Hogyan készítsünk majonézet 1 tojásból

Majonéz haza

Hogyan lehet otthoni majonézet készíteni egy turmixgépben

Majonéz – Talán a világ leghíresebb és elterjedt mosaszja. Van egy hatalmas hadsereg csodálói, de sok és ellenfelek: viták a veszélyeiről vagy előnyeiről nyugodt, újra felrobbantottak. Hogy döntsön magának, hogy majonézet használ-e, és milyen mennyiségben kell tudnia, hogy mit tartalmaz, és hogyan készül fel, és a legjobb módja annak, hogy felkészüljenek magadra. Ez egyáltalán nem nehéz, emellett az ilyen otthoni majonéz biztosan hasznosabb és természetesebb, mint az, amit a boltban vásárolunk.

A majonéz megkapta a nevét a régi Mediterrán városból, Menorca szigetén. Ez a város folyamatosan ostrom volt a különböző országok hadseregének, akik birtokba vették őket, mivel nagyon sikeres volt. Mivel a permanens ellenségeskedés és a lakosok a város, és a megszállók elszenvedett nélkülözés hiánya miatt ivóvíz és termékek. Mindig a jólétben csak pulyka tojás és olívaolaj volt. Ebben a helyzetben a francia hadsereg szakácsja, és egy boldog gondolatra fordult, hogy megverje a tojássárgáját sóval és cukorral, és olívaolajat adjon nekik. Ennek eredményeképpen ez a szelíd és tápláló mártás gyönyörű ízű volt. A katonák egyszerűen kenyeret keltettek, és irigylésre méltó étvágyat kevertek. Valamilyen oknál fogva senki sem emlékszik a leleményes séf nevére, így a mártást megkapta a távozott város nevét.

Hogyan kell főzni Majonéz haza lépésről lépésre fotók otthon

1. lépés Link

Az otthoni majonéz főzéshez jobb, ha házi tojást használnak, a citromlé helyettesíthető borecet. A növényi olajat “a szemre” adjuk, annál több olajat, a majonéz vastagabb lesz. Minden terméknek szobahőmérsékletnek kell lennie.

2. lépés Link

Külön fehérjék 2 tojássárgájából – csak sárgákra van szükség.

3. lépés Link

A Blender jó, hogy legyőzze a tojássárgáját, 0,5 teáskanál mustárt, egy kis csipetnyi sót és cukrot.

4. lépés Link

Ezután ráöntjük növényi olaj a keverőbe egy keverőben a vastagsága a mm.

5. lépés Link

Továbbra is megvertük, hogy zöldségolajat adunk a kívánt sűrűséghez (vékony áramlású olajat öntünk). Ezután add hozzá a citromlé-lé – majonézet folyékonyabb lesz. Ismét megverte az egységességet.

6. lépés Link

Az adott termékmennyiségből az evőkanál mártással kiderül.

Ready Majonéz tárolható hűtőszekrényben egy hermetikusan zárt tartályban körülbelül 1 hét.