Press "Enter" to skip to content

Hogyan készítsünk feliratot a tortán

Hogyan készítsünk feliratot a tortán

Még a legközségesebb torta is a kulináris művészet terméké válhat, ha csokoládéval díszíted. A csokoládé felirata lehetővé teszi, hogy őszinte érzelmeket fejezzen ki a szeretettnek, gratuláljon az évfordulónak vagy egy másik nyaralásnak, valamint átalakítja a torta nézeteit.

Hogyan készítsünk feliratot a csokoládé tortára – Alapvető szabályok

Annak érdekében, hogy a csokoládé feliratok gyönyörűek, a cukrászok javasolják, hogy ragaszkodjanak számos szabályhoz:

  1. Válassza ki a kiváló minőségű csokoládét.
  2. Gondolj előre a gratulációs feliratokra – nem lehet túl sokáig.
  3. A betűk alkalmazása előtt rajzoljon vékony vonalakat a torta felületén, hogy a felirat sima legyen.
  4. Írjon dátumokat számokkal (például szavak helyett, a fififtifieth évfordulója jobb, ha az 50-es számot írja be, és hozzáadja az évfordulót!).
  5. Alkalmazza a csokoládét a kontrasztos szín legmegfelelőbb lefedettsége, míg az édes tömeg nem lehet túlságosan forró, különben az alap elterjedt.

És az írásban nem szabad hiányozni, ha nem szerepelnek kifejezetten. Ha a hiba még mindig megszakad, akkor nem szükséges törölni a teljes feliratot, elég ahhoz, hogy 2-4 órán át tegyen egy tortát a hidegben, majd a rossz írásos betűt eltávolítják és a megfelelőre változtatják.

Milyen jobb választani a csokoládét?

Ahhoz, hogy önállóan készítsen egy csokoládét, használjon magas színvonalú terméket magas kakaótartalmú és minimális tartósítószerekkel és egyéb adalékokkal. A betűk gyártásához a termék kis darabokra szűnik meg, és lassú tűzhelybe vagy párba olvad, majd tegyen egy tömeget egy cukrászati ​​fecskendőbe vagy táskába, és írja be a kívánt.

White with white, ezek is jönnek, és ha van egy vágy, hogy feliratok színét – olvadó színezékek megfelelő gasztrik.

A fő mínusz az olvadt csokoládéban – túl gyorsan lefagy, így a sütés díszítésére szolgál, saját főtt mázzal vagy fudge.

Patty főzés

Készítsen egy fondantot a csokoládé címkézésére a kész tortán:

  • Csokoládé – ​​GR;
  • Cukorpor – elég 1 st. L.;
  • Pohár tej;
  • Vanillin forgása.

A főzési folyamatot a komplexitás nem különbözteti meg – a csokoládé zúzódik (kívánatos a reszketés használata), és öntött tejbe öntjük. Ezután porot adunk a talajhoz, és remegtetjük a tömeget, amíg megvastagodás, folyamatosan keverjük.

Mielőtt 40-45 ° C-ig 40-45 fok.

Főzés máz

A mázat főzünk:

  • vaj – 50 gr;
  • Kakaópor – 2 st. L.;
  • Tej – 3 ST.;
  • Cukorpor – 1, ST. L.

Maga a főzési folyamat egyszerű, a legfontosabb dolog az, hogy folyamatosan zavarja a tömeget, és ne adjon neki, hogy dobja. A jegesedés történik, mint ez: a maradék összetevőket hozzáadjuk a megolvasztott olajos és a masszát melegítjük a legkisebb hő, megelőzésére megállás nélkül. Alkalmazza a mázat, amint egy kicsit lehűl (körülbelül 70 fok).

Mit kell írni a tortán és milyen szép a kiadáshoz?

Amikor egy torta egy bizonyos napra készül, a kérdés gyakran felmerül – mit kell írni a tortán a születésnapi vagy más ünneplés tiszteletére. A tervezési stílus és a csokoládé felirat az ünnepi tortában meg kell egyeznie az ünneplés tárgyával. Tehát, ha a kezelés március 8-án készül, írható rá:

  • Szeretettel március 8-án!
  • A legdrágább anya (barátnő, nővérek és így tovább)!
  • Pályázat, aranyos, szeretett!

A születésnapi torta elhelyezésénél a feliratok csokoládéját személyesen érinti a születésnapi emberhez, míg az életkor jelzi, számok szerint írják. Például:

  • Alexey 55 éves. Boldog évfordulót!.
  • Marina 25 és a többi tapasztalat.

A feliratok normál vagy szokatlanok lehetnek, viccelődnek. A legfontosabb dolog az, hogy hibák nélkül készülnek, és nem ártották az ünneplés bűnösnek. Tortát készíthetett szirmokkal vagy más mintákkal, gyümölcsökkel és bogyókkal, különböző édességekkel.

A megtervezés során emlékezzen – bármilyen dekorációt helyeznek a tortára a felirat után, akkor a dekoráció harmonikusnak tűnik.

Hogyan írjunk egy gratulációt március 8-án vagy születésnapi?

A mondat írásához Boldog születésnapot, sötét csokoládét használnak egy édes lefedettséggel a világos színű, és az ünnepi sütés sötét tónusaiban – fehér csemege. A feliratok létrehozás algoritmusa egyszerű cselekvésekben rejlik:

  1. A papíron nyomtasson vagy írja be a gratulálok szövegét, a fedőlapot csapdával.
  2. Tiszta csokoládé egy vízfürdőn vagy mikrohullámú sütőben, transzfix egy cukrászati ​​táskába.
  3. Nyomja össze a tömeget a sablon, és próbálja ki, hogy ne menjen ki a kontúrokért.
  4. Helyezze a lapokat csokoládéval a hűtőszekrényben, amíg teljes hűtésre nem.
  5. A fagyasztott feliratot szépen eltávolítják a tartályból, és a tortán helyezték el vagy telepítik.

A március 8-án a dekorációhoz térfogatos betűket készíthet, amelyekre a csokoládét megolvasztani kell, öntsük egy fényalaggal, egy darab pergamenszel, és fedje le a pergamenet felülről. Miután a tömeget néhány órán át hűvösségbe helyezzük, majd átfordulnak, és eltávolítják a HAB-t a tömegből a tömegből, az ábécé formájában történő sütés formájában történő sütés segítségével vágják le, és a helyeket a torta.

A fehér csokoládé ünnepi tortán felirata ünnepélyes és eredeti.

Hogyan készítsünk csokoládé leveleket egy cukrászati ​​fecskendővel ellátott tortán?

Készítsen leveleket sötét vagy fehér csokoládéból egy tortán egy cukrászati ​​fecskendővel, meglehetősen egyszerű lehet. Ezért:

  1. Olvad a csokoládé csempe és 50 gr. Krémes olaj, enyhén hűvös a tömeg.
  2. Túlcsorduljon a keveréket a cukrászati ​​fecskendőbe.
  3. Óvatosan húzza ki a betűket közvetlenül a sütésen vagy egy előre nyomtatott sablonon, amely pergamengel vagy nyomon követéssel van ellátva. A betűk eltávolításakor fontos, hogy a fecskendőt ugyanolyan erőfeszítéssel nyomja meg, hogy a felirat szépnek tűnt.

A csokoládé betűkkel díszített sütemények ünnepélyesen, elegánsan és szokatlannak tűnnek. És csináld magad felirattal lehetővé teszi át a teljes paletta az érzések tapasztalt az elkövetővel az ünneplés, és ad kulináris teremtés egy különleges értéket.

A torta csokoládé felirata még a legközségesebb otthoni tészta is adja meg a cselekvés ünnepeivel főzött exkluzív ajándék típusát. Lefedettség a kezet, és kifejezi az összes legjobb kívánságát, hogy segítsen a tapasztalt cukrászok és a csokoládé tömeges receptek tippjeihez, amelyek az alábbiakban összegyűjtöttek.

Milyen szép a feliratok csokoládé készítéséhez: cukrászati ​​tippek

Mielőtt egy írásban feliratot készítene, és menjen a saját sütési tervezéshez, akkor nem lesz felesleges ajánlásokkal, amelyekkel a tapasztalt cukrászok adhatják az újonc kortelárokat.

Annak érdekében, hogy a feliratot könnyen megtekinthesse még a desszert fotójában is, akik annyira kedvelik a születésnapokat, azt a kontraszt színben kell elvégezni az általános háttérrel kapcsolatban. Szóval, egy tortán, fényes krémmel borított, készítsen feliratot a sötét csokoládéban, és a sötét mázzal jól néz ki jól könnyű betűkkel.

Mielőtt elkezdené írási kívánságokat egy tortán, a felületnek tökéletesen igazodnia kell. Ellenkező esetben a nem sima felületen lévő konvex betűk deformálódnak, ami pontatlanul lesz.

A sima és szimmetrikus feliratokhoz egy előkészített torta, alig észrevehető jelölés. Ebből a célból egy vékony fogpiszkáló alkalmas. Először a desszert középpontját ünnepeljük, majd az oldalról az oldalakra jegyezzük meg az egyes betűk helyét, az írásjeleket és a köztük lévő szakadékot.

A feliratok csokoládéja nem lehet túl forró, annak konzisztenciájának folyékonynak és enyhén melegnek kell lennie, hogy ne olvasszen a mázat. A torta maga jobb, ha jól hűl, hogy a csokoládé tinták túl homályos, és gyorsan letelepedjenek és fagyottak a desszert felszínén.

Ha hiba történt az írásban, akkor nem kell törekedni arra, hogy azonnal megszüntesse azt. Helyesen lehűlni fogja a tortát a hűtőszekrényben, és amikor a betűk jól fagyottak, óvatosan távolítsa el a rossz írást.

Egy másik fontos szabály: először írnak egy kívánságot a tortára, majd más dekorelemek elhelyezésével foglalkoznak.

Csokoládé receptek a torta feliratához

A csokoládé tinta két változata van, amely a tortán írható – ez egy fondant és máz. A fudge homogénabb, műanyag, az egyenletes réteg körül esik, és könnyen eltávolítható a gyönyörű betűk. Csokoládé máz a krémes olaj miatt, amely összetételében megfogalmazódik.

Csokoládé édes recept

A szükséges összetevők arányai:

  • csokoládé;
  • tej ml;
  • 30 g cukorpor;
  • 2 g vanilina.

Előkészítési sorrend:

  1. A táj, a cukorpor és a vanillin kombájnos tájában. Küldje el ezt a keveréket a tűz és a hő szinte forralása.
  2. Csokoládé finoman apróra vágott egy kést vagy rácsot egy nagy reszelt. Az így kapott morzsa, hogy öntsön tejbe, és keverje meg mindent a homogenitáshoz.
  3. Forraljuk fel a fudge mérsékelt hőre, mielőtt megvastagodás, folyamatosan keverjük, hogy ne legyen terhet, és nem ragaszkodott a sí aljához.

Lehetőség van arra, hogy egy otthoni tortára kedveljen, ha a hőmérséklete 40 fok alá csökken.

Csokoládé máz recept

Használt termékek arányai:

  • 40 g kakaópor;
  • 60 ml tej;
  • 50 g vaj;
  • 30 g porcukor.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Tej és olaj, hogy csatlakozzon egy tartályba és hőbe, hogy az olaj megolvadt legyen.
  2. Úszás kakaóval és az olaj-tej keverékbe vezetve.
  3. Keverés, hogy melegítse a mázat a sűrűséghez.

Fontos! A máz előkészítése, lehetetlen engedélyezni a forralt keveréket, így a tűznek minimálisnak kell lennie, és folyamatos keverés.

Mit kell tenni a tortán

Megfigyelés az oldalról, mennyire könnyű és gyorsan díszítik a sütemények szakmai cukrászjait, úgy tűnik, hogy nagyon egyszerű, de a gyakorlatban sokáig kell edzenie ugyanolyan készségeket. Sok eszköz van a feliratok kialakítására, amelyek segítenek kitölteni a kezét az arc megkezdéséhez, és könnyen kezelhetők.

Élelmiszer marker – szilikon cső lyukas, amely hasonlít egy labdát fogantyú töltött csokoládé, édes vagy jegesedés. Kívánja eltávolítani, nyomja meg a csövet. Ebben az esetben gyönyörű felirat esetén az egyenletes nyomás fontos.

Cukrászati ​​fecskendő vagy cukrászda táska egy elven. A készülékre egy kis átmérőjű kerek fúvóka van felszerelve, és a fecskendő vagy táska tele van csokoládé tömeggel, amelyet ezután vékony vonalakkal szorítanak.

Szilikon Moldova. Azok, akik nem erősek a csokoládé kalligráfiában, segítenek a puha szilikon tömeges formájában. Azt öntött csokoládéba öntjük, majd eltávolítjuk a hűtőszekrénybe, és amikor a betűket feláldozzák, óvatosan kivonják őket, és kiabálják a torta feliratait.

Stencilek használhatók mind a folyékony csokoládé keverék, mind a reszelt csokoládé vagy kakaópor esetében. A kiválasztott felirattal vagy a mintát a tortára és a vékony réteg tetejére alkalmazzuk, és a csokoládé fondant (máz) vagy szitálható kakaópor (finom csokoládé morzsa). Ezután távolítsa el a stencilt, és a felirat készen áll.

A pergamen vagy sűrű polietiléncsomag cornetika – ez az, amit feliratot készíthet a tortán, ha nincs más eszköz. A kanapé kitölti a dekoráció tömegét, levágja a kis sarokot, és sürgesse, gratuláljon a desszerthez.

Mit kell írni a tortán: eredeti ötletek

Kiválasztás, milyen kívánja a desszert, meg kell emlékeznie két dolgot, hogy a torta nem üdvözlőkártya, és a rövidség a tehetség húga. A tökéletes felirat rövid és tágas, így a számoknak nem kell szavakat írniuk. Évfordulón! jobban néz ki, mint az ötvenedik évforduló!.

Jobb, ha elkerüljük a feliratokat, mint a szeretett Natasha Alyosha-tól! vagy drága nagymama unokája, mivel nem vakrétari analógiákat okozhatnak gyászszalagokkal.

És a legfontosabb szabály: minden, ami meg van írva egy édes ajándék kell hiba nélkül, mert a torta fog enni, és az írástudatlanság emlékezni fog sokáig. Az alábbi inspirációért példák a vicces és eredeti gratulációra különböző ünnepségekre összegyűjtésre kerülnek.

Felirat a tortán évfordulón! helyettesíthető több eredeti kifejezéssel:

  • 18 éves – jó és 50 éves – hűvösebb!
  • Az évfordulótól új magasságokig kezdődik!
  • 20 – Örökké, a többi tapasztalat!
  • Hagyja, hogy mindkettő egybeesik a lehetőségekkel!
  • Már 35? Tegnap 18 éves volt!

Eredeti felirat a torta Boldog születésnapot! Így nézhet ki:

  • Boldog születésnapot, régi klub! – A barátnőnek humorérzékkel.
  • Útlevél, anya 18! – A szeretett anyád számára.
  • 18 éves és hónapos fény! – A barátnő számára.

Az esküvő évfordulóján lévő torta a következőképpen írható alá:

  • Év mögött, minden előre van!
  • Futási évek, repülő az év, mi vagyunk 10 éves – Hurray!
  • 2 év alatt egy takaró!
  • 17 A szeretet pillanatai!
  • 30 évvel boldog együtt!

Hogyan készítsünk feliratot egy boldog születésnapi tortára

Annak érdekében, hogy a csokoládé felirata a saját kezük által készített tortán készült, szép és gyönyörű volt, meg kell tennie a következőket:

  1. Illessze a tortát, és adja meg a krémet, hogy megragadja a hűtőszekrényben, akkor a fogpiszkáló alig látható jelölést tesz a jövő felirásához.
  2. Készítsen egy fondant vagy mázat, és egy cukrászati ​​táskába vagy más rögzítésére. Várjon, ha a csokoládé tömege a működési hőmérsékletig hűl.
  3. Vegyünk egy cukrászati ​​táskát a jobb oldalon, és a bal oldali meg kell tartania a jobb kezét, így nem fog áramozni a túlfeszültségtől.
  4. Következő egyenletesen megnyomta a Crox-t, hozza a feliratot a születésnapi tortán. Az egyedi vonalakkal követi, az elválasztás nélküli írás iránti vágy nagymértékben károsíthatja.

Fontos pillanat! Az író fúvóka csúcsa MM magasságban kell lennie a desszert felületétől. Ha magasabb, a csokoládé eléri, és ha alacsonyabb, akkor a krémben vagy kenetben van nyomva.

Hogyan írjunk csokoládé leveleket a masztikusra

Az öntött, a vágy, el lehet halasztani csokoládéból készült betűk segítségével Molda vagy írjon élelmiszer marker, és akkor az alábbi módon:

  1. A számítógépen kiválaszthatja a betűtípust, és írjon nekik ünnepi kívánságát. Ezután nyomtassa ki papírra.
  2. Gratulálunk az irodai fájlba való beillesztéshez. A felület a fájl törölje le egy pamut lemez, megnedvesített élelmiszer-alkohol vagy a vodka fertőtlenítés.
  3. Olvadt csokoládé (fehér vagy sötét) kör betűk a cornetika segítségével.
  4. Távolítsa el a fájlt a hűtőszekrényben, hogy a csokoládé befagyott legyen, majd távolítsa el a csokoládé feliratot polietilénből és transzfer a torta masztix bevonata.

A torta csokoládé felirata különböző technikusok készíthetők, így minden hostess megtalálhatja a zuhanyzást, hogy a legvadabb ötleteit a valóságba hozza.

Még a legközségesebb torta is a kulináris művészet terméké válhat, ha csokoládéval díszíted. A csokoládé felirata lehetővé teszi, hogy őszinte érzelmeket fejezzen ki a szeretettnek, gratuláljon az évfordulónak vagy egy másik nyaralásnak, valamint átalakítja a torta nézeteit.

Hogyan készítsünk feliratot a csokoládé tortára – Alapvető szabályok

Annak érdekében, hogy a csokoládé feliratok gyönyörűek, a cukrászok javasolják, hogy ragaszkodjanak számos szabályhoz:

  1. Válassza ki a kiváló minőségű csokoládét.
  2. Gondolj előre a gratulációs feliratokra – nem lehet túl sokáig.
  3. A betűk alkalmazása előtt rajzoljon vékony vonalakat a torta felületén, hogy a felirat sima legyen.
  4. Írjon dátumokat számokkal (például szavak helyett, a fififtifieth évfordulója jobb, ha az 50-es számot írja be, és hozzáadja az évfordulót!).
  5. Alkalmazza a csokoládét a kontrasztos szín legmegfelelőbb lefedettsége, míg az édes tömeg nem lehet túlságosan forró, különben az alap elterjedt.

És az írásban nem szabad hiányozni, ha nem szerepelnek kifejezetten. Ha a hiba még mindig megszakad, akkor nem szükséges törölni a teljes feliratot, elég ahhoz, hogy 2-4 órán át tegyen egy tortát a hidegben, majd a rossz írásos betűt eltávolítják és a megfelelőre változtatják.

Milyen jobb választani a csokoládét?

Ahhoz, hogy önállóan készítsen egy csokoládét, használjon magas színvonalú terméket magas kakaótartalmú és minimális tartósítószerekkel és egyéb adalékokkal. A betűk gyártásához a termék kis darabokra szűnik meg, és lassú tűzhelybe vagy párba olvad, majd tegyen egy tömeget egy cukrászati ​​fecskendőbe vagy táskába, és írja be a kívánt.

White with white, ezek is jönnek, és ha van egy vágy, hogy feliratok színét – olvadó színezékek megfelelő gasztrik.

A fő mínusz az olvadt csokoládéban – túl gyorsan lefagy, így a sütés díszítésére szolgál, saját főtt mázzal vagy fudge.

Patty főzés

Készítsen egy fondantot a csokoládé címkézésére a kész tortán:

  • Csokoládé – ​​GR;
  • Cukorpor – elég 1 st. L.;
  • Pohár tej;
  • Vanillin forgása.

A főzési folyamatot a komplexitás nem különbözteti meg – a csokoládé zúzódik (kívánatos a reszketés használata), és öntött tejbe öntjük. Ezután porot adunk a talajhoz, és remegtetjük a tömeget, amíg megvastagodás, folyamatosan keverjük.

Mielőtt 40-45 ° C-ig 40-45 fok.

Főzés máz

A mázat főzünk:

  • vaj – 50 gr;
  • Kakaópor – 2 st. L.;
  • Tej – 3 ST.;
  • Cukorpor – 1, ST. L.

Maga a főzési folyamat egyszerű, a legfontosabb dolog az, hogy folyamatosan zavarja a tömeget, és ne adjon neki, hogy dobja. A jegesedés történik, mint ez: a maradék összetevőket hozzáadjuk a megolvasztott olajos és a masszát melegítjük a legkisebb hő, megelőzésére megállás nélkül. Alkalmazza a mázat, amint egy kicsit lehűl (körülbelül 70 fok).

Mit kell írni a tortán és milyen szép a kiadáshoz?

Amikor egy torta egy bizonyos napra készül, a kérdés gyakran felmerül – mit kell írni a tortán a születésnapi vagy más ünneplés tiszteletére. A tervezési stílus és a csokoládé felirat az ünnepi tortában meg kell egyeznie az ünneplés tárgyával. Tehát, ha a kezelés március 8-án készül, írható rá:

  • Szeretettel március 8-án!
  • A legdrágább anya (barátnő, nővérek és így tovább)!
  • Pályázat, aranyos, szeretett!

A születésnapi torta elhelyezésénél a feliratok csokoládéját személyesen érinti a születésnapi emberhez, míg az életkor jelzi, számok szerint írják. Például:

  • Alexey 55 éves. Boldog évfordulót!.
  • Marina 25 és a többi tapasztalat.

A feliratok normál vagy szokatlanok lehetnek, viccelődnek. A legfontosabb dolog az, hogy hibák nélkül készülnek, és nem ártották az ünneplés bűnösnek. Tortát készíthetett szirmokkal vagy más mintákkal, gyümölcsökkel és bogyókkal, különböző édességekkel.

A megtervezés során emlékezzen – bármilyen dekorációt helyeznek a tortára a felirat után, akkor a dekoráció harmonikusnak tűnik.

Hogyan írjunk egy gratulációt március 8-án vagy születésnapi?

A mondat írásához Boldog születésnapot, sötét csokoládét használnak egy édes lefedettséggel a világos színű, és az ünnepi sütés sötét tónusaiban – fehér csemege. A feliratok létrehozás algoritmusa egyszerű cselekvésekben rejlik:

  1. A papíron nyomtasson vagy írja be a gratulálok szövegét, a fedőlapot csapdával.
  2. Tiszta csokoládé egy vízfürdőn vagy mikrohullámú sütőben, transzfix egy cukrászati ​​táskába.
  3. Nyomja össze a tömeget a sablon, és próbálja ki, hogy ne menjen ki a kontúrokért.
  4. Helyezze a lapokat csokoládéval a hűtőszekrényben, amíg teljes hűtésre nem.
  5. A fagyasztott feliratot szépen eltávolítják a tartályból, és a tortán helyezték el vagy telepítik.

A március 8-án a dekorációhoz térfogatos betűket készíthet, amelyekre a csokoládét megolvasztani kell, öntsük egy fényalaggal, egy darab pergamenszel, és fedje le a pergamenet felülről. Miután a tömeget néhány órán át hűvösségbe helyezzük, majd átfordulnak, és eltávolítják a HAB-t a tömegből a tömegből, az ábécé formájában történő sütés formájában történő sütés segítségével vágják le, és a helyeket a torta.

A fehér csokoládé ünnepi tortán felirata ünnepélyes és eredeti.

Hogyan készítsünk csokoládé leveleket egy cukrászati ​​fecskendővel ellátott tortán?

Készítsen leveleket sötét vagy fehér csokoládéból egy tortán egy cukrászati ​​fecskendővel, meglehetősen egyszerű lehet. Ezért:

  1. Olvad a csokoládé csempe és 50 gr. Krémes olaj, enyhén hűvös a tömeg.
  2. Túlcsorduljon a keveréket a cukrászati ​​fecskendőbe.
  3. Óvatosan húzza ki a betűket közvetlenül a sütésen vagy egy előre nyomtatott sablonon, amely pergamengel vagy nyomon követéssel van ellátva. A betűk eltávolításakor fontos, hogy a fecskendőt ugyanolyan erőfeszítéssel nyomja meg, hogy a felirat szépnek tűnt.

A csokoládé betűkkel díszített sütemények ünnepélyesen, elegánsan és szokatlannak tűnnek. És csináld magad felirattal lehetővé teszi át a teljes paletta az érzések tapasztalt az elkövetővel az ünneplés, és ad kulináris teremtés egy különleges értéket.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.