Hogyan készítsünk haza majonézet citrommal

Házi majonéz a sárgákkal citromlével

Az otthoni majonéz a mi időnként, a berendezések jelenlétében, nagyon, nagyon egyszerű! Az idők elteltek, amikor majonéz szükséges hosszú és fájdalmasan manuálisan verte egy lapáttal. A keverő percben történik.

Az otthoni majonéz különbségeit vásárolták – mint az ég és a föld! Ki legalább egyszer próbált házi készítésű főzést, biztosította saját tapasztalatait – ez egy teljesen más termék! Valójában a megvásárolt és majonéz szerint lehetetlen a teljes értelemben figyelembe venni. Nos, nem lehet „majonéz” száraz tej, keményítő, tojáspor a valós szósz, nem beszél a stabilizátorok, tartósítószerek és egyéb „e”!

Szeretném felajánlani kedvenc házi készítésű majonézi recept a tojássárgánságon. Az edénytől függően, amelyet kitölteni kell, hozzáadhat néhány mustárt, hogy mártással, egy kicsit többé-kevésbé kevesebb, mint só, cukor vagy citromlé. Szintén, ha majonézet készítenek otthon, kísérletezhetsz, bővítheti az olajbogyót, a dió helyett napraforgó, dió vagy például szezámolaj helyett! Minden alkalommal, amikor egy másik íze lesz!

Összetevők

Elkészítéséhez otthon majonézzel sárgáját citromlé lesz szüksége:

Csirke tojás (csak tojássárgája) – 2 db.;

Só – 1/3 óra. L.;

Cukor – 1 óra. L.;

Napraforgóolaj, finomított – 1 csésze;

Juice 1 // 2 citrom.

Az előkészítés szakaszai

A sárgázok elkülönítik a fehérjéket. Adja hozzá a kapacitást sárga sóval és cukorral.

Jó megverni a só és a cukor étkezését, míg a tömeg nem zavarja (a tojássárgája a tojás eléggé feltételezhető, mivel a tojás rusztikus).

Most a fő titka a majonéz – az olajat kell hozzáadni a sárgáját szó szerint az egész csepp, főleg az elején, minden alkalommal, amikor jó verés tojássárgája tömegét minden alkalommal. Lehet használni ezt a teáskanálot, öntve fél kanál. Fokozatosan, az olaj mennyisége befolyásolta, egyszerre növelhető, és a végén már öntsünk egy vékony. Fokozatosan jöttem az olajbit egyenesen az üvegből. Ebben a szakaszban meglehetősen vastag és kissé átlátszó tömeget vált ki.

Most az utolsó stroke. Adjunk hozzá citromlé mártással, és újra megverte újra. A majonéz zsírsá válik és ragyog. Házi majonéz a sárgában, citromlével kész!

Jó étvágyat kívánunk!

Az Ön értékelése: remélve: 4 (2 szavazat)