Hogyan készítsünk majonézet otthoni videóban

Hogyan készítsünk majonézet az otthoni video receptre

Tartalom

4 házi majonéz recept, amely finom vásárlás

Tojással vagy anélkül, mustárral vagy ecettel, tejjel vagy tejföllel – próbálja meg minden mártást, és válassza ki a legjobbat.

6 A tökéletes házi majonéz titkai

1. Minden összetevőnek szobahőmérsékletnek kell lennie.
2. Ha majonézet főzsz az otthoni csirkék tojásához, akkor a színe sárga lesz. És mint friss tojás, a gazdagabb szín. A rendszeres boltban megvásárolt tojásokból kiderül egy könnyű majonéz.
3. Készítsen majonézet a napraforgóolajra vagy az olíva- és napraforgó keverékére 1: 1-ben, és jobb 1: 2 vagy 1: 3. Ha csak olívaolajat használ, különösen extra osztályú (extra szűz), akkor a mártás mintás.
4. Ha hozzáad egy kicsit több olajat, mint a receptben jelzett, majonéz még sűrűbb lesz. Ily módon megmentheti a mártást abban az esetben, ha a tömeg nem sűrűsödik, ha hackel. Ha szeretné, éppen ellenkezőleg, tegyen egy lelkes, majd öntsön vizet a szószba.
5. A szósz ízének diverzifikálásához hozzá kell adni a szárított vagy apróra vágott friss fokhagymát, földi fekete borsot, paprikát vagy apróra vágott kaporot. És a só mennyisége az ízlésre változtatható.
6. Ready házi majonéz hűtőszekrényben tároljuk légmentesen zárt kapacitása nem több, mint 4-5 nap.

4 Háztartási Majonéz Recept

1. Házi majonéz mustárral és citromlével

Az összetevőket kétféleképpen lehet megverték: Blender vagy mixer. Mindkét esetben a szósz ízletes és illatos, de egy másik lehetőség is van az előnyei és hátránya is.

A kolozender, amely majonézet készít, könnyebb, mert az egész tojást használhatja. A keverő főtt mártás vastagabb lesz, de időt kell töltenie a fehérjékből származó tojássárgájára.

Összetevők

• 2 nyers tojás;
• ½ teáskanál sók;
• ½ teáskanál cukor;
• 2 teáskanál mustár;
• ml növényi olaj;
• 1 evőkanál citromlé.

Főzés egy keverővel

Szakítsa meg az egész tojást, hogy magas, nem túl széles kapacitású, például egy üveg vagy egy speciális üveg egy keverőhöz. Tedd óvatosan, hogy a sárgája ne terjeszkedjen. Adjunk hozzá sót, cukrot és mustárt.

Engedje le a keverőt az alján, és vegye a keveréket homogén konzisztenciára. Ezután mozog egy turmixgép fel és le, és továbbra is megverte a tömeget, vékony az olajban.

Keret: @ Olga Matvey / YouTube

Amikor a szósz sűrűsödik, adjon hozzá citromlevet, és újra megverte a majonézet.

Keverő előkészítés

Szakítsa meg a tojásokat, óvatosan különítse el a tojássárgáját a fehérjékből, és tegye ki őket a széles kapacitásba. Add hozzá a tojássárga só, cukor és mustár, és izzad egy keverő keverő kis sebességgel.

Folytatódik, fokozatosan, enyhén öntsük. Amikor a keverék sűrűsödik, növelje a keverőt és a vékony áramlási olajmaradványokat. Ezután adjunk hozzá citromlevet és keverjük össze alaposan.

Keret: @Nicelifewithme / YouTube

kitalál

2. Házi majonéz az ecettel a mustár nélkül

Gyors út, hogy főzzön egy vastag mártást, ami megtörténik a konyhában. Nem lesz rosszabb majonéz mustárral.

Összetevők

• 2 nyers tojássárgája;
• ½ teáskanál sók;
• ½ teáskanál cukor;
• ½ teáskanál ecet 9%;
• ML növényi olaj.

Főzés

Tegye ki a sárgáját magas keskeny tartályban. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet. Az asztali ecet helyett az almát használhatja, akkor a majonéz beteg lesz.

Öntsük az olajat, és forgassa el a keverő alján a tartály és mozgás nélkül, verte a tömeg körülbelül 3 perc. Amikor a szósz vastag, indítsa el a keverő felfelé mozgatását úgy, hogy az összetevők egyenletesen vegyesek legyenek.

Próbáld ki

3. Home majonéz tojás nélkül

A hihetetlenül egyszerű receptre készített szósz meglehetősen vastag, és finom krémes ízű.

Összetevők

• minden zsírtartalmú tej ml;
• ml növényi olaj;
• 2-3 mustár teaspages;
• 2 evőkanál citromlé;
• ½ teáskanál só.

Főzés

Magas keskeny tartályban öntsük tejet és olajat. Ébredjen a merészítő keverő keverékét néhány másodpercig. Vastag tömeget kell kapnod. Add hozzá a mustárt, a citromlét és a sót és izzadjon újra, amíg homogén konzisztencia.

Néz

4. Házi majonéz tejföllel és főtt sárgákkal

Ez nem szabványos, de nagyon ízletes mártással – nagyszerű lehetőség azok számára, akik nem akarnak nyers tojásokat és zöldségolajat használni.

Összetevők

• 3 főtt sárgája;
• 2 teáskanál mustár;
• g zsíros tejföl;
• ½ teáskanál só.

Főzés

Add hozzá a mustár sárgáihoz, és lapozzunk egy villával homogén konzisztenciához. Adja meg a tejföllel és sót, és alaposan keverje össze, hogy nincsenek csomók.

Receptek gyűjteménye

Home Majonéz, 3 majonéz recept otthon

Ma felkészülök 3 Opciók Home Majonéz – Az egyik legnépszerűbb szósz.

Sokan úgy vélik, hogy a majonéz nagyon káros termék, és van valami igazság, különösen, ha korlátozások nélkül használja, és nem gondolja, hogy mi a tárolóról főzött.

És ha majonéz főzzön otthon A rendelkezésre álló és hasznos termékekből származó “kémia” nélkül, és ugyanakkor nem visszaélhetjük őket, nemcsak kapunk Finom és szelíd szósz, de teljesen természetes.

Az otthoni majonéz előkészítéséhez szükségünk lesz:

Az összetevők listája:

Olive majonéz “Provence”

• 1 tojás
• ml. növényi olaj
• 50 ml. olivaolaj
• 2 st.L. fehér borecet
• 1 C.L. Sahara
• 1/2 C.L. Sololi
• 1/2 C.L. Mustár
• Fehér bors (opcionális)

Majonéz a sárgával a citromlével

• 3 tojássárgája
• G. növényi olaj
• Citromlé 1 (2 st.L.)
• 1.5 C.L. Sahara
• 1 C.L. Sololi
• 1 C.L. Mustár

Majonéz a tejen lévő tojások nélkül

• ml. tej
• ml. növényi olaj
• 1 Art. L. Citromlé (ecet)
• 2 C.L. Sahara
• 1 C.L. Sololi
• 1 C.L. Mustár

Home Majonéz, 3 pont-lépésről lépésre Majonéz recept otthon:

Szóval, menjünk el, kezdjük el, készítsünk fel Olive majonéz “Provence”, Ehhez használja a merülő keverőt.

Egy pohárban egy keverőhöz, óvatosan kopogtassa a tojást, és próbálja meg károsítani a tojássárgáját.

Öntsük a kedvenc olajját, (napraforgó, kukorica, repce, pamut és t.D.) Napraforgó kifinomult.

Olívaolaj hozzáadása, a recept legfeljebb 1/4-nek kell lennie az olaj teljes mennyiségéből, különben a majonéz beteg lesz.

Helyezze a kész mustárt az üvegbe, lehetőleg Dijon.

Öntsön sót, cukrot és fehér paprikát.

Öntsük fehérbor ecetet, ecet helyett használhatod a szokásos ecetet, alma vagy citromlét.

Ezután függőlegesen csökkentjük a keverő függőlegesen az üveg aljáig, amely lefedi a tojássárgáját, kapcsolja be az eszközt, hogy maximalizálja a sebességet, és ne emelje fel, amíg a tömeg legalább a fele az emulziógá válik.

Ezután a keverő felemelhető és összekeverhető egy homogén szósz képződéséhez.

A turmixgép vagy a keverő nagyobb ereje, annál könnyebb könnyebb főzni majonézet.

Az olíva majonézünk “Provence” készen áll, az előkészítése csak 3 percet vett igénybe.

Ezután készítsen elkészítjük Majonéz a sárgája és a citromlé

Egy magas üvegben vagy tálban öntsük friss tojássárgáját, lehetőleg otthoni tojásokat, adjunk hozzá kész mustárt, öntsük sót és cukrot.

Kapcsolja be a keverőt, és 30 másodpercig tartsa nagy sebességgel.

Aztán, anélkül, hogy megszakítanánk, több olyan technikában, ahol kis adagokat tartalmazunk, kifinomult napraforgóolajat öntünk, minden alkalommal, amikor jól ébredek, míg a tömeg vastag és vékonyabb lesz.

Maoneza közvetlenül attól függ, hogy mennyi olajat ad hozzá.

Minél több olaj, ez a föld majonéz.

Most adjunk hozzá citromlé, és verte újra, hogy homogén mártást kapjon.

A sav hozzáadását követően a tömeg még nagyobb fényt kap.

6 percet töltöttem a főzésen.

Az otthoni tojásokból származó tojássárgája miatt a majonéz sárgás-krémszínű színt és nagyon gyengéd konzisztenciát szerzett, mivel a majonéz támaszkodik.

Megjegyzem, hogy a majonéz sikeres kialakításához a szobahőmérséklet termékeit kell használni, ezért ne felejtsük el, hogy előre eljuthassák őket a hűtőszekrényből.

És most könnyű lesz majonéz a tejen lévő tojások nélkül

A keverő tálban tejet, növényi olajat öntünk, adjunk hozzá mustárt, és öntsük sót és cukrot.

Engedje le a keverőt az üveg aljára, és maximális sebességgel megverjük a tömeget, amíg homogén emulziót kapunk.

Az otthoni majonézet nagyon gyorsan, szó szerint felkészítjük percekben, a hűtőszekrényben, a hűtőszekrényben tárolandó, egy zárt tartályban legfeljebb 3 nap alatt, így nem szabad nagy mennyiségben elkészíteni.

Ezután adjunk hozzá citromlé és még néhány sűr.

3 percnél rövidebb ideig főztem ezt a mártást.

Ez az opció majonéz teljesen más az ízlés és a konzisztencia a boltból.

Szóval, barátok, megmutattam 3 alapvető vényköteles majonézet.

De ez a mártás a származékok tömege van.

Majonéz keverhetjük joghurt, tejföl, add rootishons, zöldek, fokhagyma, paprika, olajbogyó, kapribogyó, citromhéj, valamint a paradicsom, hagyma és édes podpick.

Majonéz nem csak a tankolás saláták és snack, akkor használják, hogy készítsen hideg ételek hús, halak, madarak, néhány meleg ételek, és annak hozzáadásával készít mindenféle sütés.

Van egy videó recept a tészta egy tészta a majonéz, aki érdekel, nézd ▶ Hab

Próbálja meg, és főzni ma majonézet, és válassza ki a kedvenc ízét.

Annak érdekében, hogy ne hagyja ki az új, érdekes video recepteket – Iratkozz fel A YouTube-csatornámon Receptek gyűjteménye& # x1f;

& # x1f; előfizetés 1 kattintással

Veled volt Dina. Új találkozókhoz, új receptekhez!

Home Majonéz, 3 majonéz recept otthon – Video Recept:

Házi majonéz: A leginkább finom főzési receptek

Nem tudod, mit kell meglepni a vendégeket? Természetesen – a napi legfontosabb ételek hideg saláták . Senki sem jeleníthet meg ünnepséget Seryl nélkül szőrme kabát vagy olivier alatt.

Az ünnepélyes recept fő összetevője majonéz. A statisztikák szerint az összes edény 90% -át teszi ki.

Ha otthon főzzál, minden saláta lesz a leginkább igazi utalás a kulináris művészetre. A vendégeid őrültek lesznek az ételekért, és egy szokatlan mazsint adnak hozzá a klasszikus recepthez.

A bolttól eltérően a természetesség jellemzi. A főösszetétel a D és E vitaminok. A termék megakadályozza az osteoporosis kialakulását, csökkenti a gyermekek rickének kockázatát, és iskolai reggelit is használhat.

Készítsen saláta öntettel nagyon egyszerű. A mártások széles skálája van. Csak a legegyszerűbb és megfizethető változatokat kínáljuk. Nyisd meg a tehetségedet, és készítsd el most.

Hogyan készítsünk házi készítésű MEONA BLENDER-t

Ha technokrata a csontok agyához, akkor ez a receptnek tetszenie kell. Minden termék elérhető a boltban, és a keverő gyorsan és hatékonyan hozza az egész folyamatot egy homogén tömegre.

• Csirke tojás (1 darab.);
• mustárpor (száraz) vagy szokásos folyékony mustár (1 teáskanál);
• ecet (bármilyen) (2 teáskanál);
• növényi olaj (ml);
• Só és cukor (1 teáskanál).

Ha van egy fehérítő egy tálba, elaludjuk az összes terméket. Más eszközök esetében kapacitást kell készítenie (tál vagy széles halom) és főzni benne.

1. Vezessen egy tojást.

2. Keverjük össze egy tartályban Összes ömlesztett termék (só és cukor).

3. Add a mustárt.

4. Minden termék közepes sebességgel.

5. Az olaj óvatosan öntött, vékony cseppet. A készülék nincs kikapcsolva.

Figyelem! Ahhoz, hogy majonéz adjon különleges ízt, ml zöldség és ml olívaolaj. Ez a kombináció hozzáad egy kis jegyzetet a klasszikus receptből.

6. Amint a keverék homogén lett, ecetet adjon hozzá.

A vastagság nem oldja meg, de finom és homogén volt, szükség van a következő ajánlásokra:

• Minden alkatrészt szobahőmérsékletre kell hozni. Szerezd meg őket a hűtőszekrényből, és várj, amíg felmelegszik;
• Edények Ügyeljen arra, hogy törölje szárazszárítókat konyhai törölközővel vagy WC-papírral;
• Ha keverőgépet használ, próbálja meg, hogy ne érintse meg az alját. Ne emelje túl magasra. Állítsa be ezt a szintet. Amint a tömeg sűrűsödik, óvatosan emelje fel az eszközt. Minden terméket kis rétegekkel kell összekeverni;
• A sárgák elválasztása a fehérjéből, szelíd sárgás árnyalatot kapunk;
• Az eredeti receptet olívaolaj hozzáadásával készítettük. Elvileg bármilyen opciót használhat (kukorica-csapágy, napraforgó, kender). Az ízek megváltoznak, de szag nélkül válasszák ki a terméket;
• Ajánlott a főzés előtt mossa meg az egyes tojás élelmiszer-szódát, hogy elkerülje a baktériumok belépését az edénybe.

Recept kész. Most, az egyedülálló eszköznek köszönhetően a majonéz telített, tápláló és természetes lesz. Használja a csúnya ünnepélyes ételek előkészítéséhez, és élvezze az érdekes ízét. Jó étvágyat kívánunk!

Házi majonéz citromlével

Ha hiszel a legenda, az étel jött hozzánk Franciaországból. XVIII B. Maison városa a spanyolok ostromolták. Már az omlettektől és a tojásoktól eltekintve. A szakácsok csak az eredmények voltak, amelyek különböző trükköket találnak.

Egy pillanatra valaki kulináris vegyes Török tojásból, citromból és olajból származó valaki, ami volt. Új szósz filed herceg Richelieu. Az edényt annyira szerette a főparancsnoknak, hogy elrendelte, hogy a fő étrendben legyen.

Sajnos a szakács neve a történelemben maradt, de megpróbálhatja főzni ezt a klasszikus receptet, és meglepődik a rokonai. Nincs semmi felesleges benne. Minden termék természetes, és minden edény sokkal kóstolabb és étvágygerjesztővé válik.

Ehhez szüksége lesz:

• Csirke tojás (2 db.);
• növényi olaj (ml);
• citromlé (2 evőkanál);
• só (enyhén);
• cukor (kevés);
• mustár (1 teáskanál);
• Fűszerek közül választhatnak.

Gyűjtsön össze minden terméket, és kezdje el a főzést.

1.A tartályban rohanás tojás.

2. Fűszerek hozzáadása bármilyen sorrendben:

• só;
• cukor;
• mustár;
• Bors vagy más fűszerek.

3. Olajol.

4. Az összes összetevőt egy homogén tömeghez vertük, keverővel vagy keverővel.

5. Let’s Squeeze citromlé lédús magzatból. Ezt a boltban vásárolja meg, vagy manuálisan nyomja meg a friss magzatot. Ajánlatos egy szokásos citromfüggvényt vásárolni, amely nem keveredik más fajokkal.

6. Add hozzá a kész termékhez, és verte újra, amíg vastag lesz.

Figyelem! A végén hozzáadhat egy kis reszelt zestet. Ezután az aroma és az íz gazdag lesz. Ha a Maison városának valódi védőjét akarja érezni, a javasolt alkatrészek helyett helyettesíthető, Törökország tojás és olívaolaj.

Ez a századon áthaladó klasszikus recept a kulináris művészetre való hivatkozás. Utána teljesen megtagadja a vásárlást.

Recept a majonézre száraz mustárral

A mustár egy opcionális összetevő a termékben, de a szósz szokatlan jegyzetet ad. A hideg saláták leírhatatlan ízűek lesznek. Még a kenyér is valami szokatlan lesz, és tele lesz egy lédús utánízgel.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• Csirke tojás (1 darab.);
• száraz mustár (0,5 teáskanál);
• cukor (0,5 teáskanál);
• ecet (9%) vagy más típusú (0,5 evőkanál);
• növényi olaj (ml);
• só (enyhén);
• fűszerek.

Minden termék szakaszban merül fel.

2. Ecetet önt.

Figyelem! Ez helyettesíthető citrommal.

3. Száraz mustárt önt.

4. Adjon más alkatrészeket (só, cukor, fűszerek).

5. Mindent megteszünk a homogén tömegre bármilyen módon (mixer, csomó, keverő).

A szósz készen áll. A bankba kell öntenie, és a hűtőszekrénybe kell helyezni, vagy azonnal hozzáadja az edényekhez. Hagyja, hogy nyaraljon az új festékekkel és ízléssel.

Majonéz a tej nélkül tojás 5 percig – természetes és hasznos

Ez a szokatlan találmány a szakácsokból hozzáadott egy kis hangsúlyt az otthoni és ízletes majonéz készítéséhez. A megfogalmazás sajátossága az, hogy nincs szüksége tojásra. Helyett tejet használunk.

Hozzáadja az érzékenységet a mártással, és szokatlanul érdekesnek tartja a tankolását.

Ehhez szüksége lesz:

• Lachyolaj (vagy olajbogyó) szaga nélkül (ml);
• tej (1/4 csésze);
• só (enyhén);
• cukor (kevés);
• mustár bármilyen formában (1/2 teáskanál);
• Citromlé vagy bármilyen ecet (1 evőkanál).

Figyelem! A tejnek a hűtőszekrényből kell állnia. A tapasztalatlan kulináris, jobb, ha először ék- vagy keverő használata. Mivel a turmixgép gyorsan, de képesnek kell lenniük használni.

Mindenki előkészíti a szakaszokat.

1. A tartályban öntsük az olajat.

2. Tej hozzáadása.

3. Az éket (lehet keverő vagy keverő). Vastagnak kell lennie homogén.

4. Adja hozzá a következő összetevőket bármely sorrendben:

5. Óvatosan adjunk hozzá citromlét, párhuzamosan a jövőbeli majonéz.

Figyelem! Ha több mártást szeretne főzni, csak növelje a számológép összetevőinek számát. Legyen óvatos a fűszerekkel, próbálja meg, hogy ne tegye túlságosan. Ha a tömeg túl vastag, akkor olajjal hígítható.

Készen áll. Jól van, mint a tankolás a saláták, valamint az alapítvány más szószok. Készüljön fel az egészségre, és merészen kísérletezzen. Jó étvágyat kívánunk.

Maoneza Mixer Video Recept

Napjainkban mindenki a konyhában számos különböző eszközzel segíti munkánk enyhítését. Ebben a videóban megtanulod, hogyan készítsünk egy finom majonézes keverőt:

Finom recept Julia Vysotskaya

Egyszer villamos energia nélkül, a szokásos nyafogás a termékeket a legmegfelelőbb műalkotásba fordíthatja. Ez a recept bemutatott minket egy népszerű vezető projekt “Eat House” Julia Vysotskaya. Az ételek, mint mindig csodálkozott az egyszerűség és az egyediség.

Kezdjük, előkészítjük a termékeket:

• Csirke tojás (3 db.);
• mustár (1 teáskanál);
• borecet (2 teáskanál);
• növényi olaj (ml);
• só;
• fűszerek.

Figyelem! Az eredeti receptben a Dijon mustárt használnak, amely a klasszikus franciákra készül. Ha nem áll rendelkezésre, analógokat használhat. Például, orosz, ukrán, bordó. Végül használja a szokásos száraz mustárport.

Most összegyűjtjük az összes pozitív energiát és megkezdjük a főzést.

1. Először meg kell különíteni a sárgákat a fehérjéktől.

2. Add Mustárpor.

3. Ezt követi az ecetet.

4. Elalszik fűszerek és só. Biztosítani kell, hogy a terméket nem mentjük.

5. Mindent egy keverővel vagy egy homogén tömeggel habosítottunk.

6. Ne szüntesse meg és párhuzamos óvatosan öntsön olajat. Minden összetevőt alaposan kell összekeverni, és nem rétegezzük.

Figyelem! Olaj hozzáadjuk a 70-80 ml adagokat. Öntött, kevertetett. Ismét elárasztották. Mindaddig, amíg nem ér véget.

7. Amikor az utolsó részt befolyásolják, és a tömeg homogén és sárgás színűvé válik, egy edényt késznek tekintik.

Majonéz kell szakadó külön edénybe, és javasoljuk, hogy tálaljuk egy mintás Peem. A mártást a zöldség ág tetején díszítheti.

Ki gondolta volna, hogy a mártás áthaladt a században, minden asztalnál tiszteletreméltó étel lenne. A házi majonéz az év bármikor releváns. Saláták, sütés, krutonok – Mindez lehetséges, köszönhetően egy egyszerű receptnek és néhány percnyi szabadidőnek.

Készülj fel a szerelemre, és ha tetszik ez a mártás, menjen a “Just Smak” honlapunkra, és örömmel fogadja a háztartásait, és ízletes ételeket.