Hogyan készítsünk házi túró videót

Mi teszi otthon túróját

Házi túró és #; Finom receptek és lépésenkénti főzés. Hogyan készítsünk házi sajtot, videót és fotót

A túróság előnyeit és táplálkozási tulajdonságait nehéz túlbecsülni. Ez a termék az emberi testet kalcium, fehérjék, aminosavak és egyéb táplálkozási elemek biztosítja. Szokva vagyunk, hogy megvásároljuk az üzletekben és a piacokon, bár tudjuk, hogy könnyen elkészítheti a tejet az otthoni tejből. A saját terméke mindig jobb, mint a vásárlás vagy a piac, mert nem tartalmaz ízeket, tartósítószereket és más kémiai adalékanyagokat. Ismerje meg, hogyan kell főzni túróját a családodnak, és édes házi készítésű kölyköket, lenyűgöző pite- és levegő sajttorta lehet!

Jellemzők főzési túró otthon

Ha úgy dönt, hogy komolyan foglalkozik a túróság független főzésével, azonnal készen áll arra, hogy az első két vagy három kísérlet nem lesz elég sikeres. Ennek ellenére nem szabad megállnia. Először is, megismerheti magát a főzési otthoni tejtermékek főbb jellemzőivel:

1. A hőfeldolgozásnak nem szabad túlzottnak lennie. Ha a főzési folyamat során túladagolod a hőmérsékletet, akkor a kimenet nem lesz nagyon vonzó termék a csomók formájában, ami valószínűleg nem akar enni.
2. A hőfeldolgozás nem lehet gyenge. A zavart nyersanyagok egy síléc tejpántos rögök, ahonnan a szérum nagyon rosszul elválasztott.
3. Legjobb nyers otthoni túró sajt – Természetes mezőgazdasági tej.

Hogyan készítsünk házi túró tejet

Az otthoni főzés főzésének technológiája egyszerű és egyszerű. Jél magad: előzetes előkészítés – könnyebb, termék és készletkészlet – minimális, főzési idő – legfeljebb egy óra. Mindazonáltal sok különböző módja van a házi túró készítéséhez. Ha komolyan vegyenek részt ebben, próbáld ki az összes jól ismert receptet, hogy kiválassza azt, amelyik többet szeretne, mint mások.

Klasszikus recept a bizonyított tejből

A hagyományos módja, hogy elkészítse a tejes tej sajtot otthonról. Ehhez a recepthez a következőkre van szükség:

• savanyú tej (zsírság százaléka legalább 2,5) – 3 l;
• Kefir (zsírtalanított nem megfelelő) – ml;
• közepes méretek;
• vékony ruhával.

Hogyan készítsünk természetes és savanyú tejet – fázisú előkészítés:

1. Öntsük a savanyú tejet egy serpenyőben, tedd a tűz átlagos intenzitását.
2. Hozza a hőmérséklet ° С. Ezen a ponton észre fogod venni, hogy a szérum elválik.
3. Abban az időben, amikor a tej felmelegszik, el kell készítenie egy szűrőt. Ehhez szükség van a rétegekbe hajtott ruhával. Az éleknek szabadon kell lógniuk.
4. Előmelegítve a tej kívánt hőmérsékletére, hogy egy nagy tartályban rögzített szérumban rögzített szérumra támaszkodjon. Adj egy kis lépést.
5. Ne nyomja meg, kössön egy csomóanyagot egy csomóban, rögzítse a tartály fölé, amelyben a szérum folyik, felfüggesztett állapotban.
6. Várjon néhány órát, amíg a folyadék marad.

Friss tehén tejből és tejföllel

Gyors recept a túró készítéséhez a friss tej és a tejfürdő alapján értékelni fogja a kisgyermekek anyukáit. Az e rendszer szerint előállított termék gyengéd és legfontosabb, hasznos! Egy szóval, szükség szerint a csecsemők számára. Ahhoz, hogy ilyen túrt készítsen, szüksége lesz:

• Tej (mezőgazdasági termelő tehén alatt) – ml;
• tejföl (zsírsav%) – 50 g;
• Kis térfogat fém kapacitása;
• Szita.

A folyamat a főzés gyermek túró, a friss tej és tejföl, otthon:

1. Forraljuk fel a tejet.
2. Tejföllel.
3. Alaposan keverjük össze.
4. Várjon újraforralni.
5. Mozgassa a serpenyő tartalmát a szitán.
6. Várjon, amíg a szérum szárak.
7. 5 perc elteltével a termék készen áll a használatra.

Hogyan kell tenni a pasztőrözött tej és a kefir

Ha nem lehet megvásárolni valódi tehéntejet a főzéshez házi túróhoz – ne tévesszen meg. A hagyományos módszertan könnyen helyettesíthető alternatívával. Mit jelent? És az a tény, hogy egyes esetekben természetes szilárd tej helyettesíthető elegendő számú pasztőrözött (nem zsírtartalmú). Ha érdekes az Ön számára, írja le a receptet. Szükséged lesz:

• Pasztőrözött üzlet tej – ml;
• kefir – ml;
• só – r;
• Kis térfogatú serpenyő;

Hogyan készítsünk túrt a tejből – lépésenkénti előkészítési utasítások:

1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe.
2. Adjunk hozzá csipet sót az ízért.
3. Tegye a tartályt a minimális intenzitás tűzére. Folyamatosan keverjük, várjon a hab és a buborékok megjelenésére.
4. Add kefir.
5. Amikor a szérum megjelenik, távolítsa el a serpenyőt a tűzből, alaposan keverje össze a tartalmát.
6. Minimális tűzbe kerül.
7. Melegebb, amíg a nagy csomók kialakulnak.
8. Törölje a tartály tartalmát finom szitán, ürítse le a szérumot.

Száraz tejből és citromból

Talán a citrom egy ilyen tejtermék része, mint a túró? Mint talán! A friss citromlé kis tartalma sok ízletes és pályázik. Ha érdekli ezt az ötletet, írja le, hogy mit kell végrehajtania:

• A tej visszaállt (hígított száraz por) – 3 liter;
• citromlé – r;
• közepes méretek;
• szűrőedény;
• géz.

1. Tegyen egy serpenyőt tejjel a közepes intenzitás tűzére.
2. Várakozás a pillanatra, amikor a hab elindul, kapcsolja ki a tüzet, adjunk hozzá frissen összenyomott citromlét, aktívan keverjük, hagyjuk pontosan egynegyed egy órát.
3. Öntsük egy serpenyő tartalmát egy szűrőre, amely több réteggel borítja.
4. Kösse össze a géz sarkát, hogy kiderült, hogy kiderült a táska. Lógjon a mosogatóba a szemüveghez.
5. Fél óra múlva a termék készen áll a használatra.

Hogyan kell főzni sült tejből lassú tűzhely

Az ilyen túró észrevehetően megkülönböztethető ízlés szerint. Ugyanakkor olyan hasznos, mint a klasszikus lehetőség. Az olvasztott tej a tústól könnyebbé és könnyűvé teszi a túst, amely lehetővé teszi, hogy a desszertek széles skáláját használja. Egy ilyen termék elkészítéséhez szüksége lesz:

• Tejszemcél (házi készítésű házi készítésű) – 1 ml;
• Természetes joghurt vagy ryazhenka – ml;
• só – r;
• fazék;
• Multicooker;
• szűrőedény;
• géz.

1. A közepes serpenyőben egyesítjük a tejet joghurttal vagy ipinnal.
2. Óvatosan keverjük össze.
3. Lassú tűzhelyre küldünk, futtassa a “Joghurt” módot fél órára.
4. Miután hallottál egy jelet a főzés végére, órákig hagyjuk, hogy a tömeg megtört.
5. Mozgassa a tej keveréket egy serpenyőbe, tegye vízfürdőbe.
6. Fűtés, amíg a szérum el nem választódik. Hagyjuk kihűlni.
7. Gézzel sétáljon ki túróra. Ugrás a megfelelő sűrűség megszerzéséhez.

Hogyan kell főzni a kecske tejből kalcium-kloridot gyermekek számára

Ez az otthoni tejcsatca receptje alkalmas azok számára, akik ilyen ügyekben élnek. Kecske tej – kissé szeszélyes termék, így az újonc nem lesz könnyű megbirkózni vele. Ha nagyszámú számot kíván felkészíteni egy időben, tudnia kell, hogy hány túró áll rendelkezésre 1 liter tejből, hogy megfelelő méretű serpenyőt és nagy szitát készítsen. Általános szabályként a kezdeti térfogat% -át teszi ki, azaz gramm ml-vel. Szóval, menj közvetlenül a recepthez. A főzéshez szüksége lesz:

• Friss kecske tej – 1 l;
• Kalcium-klorid oldat – 1 ampulla (10 ml);
• fazék;
• szűrőedény;
• géz.

Gyerek túró készítése:

1. A tejet a serpenyőbe öntjük, az átlagos intenzitás tűzzel töltjük az égőt.
2. Forralok
3. Távolítsa el a tüzet.
4. Hagyja a főtt tejet a hűtés után.
5. Megismétlődött tűz, fűtés ° С, adjunk hozzá kalcium-klorid ampule.
6. Folytassa a tüzet. Percek után a túró elkezd fordulni a szemünkben. Ezen a ponton a tüzet le kell tiltani.
7. Nevessünk körülbelül egynegyed egy órát, majd megismerjük a gézbe.
8. Mi egyesítjük a szérumot, és hosszú várt kecske túrójukat kapunk!

Hogyan készítsünk házi tajt a tej vagy a kefir. 6 egyszerű módja

Nem talál ilyen ízletes túrót a boltban.

11 fő szabályok finom házi túró

1. Túró kétféleképpen készíthető: fűtéssel és nélkül. Ez az íz és kényelem kérdése. Azonban a fűtés nélküli túró egy kicsit több ajánlatot vált ki.

2. Ha tejcsatját csinálsz, rusztikus. Különösen, ha a recepten meg kell szereznie. De bármilyen zsírt használhatsz és tárolhatsz. Ami nagyobb, a tény, a túró zsír lesz.

3. Kefir is zsírt is lehet venni. A késedelmes kefir csak akkor használható, ha melegíted.

4. A túró mennyisége és íze a forrás termék minőségétől függ. Tehát a tej vagy a kefir vásárlásakor nem kell vásárolni.

5. A főzési túró egy serpenyőben és egy vízfürdőben lehet. Ez ismét a kényelem kérdése. A főzés folyamatának leírása vízfürdőben megtalálja a kefir túró receptje.

6. Forrasztás tejtermékek jobb alumínium vagy rozsdamentes acél rozsdamentes acél serpenyőben. A zománcozott ételek nem illeszkednek: minden éghet benne.

7. Túró feküdt egy szűrőn, borított több réteg gézzel. A Colander alatt tegyen egy serpenyőt vagy bármely más kapacitást a szérum áramlására.

nyolc. Ha néhány órát vagy még kevésbé elhagyja a Colander-t, akkor is, hogy nedves lesz.

kilenc. Ahhoz, hogy száraz és morzsolódjon, meg kell kötni a géz végeit, és a csomókat a mosogató felett vagy a serpenyőben több órára, vagy egész éjjel lógni kell. Az idő függ az Ön preferenciáitól: minél hosszabb a szérum áramlása, a föld lesz túró.

És annak érdekében, hogy a túró megtartsa az űrlapot, akkor a jet alá helyezheti.

Házi ház sajtot tárolnak a hűtőszekrényben, legfeljebb négy nap.

1. Tejcsarnok

Ez egy hagyományos módon főzni túró.

Összetevők

A megadott mennyiségből kiderül, hogy a túró g.

Főzés

Hagyja a tejet meleg helyen 1-3 napig. Ne keverje össze. Az idő függ a hőmérséklet függvényétől: a melegebb, annál gyorsabb a tej. A folyamat felgyorsítása érdekében hozzáadhat 2 evőkanál tejföllel vagy egy fekete kenyeret a tejhez.

A tej nem lehet síléc a hűtőszekrényben. Ott lesz egy kellemetlen szagot, és elkezd haladni. Ha észreveszed, hogy a hűtőszekrényben lévő tej sikoltozik, jobb, ha megfelelő körülmények között helyezkednek el.

A savanyú tej, mint egy puha vastag zselé, és a szérum elkezdődik rajta. Tedd a tejet egy serpenyőbe, és tegyél egy gyenge tüzet.

Rendszeresen kevergetve forraljuk. Ne túlmelegedjen a tejet, kicsit melegnek kell lennie. 10-15 perc elteltétkor a főzés kezdetétől egy serpenyőben a túró sajtok megkezdődnek. Távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és hagyja állni annyi időt. Ezután tegye a ház sajtot a szűrőre, és hagyja, hogy flick.

2. Házi tej túró fűtés nélkül

A befejezett túróság szelídebb lesz, mint az első esetben.

Összetevők

A megadott mennyiségből kiderül, hogy a túró g.

Főzés

Adja meg a tejet, hogy az első módon. Ne melegítse a sűrített masszát, és azonnal verte be a gézbe.

3. Házi pottle tej és citrom

A citromlének köszönhetően a tej sokkal gyorsabb lesz.

Összetevők

A megadott mennyiségből kiderül, hogy a túró g.

Főzés

Öntsük tejet egy serpenyőben. Ha rusztikus tejet használ, forraljuk, és csökkenteni kell a tüzet. Ha a tej már pasztőrözött, akkor csak meleg, de ne forraljon.

Beteg a citromléből – körülbelül 60 ml-t kell kapnia. Ezután egy vékony gerinc öntsük citromlevet a tejbe és keverjük össze. Majdnem azonnal elkezdi elválasztani a szérumot és a túrócsomagokat. Amint megtörténik, távolítsa el a serpenyőt a tűzből.

Hagyjuk néhány percig, hogy a keverék enyhén lehűtött. Tegye a túrát a szűrőre, és adjon szérum lefolyót.

4. Homemade Cottle Tej és Kefir

Kefir is elősegíti a gyors tejet. Ez a keverék nagyon puha és gyengéd terméket kap.

Összetevők

A megadott mennyiségből kiderül, hogy a túró g.

Főzés

Meleg tej szinte forralva. Amikor megjelennek az első buborékok, távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és öntsön kefirot. Keverjük össze és hagyjuk a teljes hűtést.

Ezt követően a serpenyő szérum és túró clotok jelenik meg. Pontosan ugyanazok, mint minden más módon, feküdt egy szűrőn, bevonva.

5. Házi túró kefirből

A fűtött kefir, ez meglehetősen sűrű és morzsolt túró.

Összetevők

A megadott mennyiségből kiderül, hogy a túró g.

Főzés

Szüksége lesz kétféle átmérőjű serpenyőre. Egyiküknek szabadon kell illeszkednie a másikba. Töltsön egy nagy serpenyőt vízzel. Hozza a vizet a magas hőre.

Egy másik serpenyőbe öntsön kefirot. Forrás után tegyen egy kis serpenyőt egy nagy és hő kefirre a gyenge hőre.

Kefirnek le kell szakítani a túró és a szérum. Amikor ez megtörténik, távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és hagyja 10 percig. Tegye a túrát a szűrőre, és adjon szérum lefolyót.

6. Homemade Cottle Fagyasztott Kefir

És a fagyasztott kefir kapsz egy enyhe levegő házikó felvidítani emlékeztető krémsajt. Kezelhető zöldekkel, sóoldattal és használatra szendvicsek főzéséhez.

Összetevők

A megadott mennyiségből kiderül, hogy a túró g.

Főzés

A legjobb, hogy egy kefir a csomagban: egy üveg crack során fagyasztás, és megkövesedett kefir nehéz lesz kivonat belőle. Ha csak egy üveg kefir van, csak térjen vissza a cellofán csomagba, és nagyon szorosan.

Távolítsa el a csomagot a fagyasztóban az éjszakára. Kefirnek hasonlónak kell lennie egy jégdarabhoz. Ha 10-12 óra után Kefir, és nem lesz szilárd, mint kő, ez azt jelenti, hogy rossz minőségű. Az ilyen termékből folyékony túró lesz, amely több tejföllel hasonlít.

Óvatosan vágja le a csomagot, helyezze el a tartalmat a szűrőn, és csomagolja be a gézbe.

Hagyja el a kefir szobahőmérsékleten, amíg teljesen leolvad.

A legegyszerűbb módja a főzni túró otthon

Ma elmondjuk, hogyan kell főzni a házat otthon. Az információ különösen hasznos lesz azok számára, akik kisgyermekekkel rendelkeznek a családban. Mindannyian szeretnénk kihasználni a kedvenc termékeit, de nem minden gyártót, és ha van lehetőség arra, hogy tegyen valamit, használjuk.

Annak érdekében, hogy a folyamat érthetőbb legyen, készítettünk egy lépésenkénti receptet egy fotóval. Biztonságosan hozzáadhatja a javasolt lehetőséget a kulináris malacka bankjához, és a házi készítésű természeti tajtokat tiszta formában és különböző adalékokkal öntjük. Készítse elő a tejből, Kefiraból, Prostrochashi és más tejtermékekből.

Előkészítő pillanatok és hasznos tippek

A hőfeldolgozás nem túl magas hőmérsékleten kerül megrendezésre. Általános szabályként a technológia vízszaunát használ. Ehhez a serpenyőben a nyersanyagok, amelyek vízzel vannak ételekbe. A magas feldolgozási hőmérséklet és a túró folyamatának időtartamának növelése rontja tulajdonságaikat. Kemény és száraz lesz.

A főzéshez edényekre van szükség:

• Üveg korsó;
• 2 különböző átmérőhöz;
• Szűrő vagy szita.

És készítsük el a természetes anyag fedelét, vagy több rétegben hajtogatják.

A főzéshez a túróba tejet vagy boltba dobja a tejet. Az első esetben a kimenet nagyobb, a termék zsírt, és az áruház pasztőrözött tejből – lágyabb és pályázati.

A főzés házi készítése a házi sajtot szérum. Önmagában táplálkozási értéke van, a teszt alapjaként tökéletesen viselkedik. Tehát ne tedd meg, de használjon főzési pite és okroshka.

Hogyan kell főzni a házat otthon otthonról és vásárolnánk: Step-by-step recept

Túró – erjesztett termék, ez a savanyú tejből kiderül, így a főzés első szakasza rohanás. Emiatt a hosszú távú tároló tej nem illeszkedik, egyszerűen nem skisnet. Polietilénben (az úton és olcsóbb) veszünk. Győződjön meg róla, hogy megvizsgálja a gyártás dátumát – csak a friss tej alkalmas számunkra.

1. Tegye a jar tejet meleg helyen. Nem lehet egyenes napsugarak rajta, így ha az ablakpárkány úgy dönt, biztosan lefedjük a ruhát. Ne zárja be a fedelet, mert nem hagyja, hogy a levegő, és anélkül, hogy a tej “elfojtja”.
2. Egy nap után kiderül a savanyú tejet (prostrochash). A szkekciós folyamat sebessége a zsíros terméktől, a frissességtől függ, a szobahőmérsékleten. Prostokwash egy serpenyőben – zománcozott vagy rozsdamentes acélból váltunk.
3. Öntsük a vizet egy tágasabb serpenyőbe, tedd az ételeket a prokovashch-vel, egy gyenge tüzet bekapcsolunk. Szépen keverés, a tömeg melegítése. NE erőteljesen zavarja.
4. 15 percig felmelegedünk. Nézd meg, hogy a tömeg nem forr.
5. Amikor azokat csomókkal elválasztják, azaz a tömeg összpontosít, a serpenyőt félretesszük, hogy hűvös legyen.
6. Ugorj át egy szitán, vagy tanulj meg egy szűrőn, mielőtt ezt ellenőrizné a rács egy darab szövet.
7. A szérum szárak fő része után kösse össze a gézet (vagy anyagot), és lógjon a misszió felett.
8. Amikor a szérum leáll csöpög, készen áll a túró.

Azt mondtuk, hogyan kell megfelelően előkészíteni a finom durva ház sajtot otthon a szilárd savas tejből, egy lépésenkénti receptet vezetett, de vízfürdő nélkül is megteheti. Serpenyő van egy prostone, csak egy gyenge tűzre és fűtött. Ügyeljen arra, hogy kövesse a nem égetést. A biztosítás után a fent leírtak szerint járjon el.

Kefir: friss és fagyasztott

A kefirből gyorsan elkészítheti a túst. A kimenet kevesebb lesz, mint a prokobyvashi, de az íze nem rosszabb. Elhagyjuk a gördülőállapotot, és azonnal helyezzük el az ételeket Kefirrel vízfürdőn. Ne felejtsd el keverni. A fennmaradó szérum is használható, például palacsinta vagy Pyshki.

A vízfürdőben lévő kefir háziálló túró gyártásához egy üvegedény tökéletesen alkalmas, ne felejtsd el ülni a törülköző serpenyő alján, hogy ne felmelegedjen, ha fűtött. A folyamat hasonló lesz a megőrzés sterilizálásához, azzal a különbséggel, hogy nem kell forralnia. A bank kényelmes, mert nem szükséges zavarni a tömeg, és a hajlandóság könnyen nyomon követheti a szérum elválasztását a pamuttömegből. Az üvegen keresztül nagyon jól látható.

Más technológiát használnak a fagyos kefir túrára. Ebben az esetben a hőfeldolgozás nem történik meg.

1. Tedd kefiret a fagyasztóba.
2. Miután fagyasztott, menj ki a fagyasztóból, távolítsa el a csomagolást.
3. Helyezze a fagyasztott kefiret egy szűrőbe, nedves ruhával vagy a rétegbe hajtva. Colander post a tálban vagy edényeken.
4. Hagyjon minimum 5 órán át a defraight szobahőmérsékleten. Az idő a levegő hőmérsékletétől függ.
5. Ha az összes jég hiányos, távolítsa el a marlayon fennmaradó tömeget, tegye egy üveg vagy műanyag tartályba.

Túró az előfagyasztott kefirből származó étkezési, gyengéd és puha, szemek nélkül. Ahogy a konzisztencia hasonlít a krémre. Az íz a forrás termék minőségétől függ.

Ha a szoba hűvös, a leolvasztási folyamat legfeljebb 10 órát késleltethet. Kényelmesen este egy csomagot feküdt a fagyasztóban, és reggel egy kefirjéjét adja meg egy gézre reggel. Ezután a friss házi túró készen áll a vacsorára.

Lassú tűzhelyen: tejföllel és szünettel

Egy multicookerben a túró kefir, rozzhenka vagy savanyú tehén vagy kecske tejből készült. Ha van friss tej és tejföl, akkor egy csoda serpenyő segítségével is finom terméket is készíthet, csak több időre lesz szüksége, a folyamat kb. 12 órán át, esetleg – és hosszabb.

Szükségünk lesz ilyen termékekre;

• Tej – 10 szemüveg;
• Tejföl – ½ csésze.

1. A multicooker tálban öntsük a tejet.
2. Adjunk hozzá tejföllel, keverjük össze. Annak érdekében, hogy könnyebb legyen, elterjedt tejföllel kis mennyiségű tejben, majd öntsük a folyékony keveréket a tálba.
3. Állítsa be a “fűtött” módot, hagyjon fél órát.
4. 2 óra múlva kapcsolja be a fűtött, de már percet
5. Kényelmesebb, hogy egy éjszakán át helyezze a túst, majd a prostokvas reggel reggel készen áll.
6. A befejezési szakasz biztosítása érdekében kapcsolja be a Multicookert a “Fűtött” módban 1 órán át.
7. Most továbbra is meg kell tanulnia a vastag talajt a gézért. Előre kell hajtani többször, és tegye egy szűrőt, és tegye fel az edények fölé.
8. Várjon, amíg az összes szérum szár.
9. Ne próbálja meg felgyorsítani a folyamatot egy kanál keverésével. Hagyja egyedül, mint egy utolsó üdülőhely – az összes oldalra húzza fel a géz szélét.
10. Mint szokásos, tegye a kész túst a jobb tálba, és tegye a hűtőszekrénybe.

Különleges elkezdi a finom és hasznos tejterméket 8 órán belül. Kiváló eredmény érhető el a Razkaya Bakdrah-tól. Az informatikai utasítások nagyon részletesek. Lassú tűzhelyen ez így történik:

1. A hűtött főtt tejben, amely swaxot öntött, keverjük össze.
2. Öntsünk egy keveréket egy multicooker tálba, engedélyezze a joghurt módot. Ha nem, akkor állítsa be a hőmérséklet ° C-ot, hagyjon 8 órán át.
3. A spatula a sűrű réteggel egy csészébe vágja egy csészébe, a 2 cm-es oldallal (nem keveredik, de csak ásni), állítsa be a 60 ° C hőmérsékletet, főzzük 15 percig főzzük.
4. Gézzel töltve, hűvös.

Tegyen legalább 2 órát a hűtőszekrényben, majd az asztalon szolgálhat. Ilyen túró nagyon sok. A hűtőszekrényben nem több, mint 3 nap van tárolva. Ha bogyókat, gyümölcsöt vagy mazsolát adsz hozzá, és öntsük a szirupot, akkor csodálatos desszert leszel.

Házi túró kalcium-kloriddal

Ha meg kell növelni a kalciumtartalmat, akkor ez egy gyógyszertári kalcium-klorid 10%. Az ampullákban és palackokban eladó. Ampoule használatakor óvintézkedéseket kell tartani.

Hogy az üveg véletlenül ne essen be a termékbe, vegye fel a gyógyszert egy tűfecskendővel.

• Tej – ml;
• Kalcium-klorid – 1 óra.L.

1. Forraljon
2. Adjunk hozzá kalcium-kloridot, majd a tej elindulása után.
3. Dobja vissza a gézbe.

Ezzel a technológiával két gólt érnek el. Először is, a főzés nagyon gyors, nincs szükség előkészítő tevékenységekre. Másodszor, a túró tele van kalciummal, amely a test normális működéséhez szükséges.

A kalcinált házat gyakran előírják a gyermekeknek, az idősek számára hasznos, mint az osteoporosis megelőzése.

Több lehetőséget vezettünk, hogyan kell főzni a házat otthon. Ezt meg lehet tenni gyorsan kalcium-kloriddal vagy anélkül hőkezelés fagyasztással és ezt követően kiolvasztás Kefira. A nagyon ízletes és szelíd túró lassú tűzhelyen van. És van egy klasszikus módja annak, hogy a nagymamáink használják. Mindegyik esetben a konzisztencia eltérő lesz, és az íze más lesz, így meg kell próbálnia, hogy válasszon, amit a családod szeret.

Házi túró készítése

Mivel a gyakorlatban bemutatja, az ipari eszközök által termelt modern termékek többsége meglehetősen kétséges minőségű. Különösen sértő azokat a termékeket, amelyeket mindannyian megszoktuk, hogy megvizsgáljuk a természeteseket. Ezek közé tartoznak a túró, amely kiváló kalciumforrás, a szükséges szervezet. Ezért már egyáltalán van, és nem akarok ilyen innemeti termék megszerzését. Jobb dolgozni az egészség javára, és kezdeményezheti a megbízható kezét. Ráadásul egyáltalán nem nehéz főzni, de a minőség és az ízlés eredménye sokkal jobb a boltban.

Előkészítheti Kefir vagy sílécből, vagy mindkét termék keverékétől. Ha a tejet forraljuk, akkor egy kiváló ház felvidít.
A ház sajtot főzni otthon, a legjobb a természetes házi tehén tej használata. Ha nincs ilyen lehetőség, akkor az áruház meglehetősen alkalmas, legalább 3,2% -os erődítmény. A végeredmény eléréséhez kb. Házi túró 2 liter tejre van szükségem.

A FERROCKER termék főzésének folyamata az óra egyharmadát vettem, de a felkészülés körülbelül két napig követelte.
Így az üzleti!
A tejet a csomagokból az üvegedényhez 3 liter kapacitással kell elvezetni – lehetséges, hogy 2, ha van ilyen – és zárja be a fedelet.

Ha lehetséges, egy töltött edényt helyeztünk a melegebb helyre, de ennek hiányában csak az asztalon vagy az ablakpárkányon hagyjuk. Néhány nap múlva korábban – a tej beteg lesz, amint azt a különböző konzisztencia kétfajta folyadék kialakulása jelzi: a dobozok alján áttetsző szérum és a fehér vastag prosztrok teteje.

Most elkezdheti főzni túró. A tejferdülés folyamatának felgyorsítása érdekében hozzáadhat egy pohár kefiret a jarra vagy a g-re. tejföl vagy rozsdás kenyérkék. Akkor és 2 nap nem lesz szükség. A serpenyő alján, amelynek magassága kissé a bankok alatt kell lennie, tegye a 4 (nem kevesebb) réteg szalvétát.

Az üveget a serpenyőbe helyezzük, eltávolítjuk a fedelet, és öntsük a hűvös vizet a töltőanyag-tartályok szintjére.

Tegyünk egy erős tüzet a tervezésünk, keverjük össze az üveg tartalmát, és fűtötték.

A víz forrása után csökkentjük a tüzet, és 5 percig vegyük ki az edényt a serpenyőből. Ha a tüzet hosszabb ideig tartja a suttle-t, a túró eddig száraz lesz, és nem túl finom. Most a szérum viharos sárgás árnyalatot szerzett, és a proszton fehér gabona pelyhekké alakult át.

Veszünk a második serpenyőt, beállítottunk egy szűrőt, a géz kettős rétegét húzzuk felülről, és túlcsordulunk a tégelyek tartalmát a főtt építésbe.

Amely lehetővé teszi a fő tömege szérum löket a serpenyőbe, nyakkendő a géz csomót, és lógni valahol, amíg a nedvesség megáll ki a túró.

A tejjel végzett végzett manipulációk eredményeként több literes szérumot és eléggé tisztességes házi készítésű finom túcsot kaptunk.

Továbbra is rögzíti a készterméket cukorral és tejföllel, és folytassa a kellemes ízének hosszú várt élvezetét.

A szérum nem siethet a mosogatóba. A luxus élesztő vagy palacsinta tészta előkészítéséhez hasznos lesz, amelyből a sütés nagyon csodálatos és ízletes.
Kellemes kreativitás!

Hogyan készítsünk túrógépet otthon? Házi túró receptjei

A St. feltámadás napja közeledik, és az egész ortodox emberek felkészülnek egy fényes nap tisztességes találkozóra. Kulichi előestéjén, túró húsvéti és festék tojás. A sütemények és a túró húsvéti főzéséhez a túróra van szükséged, magas színvonalú vagyok, kémiai adalékanyagok és töltőanyagok nélkül.

Ezért a legjobb megoldás az otthoni, gyors, ízletes és hasznos ház sajt előkészítése lesz. Házi túrós állíthatjuk elő tejből, prostrochashi, joghurt, tej és tejföl, tej és a kefir. Homemade túró, otthoni sütemények, gombócok, rakodók, sajtok és reggeli használata.

A sajtot a következő receptek szerint készítsék el:

Házi túró a joghurtból és a tejfölből

Szükségünk van:% zsíros termékek

• 1 kg joghurt
• g tejföl
• Mr. Milk

1.Egy vastag alul lévő edényben az összes összetevőt, keverjük össze és gyenge tűzbe helyezzük. Forraljuk fel, de ne forraljuk, kapcsolja ki és hagyja lehűlni.

2. Egy másik tartályt készítünk, hogy illeszkedjen a szűrőhöz, tegye rá a gézbe több rétegben, hogy az élek lógtak.

3. A Colander Shift a túró, összegyűjtjük a táskában, és a szérum 1 órát adunk. Gézhurokból készülhet, és lóghat a misszió felett.

FONTOS: Figyelembe kell venni, hogy minél több időt töltsön be a ház sajttól, a földet.

Nagy túró tej és a kefir két lehetőség

1. változat

Gyengéd, lágy túró gyermekek számára, puding főzés.

• 3,5 liter friss tej, 5% zsírt
• 0,5 l Kefira
• 1 db citromlé

HAB átvisszük egy serpenyőbe és forralunk.

2. Kefir keverjük össze citromlé 1 citrom, keverjük össze, és átdöf be tej és ismét melegítjük, hogy a forraljuk, de nem forraljuk. Hagyjuk állni 10 percig, majd váltás egy tésztaszűrő gézzel,

Hagyjuk 10 percig, és a laikus ki Marli.

A szérum lehet használni piték és mások. sütés, és lehet inni, ez nagyon hasznos.

2. opció

Ez túrót kapunk nagyon puha és gyengéd, jól illik a gyerekek.

• 2 liter tej a friss házi
• 1 l Kefira

HAB tedd a tűz, és forraljuk. A forró tejet öntsük kefir, keverjük, és kapcsolja ki a tűz, fedjük le a fedelet. Hagyjuk állni 20 percig, amíg a sajt el van választva a túró.

2. Készítsük el a kabátot Colanderrel, túlcsordulunk az így kapott tömeget, és adjunk lefolyó nedvességet, 2 óra.

Túró tárolható üvegáruban, a hűtőszekrény napján.

Túró prostokvashi

Hab beállítva 2 napig melegen szárításra. A szérumot elválasztani kell a túróból.

2. Savanyú tej, amelyet tűzre és 80 fokos melegítésre melegítünk alacsony hőre. Annak érdekében, hogy a tömeg felmelegedjen, szükséged van egy kicsit, hogy mozogjon a spatulához.

3. Egy tál készítése, szűrő és géz, 2 rétegű. Túlcsorduljon a szűrő tömegében, és adjon egy kis löketet, keverjük egy kanálot. A férfi végei összegyűlnek, kössük össze a keresztet a keresztre, és lógj, tonosak a konyhabútorok gombjára (példaként), helyettesítve egy tálat a szérum áramlására. 5 óráig hagyjuk, amíg a nedvesség megáll.

A hűtőszekrényben tárolható, a fedél alatt, az üvegedényeknél 1 hétig.

Home Cottle Joghurt

• 2 kg joghurt Óhound 2%. Ebből a joghurtból, G túróból és 1 liter szérumból.

Hab transzfer a serpenyőbe, és nagyon kicsi tűzbe helyezi, fedje le a fedéllel és tartsa 20 percet.

Ezután keverje össze és melegítse fel 1,5 órát.

2. Főzőétel, szűrő, géz, több rétegben. Túlcsorduljon a fűtött joghurtot a szűrőn

és 1 órán át vagy éjszaka.

Gyorsan szelíd túró tej, tejföl és citromlé

1. út:

• 3 l friss otthoni tej
• 1 Art. tejföl 15%
• 70 ml citromlé

Hab felmelegedni, jó meleg (50 fok).

2. Lemon Squeeze lé.

3. Tej keverék tejföllel és adjunk hozzá citromlé, mix. Újra tüzet, és folyamatosan keverjük össze. A tűz egy kicsit tisztított.

4. Ha gyengéd terméket szeretne kapni, akkor amint a szérum elkezdődik, távolítsa el a tüzet. Ha szükségünk van egy durvább szemcsés túróra, továbbra is meggyőzni, mielőtt forrala. 5 percig lassú tüzet. Kissé hűvös, és csepp a gézen a szűrőn. A túró tömege készen áll, amikor a szérum megszűnik.

2. út:

• 1 l tej
• 1/2 C.L. Sololi
• 3 st.L. Citromlé
• 1 Art.L. Krém 20%, opcionális

Hab só és fűtött. Forraljuk, de ne forraljuk.

2. Távolítsa el a tűzből, és tegye citromlé, keverjük össze. Alkalmanként keverés, percig álljon ki. Ebben a szakaszban, az akarat, hozzáadhat krémet, hogy növelje a zsíros túró.

3. Tegyünk egy szűrőt a tálba, 2 rétegű gézet húzunk, és eltoljuk a túró tömegét. Gézgyűjtés a zsákban. A túlzott szérum összeolvad egy másik edénybe, használható további használatra, és hagyja el a túró egymástól 45-60 percet.