Hogyan készítsünk majonézet otthon turmixgépen

Home Majonéz előkészítése Blenderben

Rájöttem, hogy a majonéz főzésére otthon egy turmixgépben öröm, amikor megpróbáltam megverni ezt a híres mártást manuálisan. Talán a nyafogás rossz volt. Vagy nem megfelelő hőmérsékletek. Talán a kezem rácsosan nőtt anatómiai szempontból. Igen, és kevés tapasztalata volt a főzésben, vagy inkább – egyáltalán nem volt. Ezért a házi majonéz nem tudott tudni. Puffadt és szórakoztató, kényelmesen megpróbáltam elfogni a tálat, és keményen dolgozott keményen. A sárga kúszók fröccsenei repültek a konyhában, a jövőmártás szaga volt, és nem akarta megvilágítani & #; És a szólista a csoport „síkosító” önzetlenül suttogta egy régi rádió: „Ugyan nekik, jöjjön velünk …”. Láttam, hogy megígértem, hogy inni vele, amint befejezem. De a csoda soha nem történt meg. A késztermékhez a boltba kellett fordulnom. Ezt követően, féltem sokáig megközelíteni előkészítése a szószt, amíg nem volt egy egyszerű turmixgép egy krómozott láb. Aztán megértettem, hogy valójában majonéz készül elemi és gyors! És legalább megesszük ritkán még az otthoni kivitelezés, már a vásárlás „majonéz” polcokon különböző kaliberű üvegek és puha csomagot én már szánra büszkén felemelte a fejét, és soha nem vesz. Mert én ezeket a recepteket.

A cikk tartalma:

Házi majonéz turmixgépben származó egész tojás

A legegyszerűbb recept. Mindazonáltal a szósz finom, sűrű, halvány, mint amilyennek lennie kellene. Felveheti zúzott olajbogyó, kapribogyó, vagy citromhéj, hogy elérjék az eredeti ízét. Kísérletezni bátran, de először próbálja az alapvető recept.

Hozzávalók készítésére majonéz turmixgépben otthon:

Válogatott csirke tojás – 1 db. vagy fürj	Finomított szagtalanított növényi olaj – ml
Mustár étkező helytelen – 1 óra. L. (íz)	Só, előnyösen finom csiszolás – 1/3 óra. L. (csipet)
Fekete földi bors – ízlés és vágy	citromlé – 1 óra. L.

Hogyan kell főzni ma majonézet otthon:

Nagy csirke tojás ébredjen egy pohárba egy keverőhöz vagy más keskeny és nagy tartályba. Fontos, hogy a „láb” a készülék veszi a legtöbb étel, amely meg fogja verni a majonéz. A tojásnak újabbnak kell lennie. Home Termék – Tökéletes lehetőség. De illeszkedés és kiváló minőségű gyár. A csirke tojást fürjével helyettesíthetjük. De ne feledje, hogy az utóbbi szalmonellózissal is fertőzhető.
Perzón só és bors. A bajusz ízlés szerint. Azt javaslom, hogy az első 0, h. L. És a majonéz előkészítésének utolsó szakaszában hozd meg a mártást.
Megverte az üveg tartalmát egy homogén hab tömegre. Az összetevők enyhén növelik a kötetet.
Éneklés citromlé. Ez egy teáskanál van. Már nem szükséges, kiderül a savanyúság. Bár korrigált: Adjunk hozzá néhány cukor homokot, és a majonéz íze kiegyensúlyozottabb lesz. Igen, és még mindig figyelve a csontok a jövőmártásba esnek.
Most a legfontosabb pillanat a majonézes keverő előkészítésében otthon – zöldségolaj. Vagy inkább – annak kiegészítése. Homogén szósz készítéséhez nem önthetsz egyszerre minden zsírt. Ne hagyja abba a börtönben, egy vékony jet-on elkezdi önteni a majonéz egyik fő összetevőjét. Ha egyidejűleg nehéz dolgozni, hogy egy turmixgépet dolgozzon, és ellenőrizze az olajáram mennyiségét, törje be a tálba, és adjon fel egy teáskanálot. Az első ml hozzáadása után a tömeg vastag és blighe-t kezd. Most öntsük az olajat még merészebb részeket. By the way, a házi majonéz és az ügyletek száma közvetlenül, hogy mennyi zöldségzsírt ad hozzá, és nem a használt tojások mennyiségétől. Szeretné, hogy a késztermék folyékonyabb legyen? Hígítsa evőkanál ivóvíz hideg víz és verte gondosan.
Kész házi készítésű majonéz eltávolítás egy üvegből egy keverőre, és tegye egy szószba. Vagy nevezzen kedvenc olivieret kolbászt vagy más finom salátával.

Majonéz a kocsiban a sárgájs citromsavval

Emlékszem erre a receptre, amikor nincs citrom. De ha világos, sárga gyümölcs, használhatja azt. A szósz jellemzője, hogy a tojássárgániában készül. Ezért sokkal sűrűbb és sárga színű.

A tojássárgájú majonéz készítéséhez a turmixgépen:

Csirke tojás kategória CO (csak Yolk) – 2 db.	Mustár kész (adalékanyagok nélkül, nemkívánatos) – 1 óra. L. (Egy kis csúszdával)
Cukor homok – 1 óra. L.	Citromsav – 1/2 óra. L.
Tiszta ivóvíz – ml	Finomított szagtalanított növényi olaj – ml
Só – 1/2 óra. L. (íz)

Lépésről lépésre Majonéz előkészítése egy turmixgépben otthon:

Szűrt víziszonytitit. Hűlni a fokig. Lemonic sav Point egy kis brigal vagy üveg. Töltse ki forró vizet és keverjük össze. Helyettesítse az oldalt, hagyja, hogy a folyadék teljesen lehűljön.
Yolnidstelyen elkülönül a fehérjéktől. Nem lesz szükségünk az utolsóra. És sárgáját Öntsünk egy magas, keskeny tál a turmix a tálba, kényelmes főzés otthon majonéz. Adjunk hozzá mustárt, sót és cukrot. Cukor homok szükséges a citromsav egyensúlyához. Ne tegyen sokat, jobban elterjedt a végére, ha szükséges.
Indítsa el az összetevőket a jövőbeni majonézhez egy rúd-keverővel.
A tömeg homogén lett? Indítsa el fokozatosan öntsön zöldségzsírt. Az olaj alkalmas napraforgóhoz és olajbogyóhoz. De kívánatos, hogy kifinomult és szagtalanul. Ellenkező esetben az otthoni majonéz íze túlságosan behatol. Öntsük szó szerint a cseppet. Vagy a mérkőzéssel vastag. Előfordulhat, hogy nem működik először. Ezért a szükséges mennyiségű olíva lehet önteni egy tálba, és öntsük egy teáskanál.
Jövő mártással megállt villant? Kezdet hozzá a fő összetevő merészebb. Miért az egyik legfontosabb? A következetesség és számos hazai majonéz múlik. Fokozatosan, a tömeg kezd vastag és fényesebbé. Ezen a ponton, a citromsav osztva vízben kell lehűlni. Öntsünk egy pár evőkanál szinte kész majonéz, és hogy egy turmixgép újra. Add folyadékot, amíg el nem éri a kívánt konzisztencia. Szósz lesz majdnem fehér. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg és hozza íz.
Házi majonéz citromsavval a sárgáját kész ízű. Szeretne – Saláták Refuel. Szeretne mértéktelen hús. Igen, és csak kenet vagy galuskával kenyér – Beauty! Nem összehasonlítása a boltban … hogyan kell lágyító … termék.

Házi majonéz turmixgépben fokhagymás

Nagyon fűszeres és illatos mártás, nem a klasszikus. Snack verzió, hogy úgy mondjam. Töltéséhez hagyományos saláták nem valószínű, hogy öltöny. De mi a snack, ami vele történt! Letöltés!

Mit fogunk főzni:

Fokhagyma friss – közepes méretű szegfűszeg	Növényi olaj – ml
Tojássárgája – 2 db. vagy 1 egész csirke tojás	citromlé – h. L.
Só – nagy csipet	Mustárpor – 1/2 óra. L.
A paprika (vagy csak fekete) kalapács keveréke – csipet

Hogyan készítsünk fokhagymás majonézet otthon egy keverőben:

Tisztítsa meg a fokhagymát, és vigye az intézkedés vastag lemezekkel, mint a képen. Néhányan kivágják a magot. Én és így tettem. Az elvi különbség nem látta.
Öntsön egy pár növényi olajszalagot egy serpenyőben. Fry fokhagyma rózsás. Nézd, hogy ne emlékezzen. A fűszer keserű kellemetlen ízét szerez, amely megakadályozza az otthoni majonézet. Sill fokhagymával együtt vajjal egy tálban, így gyorsabban hűtött.
A fokhagyma megállt, hogy meleg volt? Öntsük a keverővel ellátott tartályba. Nagyon kényelmes a majonéz készítéséhez. Van egy egész tojás vagy pár tojássárgája.
Küldje el a homogenitást. Olaj egy kicsit, így nem lesz tömeg, hogy terjedjen.
Átadja a mustárport. Ha nem, akkor a kész mustár megy. Nyomja meg egy kis citromlét. Adjunk hozzá sót és borsot. Futtassa újra a kevert.
Ne hagyja abba a szálat, indítsa el az olajat. Ebben a receptben a zsír tele lehet egy magabiztos cseppel, mert a “tengelykapcsoló” színpad már megtörtént. De mindenki fokozatosan, folyamatosan. Öntsön és verte, amíg majonéz lesz majonéz. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a szósz ízlés és adjunk hozzá sót vagy fűszerek, ha szükséges.
Majonéz kapunk légi és illatos. Slim fokhagyma illata élénk kiemeli a hús íze, vagy madár. És fordul a legáltalánosabb pirított kenyeret szokatlan rózsás szendvics.

Kellemes, majonéz étvágy!