Hogyan készítsünk fagylaltot a tehén tejből

Hogyan kell főzni tejfagylaltot otthon

– Adj nekem fagylaltot, hogy pálmaolaj nélkül – a férfi igazán követelte a férfi. Húzza a kezét, miközben egy megfelelő Sauber-t keres. És úgy véljük, hogy ha biztos lenne benne a fagylalt minőségéről, készítsen magam. És most megmondjuk, hogyan.

Július 2

Ahhoz, hogy egy klasszikus tejkrém otthon legyen, szükséged lesz:

– 1,5 l tej;

– g cukor;

– 6 sárgája;

– 3 fehérje;

– Vanilla vagy vanillin kivonat.

Töltsön ki egy serpenyő tejet, adjunk hozzá vanília vagy vanillin kivonatot illatanyagokhoz. Egy gyenge tűzbe helyezzük, folyamatosan keverjük, forraljuk fel. Ha vanília kivonatot használtunk, a tejet finom szitán keresztül húzzuk át, és legalább 15 percig nyugdíjba vonuljon.

Válasszon 6 sárgáját egy tálban, öntsön ki 5-6 evőkanál cukrot, és verte meg a keverőt a habképződése előtt. Forgassa el a tojássárgáját, fokozatosan öntsük a tejet egy vékony áramló tejjel és folyamatosan keverjük. Külön fehérjéket és 2 evőkanál cukrot a hab kialakítása előtt.

Öntsük a tejes-tiltó keveréket egy mély serpenyőbe, tedd a tűzbe. Folyamatosan keverjük, hozza a tömeget a buborékok megjelenéséig, de ne felemelje, és távolítsa el a tüzet. Amikor a tej lehűl, írja be az informatikai fehérjéket és keverjük össze.

Fedjük le a kapott folyadékot, és tegyük a fagyasztóba 3-4 órán át. Minden 40-50 percet keverni kell. A fagyasztó eltávolítása után teljes fagyasztásig.

Grammban egy ilyen desszert Kcal közelében található. És természetesen nem e-adalékanyagok, pálmaolaj, stabilizátorok, emulgeálószerek. A vitathatatlan plusz az alacsony zsírtartalom, mindössze 3,5 százalék.

Az otthoni fagylaltok előnyös tulajdonságainak növelése helyett a tehén tejet a főzéshez használhatja, kecskét használhat. A kecske tejben sokkal kálium, kalcium, A, B6, zsírsavak, szelén és réz, mint egy tehénben van. Ezenkívül a kecske tej segít az immunitás növelésében, könnyebb a szervezet asszimilálása, és hipoallergén termék.

Dairy fagylaltot lehet kézbesíteni lekvár, szósz, sűrített tej, és fel lehet használni, mint egy ékszer bogyók, gyümölcsdarabokat vagy dió.

3 finom fagylaltos szósz

Csokoládé szósz rummal

Az ilyen mártást védeni kell a gyermekektől, és mindenki, aki az alkohol ellenjavallt!

Szükséged lesz: 3 csempe keserű csokoládé; 0,5 csésze cukor; 5 st. L. Roma.

Csiszoljon csokoládét, keverje össze a cukorral és a rumokkal. Telepítsen egy tálat a kompkitás feletti keverékkel, és addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik.

Túrós szósz

Szükséged lesz: G-katár; a citrom felét; 0,5 csésze cukor; ml krém.

Egy kicsit fűtött túróban adjuk hozzá a zúzott citromot, a cukrot. Keverjük, öntsük a krém vékony gerincet, mielőtt megkapnák a mártással.

Málna mártással

Szükséged lesz: Malina; 1 Art. Szahara; citromlé.

Malina egy keverőben őröl; Hogy megszabaduljon a kis szemcséktől, törölje át a szitán, keverje össze a citromlével és a cukorral. Keverjük óvatosan – mártással kész.

Még több otthoni fagylalt recept található itt.

Olga Nesmelova