Hogyan készítsünk Lemon Pherbet-t

Citrom sorbet (fagylalt)

1. lépés

Készítsünk Lemon Sorbet készítsünk citromok, víz és cukor. A citrom illeszkedik a közepes mérethez (közelebb a nagyhoz).

2. lépés

Először cukorszirupot fogunk készíteni: egy csészealjba vagy egy kis serpenyőben, egy pohár cukrot kenetünk, és egy pohár vizet öntünk. Tegye a középső tűzre – hagyja, hogy a cukor feloldódik.

3. lépés

Eközben a citrom óvatosan az enyém, felrobbantunk forró vizet, és eltávolítjuk a zestet (ez egy vékony sárga réteg héj nélkül fehér réteg nélkül). Tegye a zestet cukorszirupba és főzzük, miután pár percet forraltunk. Ezt követően eltávolítjuk az ételeket a tűzből, és a szirupot 10 percig megtörjük, és szobahőmérsékletre hűtjük.

4. lépés

A tisztított citromból minden kényelmes módja annak, hogy összenyomja a lé és villog, hogy megszabaduljon a magoktól (ha van ilyen). 4 középső gyümölcsből kaptam a citromlé milliliterjét.

5. lépés

A cukorszirupot táplálják és lehűtették.

6. lépés

Rögzítse a szirupot, hogy eltávolítsa a citromhullát – adta az illatát, és már nem volt szükség.

7. lépés

Olyan étvágygerjesztő cukorszirupot vált ki telített citrom aromával. Nagyon édes, így az íze kiegyensúlyozottnak kell lennie.

8. lépés

Ehhez adjunk hozzá citromlevet a cukorsziruphoz. Mindenki alaposan vegyes. Folyékony üres a jövőbeni desszert transzfix számára, amely alkalmas a fagyasztási edényekhez (van egy műanyag tálom). Zárjuk be a kapacitást fedéllel vagy húzzuk meg az élelmiszerfilmet, és tegyük a fagyasztóba.

9. lépés

Most a leginkább unalmas, de kötelező! Minden percet kell kapnia egy tálat, és alaposan keverje össze (ahogy a whipping) citrom tömegvilla. Ez a szükséges eljárás, amely nagy jégkristályok nélkül sima és homogén sorbet.

10. lépés

A keverés után a citrom szorbet kész lesz. Ha tetszik egy sűrűbb fagylalt, hagyja a fagyasztóban órákban.

11. lépés

Mi tápláljuk a citrom szorbet és azonnal eszik, hogy gyorsan megolvad. By the way, a fagylalt lassabban olvad, azt tanácsolom, hogy szolgálja a Vazsban vagy KKV-kban, amely előre kell hűteni a fagyasztóban. Polinochka, nagyon köszönöm a rendet. Barátok, felkészülnek az egészségre és élvezni!