Hogyan készítsünk fagylaltot

Nos, ki nem szereti a fagylaltot?! Családi fagylaltunkban – nem szezonális edény, amely frissíthető a nyári melegben, és egy kedvenc desszert. Különböző fagylalt recepteket gyűjtem össze. És néha valami magát feltalálják, kiegészítik és akklimatizálják a családom ízlése alatt. Gyakran készülök, majdnem hetente egyszer. De megpróbálok fagylalt lenni, hogy más, és ízlés szerint, és a főzés módja szerint.

Biztos vagyok benne, hogy ennyire könnyű, hogy a leginkább finom fagylaltot hozza létre!!! Megmutatom, hogyan kell főzni krém fagylaltot a fagylaltban és anélkül. Megmutatom, hogyan kell megverni és az összetevők csatlakoztatásához. Nincsenek különleges trükkök, és mégis, ha ismersz néhány finomságot, házi fagylaltot készíthetsz néhány perc alatt az egyszerű termékekből.

Összetevők:

• Krém – ml;
• Kondenzált tej – ml.
• Kakaó

Step-by-step recept a fotókkal

Szóval, régóta ismertem egy kis trükköt. És most már készen áll, hogy mutassa meg, mennyire fontos, hogy módot kell kiválasztani a módszer a főzés alapja a * fagylalt.

• Első módszer – Whipping Cream Mixer.
• Második – Beach Blender.

Itt van ilyen “verseny”, amit most költünk, és megnézzük az eredményt.

Egy ml krémet veszek az egyikre, és annyit egy másik módon.

Azonnal elmondom, hogy ezeknek az eszközöknek a hatalma meglehetősen nagy.

Az alap a zsír (több mint 33%) krém. Megüthetők és sűrű tömeget kaphatnak.

És mi van, ha nincs zsírkrém? Meg lehet verni egy sűrítő vagy az alacsony zsírtartalmú krém és a vaj segítségével.

Turmixgép. Beat Cream 5 perc. Végül nagyon vagyunk (!) Sűrű tömeg, gyakorlatilag sűrű fagylalt.

Ez a fagylalt csokoládét fogunk csinálni. Ezért bemutatjuk, kivéve ml kondenzált tej, kakaó. Továbbra is megverjük az alapot az adalékanyagokkal további 3 percig.

De most a tömeg kevésbé sűrű lesz. De még mindig be kell fagyasztnia. Ezért a tömeget az űrlapba váltjuk, és 3 órát küldünk a fagyasztóba.

Lássuk később, hogy kijöttek.

Keverő. Tejszínhabbal egy keverőben több mint 2-szer nőtt. Úgy tűnik, hogy hűvös, és a mixer nyer. De nézzük meg, mi lesz végül.

Megvertük a tömeget egy perc után, miután beléptünk a kondenzált tejbe. Ezt követően, váltás a tömeg a jégkrém, és továbbra is az úszás, elküldi a fagyasztó (ez az elv a munka a fagylalt – ez ostor jobb a fagyasztóban!).

3 óra a fagyasztóban, és … mindkét típusú fagylalt nagyon finom, jól megfagyott. Ez csak, Csokoládé – ​​lágyabb és szelíd, akkor egy pár perc múlva szó szerint süllyed, miután kijöttünk a fagyasztóból.

De a fagylalt fagylalt nagyon sűrű. Még nehezen írható egy kanállal – “repedések a varratokon))), és mégis, a fagylalt íze tudatlan, csak egy jobb üzlet!