majd hűtsük le a kapott krémet.
3. Az áfonyák 2 részre oszthatók. Görgessen át a villát, a második vere a keverőben. Adjunk hozzá bogyókat és kondenzált tejet krémbe, keverjük össze.
4. Fagyasztva fagylalt kis formában, hogy egy kicsit adjon neki a kiszolgálás előtt. Annak érdekében, hogy az edény jó szerkezetű, nyúljon időről időre, hogy eltávolítsa azt a fagyasztóból.

Összetevők:

• g eper
• G sűrített tej
• Görög joghurt adalékok nélkül 1% zsír

Főzés:

• Az eper 2 részre osztható. Egy darabokra vágva, és a második csiszol egy keverőbe püré.
• Mély tartályokban keverjük össze az eperpürét, a kondenzált tejet és a joghurtot. Keverjük össze és adjunk hozzá eper darabokat.
• Helyezze a tömeget az alakra vagy a tartályra fedéllel, és tegye a hűtőszekrényt az éjszakára. Az ilyen fagylalt keverése nem szükséges, mivel nincs víz a joghurtban és a kondenzált tejben, így a vízkristályok nem alakulnak ki.
• Etetés előtt, hogy a fagylalt egy kis készlet.

Összetevők:

• g friss vagy fagyasztott eper
• g ribizli
• 3 barack
• 1 banán
• 3 st. L. Sahara

Főzés:

1. Tisztítsuk meg a banánt, vágjuk darabokra, és tedd a fagyasztóba egy órára.
2. Őszibarack Tiszta a tőzeg és feldarabolt.
3. Bogyók Tegye a turmixgép a tálba, és megelőzi az én püré. Adjuk hozzá a cukrot és a fagyasztott banán, mászik újra. Ezután adjunk hozzá darab a gyeplőt, és óvatosan keverjük össze. Freeze őszibarack nem kell, hogy ad puhaság fagylalt.
4. Kész tömeg fel alakját és fagyasztva éjjel.

Összetevők:

• 2 banán
• ml 10% krém (joghurt, tej, kókusztej)
• méz, dió, gyümölcsök, bogyók tetszés

Főzés:

1. Tisztítsuk meg a banánt, vágjuk darabokra, és fagyasztva.
2. Fagyasztás után őröljük jég banán egy keverőben püré. Add tejszínt (tej vagy joghurt), keverjük össze. Helyezzük a tömeg a tartályba, és tegye a fagyasztóba. A desszert a csokoládé zsetonokkal vagy diófélékkel keverheti.

Összetevők:

• 2 st. L. Chia magvak
• 1 csésze kókusztej
• 1 Tanaca szója tej
• 0, 5 st. L. zord
• 3 kiwi

Főzés:

1. Kiwi tiszta és vágott darabokra vágva.
2. Keverjük össze a kókusz, szója tej, chia és édesítőmag.
3. Tegye a szeletelt kiwi formáját a fagylalt formájába, szétválasztja a szeleteket az űrlap falán.
4. Öntsük a tej keveréket alakú, helyezze be a fából készült botokat a popsicle-be. Legalább 4 óra.

Összetevők:

• 3 tojássárgája
• Mr fekete keserű csokoládé 70%
• ML tej
• ml krém 20%
• g sakhara

Főzés:

1. Egy kis serpenyőben csatlakoztassa a tejet és a krémet, és forraljuk fel a keveréket, de ne forraljuk. Ez idő alatt vágja le a csokoládét, vagy elrontja a reszelt.
2. Csokoládé G Adja hozzá a keveréket, és keverje össze, amíg a “csokoládé tej”.
3. A sárgák cukorral keverjük össze, és keverjük össze őket egy térfogat homogén tömegre. Öntsön egy vékonyat, amely a “csokoládé tej” -be áramlik.
4. A kapott keverék ismét be van törve a serpenyőbe, és lassú hőre melegítve ° C-ra, vastag csokoládé krém legyen.
5. Finoman vágja le vagy olvassa el a csokoládé maradványait, és adjon hozzá hideg csokoládé krémhez.
6. Öntsük a tömeget az alakra vagy az arcra a fedéllel, és tegye a fagyasztóba, minden fél órás keverés közben.
7. Az etetés előtt adjon fagylaltot, hogy teljes percig.

Összetevők:

• Bananov
• Természetes joghurt adalékanyagok nélkül
• 5 st. L. Cukor (vagy vanília) szirup
• Vanília, fahéj

Főzés:

1. Minden összetevő verte a keverőben, tegye egy tartályt fedéllel, és az éjszaka fagyasztóba helyezi.
2. Az etetés előtt egy kicsit fagylaltot adjon.

Összetevők:

• 2 st. L. Kókuszolaj
• Mr. Milk
• Ó, 5 csésze kakaó vagy cobr
• 1 banán (vagy avokádó)
• 0, 5 csésze dotico paszta (vagy méz, juharszirup)
• vanília

Főzés:

1. A filmpaszta keverőben készülhet. Ehhez vegyen egy maroknyi cipőt vagy egy kis vizet, ugorj nagy sebességgel.
2. Minden összetevő a fagylalt megverte a keverőben, tegye az űrlapba, és tegye az éjszaka fagyasztóba.
3. 30 percenként adjon fagylaltot, és keverje össze fagyasztva. A kiszolgálás előtt feltöltjük a perceket

Mivel maga az ország, Japán szokatlan, de ugyanakkor érdekes és gyönyörű, és ez a recept a hideg desszert nem olyan, mint mindenki más, de ugyanakkor finom és finom.

Termékkészlet:

• Tojás – csak két sárgája
• Zöld tea – levelek (teljes evőkanál)
• Elég zsírkrém (százötven gramm)
• Forró víz (negyvenöt milliliter)
• Nagy kövér tej (százötven milliliter)
• Cukor (hetvenöt gramm)

Hogyan főzzük a japán fagylaltot otthon:

1. Kezdjük zöld teával, meg kell zúzni. Nos, egy kávédaráló képes megbirkózni vele, a leveleket szinte porban kell törölni. Öntsük a port forró vízzel, és nagyon óvatosan megakadályozzák, hogy homogén tömegbe kerüljön. Ezután szűrjük a folyadékot a szitán keresztül.

2. Egy másik tartályban elkezdjük legyőzni a tojásokat, fokozatosan szopogatjuk a cukrot. A tartályt tejes tojással és cukorral helyeztük el egy kis tűzre. Öntsük be szépen tejet, és egyidejűleg zavarja (meg kell bántani …)

3. A keverék vastagsággá válás után távolítsa el a tüzet, és hűvös legyen. Ezután adjunk hozzá szorosan tejszínhabbal és már feloldott zöld teát.

4. Nagyon alaposan minden keverés (beszélni – nincs csomó!) és küldje el a kapott hírnököt, hogy ragaszkodjon a fagyasztó hűtőjébe. A desszert lefagy, és teljesen készen áll az étkezésre körülbelül egy óra, mindkettő után, három után.

Őszibarack az egyik finom gyümölcsöt. Higgy nekem és fagylalt ebben a receptben, akkor maga a magzatra méltó lesz.

Összetevőkészlet:

• Krém (három pohár)
• Friss őszibarack (három darab)
• Burgonyakeményítő (teáskanál egy kis dombon)
• Cukor homok (kétszáz gramm)

Hogyan kell főzni az őszibarack fagylaltot:

1.  Alaposan mossa meg az érett őszibarackot. Oszd meg a felét, és távolítsa el a csontot, öntsük a húst kis darabokra.

2. Elosztja az elkészített gyümölcsöket az egyenletes burgonyapüré konzisztenciájához.

3. Cukrot csatoljon és készítsen egy szép tömegt.

4. Most közeledik a krém sorához. Öntsük őket a tájba, ott az édesített őszibarackot.

5. Százolja a tartály tartalmát, 90 fokos hőmérsékletre. A folyamatban folyamatosan keverjük össze.

6. Add Stachmal. Intenzíven keverjük össze, kiküszöbölve a legkisebb csomókat, majd távolítsa el az öt percet (megjegyzés: a keverék nem forrható).

7. Öntsön egy édes tömegt egy műanyag tartályba, hagyja lehűlni. Ezután makacs mindezt a fagyasztóban.

nyolc. Időről időre fagylalt látogatás, és meg kell szép, aktívan fasz egy villa. Összesen, fagy levelek körülbelül 5 óra.

Mindaz, ami a diófélék különböző desszertekhez való hozzáadására vonatkozik, mindig meglepően finom.

Termékkészlet:

• Csirke tojás (három darab)
• Pörkölt földimogyoró (száz gramm)
• Homokcukor (nő)
• Tej (0,5 liter)
• Elég zsírkrém (1,5 pohár)
• Vanilla cukor (egy teáskanál)

Fagylalt létrehozása:

1. Először is megosztja a sárgáját és a fehérjéket. Jolve rész görgetés cukorral és vaníliával, amíg teljesen homogén: a keverőt addig, amíg a tömeg halványsárga lesz.

2. Forraljuk a tejet. 80 fokosra hűtjük, majd a tojássárgája keverékével kombinálva. Keverjük össze alaposan, ismét egy keverővel.

3. Szerelje fel a szerkezetet a lemezen. Kezdje felmelegedni, hogy pároljon, várva az első buborék kialakítását (pár percet vesz igénybe). Massa észrevehetően szigorúbb lesz.

4. Tegye félre a tartályt hőből, és hagyja, hogy hozzugáljon a szobához.

5. Írja be a kettős krémet, és keverje össze a keverő krémmel.

6. Most menj vissza a fehérjékhez: meg kell verniük a vastag következetességig. Majd óvatosan összekeverte az ömlesztett.

7. Megszabaduljon a mogyoróhéjaktól. Mielőtt hozzáadná az anyákat a krémben, meg kell keveredniük a keverét. Ha szeretné, akkor a mézet vagy lekvárt is ízesítheti, valamint bármilyen gyümölcs-bogyó töltőanyagot is.

nyolc. Miután egy másik keverést el kell helyeznie a fagylalt alapját egy műanyag tartályban és befagyasztani. Rendszeresen, körülbelül fél óra, a tömeg ajánlott, hogy legyőzze vagy legalábbis erőteljesen keverje a villát. Három órával később a diploma teljes mértékben elkészül a takarmányra.

Áfonya, lenyűgöző erdei bogyó, fagylalt vele, nátrium.

Termékkészlet:

• Hammer fahéj (1/2 teáskanál)
• Természetes joghurt, szükségszerűen kövér (padló liter)
• Áfonya bogyók (gramm)
• Cukor homok (3/4 csésze)
• Tej (FinalCan)
• Citrom (1 gyümölcs)

Hogyan készítsünk fagylaltot áfonya bogyókkal:

1. Joghurt jégkrém előre elkészítjük: egy órával kezdete előtt a főzés, meg kell dobni egy kétrétegű géz, nyakkendő egy szűk göb, és hagyja a fluxus, kiküszöbölve a felesleges folyadékot.

2. Dish A mosott áfonyával (fagyasztva használható) eszközzel.

3. Beteg a gyümölcslé egy egész citromból. Add hozzá a bogyó tömeghez cukorral és illatos fűszerrel.

4. Küldjön egy tartályt a födémen. Szerelje be a lassú fűtést és távolítsa el a készítményt abban az időben, amikor az édes szemek feloldódnak.

5. A keverő tömegét terjesztse el, mielőtt egységes konzisztenciát kapna. Ezt követően ajánlott tovább ugrani a szitán keresztül.

6. Kombinálja a telített joghurtot tejjel. Csatlakoztassa a fő keveréket, és alaposan keverje össze.

7. Helyezze el az így kapott tömeget. Távolítsa el a hűtőszekrényt a fagyasztóban 4 órán át; (De valószínűleg már megértette az előző recepteket) Minden magasság – ötven perc fagyasztott fagylaltnak eléggé keveredik.

Aki egy kicsit idősebb, emlékszik arra, hogy a gyermekkorban ilyen fagylaltot üldöztek. Emlékezzünk erre az ízlésre, egy igazi krém-brule.

Szükségünk lesz:

• Sűrített tej főtt (egy bank)
• Konyak (milliliterek)
• Érdeklődési krém (2,5 pohár)

Hogyan készítsünk fagylalt krémet Brulee:

1. Intenzíven izzad a zsírkrém.

2. Csatlakoztassa a kondenzált tejet, miután azonnal megy Cognac.

3. Mozgassa óvatosan kevert tömegét a tartályba. Távolítsa el a hűtőszekrényben (fagyasztó) a következő másfél órát.

4. A határidő után a fagylalt visszaáll és vissza a fagyasztóba, mielőtt a végső fagyasztás előtt. A krém Brulee tökéletesen harmonizálódik csokoládé szirupmal.

Korábban egy ilyen gyümölcs, ahogy Kiwi volt a csoda, és most az, ahol csak nem adnak hozzá. Tehát ebben a receptben a Kiwi egyedülálló, íze.

Termékek:

• Kefir (2 pohár)
• Érett kiwi gyümölcsök (gr.)
• Cukor homok (gr.)
• Kövér házi túró (2 pohár)
• Vanillin (egy csipet)
• Földi pisztácia (70 gr.)

Hogyan készítsünk fagylaltot a kiwi-vel:

1. Távolítsa el a bőrt a mosott gyümölcsből. A húst nagy szeletekben puffadták.

2. Helyezze ki a kiwi-t egy tálba. Plüss meg a cukorral, túró és kefir.

3. Lapozzunk az egységességhez. A kapott krém műanyag tartályt készít a fedéllel.

4. Küldjön desszert fagyást. A teljes fagy után fagylaltot lehet kiegészíteni csaló anyákkal és friss menta levelekkel.

Ha meg kell élned – akkor ez a recept, amire szüksége van.

Termékkészlet:

• Zsíros tej (milliliterek)
• Vanilla cukor (egy zsák)
• Cukornád (gr.)
• Só (egy csipet)
• Érett grapefruit (egy délután a magzat)
• Csirke tojássárgája (darab, az értéktől függően)

Tevékenységünk:

1. Nyomja meg a tejet a csontvázba vastag aljjal. A cukor homok, egy kis csipet só, valamint a vanília cukor.

2. Várja meg a forralást, folyamatosan keverjük a készítményt. Ezután azonnal távolítsa el a tűzhelyről.

3. Terjessze a sárgákat a cukor maradék részével. A strandnak intenzívnek kell lennie, hogy a tömeg észrevehetően látható legyen.

4. Most indítsa el fokozatosan adja meg a tej keveréket. Ebben az időben ne hagyja abba a keverőt.

5. Miután elérte a maximális homogenitást, térjen vissza a tömegre a tájra, és melegítse fel a megvastagodást a minimális teljesítmény módban. A folyamat során folyamatosan keverjük össze.

6. Vegyünk egy székhelyű tálat. Töltse ki a jégkockákat vagy nagyon hideg vizet.

7. A fő keveréket is el kell halasztani egy tálba, de egy kicsit kisebb méretű. Telepítse azt egy jégedénybe, és aktívan hűvös legyen, anélkül, hogy megállná a tartalmát.

nyolc. Tisztítsa meg a rózsaszín grapefruitt úgy, hogy eltávolítja a keserű fehér filmeket a bőrrel együtt. A magzat közül négy kissé söpöri a keverőt.

kilenc. Csatlakoztassa a gyümölcspépet a főösszetételhez. Óvatosan keverjük össze, és tegyen egy fagyasztó tartályt. A desszert kb. 6 órát lefagy, az egyes órák kimenetelén a fagylaltot aktívan kell lazítani.

Krémes fagylalt kondenzált tejjel / Hab

A legegyszerűbb és leggyorsabb módja az ízletes és édes fagylalt főzésére otthon:

• krém a whippings – gr;
• Sűrített tej – gr.

Hideg krémet veszünk fel, és kevertünk a krém állapotával. Ezután csatlakozzunk kondenzált tejjel. Az elegyet széles formába helyezzük, laposabb, fedéllel vagy filmmel, és távolítsa el a fagyasztóba az óránál.

Fagylalt nyáron csináld magad / Hab

A gyermekkor íze sokáig ismert. Az ideális lehetőség a Sultry Summer Day és a nosztalgia hűlésére:

• tej – ml;
• tojássárgája – 3 db;
• Cukor – gr;
• krém a whippings – gr;
• Vanília kivonat és menta gally.

Olvassa el a bogyót is: Mi az előnye és károsodása a fekete ribizli, és õtől főzsz a tejet egy lassú tűzre, és enyhén melegítik, nem szabad forralni. Külön-külön a sárgákat cukorral borítja. Ne hagyja abba a verést, öntsünk egy kis tejet. Folytatjuk a folyamatot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. 

Vegyen egy serpenyőt, átadja az így kapott tömeget, és tegye a középső tüzet. Folyamatosan keverjük a spatulát, amíg a keverék sűrűsödik. Győződjön meg róla, hogy a tömeg nem túlmeleged, és soha nem indul el főtt. Ellenőrizhető – töltse le a lapátot az ujjával, és ha a fekete nyomvonal marad, akkor távolítsa el a serpenyőt a tűzből.

A tartályban, amely mérete több edény, öntsön hideg vizet, és tegyen egy serpenyőt. Zavarjuk a keveréket egy pengével, és szobahőmérsékletre bélyegzik. Ugyanakkor egy krémkeverővel van ellátva a krém konzisztenciájához.

A szitán keresztül krémet öntöttünk a hűtött tömegre. Adjunk hozzá vanília kivonatot és keverjük össze az egységességet. Húzza ki az elegyet széles formába, fedje le fedelét vagy filmet, eltávolítjuk a fagyasztóba egy óráig. Ne feledje – minden órában meg kell keverni, hogy továbbra is homogén maradjon.

Fagylalt krémmel és cukorral / Hab nélkül

Alacsony kalóriatartalmú fagylalt a krém és a cukor hozzáadása nélkül – luxus finomság azoknak, akik követik az alakjukat:

• banán – 3 db;
• Tej – 60 ml;
• Vanillin – a kés csúcsán.

Vágja a banánt körökkel, és egy órára tegye a fagyasztóba. Menjünk fagyasztva gyümölcsöket, és legyünk egy keverővel, tejjel és vaníliával egy homogén tömeghez. Széles formában feküdjünk, fedjük le egy fedéllel vagy filmet, újra eltávolítjuk a fagyasztóban egy órán át.

Hogyan készítsünk csokoládé fagylaltot otthon / Hab-ban

Recept a híres szakácstól – Jamie Oliver. Gasztronómiai tűzijáték valódi ínyencekhez:

• Keserű csokoládé – ​​gr;
• tej – ml;
• Cukor – 85 gramm;
• tojássárgája – 3 db;
• Krém a veréshez – gr.

Kis darabokra füstölünk csokoládét, serpenyőbe helyezzük és öntsük. Tegye a középső tüzet, és keverje meg a pengét, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik. Élvezze a keveréket. 

Párhuzamosan megvertük a tojásokat cukorral, hogy feloldjuk az utolsó. Keverés, öntsünk egy tejes csokoládé keveréket. Öntsük a tömeget a serpenyőbe, és tegyük egy kis tüzet. Továbbra is keverjük, amíg a tömeg sűrűsödik. Semmilyen esetben sem forralva!

A tartályt több mint egy serpenyőben vesszük, hideg vizet öntünk bele, és tegyen egy serpenyőt. A keveréket a spatulán belül keverjük, szobahőmérsékletre hűtjük. Mi whipitate a krémet keverőt a feltétele a tejszínt, és csatlakoztassa a tejes csokoládé massza. 

Helyezze el a fagylaltot az űrlapon, fedje le a fedelet vagy a filmet, és egy órán át távolítsa el a fagyasztóba.

Eredeti recept a víz jégkrémhez / Hab

Az ilyen fagylalt élvezni fogja a gyermekeket és a felnőtteket. Az íz olyan, mint egy reklám bár, amely mennyei örömöt ad:

• Fehér csokoládé – ​​35 gr;
• sűrített tej – 70 gramm;
• Bármilyen zsírtartalmú tejszín – 50 gr;
• krém a whippings – gr;
• Kókusz zsetonok – gr.

Tiszta csokoládét gőzfürdőn vagy mikrohullámú sütőben, és kondenzált tejjel kombinálva. Öntsünk 50 gramm krémet és keverjük össze. Távolítsa el a keveréket a hűtőszekrényben.

A hideg krémeket egy keverővel borítják, a krém konzisztenciájához, megállnák, öntsük a csokoládé talajt vékony folyással. Egy percre felvert.

A tömeget széles formában helyezzük ki, fedjük le egy fedéllel vagy filmmel, és 1 órán át eltávolítjuk a fagyasztóhoz. Ezután engedje el az alakot, keverje össze a fagylalt kókuszdióval, és visszanyerje a fagyasztóban 3 órán át.

Összetevők

• Tojás csirke közepes kaliber – 7 db.+
• Homok homok fehér – művészet.L.+
• Tej tehén olajos – ml+
• Csokoládé fekete természetes – g+

Adj hozzá mindent A bevásárló listánTörölje mindent A bevásárló lista vásárlása

Főzés kedvenc csokoládé desszert fagylalt

Ahhoz, hogy szórakozzon egy nagy családot vagy baráti társaságot, akik meglátogatták, használhatod ezt a receptet a legjobb csokoládé fagylalt, amely fagyasztható pálcákkal. És étvágygerjesztő, és kényelmes, és a legfontosabb – elég mindenki számára.

Az ízlés érdekében telített, hogy telített, a legjobb, ha a csokoládét nagy mennyiségű kakaópor tartja.

1. Az átlátszó fehérjéktől külön sárgákkal kezdődik. Ehhez óvatosan meg kell szakítania a héjat, és öntsük az egyik felét egyrészes tojássárgáját, mint mini tálat. Mókusok külön sudine. Ezek közül például finom légteleníthatod.
2. Zapshal sárgája cukorral és túlfinom mindent egy habverővel (vagy egy keverővel), mielőtt az édes szemek feloszlatása előtt. “Gogol-Mogol” verés – ez kész.
3. Tej öntsünk egy mély serpenyőbe (jobb, ha rozsdamentes acélból készül), tegye a tartályt tűzre.
4. Amint elrepül, dobott ott a csokoládé darabokra, és feloldódik.

Az édes csempe több négyzete maradhat – a zsetonokká válik, és a jergic a kész desszert.

1. Enyhén hűtött tejszerű-csokoládé keverék édes sárgadettel, szégyenlősen zavarja az egyenletességet, majd sokat küldünk a tűzbe.
2. Legalább 10 percet kell forralnia. Úgy, hogy nem a serpenyő aljára, akkor folyamatosan vegyesnek kell lennie. Ez a legjobb erre a fából készült pengére.
3. Meglehetősen vastag keveréket kell hűteni úgy, hogy egy serpenyőt egy nagy hideg víztartályba helyeznek.
4. A kedvenc csokoládé fagylaltjának előkészítése utolsó szakaszában fagylaltra lesz szükségünk. Tedd fel félig előkészített tömegre, és biztosítjuk az összegyűjtést, hogy elvégezzük a munkáját – keverjük össze és fagyassza le egyszerre. Ennek eredményeként puha hideg desszert kapunk.

Ha nincs fagylalt a gazdaságban, akkor különleges formák lesznek, amelyekben meleg alapot adunk a jövőbeli desszerthez.

A fagylalt főzéséhez speciális egység nélkül egy kicsit hosszabbnak kell lennie. Szükséges lesz a keverék keverékét a hűtőszekrényből fél óránként, és órákig jól keverjük össze. Tehát kiderül, hogy megszabaduljon a jéggomboktól, amelyek mindenki hideg környezetben fekszik, és gyengéd homogén következetességet ad

Tudja, hogyan kell főzni csodálatos csokoládé fagylaltot – ez az ügy fele. Meg kell tudnia, hogy ízletes. A csokoládé maradék csempe nagyon az úton lesz: csiszolja őket a zsetonokba, már borították már hideg golyókat. Jó lenne hozzáadni egy kókuszdió, citrusfélék vagy egy csepp banán likőr, de ez az ízlés.

Olyan lehetőséget kínálunk, hogyan lehet otthoni desszertet készíteni a különleges költségek nélkül. Vegyünk egy családot és barátokat, akiknek hasznos desszertje van a hétvégén, mivel a technológiai folyamat meglehetősen hosszú. De az eredmény sokkal magasabb lesz, mint a legbálisabb elvárások.

Összetevők

• Krém (zsír) – ml.
• Mókusok csirke tojásból – 3 db.
• Csokoládé – ​​50 g.
• Citrom gyümölcs – 0,5 db.
• Cukor fehér – g.
• Cukorpor – 3 ST.L.
• Só – Chipotch.

Hogyan készítsünk csokoládé fagylaltot otthon

1. Keverés egy serpenyőben, vastag alján krémmel és cukorral, tegye tűzre, és hagyja főzött. Annak érdekében, hogy az édes keverék ne legyen égve, a tűz minimálisnak kell lennie.
2. Körülbelül 20 perc elteltével, rakjuk fele csokoládé fél megvastagodott keverék, és továbbra is zavarja még 10 percig.
3. Barna keverék hűtése, fehérjékben való bevonása. Felborul, rúgva a hab állapotára.
4. Ezután savanyítani és továbbra is dolgozni egy keverővel, fokozatosan, kanál mögött egy kanál, álmos, édes por. Habozási idő – körülbelül 10 perc.
5. Még mindig csokoládé van. Legkisebb a nagy lyukakkal és egy selyemkrémmel. Verte őket hosszú ideig – csak egy perc. Ezután csatlakoztassa a fehérjehabot és zavarja.

Kívánatos, hogy a keletkező tömeget a fagylaltba helyezzük, és befejezi a házi csokoládé fagylaltot. Az ilyen aggregátum hiányában a folyamatnak manuálisan kell ugyanúgy, mint az első esetben. Összesen fagyasztva desszert – egy óra, de hagyhatja a hideg és éjszaka.

Tehát, hogy a fagylalt könnyebben kijuthat az űrlapokból, forró vízben le kell engedni, mielőtt néhány másodpercig kiszolgálná.

A tartalomhoz ↑

Ez a recept, hogyan készítsünk egy csokoládé fagylaltot otthon, még a leginkább kétségbeesett édes. Kétféle csokoládéból készült – sötét és tejből készül. Hideg desszert elég tápláló, ezért ne legyen túl részt elkerülve a következményeket a szám. De olyan finom, hogy nagyon nehéz ellenállni.

Összetevők

• Csokoládé sötét – g.
• Csokoládé tej – 50 g.
• Yolk Tojás nagy – 4 db.
• Cukor – 4 st.L.
• Krém – 4 st.

Hogyan készítsünk egy finom csokoládé fagylaltot a saját kezével

Csokoládé csokoládé vízfürdőn. Míg ő, miután elérte a folyékony állapotot, lehűlni fog, lengő sárgázok cukorral a puff, és hozzáadják őket csokoládé “Tyantchka”.

A keverő segítségével átalakítjuk a krémet (szobahőmérséklet) egy vastag habhoz. Összekötve őket tojáscsokoládé tömeggel, mix az egységességhez. Ezután egyszerűen meg kell adni a keletkező desszert alapítását a tartályban, és elküldeni a fagylaltba vagy a hűtőszekrénybe fagyasztásra.

A tartalomhoz ↑