Hogyan készítsünk fagylaltot 5 perc alatt

Hogyan lehet otthoni fagylaltot csinálni

Nézze meg a tippeket és a receptet, hogyan készítsünk fagylaltot otthon ízletes, megtanítjuk Önt a leggyakoribb módon, hogy felkészüljenek és bizonyítsuk, hogy a fagylalt valóban.

Desszert otthon Nem nehéz. És a termékek minimális tej, zsírkrém, tojássárgája, cukor. Fagylalt készített saját kezűleg lehet szolgált független csészébe vagy használja adalékanyagként egy sütemény vagy egy töltő egy egzotikus hideg torta.

Likbez főzésére fagylalt otthon

Tekintsük a valódi fagylalt főzésének titkait. Tippek és receptek bármely otthoni fagylalthoz tartoznak. Meg tudod csinálni a fagylaltban, vagy a fagyasztóban. Elvevők közös.

Szükségem van egy úszómedencére

Természetesen a legegyszerűbb módja a házi fagylalt főzésére elektromos fagylalt vásárolni. Ez a legegyszerűbb és gyors módja annak, hogy megkapja a kívánt szorbet a mangóból vagy a legénységből.

Házi fagylalt fagylalt nélkül óvatos keverést igényel. Minden 20 perc-1 óra a fagyási ciklus alatt, lehet, hogy idő. Ha a fagylaltot használja, hűtsük le a kapacitást, mielőtt elhelyeznénk a keveréket.

Sűrítőanyag, mi az, és hozzátéve

A finom valódi fagylalt legfontosabb titka a szabályok és receptek betartása során. A fagylalt használataként krém, tej, cukor és sűrítő. Az utolsó fagylaltnak köszönhetően ugyanazt a finom ízt szerez.

A home sűrítők a tojássárgája, zselatin, keményítő, agar-agar, citromlé. A kiválasztott receptetől függően valami listát fog alkalmazni. Sűrítő nélkül a fagylalt durva és gyors lesz.

A legjobb termékek – egy ízletes desszert ígérete

A fagylalt olyan ízletes lesz, mint a jó összetevők. Megvásárolja a kiterjesztés tejet, tejszínt, tojást, gyümölcsöket és bogyókat; Csak kiváló minőségű csokoládé, ízek (és a természetesek jobb felhasználása), vanília. Például a természetes pod Vanilla ad olyan illat, amely nem kap a vanillin és még cukrot természetes vanília.

Kiegészítők finom ízlése

1. Jégkrém hozzáadásával tejpor, Jó bársonyos textúrát és finom ízt adsz.
2. Néhány receptek tanácsot adnak hozzá kis mennyiségben Stachmala. Ez lehetővé teszi, hogy elérje a fagylalt homogenitását. De kis mennyiségben kell használni, pontosan megfigyelni a receptet.
3. Véleményünk szerint könnyebb és gyorsabb a cukor főzésére, de Cukorpor. A fagylaltnál finomabb konzisztencia lesz.
4. Ha zselatinnal ellátott pecsétet főz, akkor jobb, ha előre megfordul, és csak a fűtött után. Zselatin Fagylalt esetében 0,5 gramm arányban 0,5 kg-ra kell használni. Ellenkező esetben a fagylalt heterogén lesz a textúrával. Homogenitás érhető el, és felhúzza a kapott krémet egy szitán a fagy előtt.
5. Alkohol a lágysághoz. Annak érdekében, hogy a fagylalt lágyabb és levegő legyen, azt javasoljuk, hogy 50 gramm pálinkát vagy romát adjunk hozzá egy tej- vagy krémkeverékbe. De ebben az esetben a desszert hosszabb lesz, mivel az alkohol jelentősen növeli a fagyasztást.

Gyakori keverés

Krémes fagylalt lefagy órákra. Az első 5 óra alatt az elegyet minden óránként keverővel kell összekeverni. A fagyasztás kezdetén kívánatos, hogy a fagylaltot a lehető leggyakrabban keverjük össze – például 20 percenként.

Gyümölcslé, hogy segítsen

Ha gyümölcsöt vagy gyümölcsalapú fagylaltot szeretne készíteni, akkor adjunk hozzá egy kis ananászot vagy citromlevet, így desszert lágyabb, krémes.

By the way, a sorbets különböznek a pályától csak az a tény, hogy az utóbbi megfogalmazása a gyümölcspürék mellett vannak tej.

Ízek hozzáadásakor

Adjunk hozzá ízleteket, különösen kivonatok vagy illatos alkohol, meg kell hűteni a fagylalt tömegét, a legjobb az utolsó.

Ha a receptedényben van. Mielőtt ilyen fagylaltot helyezne el a fagyasztóba, hűtsük le a hűtőszekrénybe. Az éjszaka elhagyhatja, az ilyen öregedés sima és krémes szerkezethez vezet.

Hogyan lehet a krém konzisztenciáját

A kapott fagyasztási tömegnek olyan, mint a tejföl. Ha egy csomó vonalat töltesz egy kanállal, amelyet a krémet keveredik, akkor nem szabad elterjedni. A lédús krém, a vizes és jégszemű fagylalt.

NUTS, friss vagy szárított gyümölcsök hozzáadása, csokoládé darabok

A legjobb eredmény kiderül, ha az adalékok a már szinte fagyasztott fagylaltba kerülnek. Hidegnek kell lenniük, ezért tartsa őket a hűtőszekrényben. Alaposan keverjük össze.

Hogyan lehet elkerülni a jég megjelenését otthoni fagylalt tárolásakor

Úgy, hogy a fagylalt ne legyen túl kemény, adjunk hozzá egy alkoholt. Lehet pálinka, rum, likőr és némi tinktúra. Ez segít a kristályosítás ellen is. Csak ebben az esetben csak fagyasztott fagylaltnak kell lennie. Ha nagy részletet szeretne készíteni, hogy a fagyasztóban tárolja, elkerülhetetlenül a jégkristályok kialakulása.

Hogyan kell tárolni

Javasoljuk, hogy a kapott desszert tároljuk egy fedéllel ellátott tartályban. A fagylalt nagyon gyorsan felszívja a szagokat, és elveszíti ízét és ízét.

Kalória

Ha úgy gondolja, kalóriát – hagyja később. Mivel a fagylalt íze és krémes szerkezete a zsírtartalomtól függ. Ha szelíd és egyenruhát használ a Skim termékek helyett, akkor kap egy szerkezetet jégkristályokkal. Ami azt jelenti, hogy a házi fagylaltod, mint a fogak homokja. Kivétel a gyümölcsorba, ahol a zsír sehol sem lovagolni.

De van egy vigasztaló pillanat. Miután elhozzák a kezét egy zsíros és ízletes otthoni fagylalt előkészítésében, alacsony színű kísérleteket végezhetnek. Ne feledje azonban, hogy egy sovány házi fagylalt (és nem csak otthon) soha nem lesz olyan ízletes, mint a zsír. Elfogadja ezt.

Hogyan verd meg a fagylaltot fagylaltra

Mint már említettük, a krémnek elég kövérnek kell lennie, különben nem fogod megverni őket.

1. Verte krémet, miután hűtötte a hűtőszekrényben, így gyorsan eléri az eredményt. Ugyanakkor az edényeket és a keverő habverőjét is hűtjük.
2. Ne kapcsolja ki a keverőhöz, amíg a tömeg sűrűsödik, és azonnal álljon meg, anélkül, hogy a buja habra várna, különben a jégkrém elveszíti a levegőt és a könnyű textúrát.
3. Használhatsz egy habverővel vagy keverővel, bár az öregember néhány szeretője zárt tartályba öntött és intenzíven rázza.
4. A krémet zavartan kell sietni, fokozatosan növelni a sebességet, különben a finom krém, krém olaj helyett.
5. Ne verte túl sokáig, amint a lágy csúcsok megjelennek, fokozatosan csökkentik a whipping intenzitását.
6. A turmixgépben nem ajánlott verni, mert éles kések szétválasztják a tömeget, amiből kiderül, hogy egy rétegelt.

Hogyan kell főzni egy otthonos popsicle-t

Ha a pecsét csokoládé jegesedéssel borít, akkor kapunk egy popsicle-t.

1. Ehhez a fagylalt formája a leginkább. Nos, ha különleges formái vannak a fagylalthoz. Ha nem, akkor ki kell építeni a barátnőjéből, valami keskeny és magas választás.
2. Ezekben a csészékben már öntötted a fagylaltot, helyezze be a botokat és fagyassza le.
3. A mázhoz, csokoládét és vajat egyenlő arányban, a máznak sokat kell lennie ahhoz, hogy kényelmesen mártott fagylalt legyen. Vegye be mindkét grammot.
4. Hűtsön vízfürdőn, amíg a csokoládé teljes feloldása.
5. Miután fagylaltot kaptunk a penészből, gyorsan csökkentse a meleg mázban, tartsa egy kicsit, hogy ez sugarak, majd a fagyasztóba, amelyben szükséged van a pergamenre.

Receptek főzésére otthoni fagylalt

Rengeteg sokszínű recept van, köztük mindenki megtalálja a desszertet a lélek számára. Tehát a legnépszerűbb és érdekes lehetőségek közül választhatunk.

Recept Home Seal

Ez egy finom fagylalt, talán a legforgalma, legalább 15% zsír. Ez ugyanaz az édes. Érdekes módon ez nem akadályozza meg egyáltalán, öntözés gyümölcsmártás, méz, lekvár és csokoládé.

Készítsen tejelő fagylaltot otthon könnyebb, mint az egyszerű. A készítmény csak cukrot, sárgáját, tejet és krémet tartalmaz.

Összetevők:

• Yolks – 5 db.;
• Cukorpor – R;
• Tej – 1/2 l;
• Krém 33% – g;
• Vanillin – 10 g.

Főzés módszer:

1. A sárgája zavaros cukorral és vaníliával homogén tömeggel. Tejbopping. A forró tej fele add hozzá a sárgájshoz és alaposan keverjük össze. A kapott sárga-tej keverék öntsük a maradék forró tejbe.
2. Folyamatosan keverés, főzés alacsony hőre vastagságú folyékony tejföllel, percek alatt. Ezután a kapott elegyet szobahőmérsékletre kell hűteni, majd távolítsa el a hűtőszekrénybe.
3. Hűtött krém egy keverővel, meg kell verni a közepes csúcsokat, keverjük össze egy sárga tejelkeverékkel, és tegyen egy zárt tartályba a fagyasztóba.
4. Minden perc, szükség van a keverő keverőt.

Főtt kondenzált tej

Ehhez a fagylalthoz a tej és a főtt kondenzált tej szükséges.

Összetevők:

• Kondenzált főtt tej – 1 és 2/3 szemüveg;
• Tej – 3 szemüveg;
• Vanilla kivonat – 1/8 óra. L.;
• Só – 1/8 óra. L.

Főzés módszer:

1. A casserole-ban közepes tüzet, forraljuk fel a tejet. Fokozatosan vezessen be főtt kondenzált tejet, keverjük össze. Béreljen egy serpenyőt egy tányérral.
2. Adja meg a vanília kivonatot és sót a tejelő keverékbe. Helyezzen egy tájat egy nagy tálba, jéggel töltve, hogy a tömeg gyorsabb legyen, mint a szobahőmérsékletre hűtött. Ezután helyezze a serpenyőt a hűtőszekrénybe 3 órán át.
3. Öntsük a tej keveréket a fagylaltba, főzzük fagylaltot a fagylalt utasításai szerint. Majd tegye a tömeget a fagyasztóba 1 óráig.

Citrom fagylalt

Nagy recept a tüdő fagylalt szerelmeseinek savanyú és citrus aroma.

Összetevők:

• Krém 33% – g;
• sűrített tej – r;
• citromlé – 1 citrom;
• ZEDRA – 1H. L.

Főzés módszer:

1. A keverő segítségével megverte a krém középső csúcsát.
2. Adjunk hozzá kondenzált tejet, citromlé, citromlé, zúzott citrom zestje, és alaposan keverjük össze.
3. A fagyasztás első órái során keverjük össze egy ékkel fél óránként.
4. A percek alatt a fagylaltot, vegye ki a fagyasztóból. Szelídebb lesz és puha lesz.

Csokis jég krém

A fagylalt csokoládéval készülhet otthon és speciális berendezés nélkül egy hagyományos fagyasztóban. Tojás és krém főzésre e recept a csokoládé fagylalt, csak a legfrissebb.

Összetevők:

• Csokoládé sötét r;
• Csokoládé tej 50 g;
• tojássárgája nagy 4 db.;
• Cukor 4 cikk. L.;
• Krém a veréshez, zsíros 4 szemüveg.

Főzés módszer:

1. Érezte csokoládét darabokra, feküdt egy serpenyőben, és olvad egy vízfürdőn. Egy kicsit hűvös.
2. Jó izzadni a tojássárgája (legalább egy perc) étkezését, hogy buja tömegre. Továbbra is veri, fokozatosan hozzáadja a cukrot. Ezután fokozatosan olvasztott csokoládé hozzáadása, keverje össze az egységességig.
3. Ébredjen fel a krémkeverőt úgy, hogy tartsa az űrlapot. Beavatkozzon a csokoládé tömegébe. Tegyen egy csokoládé fagylaltot hermetikus tartályba, és helyezze el a fagyasztóba a következő napig.
4. Távolítsa el a csokoládé fagylalt perc alatt, mielőtt a bejelentés, hogy enyhén lágyuljon.
5. Az ilyen csokoládé fagylalt a legjobb, ha két napig enni, mivel a jégkristályok gyorsan kialakulnak.

Hogyan készítsünk Yoghurt fagylaltot otthon

Joghurt fagylalt nagyon népszerű azokkal, akik követik az egészséges táplálkozás elveit, vagy csak kövessék az ábrát, félve az extra kalóriáktól. Ilyen jégkrémmel a dereka nem fenyeget!

Összetevők:

• 2 őszibarack vagy nektarin;
• 0,1 g cukor homok;
• 1 Art. természetes joghurt;
• 1 Art. L. Citromlé.

Főzés módszer:

1. Keverjük össze két szeletelt barackot vagy nektarint, miután korábban tisztították őket a héjból, cukorból, joghurtból és citromléből, megverte az összes összetevőt a keverőben, hogy jó gyümölcsöt készítsen.
2. Helyezze el a tömeget a formában, és tegye a fagyasztó 3 órán át. Fél óránként kapjon fagylaltot, és másfél órán keresztül verte meg egy keverővel, miután a fagylalt egyedül maradhat a végső fagyig.
3. Ez a desszert készíthető bármilyen gyümölcs és bogyó, és a cukor könnyen cserélhető méz.

Kefir fagylalt recept

Ez a recept mindenkinek, aki követi az ábrát. Az összes kcal egy részében, míg a finomság nagyon ízletes és frissíti jól.

Összetevők:

• 2 csésze (vagy d) kefir;
• 4 ch. L. (kb. d) méz (helyettesíthető fruktóz vagy cukor);
• 1 csésze (kb. D) eper.

Főzés módszer:

1. Minden alkotórészeket összekeverjük egy turmixgépben átvétele előtt homogén masszává.
2. Öntse penészgombák és tedd a fagyasztóba körülbelül egy óra.
3. Akkor először feküdt ki a formák a gyümölcsök, bogyók, diófélék, de csak akkor öntsünk egy csomó.

Baba jégkrém banán és kefir

A név magáért beszél, ez a baba fagylaltot készítünk csak a banán és a kefir. Gyerekek lesznek ragadtatva az ilyen ízletes és hasznos csemege. Ezen túlmenően az ilyen fagylalt természetes benne nincs kémia, így nyugodtan, hogy ez a gyermek.

Összetevők:

• kefir – R;
• banán – 3 db.;
• méz – ízlés szerint (nem lehet hozzáadni az összes);
• Vanília – 1/4 pod.

Főzés módszer:

1. Banana feldarabolt és keverjük choper (turmixgép, nagy, széles kés). Add vanília magjai.
2. Grind homogénné. Próbáljon megkóstolni, ha a súly nem elég édes, add meg a mézet.
3. Ezenkívül a tömeget a fagylaltba kell áthelyezni, és az utasításokban írva. De ha nincs uszoda, akkor átkerülhet a kefir-banán tömege a penész, és tegye a fagyasztóba 2,5 órán át, ez idő alatt a tömeg kissé megragad.
4. Aztán megkapod a munkadarabot, tedd újra a frekvenciatartalmat Chapperben és menj jól.
5. Ezután ismét küldje el a fagylaltot Kefir és banán a fagyasztó 2,5 óra múlva. Tegye ezt legalább 3-szor. (Ez az eljárás úgy történik, hogy a fagylaltnak homogén szerkezete legyen, és nem tartalmazott jégdarabokat.)
6. A kefirből származó banán fagylalt készen áll. Jó étvágyat kívánunk.

Recept otthoni fagylalt tojás nélkül

Talán valaki azt fogja mondani, hogy egyáltalán nem vagy egyáltalán nem fagylalt, és hagyja. De nagyon gyors, nagyon finom és csak. És nem kell semmit forralnia, és nincs tojás (sokan nem készülnek nyers tojással). Azt hiszem, tetszeni fogsz ez a recept.

Összetevők:

• bármilyen gyümölcs vagy bogyó gramm;
• Krém 40% gramm;
• cukorpor ízlés szerint;
• Keményítő – 20 g.

Főzés módszer:

1. Gyümölcsök (bogyók) kell tisztítani. Ha csontok, törölje át a szitán.
2. Beat Cream hozzáadva cukorpor hozzáadásával sűrű fényes állapotba. Helyezze el a gyümölcspüréjét és óvatosan keverje össze. Tegye a hűtőszekrénybe.
3. Oszd meg a keményítőt vízzel (ml-től). A tálban keverjük össze a maradék vizet és a cukrot, közepes tüzet, forraljuk fel, öntsön keményítőt, söröző. Vágja le a filmet, hűvös, majd tegye a hűtőszekrénybe.
4. Hűtött csók keveredik hideg pürével. Továbbá, a szokásos módon: a fagyasztóban vagy az eszközön, hogy végül lefagyjon.

Recept vegetáriánus fagylaltra

Ez az egyik legegyszerűbb, egészséges recept fagylalt az alternatívák számára, azaz az egészséges táplálkozás és vegetáriánus rajongók. A recept sem tartalmaz tojásokat is, de nincsenek tejtermékek, és alacsony kalorién. Az egyetlen dolog, ami szükséges ahhoz, hogy neki egy kis mennyiségű invert szirup, amely könnyen elkészíthető otthon, és minden hostessnek kell lennie.

Összetevők:

• Málna 1 kg (érett és fagyasztott);
• 0,3 kg finoman rezgő kesudió;
• g invert szirup (kissé kevesebb lehet);
• egy csipet só.

Főzés módszer:

1. Keverje össze az összes összetevőt a keverőben, mielőtt sima krémes tömeg.
2. Öntsünk egy műanyag vagy fémtartályba, és tegyük a fagyasztóba 0,5 órával.
3. A megadott idő után helyezze újra a keveréket a keverőbe, vigye újra, és térjen vissza a hűtőszekrényre további fél óráig.
4. Ismételje meg a folyamatot további 2-szer.
5. 1 óra múlva az utolsó keverési fagylalt készen áll.

Fagylalt az olasz konyha királya Etora Himenes Bravo

Parf lágy fagylalt az Etora Himenes Bravo-tól

• krém ml%;
• g cukor;
• 2 st.L. bármilyen oldható kávé;
• Víz 2 cikk.L.;
• Yolks 5 db.;
• gyümölcsök.

1. WHIP hideg krémkeverő a megvastagodáshoz. Tedd őket a hűtőszekrénybe.
2. Egy mély serpenyőben, Saar Sakhar. Ha tetszik a kávé íze 2 st.L. Bármilyen oldható kávé. Öntsük 2 művészetet.L. Víz és kezdje el, keverés, melegen melegen meleg. Tiszta cukor. Ha kevés víz van, adjunk hozzá többet az evőkanálra. Amikor a Maca homogén, kellemes világosbarna színűvé válik, távolítsa el a tüzet és intenzíven keverjük össze, hogy gyorsabban lehűtsön. Mi egyesíti a cukor tömege egy másik tartályba, és betette egy előfőzött az enyém és a jég és a hideg víz.
3. Most vegyen 5 sárgát, és verte meg a keverőt a szétszereléshez. Továbbra szükségünk van egy gőzfürdőre. Így előre kell forralnia a serpenyőt vízzel. A tartályt sárgával helyeztük el, és továbbra is verjük. Add hozzá egy kicsit, az evőkanál a korábban főtt cukor, amíg elkapjuk az egészet.
4. Győződjön meg róla, hogy párosít! A gőzfürdő eltávolítja az ízét a tojás, hogy nincs szükségünk egyáltalán fagylaltban!
5. Hűtsük le a kapott keveréket a hűtőszekrényben.
6. Vegyük a tejszínhabot, és adjunk hozzá sárgáját cukor kis részekkel, amelyeknek egy fából készült spatula van a szélek belsejében.
7. Most töltöm ki a krémek (vagy csak üvegekbe ha egy parfast magad). Az alsó cseresznye vagy más gyümölcsöt, réteg fagylalt, újra bogyók, ahogy tetszik. Top húzza az élelmiszer fólia és a fagyasztóba.
8. Etetés előtt, bízhatsz reszelt csokoládé.

Olasz fagylalt kopecks származó Etora Himenes-Bravo

A hő, akkor rajzoljon egy képet csokoládé fagylalt a fejedben. De amint megnézi az árak és a készítmény e lágy desszert, a vágy, azonnal eltűnik. De akkor nem tesz egy keresztet a kedvenc csemege! Végtére is, a mi konyhai Ector Himenes-Bravo siet, hogy megosszák a recept gazdaságos és rendkívül finom olasz fagylalt!

Összetevők:

• Cukor 0,5 cikk.;
• víz;
• Erős kávé 1/4.;
• Egyrészes tej 1/2.;
• Vaníliás cukor 1 Pak.;
• Gelatin 1 C. L. (Feloldjuk 2 óra. L. víz);
• Bitter csokoládé 50 g;
• Tojás 4 db.;
• Zsírtartalmú tejszínt 1/2 station.;
• Savoyardi cookie-k 18 db.;
• Kakaó 1 cikk.L.;
• Málna és ribizli a dekorációhoz.

Végrehajtási módszer:

1. Készítsen kávét szirupot: keverjük össze egy cukorüveget, háromnegyede egy pohár vizet és egynegyed egy pohár erős kávét.
2. Hő kávé, amely marad, erős tűz.
3. Melegítse a tej vanília, adja hozzá a zselatin keveréket.
4. Viseljen tojást.
5. Készítsünk cukorszirupot, adjunk hozzá tojást és eszpresszót, tejszínhabbal.
6. Áztassa a cookie-kat a kávé szirupban, feküdj ki formában, öntsük a keverék krémmel. Ismételje meg több rétegbe. Díszítse az olasz fagylalt kakaót és bogyókat.