Hogyan készítsünk KHACHAPURI puha

Khachapuri

Grúz sütemény sajt tökéletesen helyettesíti a kenyeret, vagy szolgálhat független étel

A tesztre szükséged van:

• 3 csésze lisztet (ebből 1 csésze a subftitude)
• 1 csésze Kefira
• 1 tojás
• 1 C. Kanál só
• 1 C. Kanál cukor
• 1/2 C. Kanál szóda (nem oltó)
• 1 Art. Kanál napraforgóolaj
• Krémes Vaj kenés KHACHAPURI

Töltéshez:

• Suluguni vagy szilárd sajt
• 1 tojás
• 1 nagy gerezd fokhagyma
• Greens (petrezselyem, Kinza)

Megjegyzés: Mivel az ízét KHACHAPURI függ a választott sajt, válassza sajt, ízlés. Ideális Suluguny egy kicsit sós, mint azt szeretné, hogy enni csak. Túl sós sajt jobb, ha előzetesen áztat. Ha nem talált egy ízletes sóoldatot, használjon szilárd.

Főzés módszer:

1. Tegyen fel 2 csésze lisztet. Hagyja a maradék pohár lisztet a dugóhoz.
2. Tegye a lisztszódába és keverjük össze.
3. Kefirn, adjunk hozzá egy tojást, cukrot, sót és napraforgóolajat. Jól összekeverni.
4. Liszt öntsük a kefir keverékbe, és gyúrjuk a lágy tésztát. A függőben lévő lisztnek fokozatosan kell lennie, amíg nagyon puha és rugalmas tészta, amely alig tarthatja az űrlapot. A szorosabb tészta könnyebb a forgalomban, de minél gyengéden a tészta, annál jobb az eredmény. Ha a tészta túl szoros, akkor nem Khachapuri, és a sajtokkal töltött kéregek.
5. Fedje le a tészta szalvétát. Hagyja, amíg el nem tölti.
6. Sajt-tengerentő egy nagy reszelt.
7. Fokhagymás szóda egy sekély roston.
8. Mossa és alkalmazza a zöldeket.
9. Reszelt sajttal, zöld, fokhagymát, tojást és keveréket tegyen.
10. Készítsen kolbász a tésztából, és vágja le 10 darabra. Puha tészta a kezekhez, így csak a vágás előtti lisztbe vágja, a megfelelő számú golyókat, és dobja le őket, megszórva lisztet.
11. Töltse ki a 10 részen is.
12. Roll a tészta körbe egy kis pelletbe.
13. Tegye a tölteléket, hogy kissé húzza meg a sütemények széleit a közepére. Meg kell kapnod a “Torbochka” -t kitöltve.
14. Kapcsolja be a “Tubech” varrat lefelé, kissé eke a kezét, és húzza ki. Ezután forduljon újra, és újra tekerje újra. Meglehetősen vékony tortát kapsz.
15. Tegyen egy serpenyőt vastag alul (például öntöttvas) az égőn.
16. Tegye a hacapurit forró serpenyőre, és olaj nélkül sütjük arany színig. A jobb Khachapuri Baying számára fedje le a serpenyőt egy fedéllel, amikor a Pellek egyik oldalát süti.
17. Távolítsa el a Hacapuri-t a serpenyőből, és bőségesen kivágja a krémes olajat.

10 darab

Talán érdekes lesz a Georgian Cuisine éttermei.

Sárgarépa, mazsola és cukorrépa, rizs és zöldségekkel töltött alma

Feliratkozás a Facebookon

Hozzászólások

Írj hozzászólást

Elena77 április 21-én

Elena77 április 21-én

Jó napot, Galya! Szeretnék beilleszteni egy fotót a Khachapurikovról, de nem látom a kódot, letöltöttem a fotóalbumot, és semmilyen módon nem.
Olyan finom, de száraz volt. Bár a tészta áttörte a kezét, és puha volt. Használt 2, 5 csésze liszt. Legközelebb még kevesebb lisztet és több tölteléket próbálok kipróbálni. A tiéd felét tette meg, így 24 darab jött ki.
Köszönöm a recepteket! : D

Galya (HAB) április 20-án

Vіtorіya 32, nem próbálta, Alla Maput. Fej, cipő nem zgori.

Vіtorіya április 20-án

És lehetséges, hogy fagyassza be az üres, és Kolja Potteribno, DIRITE IOPEKTI?

Galya (HAB) április 16-án

Elena77, főtt hússal készítheted őket. Nem lesz Khachapuri, de . .. Hogy a töltés lédús, adjunk pirított hagymát, hogy őröljék a főtt húst. Amikor az íj majdnem készen áll, adjon hozzá egy kicsit tejföllel és fűszereket. Keverje össze ezt a hagymás mártással hús, só, bors, ízletes, majd recept. Ha teljesen pályázati tölteléket szeretne, tegyen egy omlettet egy tojásból és 4 st. Tejjel. Természetesen duzzanat. Öntsük az omlettet a serpenyőbe egy kis mennyiségű olajjal, és amikor megragadni, zavarja a villával vagy kanállal, hogy van egy mogyoró pelyhek. Az omlett egy része hozzáadható húst töltelékhez, nagyon sokkal lágyítja.

Elena77 április 16-án

És a khachapuri hússal elvégezhető? És így a hús elvégezte, hogy feladja, előzetesen felforralja őt?

Elena77 április 16-án

Kösz! Holnap fogok csinálni.
De a Khachapuri a fotóban csak báj! Az ilyen levegő kilátása alapján! Nézek rájuk – csak enni akarok!

Galya (HAB) április 16-án

Elena77, válassza ki a sajtot az ízléshez, csak ha friss, kilátás nyílik rá.

Elena77 április 16-án

Kösz!
És a sajt rovására. Amit sósnak kell lennie, mint az élelmiszer érthető. És a szuluguni töltelék nem lesz száraz? És ha egyszerű, szilárd sajtot veszel, akkor szívesen vagy fordítva?

Galya (HAB) április 15

Elena77, nem mondhatom, hogy Khachapuri ilyen lédús. Mindez a sajttól függ. Ha nagyon száraz, akkor hatással lesz a töltelékre. Fry ez tényleg nincs zsír nélkül. Ez nem a legnehezebb étel a gyomorhoz, sokkal hasznosabb, mint a palacsinta vagy palacsinta. Árt, nem hoz, ne aggódjon. És szeretjük az ízét. Sikeres KHACHAPURI kapunk nagyon szelíd, a lényeg az, hogy ne gyúrjuk a tésztát hűvös és megsütjük lassú hőt, így a tészta festett, ahogy kellene.
Ismerős gastroenterológusunk azt mondja, hogy az alacsony zsírtartalmú étel csak olyan étel, amellyel a zsír nem csöpög. Egészséged és a fiad!

Elena77 április 15-én

Hello, galya!
Meg akartam tisztázni, megsütem őket egy nagyon száraz serpenyőben? A tésztát minden oldalról húzzák?
Csak egy fia most nem lehet sült és kövér, így Belyashi eltűnik: (, hogy érdekelte Khachapuri. A lédús és szárazon kívül vannak?
Ha van ideje olvasni a választ, akkor tehetsz a hétvégén.

Vendég március 14-én

A nagymamám (orosz állampolgárság) több mint 50 éve élt Grúziában. Elvileg, egy ilyen edény esetében, nem használta a zöldövezetet, de bármilyen cukrászdarát használt (így még a személyünk is ismerős)

Olga március 13-án

Nagyon köszönöm a receptet, nagyon elégedett az eredménygel!!!!!!!!!!!!