Hogyan készítsünk feliratot a tortán egy stencil segítségével

Felirata a csokoládé tortán: hogyan kell díszíteni a tortát?

A torta csokoládé felirata még a legközségesebb otthoni tészta is adja meg a cselekvés ünnepeivel főzött exkluzív ajándék típusát. Lefedettség a kezet, és kifejezi az összes legjobb kívánságát, hogy segítsen a tapasztalt cukrászok és a csokoládé tömeges receptek tippjeihez, amelyek az alábbiakban összegyűjtöttek.

Milyen szép a feliratok csokoládé készítéséhez: cukrászati ​​tippek

Mielőtt egy írásban feliratot készítene, és menjen a saját sütési tervezéshez, akkor nem lesz felesleges ajánlásokkal, amelyekkel a tapasztalt cukrászok adhatják az újonc kortelárokat.

Annak érdekében, hogy a feliratot könnyen megtekinthesse még a desszert fotójában is, akik annyira kedvelik a születésnapokat, azt a kontraszt színben kell elvégezni az általános háttérrel kapcsolatban. Szóval, egy tortán, fényes krémmel borított, készítsen feliratot a sötét csokoládéban, és a sötét mázzal jól néz ki jól könnyű betűkkel.

Mielőtt elkezdené írási kívánságokat egy tortán, a felületnek tökéletesen igazodnia kell. Ellenkező esetben a nem sima felületen lévő konvex betűk deformálódnak, ami pontatlanul lesz.

A sima és szimmetrikus feliratokhoz egy előkészített torta, alig észrevehető jelölés. Ebből a célból egy vékony fogpiszkáló alkalmas. Először a desszert középpontját ünnepeljük, majd az oldalról az oldalakra jegyezzük meg az egyes betűk helyét, az írásjeleket és a köztük lévő szakadékot.

A feliratok csokoládéja nem lehet túl forró, annak konzisztenciájának folyékonynak és enyhén melegnek kell lennie, hogy ne olvasszen a mázat. A torta maga jobb, ha jól hűl, hogy a csokoládé tinták túl homályos, és gyorsan letelepedjenek és fagyottak a desszert felszínén.

Ha hiba történt az írásban, akkor nem kell törekedni arra, hogy azonnal megszüntesse azt. Helyesen lehűlni fogja a tortát a hűtőszekrényben, és amikor a betűk jól fagyottak, óvatosan távolítsa el a rossz írást.

Egy másik fontos szabály: először írnak egy kívánságot a tortára, majd más dekorelemek elhelyezésével foglalkoznak.

Csokoládé receptek a torta feliratához

A csokoládé “tinta” két változata van, amely a tortán írható – ez egy fondant és máz. A fudge homogénabb, műanyag, az egyenletes réteg körül esik, és könnyen eltávolítható a gyönyörű betűk. Csokoládé máz a krémes olaj miatt, amely összetételében megfogalmazódik.

Csokoládé édes recept

A szükséges összetevők arányai:

• csokoládé;
• tej ml;
• 30 g cukorpor;
• 2 g vanilina.

Főzésszekvencia:

1. A táj, a cukorpor és a vanillin kombájnos tájában. Küldje el ezt a keveréket a tűz és a hő szinte forralása.
2. Csokoládé finoman apróra vágott egy kést vagy rácsot egy nagy reszelt. Az így kapott morzsa, hogy öntsön tejbe, és keverje meg mindent a homogenitáshoz.
3. Forraljuk fel a fudge mérsékelt hőre, mielőtt megvastagodás, folyamatosan keverjük, hogy ne legyen terhet, és nem ragaszkodott a sí aljához.

Lehetőség van arra, hogy egy otthoni tortára kedveljen, ha a hőmérséklete 40 fok alá csökken.

Csokoládé máz recept

Használt termékek arányai:

• 40 g kakaópor;
• 60 ml tej;
• 50 g vaj;
• 30 g porcukor.

Lépésről lépésre főzés:

1. Tej és olaj, hogy csatlakozzon egy tartályba és hőbe, hogy az olaj megolvadt legyen.
2. Úszás kakaóval és az olaj-tej keverékbe vezetve.
3. Keverés, hogy melegítse a mázat a sűrűséghez.

Fontos! A máz előkészítése, lehetetlen engedélyezni a forralt keveréket, így a tűznek minimálisnak kell lennie, és folyamatos keverés.

Mit kell tenni a tortán

Megfigyelés az oldalról, mennyire könnyű és gyorsan díszítik a sütemények szakmai cukrászjait, úgy tűnik, hogy nagyon egyszerű, de a gyakorlatban sokáig kell edzenie ugyanolyan készségeket. Sok eszköz van a feliratok kialakítására, amelyek segítenek kitölteni a kezét az arc megkezdéséhez, és könnyen kezelhetők.

Élelmiszer marker – szilikon cső lyukas, amely hasonlít egy labdát fogantyú töltött csokoládé, édes vagy jegesedés. Kívánja eltávolítani, nyomja meg a csövet. Ebben az esetben gyönyörű felirat esetén az egyenletes nyomás fontos.

Cukrászati ​​fecskendő vagy cukrászda táska egy elven. A készülékre egy kis átmérőjű kerek fúvóka van felszerelve, és a fecskendő vagy táska tele van csokoládé tömeggel, amelyet ezután vékony vonalakkal szorítanak.

Szilikon Moldova. Azok, akik nem erősek a csokoládé kalligráfiában, segítenek a puha szilikon tömeges formájában. Azt öntött csokoládéba öntjük, majd eltávolítjuk a hűtőszekrénybe, és amikor a betűket feláldozzák, óvatosan kivonják őket, és kiabálják a torta feliratait.

Stencilek használhatók mind a folyékony csokoládé keverék, mind a reszelt csokoládé vagy kakaópor esetében. A kiválasztott felirattal vagy a mintát a tortára és a vékony réteg tetejére alkalmazzuk, és a csokoládé fondant (máz) vagy szitálható kakaópor (finom csokoládé morzsa). Ezután távolítsa el a stencilt, és a felirat készen áll.

A pergamen vagy sűrű polietiléncsomag cornetika – ez az, amit feliratot készíthet a tortán, ha nincs más eszköz. A kanapé kitölti a dekoráció tömegét, levágja a kis sarokot, és sürgesse, gratuláljon a desszerthez.

Mit kell írni a tortán: eredeti ötletek

Kiválasztás, milyen kívánja a desszert, meg kell emlékeznie két dolgot, hogy a torta nem üdvözlőkártya, és a rövidség a tehetség húga. A tökéletes felirat rövid és tágas, így a számoknak nem kell szavakat írniuk. – Az évfordulón!”Jobban néz ki, mint” az ötvenedik évfordulónál!”.

Jobb, ha elkerüljük a “Kedvenc Natasha Alyosha-tól!”VAGY” Kedves nagymama unokája “, mert nem vacr-szabad analógiákat okozhatnak gyászszalagokkal.

És a legfontosabb szabály: minden, ami meg van írva egy édes ajándék kell hiba nélkül, mert a torta fog enni, és az írástudatlanság emlékezni fog sokáig. Az alábbi inspirációért példák a vicces és eredeti gratulációra különböző ünnepségekre összegyűjtésre kerülnek.

A “boldog évforduló” felirat!»A több eredeti mondat helyettesítheti:

• 18 éves – jó és 50 éves – hűvösebb!
• Az évfordulótól új magasságokig kezdődik!
• 20 – Örökké, a többi tapasztalat!
• Hagyja, hogy mindkettő egybeesik a lehetőségekkel!
• Már 35? Tegnap 18 éves volt!

Eredeti felirat a tortán “Boldog születésnapot!»Úgy nézhet ki, mint ez:

• Boldog születésnapot, régi klub! – A barátnőnek humorérzékkel.
• Útlevél, anya 18! – A szeretett anyádért.
• 18 éves és hónapos fény! – A barátnő számára.

Az esküvő évfordulóján lévő torta a következőképpen írható alá:

• Év mögött, minden előre van!
• Futási évek, repülő az év, mi vagyunk 10 éves – Hurray!
• 2 év alatt egy takaró!
• 17 A szeretet pillanatai!
• 30 évvel boldog együtt!

Hogyan készítsünk feliratot a “Boldog születésnapot” tortára

Annak érdekében, hogy a csokoládé felirata a saját kezük által készített tortán készült, szép és gyönyörű volt, meg kell tennie a következőket:

1. Illessze a tortát, és adja meg a krémet, hogy megragadja a hűtőszekrényben, akkor a fogpiszkáló alig látható jelölést tesz a jövő felirásához.
2. Készítsen egy fondant vagy mázat, és egy cukrászati ​​táskába vagy más rögzítésére. Várjon, ha a csokoládé tömege a működési hőmérsékletig hűl.
3. Vegyünk egy cukrászati ​​táskát a jobb oldalon, és a bal oldali meg kell tartania a jobb kezét, így nem fog áramozni a túlfeszültségtől.
4. Következő egyenletesen megnyomta a Crox-t, hozza a feliratot a “Boldog születésnapot” tortán. Az egyedi vonalakkal követi, az elválasztás nélküli írás iránti vágy nagymértékben károsíthatja.

Fontos pillanat! Az író fúvóka csúcsa MM magasságban kell lennie a desszert felületétől. Ha magasabb, a csokoládé eléri, és ha alacsonyabb, akkor a krémben vagy kenetben van nyomva.

Hogyan írjunk csokoládé leveleket a masztikusra

Az öntött, a vágy, el lehet halasztani csokoládéból készült betűk segítségével Molda vagy írjon élelmiszer marker, és akkor az alábbi módon:

1. A számítógépen kiválaszthatja a betűtípust, és írjon nekik ünnepi kívánságát. Ezután nyomtassa ki papírra.
2. Gratulálunk az irodai fájlba való beillesztéshez. A felület a fájl törölje le egy pamut lemez, megnedvesített élelmiszer-alkohol vagy a vodka fertőtlenítés.
3. Olvadt csokoládé (fehér vagy sötét) kör betűk a cornetika segítségével.
4. Távolítsa el a fájlt a hűtőszekrényben, hogy a csokoládé befagyott legyen, majd távolítsa el a csokoládé feliratot polietilénből és transzfer a torta masztix bevonata.

A torta csokoládé felirata különböző technikusok készíthetők, így minden hostess megtalálhatja a zuhanyzást, hogy a legvadabb ötleteit a valóságba hozza.