Hogyan készítsünk krémet egy torta levegőre

Tejföl – finomság és trükkök

szakácskönyv. Receptek Highcakes és Cupcakes

Mondom, hogyan kell egy szelíd levegős tejföllel, képekkel és bizonyítékokkal.

Tejföl – 25% prostokvashino. A fotó alapján Krasnoyarskaya. Kemerovo is, normák. Más nem találkoztunk.

A torta átmérőjű, lásd két nagy vagy 4 kis csésze

Az évek során sokféle típust és gyártót próbáltak meg, beleértve a bevásárlás, a gazdaság, a piac stb. Garantált, az eredmény csak itt van. Itt a trükk nem vastagsága, és nem zsírban van. És 10% -ot, csaknem kétszer többet. A jelentés az, hogy nincsenek olyan adalékok, amelyek nem lehetnek Chebnek.
Vagyis nem találtak 25% -ot, bátran 20, 15, csak több.

Veszünk egy serpenyőt és egy tiszta, lenyelték ostya törölközőt, és ezt tedd:

Zárjuk be a fedelet, és elküldjük a hűtőszekrénynek (szükséges, nem az asztalon, és a hűtőszekrényben). Ha 25%, akkor 3 órán át, ha 15% – éjszaka.
Még 25% más, néha egy törülközőt, ezúttal, ezúttal tisztességes volt.

Egy törülközőt küldünk egy verte csészére.

Ha a sütemények készek és hidegek, akkor azonnal, ha nem, akkor még néhány órát küldhet a hűtőszekrénybe.

Míg a tejföl csatlakozik, főzünk cukorpor.

Itt is, a pillanat. Vásárlási por a leggyakrabban az antiszella hozzáadásával, ami nem jó a whippinghez. A cukor sokáig feloldódik, és ebben az időben a tejföl meleg lesz, nem kaphatja meg a kívánt eredményt. Ezért a legmegbízhatóbb – egy kávédarálón, hogy a por a cukorból. Írják, hogy halálosan egy kávédarálóra. igen, ez az. De csak akkor, ha mániás 5 percig, hogy őrölje a cukrot. A mechanizmust elrontják, hogy amikor a fűtött cukor megolvad, és ott áramlik, ahol semmi sem. Így ne engedje meg ezt. A krém elég gyors égés, t.E. nem kell csiszolnia a liszt állapotát a malomból, csak hogy kisebb legyen, mint a cukor homok. Nos, ne öntsön egy teljes kávészamrát.

A keverő előírása. A ME – Bosh által tesztelt háztartási keverők legsikeresebb vénái. Mint ezek – véleményem szerint van ez a modell.

Kezdjük a kis keringést, fokozatosan hozzáadjuk a por – 3 kanál hozzáadása, kevertetve, három további és t.D. eddig nem lesz elég édes. Itt a támogatói a zozh kérni, hogy visszavonul, mert lehet számítani egy kis kalóriatartalmú krém – ez időpocsékolás. A krém csak cukorcukorral rendelkezik. Nem szar, hanem egyszerűen édes, mivel a cukrászsüteményben kell lennie, nem étrendi termék 🙂
Tehát a kívánt édességhez vezetett, adja hozzá a keverő nyomatékát, hozza őket a maximális és türelmesen ostorba. Először is úgy tűnik, hogy a vastag vastag tejfürdőből egyszerűen elindultak, jóllehet. Ne ijesztjen és verte tovább. Őszintén soha nem áll, de 10 perc, úgy tűnik számomra, megy rajta. És itt, egy csoda, gyönyörű utak a spinning fehérek kezdenek marad a felületen. Továbbra is megvertük, de már nagyon óvatosan. Amint a nyomok élesek lesznek – meg kell állnod, különben megölhetsz és bejuthatsz az olajba 🙂
Itt próbáltam rögzíteni egy videót a kezdeti, középső és utolsó szakaszból.

Valójában szinte mindent. Szinte azért, mert még mindig van az utolsó trükk.
Smear a torta, igazítsa a készségem mértékét (nem tudom, hogyan :)) és küldje el a hűtőszekrénybe. Szükségszerűen!! Ez nem az a krém, ami készült és evett. Ki kell állnia. És nem egy óra. Tapasztalatomban tökéletes – szinte egy nap. T.E. Általában késő esti este megyek, és az esti Hab-ban, majd a krém jön a kívánt konzisztenciához, amikor szelíd, de levegő, miközben nem veszíti el az alakzatot, amikor vágás, expresszált buborékok a vágáskor. És csak egy nap egy napra van szükség.

Ha este csinálsz, és reggel vágja, csalódást okozhat – a krém egy kicsit szivárog.

Apple krémkrém

2 alma dörzsölje le az alján, elalszik lingonberry, egyenes fagylalt. 3 tojás + 1 HAB Mi felvert egy halom fehér hab, adjunk hozzá 1 HAB, keverjük össze, öntsük a forma és azonnal (!) A sütőben.
G. 40 perc, kapcsolja ki és további 40 perc tartva a sütőben. Nincsenek bárok, szódák stb. A sütő nem nyitott mind a 40+
Kihúzom, fordítsa a kekszet a lemezen, hűvös, tegye le ugyanazt a krémet a tetején. És a hűtőszekrényben egy nap.

Nos, az utolsó. Mert Mézeskalács Az ilyen tejföl nem szükséges, rosszat impregnált. A mézért 1 nagy állomást veszek. 25% és 1 kis 20%, ne javítsa meg semmit, csak a hűtőszekrényben tartja az éjszakát, hogy hideg legyen. És verte fel a lágy nyomokat – kb. A görgő második részeként. Ezután habozik, és a levegő egyszerre lesz.

,
Scorposha,
Krasnoyarsk

Először a régi

a vendég(07/03 /)

Prostokvashino tejföl mindig, mert ezt nem veszem

Zhenya(06/08 /)

Úgy néz ki, gyönyörű (ízletes) leírtak. Kösz

Scorposha(28/01 /)

Roza_ vagy hosszabb ideig kellett fordult. De ismét, attól függően, hogy mi a torta. Cherochoe esetében, például jól, ha egy darab krém a süteményekben.

Roza(27/01 /)

És a tésztát, azt is hozzá egy trükk is: ha a fehérje nem lelőtték cukorral, de a sót, majd a fehérjét a csúcsok megy sokkal gyorsabban.
És a cukor tedd le a tojássárgáját.

Roza(27/01 /)

Próbálok megpróbáltam. Szombaton sok gyerek látogatott. Mindenkit egy hangon mondták: Y, mint a fagylalt!
Csak a krém része van a torta impregnálásához. Nem táplálja a kevert?

Scorposha(26/01 /)

nekem, csípős sót adok hozzá semmilyen tésztához

Mna(26/01 /)

És a tészta sójában, vagy sem?

Lestenka(26/01 /)

Kösz! A legkedveltebb krémem)

Yegorchik(26/01 /)

Köszönöm a tudományt. Határozottan megpróbálom ezt megtenni)

1 | 2 | 3