Hogyan készítsünk kék zselét a tortára

Hogyan készítsünk zselét a tortára

Kakprosto által!

A gyönyörű és finom sütemények egy különleges esethez és ünnepléshez kapcsolódnak. Számos recept, amely megfelel a legigényesebb ízlésnek. Sütemények, amelyeknek szüksége van egy kemencére, és amelyek félkész termékekből és késztermékekből készülnek; díszített bogyókkal és gyümölcsökkel, különböző krémek, édességek, zselé.

Szükséged lesz

• Tejföl esetében:
• – ½ csésze tej;
• – 4 tojássárgája;
• – 1 csésze cukor;
• – g tejföl;
• – vanillin;
• – 2 st. L. zselatin;
• – Eper.
• Túró zselé:
• – g túró;
• – g tejföl (15%);
• – g cukorpor;
• – 4 ch. L. zselatin;
• – vanillin;
• – Művészet. L. Kakaópor.
• Gyümölcs zseléért:
• – g dzhal csontok nélkül;
• – 18 g zselatin;
• – g cukor;
• – 25 g földi gyömbér;
• – ml vörösbor;
• – ml olajos krém;
• – 1 csomag zselé a torta számára;
• – ML narancslé.

Utasítás

1

Tejföl

Áztassa zselatint fél pohár tej és megtartani duzzanat egy óra. Tojássárgája szétszóródik ½ csésze korommal. Tegye a duzzadt zselatint egy nagyon kis tűzre a jobb oldódás érdekében, folyamatosan keverjük össze. Ha a zselatin teljesen feloldódott, távolítsa el a tűz, lehűlni, és öntsük sárgáját kis részletekben, nos, keverés közben, amíg kitaláljuk összes zselatin, és ez nem lesz homogén tömeget. Nyugalom. Vegye fel a tejföllel egy fél csésze cukorszalaggal, vanillin és kis részek, folyamatosan, adja meg a zselatint a sárgájshoz. Tegye a főtt tortát az edényre, díszítse meg egy réteg eper bogyók, amely savanyú. Ezután helyezzen egy kész tortát több órára a hűtőszekrényben.

2

Zselé

Törölje le a túst egy szitán keresztül, és keverje össze a porcukorral és tejföllel. A zselatin feloldódott az üvegben hideg forralt vízben, és megtartja a duzzanat duzzanatát. Ezután oldja fel egy vízfürdőbe. Ezután adjuk hozzá az előkészített zselatint a túró tömegébe, alaposan keverjük össze, és oszd meg az elkészített keveréket 2 egyenlő részre. Tegyünk Vanillint egyre, és egy másik – kakaóporra. A kész keksz torta, öntsünk felváltva 2 evőkanál különböző típusú zselé: ez vanilin, majd kakaópor. Ezután helyezze az 5 óra tortát a hűtőszekrénybe.

3

Zselé

Szilva (gramm kész felek) Töltse fel a bort (kb. Ezután törölje le a kapott tömeget a szitán keresztül, mielőtt egy szilva püré és hűvös. Áztassa a hideg víz zselatin egy órára egy óra. Ezután a zselatin összenyomódik, egy csendes tűzön, és csatlakoztassa a pürével. Majd tegye 20 percig a hűtőszekrényben, majd adjunk hozzá krémet és verte az éket. A főzött süteményeken helyezze el a szilva zselét, és tegye a süteményt 2 órán át a hűtőszekrényben. Ebben az időben keverje össze a zselét a torta, a narancslé, a maradék bor és a cukor. Keverjük jól és üdvözöljük, keverés közben 5 percig. Ezután hűvös, adjon narancssárga zselét a fagyasztott szilva fölé, és tegye a tortát a hűtőszekrénybe egy másik és fél óra.

jegyzet

A zselatin vízfürdőjének feloldásához tegye az edényeket zselatinnal vízfürdőn, és fűtjük, folyamatosan keverjük, amíg teljes oldódás. Nagyon fontos, hogy ne hozzon forraljuk zselatint, különben nem sűrűsödik.

Hasznos tanács

Ha a gyümölcsös zselében lévő szilvákat szeretné, cserélheti az őszibarackot vagy a kajszibarackot.

Hasonló tanácsok

mutass többet