Hogyan készítsünk krémet a torta nélkül tojás és tej nélkül

“Napóleon” & #; A legtöbb ember egyik legkedveltebb finomsága. Ez a torta mindig örömmel veszi az ünnepeket, vagy csak a hétköznapi hétköznapon vásárol.

A legendás desszert először Franciaországban jelent meg nápolyi rétegek formájában, majd másként hívták, Millefeuille, amely lefordította: “ezer sziget”. Egy ilyen érdekes nevet választották a nonszensz & #; Ez tükrözi a torta lényegét: “Napóleon” nagyszámú rétegből, kenési krémből áll.

A XIX. Században, Marie-Antoine Karem & #; A híres szakács, amelyet Franciaországban “Napóleon” bevezettünk széles tömegekre, köszönhetően, hogy a torta recept abban az időben egyszerűsödött.

Ha szeretsz édeset, és nem bánja, hogy kényeztesse magát egy saját kezével készített tortával, majd a legkedvezőbb krém receptjei a Napóleon & # számára; Te segítesz.

Lista

Puding a tejre

A naiv összetétele tejszín a tejen túl egyszerű, de kiválóan kiderül: 3 verem. Tej, vanillin, 1 verem. Cukor, 2 st. Liszt kanalak, tojás, csatorna. vaj &#; G. Ennek a receptnek a házigazdák készített krém masszát a szovjet időkben, megpróbáljuk, és mi.

A készítmény forráspontú tejjel és #; 0,5 L. Nyugodt a szilvát is. Olaj, csak hagyja őt egy ideig meleg helyen. Egy tálba fehérre, mi ostorozzuk a tojást és a cukrot, szintén megszórjuk a lisztet. Következő összetevő: vanillin.

Egy pohár tej hozzáadása (feltétlenül hideg), folytassa a whipping folyamatát. Amikor a tej, amely főtt, szinte eléri a forralást, öntsük be egy sugárhajtással a keverékbe. Továbbra is megvertük. Várjuk, amikor a tömeges forog. A krémnek csomók és szelíd nélkül kell kiderülnie. Whip G. olajok egy buja állapotba, majd kis részekben, hogy egy krémsömeget vezessenek be.

jegyzet! A krém nem kövér, de nem is. Egy másik sütéshez használható.

kilenc. Olaj nélkül

Krém olaj nélkül Kiderül, hogy nem kövér, enyhén vastag és tökéletesen alkalmas Napóleonra. És szükséged lesz rá: 1.2 l. Tej, 4 tojás, 1.5 Stack. cukor, 1 óra. Liszt kanalak, 3 st. Burgonyakeményítő kanál.

A cukor és a tojás először vegyes. Ezeket a termékeket hordozzuk, majd a keményítőt, majd a lisztet követjük. Keverés.

A tejben, amelyről forraljuk (nem szabad forralnia, és fontos megjegyezni). Vastag Mass & # -t kell elérnünk; Hozzávetőleges főzési idő 5 perc.

nyolc. Custard lerait nélkül

Tálaljuk krémet a legendás “Napóleon” -ra, akár önmagában is fogyaszthatod, így tedd ki a tortát. Ez csak 5 komponens: vanillin, fél literes tej, g. Olaj, Hab és 5 st. Kanalak liszt.

Krém tömegre Yiit nélkül Először sikeres volt, pontosan, kövesse az utasításokat. ml. A tej forraljuk, és a cukor, a liszt, valamint a vanillin másfél felében.

A csavarkulcs termékei. Amikor a tej forrása & #; Azonnal kapcsolja ki a tüzet, majd öntjük a keverékbe. Mindent visszaadunk a serpenyőbe, és főzzük a tömeget a sűrített állapotba. Szilva. olajunk fokozatosan beírjuk & #; Teljesen fel kell oldani egy serpenyőben.

Hasznos tanács: Amikor a keverék megkezdődik, hogy sűrűsödik & #; “Játszhatsz” ízléssel. Például, ha 3 ST-t adsz hozzá. Kakaó kanalak, majd készítsen csokoládé krémet a torta számára. És ha szereted a kókusz ízét, akkor add hozzá a vágott kókuszdió zsetonokat a földre.

7. Aludttej

Gyors Curd crey tudok senkit főzni. Számára csak 3 összetevőre van szüksége: túró és #; G., G. Cukor, G. tejföl & #; 15% zsír. Válasszon puha és szelíd túró.

Whip cukor és tejföl. Adjon hozzá egy állandó túrt (tudtuk egy villát vagy kanálot, amint kényelmesebbnek érzi magát), megverte. Eltávolítjuk a hűtőszekrénybe & #; Tehát a sűrűsömeg tömege. Ez minden! Másodpercek alatt készítettünk krémet, csak a torta sütemények kenésére marad.

6. Tejföl

Tejföl & #; Az egyik legegyszerűbb, szakács nem lesz nehéz. Válasszon zsíros tejföllel, különben a folyadékot kapsz. nem helyes. Ehhez a krémhez a következő összetevőket fogjuk használni: 1 l. tejföl (legalább 30% zsír), g. Cukor, G. Oreshkov.

Grind anyákat bármilyen módon (valaki teszi egy gördülőcsapot). Helyezze ki a kívánt mennyiségű tejföllel a tálban, keverje össze cukorral, majd vigyázzon, és verte. Egy percet hagyunk egy perces csípős apróra vágott dióval és keverjük.

Hasznos tanács: Vásároljon a boltban, csak abban az esetben, ha a sűrítőgép tejföllel (vagy száraz oldható puding) & #; Abban az esetben, ha a krém folyadékkal van ellátva, akkor ez az összetevő javítja a problémát.

5. Sűrített tejjel készült

A sütemény tejszíne is fontos, mint a megfelelő főtt sütemények. A receptben megmondjuk, milyen könnyű az, hogy főzzük Tejföl kondenzált tejjel, Ehhez előkészítve: sűrített tej (GOST) & #; r, annyi tejföl és #; közepes zsíros, vanília cukor & #; íz.

Tejföl és kondenzált tej húzza előre a hűtőszekrényből, hogy melegen álljon. Ezután elvesztjük a tejföllel, majd kis részekben a megfelelő mennyiségű sűrített tejet öntjük. Aktívan keverjük krémet. Észre fogod venni, hogy a tömeg vastag és #; Jól van, azt jelenti, hogy mindent megtesz. Szopni vanillin, és öntsük a maradék kondenzált tejet.

4. Olaj

Olajkrém franciául, Amit magával fogunk főzünk, tökéletesen tartja az űrlapot & #; Cukrászok a süteményekre gyakorolják őket. A krémet levegővel, szokatlanul szelíd és természetesen nagyon finom! Próbáljuk ki?

A főzéshez: 2 tojás, cukor homok és #; G. 3 db. Yolk, 1 óra. Kanál vanília cukor, g. szilva. Olajok (előzetesen leolvasztva).

A vízfürdőn a sűrített állapotba (perc) 3 összetevők: cukor, sárgája, valamint g. Sugar homok. Fürdővel távolítsa el a tojásokat, de ezen a munkában nem fejeződött be & #; egy percig.

Várjuk a tömeg hűtését. Bár ez megtörténik, megverte az olajat, igen olyan jó, hogy buja legyen, és adjon hozzá egy kanál vaníliacukor. Ezután adjunk hozzá tojás tömegét & #; Ne szüntesse meg a verést. Percek után 2 olajkrém készen áll.

3. Vanília

Szeretné megkóstolni a leginkább finom krémet? Ha igen, előkészítjük: 4 Yolks (külön-külön a tojástól), tej és #; ml, 2 óra. Vanilla Sugar homok kanál, 0,75 verem. Cukor, 3 st. FloK liszt és 20 g. Olajszilárdság. Íz Vanília krém Tökéletes! Próbáld ki magad, hogy egyetértesz.

Várjuk a tej forrását (a tűzhelyre helyezzük), időközben a Yolks & # -lal foglalkozunk. meg kell verni egy tálban cukorral. Ezután belépünk rájuk (előre), keverjük össze. Az eredmény vastag tömeg & #; Tejzel hígítom, fokozatosan öntöttem (nem minden, de csak félig). Most sok tömegben vagyok a tejben, amit hagytunk, és az egész idők keveredünk.

Főzzük a tömeget, amíg megvastagodás (zavarja az egész időt). Túlcsorduljon a krémes tömeg néhány tálban, majd adjunk hozzá olajat, öntsük a megfelelő mennyiségű vaníliacukor, és persze a végén a mix.

2. Krém

A “Napóleon” torta meglepően ízletes, és köszönhetően “Fóka“! Ha azt szeretné, hogy a háztartás örömmel fogadjon & #; Vegye meg ezt a fény receptet a jegyzethez.

Szükséged lesz: g. Fagylalt “swab”, cukor & #; 2 vanília csomag, 2 tojás, 5 megáll. Tej, G. 4 st. Liszt kanál, leeresztése. Olaj, 1.5 Stack. Sahara.

Pecsét, tojás, cukor gombóc keverése. Majd liszt & #; Csatlakoztatjuk a fenti alkatrészekkel. Külön felvegyük a tejet, és várjuk, amikor elforgatja a & #; Forrás alatt öntjük tojás súlyát. A krémet egész idő alatt meg kell keverni, így nem hagyja el a tűzhelyet.

Azonnal kapcsolja ki a tüzet, amint a tej forr. A tömeget hűvösnek adjuk, majd krémbe adjuk be. Meg kell tennie, hogy meglehetősen egy kicsit & #; Megverte a krémet & # keverőt; Ezt követően készen áll.

1. Charlotte

Charlotte & #; Ez egy népszerű krémet, azzal jellemezve, szelíd, nem tudják elrontani cukrászati. Cukrász szeretem őt nagyon létrehozásakor konyha mesterműveit.

Felkészülés feltétlenül jó minőségű vajat, így válassza ki a terméket alaposan. Emellett Oil & #; G., Azt is szükség lesz: ml. Tej, G. Cukor homok, cukor & #; 5 g vanília, 3 tojás.

Veszünk egy habverővel, és megverte őket a tojás. Külön-külön, mi összeköt cukor homok, vanillin és tejet. Öntsük bele a tojás. Emeljük a massza megvastagított állapotba. Fontos pillanat! Amikor a főzés, keverjük össze a tömeg. Amikor besűrűsödik & #; Eltávolítjuk kihűlni.

Mindaddig, amíg az olaj & #; ostor, és egyesítése után egy hűtött tojásmassza. Segítségével egy keverő nagy sebességű verés a komponensek átvétele előtt egy buja krém.