Hogyan készítsünk jégtort

Fehér bor a saját kezével otthon

Tartalom

A borászati termékek tartománya elég gazdag. De fogyasztói figyelem megérdemli a bor fehér szőlőből – könnyű italt, kellemes szaga. A beágyazott cukor számától függően a terméket száraz, félszárazat vagy desszert kapjuk.

Az emberek, amelyek a professzionális borkészítésektől távol vannak, úgy gondolják, hogy a fehérbor csak a szőlőből készült, könnyű bőr bogyókkal. Azonban ez nem. A sötét és rózsaszín gyümölcsök fajtái alkalmasak a fehérbor előállítására is. A nyersanyagok fő feltételei – a gyümölcsössége, a mérsékelt savasság és a megfelelő cukorság. Facsart ki a színes szőlőből kell fény.

A Vörös Congor-tól a fehérborot a gyártási technológia jellemzi: a saját gyümölcsléjében vándorol, és természetes színezékekkel telített. A színezőanyagok a bogyók bőrében vannak, és nem festéklé.

Fehér borot készíthet friss szőlőléből. Hígítsuk vízzel, és édesítsük a cukor ne. A fehér szőlőfajtákból származó bor recepteket gyártunk, amelynek előkészítése otthon áll rendelkezésre.

Hogyan készítsünk szőlőlét a fehérborra

A fehér szőlőt túllépték. Az ilyen nyersanyagok puha ízit, kellemes aromát és egy igazi alkohol erősségét adják. De a forró régiók lakói kissé méltatlan formában kell összegyűjteniük a betakarítást, hogy a bogyók biztosítsák a felsorolt terméket. Vegye le a fürtöket napsütéses időben, vagy néhány nappal az eső után. A nedvesség a vadon élő élesztő, ezért várni kell az új törzsek megjelenését, amelyek az erjesztési folyamatot futtatják.

A fehér szőlős borok gyümölcslé az alábbiak szerint történik:

A gyümölcsöket eltávolítják a kefékből és a fajta, a nyers növények eldobása.
A bogyók mosogathatatlan formájában egy széles fából készült gördülőcsap.
A csontok nem távolíthatók el, és nem zúzódnak.

A kapott gyümölcslé sör. 1 kg szőlő körülbelül ml gyümölcslé (a mennyiség a bogyók és fajták minőségétől függ). Ha a tulajdonos hozzá kíván hozzáadni, akkor az édesség mennyisége nem haladhatja meg a teljes susl 27% -át.

Fehér szőlőbor a gyümölcsléen

Ez a bor recept klasszikusnak tekinthető. További összetevők, amelyeket nem igényel. A fő nyersanyagok a Chardonnay, Sauvignon, Aligote vagy más technikai szőlő szőlőülnek. Az asztali borok előállításához erős illatú dió nem alkalmas.

Úgy gondolják, hogy az otthoni fehér szőlőből származó gyönyörű bor csak az adott gyümölcsléből származik, amely az emberi beavatkozás nélkül függetlenül lejárt. Mesu jobb, ha nem szorítja, t. Nak nek. Kiderült jó másodlagos bor. A friss gyümölcslé 6-12 óráig állandónak kell lennie az üvegből vagy zománcozott edényekben, így a legkisebb részecskék az üledékbe esnek. Puffadt folyadék szifonnal vagy vékony tömlővel. Töltse ki a tiszta fermentációs palackot 2/3.

Az ital minőségének javítása és a betegségek elleni védelem javítása a kén-dioxidot adjuk hozzá. Az arány – 1 g anyag 10 liter gyümölcslé. A szulfitációt az akaraton végezzük, mert otthon az alkoholfogyasztás mennyisége a leggyakrabban jelentéktelen.

A fehér szőlő borok fermentációját szobahőmérsékleten változtatás nélkül kell előfordulni. A kapacitás vízkapuval zárva van, és megfigyeli a fermentációs folyamatot. Ha a wort nem vándorol, fontos, hogy megakadályozzuk a skeins. Ehhez egy kis mazsát dobják be az üvegbe, vagy adnak hozzá egy különleges indítást.

A természetes cukor vad élesztő feldolgozása – 2 hónapig, és kezdetben száraz házi borokat ad. Ha szüksége van egy fehér félig édes italra, a fermentáció megszakad, ha növeli / csökkenti a hõmérséklet vagy a szulfikáció hőmérsékletét.

A fiatal bort élesztővel eltávolítjuk, és hűvös helyiségbe helyezzük 5 – 10 ° C. A fennmaradó élesztő 1 – 2 hét alatt csökken. A terméket ismét eltávolítjuk az üledékből és a túlfolyóból egy másik tartályba. A sötét hűvös alagsorban tárolva a bort a csapadék felhalmozódása miatt megvilágítják. Az év során rendszeres időközönként szükség van vastagsággal. Zavaró, de a bor átlátszó, illatos és hibátlanul finom.

Cukorral

Tekintsük a bort fehér szőlőből a cukor hozzáadásával. Az italban nincs más összetevő. Ha szüksége van az alkohol nagy részére, az 5 kg bogyók kezdeti hányadából a kg cukor-homokkal.

Recept a fehér szőlőszőlőből és a cukorból származó bor főzéséhez:

Rendezett gyümölcsök mnut kézzel vagy fából készült kalappal. Nem zúzott bogyók a keverékben nem lehetnek.
A serpenyőben egy darab gézet dob, és 5 napig meleg helyen tegye az ételeket. Naponta reggel és este a serpenyő tartalmát egy fából készült pengével keverjük.
Szőlőlé szűrjük a hajtogatott géz kétszerese és nyomja meg a bogyó tömegét.
A gyümölcslét steril palackba öntjük, a cukor alacsony és keveredik.
Top tartályok közelről egy gumi kesztyűvel, és áttört egy vékony tű ujjait.
A sertést meleg 2-3 hétig tartják, szűrjük és száraz üvegpalackokban kiömlöttek.
Tar pecsét dugók és pár hónapot hordoznak a pincében.
A bort újra feltöltik, és ugyanazok a palackokba palackozták.
A 8 hónapos alagsorban tárolt fekete, majd kóstolva.

Jégfehér bor a szőlőből

Az utóbbi időben az Eiswein desszert bora nagy igényű volt, amelyet a hétköznapi emberek jegesek. Más fehérborból az italt egy telített aroma és puha fény ízlés jellemzi. Az előkészítése technológiája nem egyezik meg a klasszikus receptekkel, de meglehetősen igazi divatos jégborot csinál.

Összetevők:

Cukor – 3 kg.
Unripe Grapes – 10 kg.

A borkészítés a fagyasztóban freezing bogyókkal kezdődik, ahol 1 nap van. Az alacsony hőmérséklet hatása alatt a nyersanyagok más tulajdonságokat szereznek, amelyek egyedülállóak a bor jövőjét.

A második napon a gyümölcsök egy tálban, dagasztásban és sajtolásban fekszenek. Továbbá megfelel az általános gyártási elveknek. A cukor a termelés végső szakaszában adja meg a bort, amikor az italt szűrjük és tárolják.

Tárolja a fehér szőlő borokat sötét hideg szobákban magas páratartalommal és jó szellőzéssel. Ilyen körülmények között a forgalmi dugók nem száradnak, és nem oxidálódnak az alkoholos érintkezéssel.

A száraz bort előnyösen az érlelés után az első két hónapban használják. Erős fehérboros szakemberek azt tanácsolják, hogy ellenálljon 12-15 évig. A bíborok tulajdonságainak fontos feltétele a palackok vízszintes helyszíne.

A borkészítés valódi művészet. A borászati termékek változatossága között fehér száraz bor a legerősebb, könnyű és gyönyörű. A kiváló minőségű fehér szőlő borok kellemes illatúak és puha finom ízűek. Az ilyen italok otthon végezhetők. Vannak különböző receptek, amelyek lehetővé teszik a különböző típusú fehér borok (száraz, félszáraz, desszert).

Sokan biztosak abban, hogy csak fehérborot lehet tenni a fényes bogyókkal (fehér szőlő) szőlőből. De ez nem. Sokféle fehérborok előállításához a rózsaszín és sötét szőlőfajtákat is használják. A legfontosabb dolog az, hogy a bogyók lédús, magas cukortartalmú és mérsékelt savassággal, és a gyümölcslé nem festett.

Fehérbor termelés eltér piros technológiailag: fehér italok barangolni tiszta szőlőlé és színező anyagok, mint a szabály, tartalmazza csak a testek.

Nem mindig száraz fehérbor ipari termelés megfelel az elvárásoknak. A fehér technológiában kapott házi borok (fermentáció fehér) általában sokkal illatos, kellemesebb, szépebb.

Kiváló minőségű fehérbor készítéséhez használjon kizárólag friss természetes gyümölcslét, amelyet nem hígítunk vízzel és cukor hozzáadásával. Ilyen bor – valódi házi remekmű.

1. receptszám. Gyümölcslé

Vegyünk egy receptet a klasszikus fehérborra a természetes szőlőlé. Ezen a technológián könnyű száraz borot kaphatsz, vagy illatos félszárazat. És ez a recept nem igényel összetevőket, kivéve a technikai fajták jó szőlőjét (Aligote, Chardonna, Riesling, Sauvignon és mások.).

Az asztali borokhoz erős szaga (muscats) fajták nem alkalmasak.

Boranyag előkészítése

A borászati termékekhez érett szőlőre van szükségük. Fontos, hogy ne használjon savas nem bogyókat, mivel jelentősen rontják az ital ízét.
A túlzott bogyók szintén nemkívánatosak a bor betakarításában. Rosszul adták őket. Az elsöprő gyümölcsökből az ital sáros, rossz, hogy adjon a világítás és szűrés. Az átviteli szőlő, úgynevezett indifferens borok kapunk, amelyek nem különböztethetők meg gazdagságát egy csokor és inherens fehérborok egy megjegyzés a frissesség.
Szintén meg kell választania az összes rohadt és elrontott szőlőt. Ehhez különleges gondozásra van szükség, különben a gyümölcslé megkapja a penész ízét.

A kezdő borászok gyakran érdeklődnek a kérdésben: mennyi gyümölcslé kell kiderülnie a szőlő kvilogramból. A szőlőfajtától és a bogyók minőségétől függ (kb. Ml-ig).

Szőlőlé kapsz (susl)

A szőlőből származó gyümölcslé előállítása nagyobb a száraz fehérbor esetében, és jelentős hatással van a kész eredményre.

Sok különböző eszközök, amelyek megkönnyítik a készítmény gyümölcslevek: húsdarálók, Konyhai kombájnok, facsaró, prések. De a szőlőbogyók jobban nyomást gyakorolnak.

Ha kell újrahasznosítani nagy adag szőlő, akkor a sajtó, de beállíthatja azt oly módon, hogy ne sértse meg a grapegries. Sok tubán-anyagot tartalmaznak, amelyek a gyümölcslébe mennek, és negatívan befolyásolhatják a bor minőségét (tanninok, hogy egy torta italt).

Ideális esetben, a gyönyörű fehérbor számára, csak a juice, amely egy önálló lövés, a mezu nem szorította ki, őtől másodlagos bor.

A gyümölcslét gyorsan kell végezni, hogy az MZGU-folyadék kapcsolatai a lehető legkisebb időt foglalják el.

A frissen összenyomott gyümölcslé lehet szuszpenziós részecskék, bőrök, gerincek. Emiatt kívánatos, hogy 6-12 óráig legyőzze egy zárt étvágyat (üveg vagy zománcozott), majd írjon egy üledéket egy szifonnal, vagy a tömlővel az elkészített tiszta tartályhoz (a fermentációs tartály, amely töltődik körülbelül kétharmada körül).

Susla szulfitáció

Sok szakértők tanácsot adnak a szulfitációval – Szulfur kén (kén-dioxid). Adjunk hozzá körülbelül 1/2 – 1 gramm anyagot 10 liter folyadékhoz. Ez javítja az ital teszi egy italt betegségekkel szemben ellenállóbbak, és stabilizálja a bor hosszú távú tárolására. De otthon, sok ilyen műveleti megtagadás, különösen kisebb termelési volumenekkel.

Erjesztés

Ez a borkészítés legfontosabb szakasza, amely szigorúan megfelel a hőmérséklet-rendszernek, folyamatos felügyeletnek és időben történő eltávolításnak az üledékből.

A fehérség, amely fehérre kell mennie állandó hőmérsékleten, amelynek 15-20 fokos tartományban kell lennie.
A fermentációs tartályban (Suluya) helyezze a vízzárót.

Ismerje meg, hogy a vad bor élesztő, amely az aktív fermentációhoz szükséges, a szőlő bőrén él. A tiszta gyümölcslében jelentősen kisebbek, mint a mezage, így az aktív fermentáció később kezdődik, lassabb, és állandó irányítást igényel.

Ha a fermentáció nem indul sokáig, vagy hirtelen megáll, akkor meg kell tennie a cselekvés meghozatalát, hogy ne folytassa. Aktiválhatja a fermentációt tiszta élesztős növények, különleges szünetek vagy maroknyi sugarak segítségével.
Vad élesztő újrahasznosítja az összes cukrot körülbelül két hónap alatt. Ennek eredményeként egy fiatal száraz bort kapsz.
Fehér félig édes ital esetén röviddel meg kell szakítania a fermentációt a vége előtt, amely megmenti a cukor részét az italban. Ehhez elegendően növeli vagy csökkenti a sör hőmérsékletét. A fermentációt kémiai módon megszakíthatja, ha kén-dioxidot ad hozzá (1 g / 10 liter).
Amikor a fermentáció megáll, a borot el kell távolítani a folyadékból, hogy eltávolítsa az élesztőt (távolítsa el a bor élesztővel). A fermentációs tartályt alacsonyabb hőmérsékletű (5-10o) szobába mozgatjuk. 7-14 nap elteltével az élesztő lesz esik.
A kapott bort el kell távolítani az üledék, túlcsorduló egy tiszta üveg, vagy más üvegtartály.

A természetes fehérbor ízét a szőlőléből és erődéből a forrásanyag és a termelési technológia tulajdonságai határozzák meg.

Világítás

Következő szakasz – Világítás. Szorosan zárt borkapacitás keverék egy sötét hűvös szobában. Fokozatosan az üledék felhalmozódik az üveg alján, amelyből a bort rendszeresen el kell távolítani.

Írjon át egy italt egy csapadékra. Ezt az eljárást az év folyamán többször kell elvégezni. Ugyanakkor a bor nemcsak világos, gyönyörű árnyalatú és átláthatóságot szerez, hanem érlelődik, jelentősen javítja az ízcsokorját és aromáját.

A készterméket tiszta borosüvegek összerzik. Hűvös szobában tárolva.

# 2. recept. Cukorral

A tiszta gyümölcslé főzéséhez nagyon magas színvonalú szőlőt igényel. Otthon a borvázlat gyakran nem felel meg a szabványoknak. Ezért a recepteket választjuk, ahol a cukorrépa cukrot adunk a cefre, néha híg lé vízzel (savasságának csökkenését).

Szélsőséges esetekben csak szélsőséges esetekben hígítani kell, mivel egy ilyen lépés jelentősen rontja a bor ízét és ízét, így kevésbé telített és világos csokor.
Az újonnan érkezők az otthoni receptben legnépszerűbb fehérbor gyártására használhatók.

Szükséged lesz: Szőlő és cukor.

A cukor mennyiségét a gyümölcslé és a cukor és savasság alapján számítják ki. Rendszerben, otthon, ezeket a mutatókat definiálják, az ipari borkészítésben, speciális eszközöket használnak.
Mivel a recept azt jelenti, hogy a fermentációs folyamat bevonása a mezage-ra, akkor csak a fehér szőlőfajták, hogy fehérborot kapjanak.

Egy liter szőlőlé szükséges 50-ről g cukorra.

Főzési folyamat

Készítsen boranyagot (MEZDU), mint az előző receptben. A szőlőpapírral ellátott kapacitást pamut ruhával borítják. Hagyjon pár napot egy meleg szobában (törés a MEZG-en).
Néhány óra múlva a keverék habosodik, és hamarosan a kalapot a hab és a szőlőbőrökből kell kialakítani, amelyet rendszeresen el kell távolítani, keverni a Mezuge-t. Ellenkező esetben a borbilincs elronthatja.
A Mezga második napjának eredménye szinte színtelen lesz, és összegyűlik a felszínen, egy jellemző öngyilkossági szaga jelenik meg. A gyümölcslét be kell kezdeni az előkészített tartályba, és ugyanazt a folyadékot kell összenyomni a Mezgiból (az étkezések megnyomása után nem lesz szükség).
A gyümölcslét többször is szűrni kell a géz több rétegen keresztül. Ez lehetővé teszi a folyadék tisztítását a részecskék szuszpenziójából, és oxigénnel telíti, ami hozzájárul a jó fermentációhoz.
Szűrt gyümölcslé, hogy egy üveg palackba öntsük, háromnegyedével töltve.
A gyökér tartály van telepítve a fermentációs tartály (hogyan kell csinálni, és telepítse a zár lehet megtekinteni a videót az interneten), és helyezze beltéri fenntartására alkalmas fermentálás hőmérsékleti körülmények között.
Szükség esetén a cukorellátást szakaszosan végzik.
Mielőtt telepítené a sört a zárat, meg kell próbálni, hogy meghatározza a szőlőcukor mennyiségét, és kb.
A cukor hatékony fermentációjához 10-15%. Ha a gyümölcslé savanyú, akkor azonnal tegye meg a cukor első részét, és tegyen egy zárat.
Néhány nappal később (5-7) ismét megpróbálja megkóstolni, és ha szükséges (savas sav, t. E. A cukrot már újrahasznosították), adjunk hozzá a Hab következő részét, általában háromszor 10-12 nap után.
Ezután a bor előállítása egybeesik az előző receptekkel.

Erjesztés a mezge-en

Használhatja a recepteket a fehérbor főzéséhez a vörös technológiával (a mezg fermentációjával). Készítsen ilyen borokat a fehér szőlőfajták bogyókéból (gronok nélkül).

A mezage italok gazdag és kemény ízűek, és csak a piros színtől eltérnek. Az interneten megtalálhatja a videókat, hogyan kell ilyen bort készíteni.

A vágyaitól és a forrástól függően különböző recepteket használhat, és otthon. Különböző természetes fehérborok.

Láttad valaha a könnyű szőlő fürtjeit? Elveszítik a belső fényt. Úgy tűnik, hogy a napfény és az energiája kis átlátszó lédús bogyókban felhalmozódik.

Természetesen mindezen napelemes kegyelem olyan italokba kerül, amelyek kézművesek készülnek. A háziorvosok bizonyos készségeket és ismereteket igényelnek, anélkül, hogy a jó bort nem készítené. Csak sok éves munka és tapasztalat lehet elérni a kívánt eredményt, és kérjük, magát és barátait egy igazi isteni italt. A szőlő fehér, piros, kék fajták lehetnek, de ma fehér lesz.

Melyik szőlő fehérborot készít

Az alkoholtartalmú italok otthoni, tökéletesen orientálják az alkoholtartalmú italokat, amelyekből a bor készül. Íme néhány fehér:

Armalaya Grant korai, fényes bogyók, zöld csokrok, amelyek elérhetik a grammot. Kerek bogyók, ropogós, de puha belsejében. Van egy nagy cukor tartalma, és menjen az édes étkező borok, tökéletesen toning.
Aurora Magaracha – a másodlagos időszak érés, nem arrogáns, hogy a talaj- és éghajlati szeszélyeit, így nagyon jól nő a középső sávban, és használja a dachensors. Ecsetek is zöld, rózsaszínű árnyalattal rendelkeznek, közepes méretűek. A bogyókban sok műsor és szacharóz. Ez nagyobb valószínűséggel fehér desszert bor.
Zieper – az asztali fajta édes, korai, sárgás-zöld szőlője száraz borra szolgál.

A fehér szőlő alkalmas egy kicsit később érlelésre, mint a piros faj fajtái. Annak érdekében, hogy az ízes csokor elnyelje az összes lehetséges illatos jegyzetet, puha volt az ízléshez, és a főzés eszméjé lett, meg kell torzítani egy kis bogyót, hogy egy kicsit leeshessenek, de nem elrontottak és undorodnak. Ha túl hosszú ahhoz, hogy a szőlő keféket tartsa a bokoron, akkor lehetőség van arra, hogy a jó bor helyett paródia legyen. Ezért a szőlőskert tulajdonosa nagyszerű ismeretét igényli az ügyben ebben a kérdésben. Erős meleg és száraz éghajlat mellett a termés egy kicsit el kell vinnie, hogy a bogyók ne romoljanak a szőlőre.

Nem mindenki engedheti meg magának a szőlőtermesztés a különböző fajták, így sok kapni kész határok a piacon, és előkészíti bor receptek. Ebben az esetben csak jó keféket kell venned, anélkül, hogy kárt okozna, rothadás és deformáció. A bogyóknak egészségesnek és még nézd meg. Pick for White Wine megfelelő szőlőfajták. A fent felsoroltak mellett használhatod: Valentina, Aligote, Riesling.

Ne feledje, hogy a vörös szőlőfajták nem felelnek meg a fehérbornak. Ez magában foglalja a szerecsendió fajtáit is. Van egy speciális fritness, ebben a fő különbség a fehér fajták. Úgy kell tekinteni, hogy olyan határidő, amelyet a szőlő képes ellenállni az időről az előkészítésre, legfeljebb 2 napig.

A gyakorlat azt mutatja, hogy a tíz kilogramm szőlőbogyóból otthon körülbelül hét és fél liter gyümölcslé alakulhat ki, és a liter minőségi szőlőléből 0, 75 ml száraz borospohár.

A borkészítési folyamat előkészítése

Mielőtt folytatná a száraz borok főzését a ház körülményeiben, készítsen mindent, amire szüksége van az otthoni termeléshez. A kapacitás nem tartalmazhat fém, réz, alumínium, vas. Ez egy általános szabály mindkét edény számára a fermentációs és konténerek számára, ahol jövőbeni bor kerül sor.

Megfelelő, hogy fából, üvegből vagy zománcozott konténerekből készült edények legyenek. A műanyag megengedett, könnyű, nem törött, de úgy tűnik, hogy magas minőségű, meglehetősen nehéz meghatározni. Mindenesetre a kínai csomag nem veszi figyelembe.
A borászok úgy vélik, hogy az a lehetőség, amely a bor gyümölcslé fermentálására alkalmas, a borgyártáshoz való fermentációhoz fából készült hordók, bármilyen bevonat nélkül, azaz természetes fából. Ezek ellenállnak a hőmérsékletcsökkenéseknek, szolgálják a jó napvédőt, tökéletesen illesszük be a levegőt, ami feltétlenül szükséges a természetes természetes élesztőbaktériumok fermentációs folyamatához. A fákból készült csőben főzött bor egy speciális illatot elnyeli, ezért egyedülálló és vékony ízű csokorral kiderül. Természetesen számos kellemetlenség van. Nehéz mosni, nehéz ellenőrizni a fermentációt, és szükségszerűen meg kell ismételni, hogy a kén.
Az üvegpalackok a leggyakoribb típusú tartály, hogy ellenálljon a szőlőfehér bornak. Itt az egész folyamat tökéletesen látható, de a levegő nem megengedett, és a palackok mosása, meglehetősen bonyolult foglalkozás. A kényelmes fermentációhoz a palackokat ruhával borítják, megvédi a napfénytől és a véletlenszerűen.
Zománcozott ételek előfordulhatnak, de külső hibák nélkül karcolások és zsetonok formájában. Minden edényt alaposan meg kell mosni szódahabarcsokkal és csúszással.

Szükséges szükséges tételek:

Fa fél vagy hosszú kanál.
Két méteres tömlő.
Hűtőfolyadék vagy géz vászon.
Orvosi kesztyűk, amelyek helyettesíthetik a hidraulikát.

Hogyan készítsünk fehér házias receptet

Házi fehérborok Multiple és főzés receptek otthon pontosan fehérbor szőlő elég sok, de mindannyian egy fő alapja. Az árnyalatok már minden borász, receptek és titkok a főzés a száraz bor gyakran megtartja titok, de mi lesz megismerkedni az elveket, amelyek egy kezdő gyártó bort lehet kapni egy nagyon jó termék. Az egész folyamat több lépésből áll, de ez nem olyan nehéz.

Első fázis. Ne feledje, hogy a sörfőző szőlő kategorikusan lehetetlen. Ellenkező esetben azonnal elrontja a terméket, mivel a vad élesztőbaktériumok a bogyók felszínén vannak, ami természetes fermentációs folyamatot eredményez. Tisztítsa meg a nyersanyagokat a rothadásról, a száraz bogyókról, a levelekről és más szemétről. Elhagyhatja néhány gallyat a hibához.
Második lépés. Nagyon legrosszabb főzést kezdünk. A legtöbb időigényes folyamat, mivel a bogyókat egy természetes kézikönyv, kezek, bármely sajtó segítségével kell elnyomni, egy eszköz segítségével, végül a lábak segítségével.
Harmadik lépés. Szakaszból áll. Először is – ez fenntartja a lé. Mivel csak a gyümölcslé szükséges a borok főzéséhez, és nem bogyók, akkor hat óra körül kell megvédeni. Most töltse ki a palackokat, de csak kétharmada, mivel a bor lejátszása helyet igényel. A palackokon hidraulikus és kesztyű. Eltávolítjuk a hűvös helyre. A második szakasz fermentáció lesz. Itt a legfontosabb dolog az, hogy a hőmérsékletet ne tegye 24 fok felett, különben az élesztő meghal, és 18 foknál alacsonyabb. Normál hőmérséklet üzemmódban az aktív élesztő hatás ideje 6-8 napig. A csendes fermentáció időtartamára ellenáll a másik 5 napnak. Amikor a bor fénylik, a buborékok abbahagyják a bérbeadás, és az üledék megjelenik, a fermentáció leállítható.
Negyedik lépés. Ebben a szakaszban az üledék elválasztva van. Az előzetesen elkészített tömlő az úton lesz. Egy üveg borba kell helyezni, és kissé szopni a levegőt. A bornak további tartályban kell túllépnie. Maradványok a palack aljából Nyomja meg a géz és add hozzá a teljes kötet. A következő dolog a leginkább kellemes cselekedet, ami a palackokon, tiszta és száraz. A forgalmi dugók szoros lezárása és a hűvös hely tele van. Egy hónappal később az ital az asztalon szolgálja fel.

Ez a recept nem használta a cukrot. Az ilyen száraz bort a szőlőben lévő természetes szacharóz hatása alá helyezik.

Hogyan készítsünk félig édes bort fehér szőlőből otthon és receptje

Számos más összetevő, mint például a víz és a cukor, és a recept kissé eltérő.

Szőlő -30 kg mennyiségben
Artesi víz – 5 l.
Cukor homok – 5 kg.

Itt van egy lépésenkénti utasítás az alkoholtartalmú ital előkészítéséhez.

Szőlőbogyók és a sörözés, szembenézve 5 nap.
Tisztítsa meg a levét egy másik tartályba.
Berry Mezuge keveredik cukorral és vízzel.
Pontosan 3 nappal később add hozzá a Juice-t Mezgi tömegével.
Ezután a folyamat a hagyományos lépések szerint történik – megvédeni, leállítani, szűrni.
Ready Drink Töltse ki a palackokat és a pasztőrözést körülbelül 20 percig.
A bor érése 2-3 hónap.

A recept használatával félig édesnek kell lennie, gyengéd ízű és mézes árnyalatokkal, a házi készítés elégedett lesz.

Számos tipp a kezdő borászok számára

A legjobb idő a termés eltávolítására, a lakás napja, a hűvös és a nyers időjárási szőlő nem gyűjt.
A Berry Bones nem kell flick, ezért a szőlőt természetesen továbbítják, hogy biztonságban maradjanak.
Ha van alagsorod, akkor ez lesz a tökéletes tárolási hely otthon, de a páratartalom 60-80%. Ellenkező esetben az ital kiszáradhat vagy oxidálhat.
A száraz bor eltarthatósága nem túl nagy, csak 2 hónappal a készenlét után, szem előtt tartva.
De a rögzített fehérborok az évig tárolhatók.
Amikor megtartja a kész bort, tegye vízszintesen a palackokat, meg kell tennie. Ez attól függ.
A tortától készíthetsz szőlőhegyét, de ez egy másik történet.

Receptek főzésére házi készítésű száraz borok, valamint más fajok, vannak más, mindez az Ön preferenciájától függ. És nagyrészt játszani a szőlő fajtájának szerepét: piros, fehér, és milyen körülmények között van egy boros ital.

Értékesítési cikk:

(0 szavazat, átlagos: 0 out 5)

Oszd meg a barátaiddal!