Hogyan készítsünk kakaó torta krémet

Kakaó csokoládé krém

Tartalom

Kakaó csokoládé krém – kiváló lehetőség a rétegek és desszertek tervezésére. A receptetől függően különböző sűrűségű és konzisztenciájú krém előkészítése. Ez lehetővé teszi, hogy kulináris változatokban használják a gyönyörű édességeket. A csokoládéalapú krém a gyerekek és a felnőttek kedvenc finomsága. A megfelelő főzéssel önálló edényként használható.

Kakaó krém – Általános előkészítési elvek

Kakaó krém

Készítsen desszerteket – az ügy elég időigényes és összetett. Meg kell felelnie a termékek pontos arányának, hogy a munka eredménye elégedett. Leggyakrabban a krémet rétegek és díszítő sütemények, sütemények. Nincs olyan technika, amely egy csokoládé torta krémet hoz létre a kakaóporból. Más típusú sütésből is kakaóalapú sütemények.

A főzés főbb lehetősége:

• Az olaj alapja – a főzés során nem igényel hőkezelést, csak a keverő működését;
• Custard Base – a sörfőzőtermékek által létrehozott vízfürdőben a szükséges konzisztenciára.

Puding és olajkrém – Klasszikus lehetőségek használják sok éven át. Több frissített receptek vannak, amelyek részeként különböző termékek:

• tejföl;
• dió;
• kávé;
• túró;
• zselatin.

A fő szabályokat a megfelelő főzés kakaó krém – megfelelés hőmérséklet rezsimek, kiváló minőségű háztartási készülékek számára ostorozó, a pontos összeget a friss termékek és lassúság – a krém nem gyorsan elkészíthető.

Klasszikus kakaópor krém

Kakaópor krém

A klasszikus receptre csokoládé kakaó krém elkészítéséhez főzési technikákat kell használnia. A puding különös figyelmet igényel a textúra, hogy sima, csomók nélkül. Az olajtól eltérően ez a desszert kevesebb zsír.

Szükséges összetevők

Egy otthoni torta készítése csokoládé krémmel, a következő összetevőkre van szükség:

• tej – ml;
• Csirke tojás – 1 db.;
• Liszt – 50 g;
• Cukor – 80 g;
• Vanillin – 7 g;
• kakaó – 90 g;
• Krémes olaj – 60 g;
• Só ízlés szerint.

Teljes készenléti krém lesz, mint a kakaóvaj konzisztenciája. Bizonyos összetevők hiányában lehetséges például a tej helyett tejföllel hozzáadni. Érdemes figyelmet fordítani arra a tényre, hogy a tejföllel erős fűtéssel összeomlik, így a kakaó krém lassú tűzre van állítva, állandó keverés közben.

Főzés technológia

Keverje össze a száraz összetevőket a krémhez

A kakaóból csokoládé krém elkészítése lépésről lépésre kell cselekednie:

1. Készítsen előkészíthető termékeket.
2. Keverjük össze egy tálban száraz összetevők (liszt, cukor, kakaó, vanillin, só), alaposan keverje össze az egységességet.
3. Adjunk hozzá egy tojást a kiütés keverékéhez, keverjük össze egy vastag tömeg képződését, amely hasonlít a tejföllel.
4. Egy pohár hideg tej hozzáadódik a kombinált termékekhez, hozza az egységességet. Ez a technika segít elkerülni a csomókat, amikor sörfőzés.
5. Az összetevőkkel ellátott serpenyőt lassú tűzbe kell helyezni, keverjük a vastag konzisztencia kialakulásáig.
6. A desszert 80 fokos fűtés után el kell távolítani a tüzet, adjunk hozzá vajat, jól keverjük össze, hűvösek a hideg helyre.
7. Hűtés után díszítheti a torta előkészített süteményeit tejjel és kakaóból készült krémmel.

Gyors és egyszerű csokoládé krém recept a kakaóból

A kakaó legegyszerűbb csokoládé krémje, amikor a vendégek a küszöbön vannak, és meg kell oldani őket valami finom. A főzéshez csak három összetevőre van szükség – sűrített tej, krém és kakaó:

Hozzávalók csokoládé kakaó krémhez

• sűrített tej – 1 bank;
• Krém 20% zsíros – ml;
• Kakaó – 4 evőkanál.

A főzési folyamat meglehetősen egyszerű:

1. Cool krém és kondenzált tej a hűtőszekrényben.
2. A tiszta fém edényekben öntsük a krémet, verte őket egy keverő közepes sebességgel 3 perc alatt.
3. Ezután dobja le a keverő sebességét, öntsön egy vékony, sűrített tejet.
4. Miután a keverék növekszik a térfogatban, csodálatos lesz, szükség van a kakaót, óvatosan keverjük össze egy egységes színre.
5. Ha a krém nem elég édes, hozzáadhat gramm porcukor.

Fontos, hogy egy fehér sűrített tej, mert tejjel főtt, hogy ne a jobb kakaó krém torta.

Custard csokoládé krém

Ez a recept egyidejűleg a kakaó- és csokoládé csempékből származó krémes alapot foglal magában. A kakaó csokoládé krém nagyon gazdag ízű, és ha keserű csokoládé csempe van, akkor a szín világosabb lesz. Ez az édesség önálló desszert formájában is használható, valamint a muffinok, az eclairs és a csövek kitöltéséhez. Annak érdekében, hogy egy csokoládé torta krém kakaóból legyen, szüksége lesz:

Custard csokoládé krém csokoládéval és kakaóval

• Keserű csokoládé csempe – 90 g;
• kakaópor – 60 g;
• Keményítőpor – 2 evőkanál;
• tej – ml;
• Tojás – 2 db.;
• Cukor – 90 g;
• Krémes vaj – 40 g.

Annak érdekében, hogy megfelelően hegesztsük a csokoládé torta krémet a kakaóból, akkor követnie kell az utasításokat:

1. Helyezzen vízfürdőt a csokoládé szeletekre.
2. Keverje össze a száraz összetevőket (cukor, kakaó, keményítő). Ha nincs keményítő, akkor hozzáadhat 2 kanállisztet hozzáadni helyett.
3. Teljesítsd a tojásokat a termékek száraz keverékével homogén konzisztenciára.
4. Add hozzá a tojás-cukor hideg tejet, keverjük össze, tedd a tűzhelyre.
5. Amikor a tej felmelegszik, egy serpenyőben csokoládé, intenzíven keverés krém.
6. A hűtés után megvastagodott csemege krémes vajkeverővel van ellátva.

Videó főzés csokoládé puding kakaóval

Httpss: // Hab

Csokoládé krém a vízen tojás nélkül

Ezt az opciót széles körben használják olyan embereknél, akik betartják a hozzászólást. Lengyes recept a kakaóval ellátott krémhez olaj és egyéb állati termékek nélkül készült, de nem szűnik meg finom. A kakaópor krém jól kezeli az alakot, vastag konzisztenciát, jól illeszkedik a súroláshoz és az ékszerekhez.

A főzéshez szüksége lesz:

• víz – ml;
• kakaó – 5 evőkanál;
• Cukorpor – R;
• Búzaliszt – 60 g.

Főzés folyamat:

1. Keverje össze a lisztet porral és kakaóval egyenletes színnel.
2. A száraz keverékben egy vékony, vízi szobahőmérsékletet, alaposan keverjük össze a csomókat.
3. A krémes konzisztencia kialakulása után a serpenyőt lassú tűzre kell helyezni, folyamatosan keverjük annak tartalmát a sűrűségre.
4. A sütemények elkészült impregnálását lehűtjük és a kinevezéssel használják.

Krémcsokoládé krém

Krémcsokoládé krém

Kakaó csokoládé krém recept, ahol tej helyett tejet használnak, nem igényel hőkezelést és hosszú készítményeket. A főzési folyamat kiderül, hogy nagyon könnyű, és ez nem az egyetlen plusz ennek az ételnek. Krém kevesebb kalória, mint a vaj, kellemes íze van. A mínuszok – rövid tárolás. Hogyan lehet kakaópor és tejföllel készíteni, az alábbiakban találhatók.

Szükséges termékek:

• Tejföl magas zsír – r;
• Cukorpor – R;
• Kakaó – 90 g.

Lépésenkénti utasítás:

1. Keverje óvatosan kakaót cukorporral.
2. Adjunk hozzá tejföl, dörzsölje száraz termékekkel.

A főzéshez az alacsony zsírtartalmú tejföl nem alkalmas, mivel a konzisztencia folyékony lesz. Annak érdekében, hogy a por jól feloldódik a tejtermékben, előzetesen főzzük a cukorszirupot, add hozzá a tejföllel és alaposan keverjük össze.

Csokoládé mogyoró krém

Hozzávalók csokoládé mogyoró krémhez

Ezt a krémet egy puding készíti el. Az edény megkülönböztető jellemzője a zabpehely használata sűrítőanyagként. Ez az innováció új ízű árnyalatokat ad hozzá, valamint a krém használatát. A földimogyoró helyett dió adható.

A kakaóval ellátott csokoládé torta krém elkészítése érdekében:

• tej – 0,5 l;
• Cukor – r;
• zabpehely – 70 g;
• kakaó-g;
• Krémes olaj – 60 g;
• Peanuts – G.

A kakaóval és a diófélékkel főtt krém receptje elég egyszerű:

1. Öntsön 2/3 darab tejet egy serpenyőben, lassú tűzbe tegyen.
2. Keverjük össze a cukrot, a kakaót és a zabpehelyet. Öntsük a hideg tej maradék részét a keverékbe, alaposan keverjük, hogy megszabaduljon a csomóktól.
3. Ha a serpenyőben lévő tej 75 fokig melegszik, akkor egy csokoládé keveréket kell bevezetni egy vékony sugárral, intenzíven keverve.
4. Földimogyorót kell bérelni egy száraz serpenyőben 5 percig, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől és a szilárd bőrtől. A pirított földimogyoró könnyen tisztítható a héjat, majd apróra kell vágni.
5. Amikor a krém 90 fokos felmelegszik, szükség van a tűzhelyről, adjunk hozzá zúzott anyákat és olajat.
6. Lehűlés után a kakaó krémet rendeltetési helyen használhatja.

Látványos kávé és csokoládé krém

Hozzávalók csokoládé-kávé krémhez

Csokoládé krém recept kakaóval és kávéval nagyon nemes ízű. Nagyszerű csokoládé torta és kávé sütemények számára. A krém áll alapján az olaj, amely jól tartja a forma is, így alkalmas disembodies rózsa egy cukrászati ​​táska. Érdemes emlékezni arra, hogy egy keverő és a hőmérsékleti módok betartása szükséges az olajkrém előállításához.

A desszert létrehozásához szüksége lesz:

• Butter Creamy – R;
• Cukorpor – R;
• kakaó-g;
• Csokoládé – ​​R;
• Kávé – 20 g.

Főzés folyamat:

1. Szerezd meg a vajat a hűtőszekrényből előre, hogy szobahőmérsékleten lágyuljon. A puha olaj elkezdi verni a közepes sebességű keverőre.
2. Egy idő után keverjük össze a tálban vaj és kakaó, por, kávé.
3. Csokoládé csempe apró darabokra osztható, olvad egy vízfürdőn. Adjunk hozzá csokoládét tejszínhabba, alaposan keverjük össze.
4. Elrendezés krém egy cukrászati ​​táska, tegye 10 percig a hűtőszekrényben, hogy az olaj és a csokoládé lehűtötte. A desszert jól tartja az űrlapot, amely alkalmas a keksz kekszekre.

Ez a torta csokoládé krémmel a kakaóból és a kávéból egy kis eltarthatóságot biztosít, mindig a hűtőszekrényben kell lennie a fogyasztás előtt.

Csokoládé kakaó krém sárga

Csokoládé krém a tojássárgán

Egyszerű torta kakaóval rendelkező kakaója a tojássárgán van. Az édesség alkalmas a profiteroll, a puding sütemények, az eclairs kitöltésére. Szabványos termékek szükségesek a puding létrehozásához:

• Yolk Chicken Egg – 4 db.;
• Búzaliszt – 40 g;
• tej – ml;
• Cukor – g;
• Vanillin – 6 g;
• vaj – r;
• kakaó & #; 90 g;

Folyamat főzés lépésekben:

1. Gyengéden külön sárgákat a fehérjéktől, tegyen egy tál sárgáját egy hűtőszekrényben, a jobb verés érdekében.
2. A hűtött tojássárgája megveri a keverőt, adjon hozzá cukrot, vanillint, kakaót és lisztet.
3. A tojáskeverékben öntsük a tejet, keverjük össze a homogenitáshoz.
4. A fennmaradó tej 80 fokos hőmérsékletre, öntsük az üresen tojással, vékony sugárral, gyorsan keverjük.
5. Forraljuk fel a krémet, de ne engedje. Távolítsa el a tüzet, hűvös.
6. A lágyított vaj lágyított vajat, amely a keverőbe vágja a légkondicionálót. Adjunk hozzá hűtött csokoládé krémet egy evőkanálra, továbbra is a verés. Amikor a krém teljesen összekeveredik az olajjal, használhatja a crignelinghez.

A kész krémnek nincs sűrű szerkezete, amely nem alkalmas dekorációra. Ahhoz, hogy a kakaó krém vastagabb legyen, több órára kell tenned a hűtőszekrénybe, akkor gyönyörű rózsákat készíthetsz cukrászsákkal.

Kakaó krém túróval

Főzés krém kakaóval és túróval

Nagyon egyszerű és hasznos sütési töltőanyag, amelyet még egy gyermeknek is elvégezhet. A kakaóból és a túróból származó csokoládé krém receptje nem igényel hőkezelést. Az edényt egy perc alatt készíthetjük, külön finomságként enni, vagy töltse ki őket kosarakkal, süteményekkel.

Összetevők:

• túró – r;
• Cukorpor – R;
• tej – 50 ml;
• Vanillin – 5 g;
• Kakaó – 5 evőkanál.

Lépési lépések:

1. Keverjük össze egy tálban túró, cukorpor, vanillin és kakaó.
2. A Blender elkezdi a tál tartalmát, fokozatosan öntsük a tejet, a den beállítva. Ha a csokoládé kakaó krém vastag, adjon hozzá több tejet.
3. Amikor az összes komponens keveredik a homogenitáshoz, használhat egy ételt.

Ha a túró súlyát a főzéshez használják, akkor nem ajánlott tej hozzáadni.

Csokoládé finomság zselatinnal

Hozzávalók a csokoládé krémhez zselatinnal

A kakaópor zselatin krémje egy egyszerűen szakács recept, amely alkalmas a kéreges rétegekhez, a torta felületének üvegezésére. Ha fagyasztott, sima csokoládé felületet képez.

Szükséges termékek:

• tej – ml;
• Zselatin száraz – 60 g;
• Cukor homok – R;
• kakaó – 5 evőkanál;
• Krém 20% zsír – ml.

A kakaó- és zselatin krém előkészítése érdekében meg kell vizsgálni a konkrét intézkedések sorrendjét:

1. Áztassa száraz zselatint vízben, hagyja el a teljes duzzanatot.
2. Forraljuk fel a tejet egy serpenyőben, öntsük a cukrot és a kakaót, keverjük össze az oldódás befejezéséhez. Távolítsa el a tüzet és hűvös egy kicsit.
3. Nobuch zselatin, hogy tegye a tüzet, a feloldódás előtt, de ne forralva.
4. Öntsük a zselatin oldatot a hűtött tejbe.
5. A krémnek meg kell verni a habot.
6. Mix csokoládé tömeg és tejszínhabbal, hűvös krém. Hideg krém, amely különböző desszerteket és tortát díszíthet.

Csokoládé kakaó krém – Kulináris titkok

Olvad a csokoládé jobb a mikrohullámú sütőben

A recept a csokoládé krém torta kakaós megtalálható minden rendelkezésre álló forrásból. De nem mindig az ötletek megfelelnek a valóságnak. Néha a krém nem annyira, mint akartam: egy folyadék, nem tartó forma, nem finom. Ez az egész olyan titkokról szól, amelyek olyan termékekkel dolgoznak, amelyek nem szerepelnek a receptekben.

A kakaóval rendelkező torta csokoládé krém elkészítése érdekében érdemes megfontolni a finomságokat a termékek keveréséhez:

1. A keverő nyálkáját és a tálat alaposan meg kell mosni és felhasználás előtt szárítjuk. A zsír vagy a piszkos felület nem ad meg a megvert fehérjék és a krém sűrű hab.
2. Tojás és krém, mielőtt a habosítás lehűlt, ez segít az eredmény elérésében.
3. Ahhoz, hogy megfelelően hegítsuk a szirupot a krémhez, szükség van a “középső szál” állapotára. Szükséges eltávolítani a tűzből, amikor a folyadék nem áramlik a szűkből.
4. A csokoládé gyors megolvasztásához használjon mikrohullámú sütőt.
5. A különböző hőmérsékletű termékek csatlakoztatása tilos – a krém tűz. Az átlagolt érték elérésének költsége a kapcsolat csatlakozása előtt.
6. A leggyakrabban krém kakaó torta készül vajjal. Tilos egy szilárd brikettet megverni, nem lesz levegő. Megköveteli a lágyított tömeget, amely egy órát vett ki a hűtőszekrényből főzés előtt. Szükséges, hogy az olaj természetesen megolvadt.

A fenti szabályok figyelembevételével főzheti finom desszerteket, rokonok és szeretteik örömére.