Hogyan készítsünk Khachapuri a tejet

Tészta Khachapuri számára élesztő nélkül a tejre

Khachapuri – Grúzia nemzeti étele. Lényegében egy torta tészta sajt, hús vagy hal. Általában mindkét oldalon száraz serpenyőben sült. A Kead Khachapuri bőségesen kenhető vajjal. Némelyik egyetlen, univerzális recept a KHACHAPURI nem létezik, de sok az ő fajta, például Imeretian, Megrelskie, Adjara és Rachinsky.

Annak érdekében, hogy az egész világ Grúzia nemzeti ételként érzékelte Khachapuri-t, a grúz hatóságok úgy döntöttek, hogy semmi könnyebb volt, mint a Khachapuri találmányának szabadalmának megszervezése. Nem olyan régen sikerült, csak egy évvel ezelőtt. Valószínűleg azért történt, mert a friss edények töltéssel vannak hatalmas mennyiségű, ugyanazokat a hysins-t vagy egy görgetést. És ha emlékszel a lavash-ra a töltelékkel? Hogy.

Khachapuri sült a leggyakrabban sajttal, grúzok, mint recept bevétel, vegyen Chkinti-Queli sajtot egy klasszikus receptre – ez az imeretikus sajt. Ha a Khachapuri-t nem a Grúzia területén főzed, akkor megengedheti magának, hogy más fajták sajtot használjon.

Friss vizsgálat Maconi hagyományosan használják, és csak Maconi, de a lényeg, megsértve hagyományok, akkor egy másik, olcsóbb tejtermékek ital, például, kefir.

És most az összes részlet a lépésenkénti fotovept.

Hogyan kell főzni khachapuri egy csapágy tészta?

Összetevők a recept Khachapuri:

• Tömör sajt – r; r;
• Zöld íj az ízlésnek;
• Kefir – 2 szemüveg;
• Növényi olaj dezodorizált – 2 Hab;
• Szóda – 1 óra. kanál;
• 1 teáskanál sók és cukor homok;
• Liszt – 4.5 Szemüveg.

A töltéshez gramm sajtot és zöldhagymát igényel. A sajtot egy sekély reszketésre zúzza, az íj egy késbe vág. Ezt követően keverje össze a sajtot és az íjat.

A vizsgálathoz 1 teáskanál sót és cukrot kell tenned, adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat, egy teáskanál szokásos szódát (Kefir-ben eloltott) és egy pohár búzaliszt.

A tésztát kenyérkészítővel lehet gyúrni, friss tészta móddal. És te és a kezeddel, gondosan lett.

Kész tészta húzza és csökkentse 7 egyenlő részre.

Mindegyik rész egy kör formájában nyújtható.
A közepén tegye a sajtot a hagymával.

A tészta szélei védelme a sajt tölteléken, nem hagyja a lyukakat.

A kezét a megfelelő kör alakú.

És egy gördülőcsap segítségével egy torta átmérőjű torta, amelyben Khachapuri sült.

Tegye az így kapott süteményeket, hogy száraz serpenyőt helyezzen el.

Percek után a másik oldalra fordítva.

Ready Khachapuri bőségesen kenjük kenve vajjal és egymásra hajtogatva. Melegít.

Recept Khachapuri Berrazhevy Dough képviseli Ivanova Svetlana.

Jó délutáni főzés!

Minden embernek van egy vagy több ételek, amelyek világszerte széles körben ismertek. Például, japán konyha ismert tekercsek. Az olasz konyha híres pizzáról. Georgian Cuisine – Khachapuri Ajars-ban. A főzési receptek ma az interneten nem találhatók egy tucatnyira. Ez nem meglepő. Forró sütemények puha olvadt sajtral belül. És az aroma, amely megszakad a konyhában, amikor elkészíti őket a sütőben … Ehhez érdemes néhány szabadidejű órát tölteni. Családunk szerette a receptet élesztő nélkül. Előrejelzik.

Adjara khachapuri anélkül, hogy élesztő lenne. A bónusz egy ízletes teszt recept lesz, amely más edényekben is használható. Például küldünk maradékokat pizzára.

Hozzávalók a khachapuri főzéshez

1. Úr. Többet tudsz, nézd meg a tesztet. Bármilyen liszt alkalmas: búza, zabpehely, rozs. A tészta megtagadása előtt győződjön meg róla, hogy megkérdezi. Ennek eredményeként a georgiai nagyszerű khachapuri lesz.
2. Kakaolaj. Ne mentse meg ezt a pontot. Az olaj cseréje a margarin magasabb eredményhez vezet. By the way, a tudósok bizonyították, hogy a margarinnal való sütés több látni a deréknál, mint a vaj. Menteni, válasszon olajat a helyi termelők piacának költésére. Választhat gazdag sárga terméket, és tudni fogja, hogy az olaj csak természetes komponensekből készül.
3. Első. Prostokvashi. Kefir voltam. Tény, hogy a procurest vagy a kefir főzését nem befolyásolja a kész edényt. Ha túl sok idő van, önállóan főzhetsz sajátunkat.
4. 0,5 ° C.L. szóda. Hozzáadódik a tésztához a buja eredményekért. Néhány receptben a szóda-ecetet kioltja. Nem tudja ezt megtenni. A szóda vizsgálatában magába lép a reakcióba.
5. Sajt. Válasszon szilárd sajtot. Amikor dörzsölte, kevesebb problémát okoz.
6. 2 tojás. A sütéshez csak friss termékek alkalmasak sütésre. Annak érdekében, hogy megvédje magát, hogy szétszórja a tojásokat egy külön lemezre. Ha kiderülnek, hogy elrontják, új lehet. Nem szenved minden tésztát. Ha kis tojásod van, akkor 3 darabot kell venned.

Khachapuri – a nap és a vendégszerető Grúzia kulináris szimbóluma. Van egy csomó recept, hogyan készítsünk egy kellemes torta sajtot, de a főzés bármely változatában a fő és meghatározó érték helyesen kevert tésztát kap a Khachapuri számára.

Milyen tésztára van szükség a Khachapuri számára?

Hostesses, akik úgy döntöttek, hogy elsajátítják a főzés folyamata eredeti grúz ételek kíváncsi: hogyan lehet tésztát Khachapuri? Ez annak köszönhető, hogy az utat a főzés választották egy hostress: a tészta lehet, mint puff, így élesztő, vagy friss. De függetlenül a választott recept, meg kell, hogy kövesse néhány szabályt:

1. A grúz pellet alapja lehet élesztő, friss vagy puff.
2. KHACHAPURI a vágó tésztát soworn száraz serpenyőben vagy egy nagyon kis mennyiségű tejszín.
3. KHACHAPURI tésztát összekeverjük Maconi, de ez az összetevő helyett gyakran savanyú tej, kefir vagy tejföl.
4. A tészta lágynak kell lennie, így nem kell eltömődnie a liszttel.

Tészta Khachapuri – Georgian Recept

Ízletes sütemények meleg hideg este, és töltse ki a házat aromával. A kachapuri tészta gyúrása, a grúz recept nagyon gyakran használják, mert klasszikusnak tekintik. Ugyanakkor a főzés módja bonyolult, mivel az élesztővel kell kezelni, és várni kell, amíg a tésztát felemelik, csak azt követően, hogy folytassa a sütemények kialakulását.

• liszt – r;
• tej – ml;
• Krémes olaj – 30 g;
• Élesztő – 5 g;
• Homok – 1 óra. L.;
• só.

1. Liszt, hogy csatlakozzon élesztővel, homokkal és sóval.
2. A tej meleg és fokozatosan öntsön száraz keverékbe.
3. Először egy kanállal térdel, majd a táblán eltolódva, és folytassa a karjaimmal.
4. Add hozzá lágyított vajat. Keverje össze 1 percet, és tekerje a labdát.
5. Fedjük le egy törülközőt, és hülye nélkül helyezzük el a meleg helyet. Amint a grúz khachapuri tészta kétszer emelkedik, a tortilla kialakulásához vezet.

Tészta Khachapuri az Ajars-ban

Nem kevésbé népszerű tészta recept Khachapuri számára Ajars. Ennek a kiviteli alaknak a fő különbsége egy hajó formájában van. Tele vannak töltővel a túróból, és a nyers csirke tojást a tetején hajtják. Ahhoz, hogy ezt az eredeti edényt megkapja, elengedhetetlen, hogy megfelelően megközelítse a főzési tesztet, puha és nem ragadós legyen.

• tejföl – 1 csésze;
• Liszt – 3 pohár;
• Krémes olaj – 50 g;
• Só – 1 óra. L.;
• Szóda – 0,5 óra. L.

1. Liszt öntsön egy dombot, és készítsen lyukat. Outz ki a szódát és a sót, öntsön tejföllel.
2. Keverjük össze egy csomó egy órát egy műanyag állapotra. Menő.
3. Kapjon és újra gyúrja a tésztát a Khachapuri számára, oszd meg 8 részre, ahonnan hajókat képez.

Tészta Khachapuri számára a Megelskiben

Egy másik fajta KHACHAPURI van megrelski, amelyek kitűnnek kétrétegű tölteléket, és a második réteg a tetején, hogy van, meg kell megszórjuk pite. Még a szupermarketben szerzett puff péksüteményből is főzheti őket. Ugyanakkor a tészta a hachapuri sajttal szerezhet bármilyen formát – háromszög vagy kerek.

• tejföl – r;
• kefir – r;
• Só és szóda – 0,5 óra. L.;
• liszt – r;
• Krémes olaj – 80 g;
• Cukor – 1 óra. L.

1. Kefir és szóda keverék.
2. Olvadékolaj, hűtjük és öntsük a szóda-kefir keverékbe.
3. Hangmagasság. A tészta rajzának elérése érdekében additív lehet.
4. Tesztelje az állást, miközben a töltés előkészíti, majd dobja ki a pelletbe.

Tészta Macon a Khachapuri számára

Egy igazán finom étel érhető el, ha a kachapuri tésztát az élesztő nélkül gyúrja. Amikor igazán szeretnék kipróbálni egy igazi grúz tésztát, akkor a grúz erjesztett tejtermék önmagában is megtörténhet: melegítsen fel 3 liter tejet, amelyben tejföllel vagy kefir-kalkok kaphatók. Nyomja meg az összetevőket a fedél bezárásához, törölje le a törülközőt. 2 órán át sűrűsödik, majd mozgassa a tömeget a hűtőszekrénybe.

• liszt – r;
• Maconi – ml;
• Krémes olaj – 60 g;
• Tojás – 2 db.;
• Cukor – 1 óra. L.;
• Szóda – 1 óra. L.;
• só.

1. Marty Mix cukorral, sóval, nyúl-szódával.
2. A lisztben kopogtassa a tojásokat, adjunk hozzá fűtött olajat és fokozatosan a Maceni keverékét az összetevők többi részével.
3. Gyúrja puha, de Nelite tészta Georgian Khachapuri számára. Hagyja 40 percig meleg, ismét gyúrjuk. Vissza, hogy visszatérjen 20 percig, majd elindítja a Khachapuri képződését.

Gyors puff tészta a Hacapuri sajttal

A forgalmas tulajdonosok számára a hacapuri gyors receptje van a Puff tésztaból. Bizonyos esetekben, a hagyományos puffasztott tészta helyett, egy vékony pitaash-t használnak, amelyet különleges módon alkotnak, de ugyanakkor Khachapuri még mindig sétálva van. A fűszeres étel a teszt speciális felépítését adja, a töltéssel kombinálva, hihetetlenül ízletessé válik.

• Margarin – g;
• Tojás – 2 db.;
• Liszt – 3 pohár;
• Krémes olaj – 1 st. L.;
• só.

1. Keverje össze a tojásokat sóval.
2. Öntsük a lisztet, zúzott margarint, a hűtőszekrényben rögzítve.
3. Gyors tészta a Khachapuri számára a margarinig haladva. Hűvös 2 óra.

Kechpuri tészta Kefir – Recept

Ha nincs maconi, akkor egy csodálatos alternatíva lesz kefir. Khachapuri ebben az esetben rendkívül tápláló és finom. A recept, amelynek segítségével a khachapuri tészta Kefirben rendkívül egyszerű, rendkívül könnyű elsajátítani azt még egy újoncot is egy kulináris ügyben, miközben nem igényel különleges időköltséget.

• liszt – r;
• kefir – ml;
• Cukor – 1 óra. L.;
• só.

1. Kefir meleg, lassan öntsön lisztet (egy kanál), só és cukor.
2. Gyúrja a kachapuri siet tésztát, amelyet 20 percig kell hagyni, majd vágja ki a szeleteket.

Tej Khachapuri tészta

A sajtos sütemények jól működnek, ha finom tésztát készítenek Khachapuri a tejre. Különösen jól, ez a recept alkalmas Ajara KHACHAPURI, akkor viszont ki hihetetlenül ízletes és tökéletesen együtt töltési túró és tojás. Annak ellenére, hogy a recept, és feltételezi, hogy az élesztő hozzáadása, nem sok idő megy főzni.

• Tej – 1 csésze;
• Száraz élesztő – 1 óra. L.;
• Margarin – 50 g;
• Növényi olaj – 50 g.

1. Tej felmelegedjen, adj hozzá élesztőt hozzá. Hagyja 20 percig.
2. Liszt és só. A tésztát. Hozzáadódik a margarin és az olajhoz.
3. A termékeket egy meredek com-ban masztizálják, amely 20 percig hidegen helyezkedik el.

Víz Khachapuri tészta

A khachapuri főzésénél biztonságosan lehet erjesztett tejtermékek nélkül. Van egy meglepően egyszerű tészta recept a kachapuri sajtot, ami a víz főzését jelenti. A folyadék jobb lesz a szűrt, és a tészta végül rugalmas és puha.

• liszt – r;
• Margarin – 40 g;
• víz – ml;
• só.

1. Szitált liszt, készítsen egy lyukat.
2. Öntötték a mélyülő fűtött vízbe, sózva és megmosva a tésztát. Tegyen 1,5 órát hidegben.
3. Majd kap és hengerelt, Khachapuri forma.

Tészta Khachapuri a Breadmaker – Recept

A háztartási készülékek segítségével a kachapuri tészta a kenyérkészítőben még gyorsabb lesz. Ennek íze egyáltalán nem változik, de a főzési folyamat nagymértékben egyszerűsíthető. A sajtot a vizsgálathoz választják – Suluguni, sőt olvasztott nyersanyagok. A torta íze nem romlik ebből, és a családi ünnepet új érdekes ételrel fogják feltölteni. A pellet finom és a második napon marad, a legfontosabb dolog, hogy melegítsük őket.

• liszt – r;
• Krémes olaj – 60 g;
• tej – ml;
• Élesztő – 2 óra. L.;
• Só – 1 óra. L.;
• Yolk – 1 db.

1. A tejet felmelegítjük, az olajat hozzáadjuk. Az elegyet gyenge hőre melegítjük.
2. A kenyérkészítő tálban először helyezzük ki a lisztet, élesztőt, tojástolót, majd a tejszerű és olajkeveréket adjuk hozzá.
3. A tészta mód és várjon utoljára, amíg a készülék előkészíti azt.