Hogyan készítsünk Majonézkeverőt

Hogyan készítsünk majonézt – 5 lehetőség finom és hasznos otthoni mártással

Tartalomjegyzék:

Főzés több saláta nem tette a majonéz használata nélkül. Olivier, szőrme kabát, rák és más snackek készülnek az egyszerű szósz hozzáadásával. De sok hostess már régóta csalódott a tárolási termékek, mivel számos tartósítószert, keményítőt és egyéb szennyeződést tartalmaz. Ugyanakkor, hogy a majonéz otthon nagyon egyszerű lehet a legolcsóbb termékekből. Az otthoni mártások kalóriatartalma átlagosan kcal.

Hogyan készítsünk házi készítésű Mayonézis Blender – Fotó recept

Soha nem tett egy majonézt tankolót saját kezével? Nem probléma, csak kövesse a receptet, amelyben minden lépést a színpad fotója kíséri. Csak a merevítő keverőre lesz szükség az eszközökből.

Főzés ideje: 5 perc

Mennyiség: 1 adag

Összetevők

• Növényi olaj: ml
• Csirke tojás: 1 darab.
• Cukor: 1 óra. L.
• Só: ch. L.
• Mustár kész: h. L.
• Citromlé (ecet): 1 st. L.
• Hideg víz: 1 st. L.

Előkészítési utasítások

1. A főzés során minden terméknek egy szobahőmérsékletnek kell lennie, ezért mindent meg kell kapnunk a hűtőszekrénytől előre.

2. Megengedi a tojást egy meglehetősen nagy kapacitáshoz. Ezután öntsük a megfelelő mennyiségű növényi olajat.

3. Azonnal hozzáadjon cukrot, sót, mustárt, citromlevet vagy ecetet, vizet. A merülő Blender elhagyja a tojássárgáját.

4. Kapcsolja be a turmixgépet teljes kapacitással, néhány másodperc elteltével a tömeg jellemző pompát és fehéres színt szerez.

A majonéz készen áll, azonnal használható saláták, snackek, marinádok és benzinkutak előkészítésére. A hűtőszekrényben eltarthatósági időtartam napok.

Hogyan készítsünk Majonézkeverőt

Majonéz, amelyet otthon főzünk, az egyik legegyszerűbb és leggyakoribb szósz. Ez a termék nem csak finom, hanem hasznos, mivel nem tartalmaz karcinogéneket. És néhány perc múlva bármilyen szeretőjét főzhetsz, amelynek keverője van.

A recept érdekes ízének köszönhetően kis mennyiségű olívaolajat használnak, de csak napraforgót készíthetsz.

Összetevők:

• Csirke tojás – 1 db.;
• Olívaolaj – 50 ml;
• Növényi olaj – ml;
• Mustár – 1 óra. L.;
• Cukor homok – 1 óra. L.;
• Só – 1 csipet;
• Citromlé – 2 óra. L.

Főzés módszer:

1. Veszünk egy citromot, levágunk egy kis szeletet, és nyomjuk meg a gyümölcslét egy tálba. A mély edényben oly módon osztjuk el a tojást, hogy fenntartsuk a tojássárgája integritását.
2. Ott helyeztünk sót, cukor homokot és mustárt. Vegyünk egy kevert, és folytassa a börtönbe.
3. Mindaddig, amíg a tömeg felemelkedik, és többször is növekszik. Ezután a növényi olajat vékony folyással öntjük, miközben aktívan dolgozunk egy keverővel.
4. A végén öntjük citromlé és keverjük össze a kanálot. Tedd fel kész gázállomásokat az edénybe, fedje le a fedelet, tárolja a hűtőszekrényben.

Hogyan készítsünk majonéz mustárral vagy fokhagymával

Ahhoz, hogy kissé diverzifikálja a szeretett mártást, hozzáadhat egy kicsit zúzott fokhagymát. Ő nemcsak illatos, hanem egy kicsit éles. Egy ilyen tankolással még a legtöbb banális saláta is új festékeket fog játszani. És előkészíti, hogy nem nehezebb, mint a klasszikus.

Összetevők:

• Yolk Chicken – 2 db.;
• Citromlé – 1 st. L.;
• Mustár – 1 óra. L.;
• Cukor – 5 óra. L.;
• Só – 0,5 óra.L.;
• Fokhagyma szegfűszeg – 1 db.;
• Növényi olaj – ml.

Főzés módszer:

1. Először is, a tojást és a tojássárgákat a fehérjéből vesszük. Tojássárgája egy kiterjesztett üvegbe kerül, ahol a jövőben megvertük őket egy keverővel.
2. Azonnal tegyen egy üveg mustárt, cukrot és sót, és hagyja, hogy a keverő szinte az alsóig.
3. Körülbelül másodpercig, fokozatosan kifinomult olajat öntünk. Végül tegye a fokozott fokozatú fokhagymát és szakítsa meg újra.
4. Elegáns hideg mártással könnyű fokhagyma aromával és ízléssel. Használható a saláták vagy kenyér feltöltésére a kenyéren.

Hogyan készítsünk sovány majonézet tojás nélkül

A majonéz az egyik legnépszerűbb saláta öltözködésnek számít. De a tojás összetételének jelenléte a terméket a kalória és a zsír segítségével teszi lehetővé. Előkészíti az étrend-mártást, hasznosabb az egészségre és az ízlésre, a következő recept segítségével használható.

Összetevők:

• Marinade zöldborsóból – ml;
• Finomított napraforgóolaj – ml;
• Só – 1 óra. L.;
• Mustárpor – 1 óra. L.;
• Friss citromlé – mérlegelési jogkörrel;
• Cukor – 2 óra. L.

Főzés módszer:

1. A boltban vásárolt zöldborsót vásároljuk, és a folyadékot külön szamárba cseréljük. Adjunk hozzá sót, cukrot és mustárport ott (el tudod venni a kész mustárt). Növeljük a lé citromot. A végén zöldségolajat öntünk (a szükséges mennyiség 2/3-a).
2. Keverendünk, és merítjük a kapott keverékbe, az alsó részre.
3. A maximális sebességgel 1 percig. A keverék minden magasságának áthelyezése egyenletesen megverte az összes összetevőt. Adja hozzá a fennmaradó olajat és verte újra.
4. Lenten majonéz adható mind hideg, mind hot snackekben. Kóstolja meg, hogy szinte nem különbözik a klasszikusoktól a tojásokkal.

Tippek és ajánlások – készítsen vastag és ízletes majonézet

Sokan úgy vélik, hogy a majonéz az ember egyik legrosszabb ellensége. De ez csak az áruház termékét érinti. Az otthoni mártással elengedhetetlenül vándorolt ​​növényi olaj, különböző adalékokkal. Ha ésszerűen használod, akkor nem hordoz semmilyen kárt. Ideális tankolás megszerzéséhez javasoljuk a tanácsunkat:

• Ne adjon azonnal a zöldségolaj összes kötetét, amely a receptben van megadva. Ebben az esetben a kapott keverék nem villoghat a kívánt konzisztenciával.
• Minden összetevőnek friss és egy hőmérsékletnek kell lennie.
• Állítsa be a szósz folyadékot növényi olajjal. A tankoláshoz vastagabb volt, adjunk hozzá többet a receptben. Ha szükség van egy folyékony keverékre, akkor érdemes csökkenteni a kezdeti térfogatot 50 ml-rel.
• A hit majonéz a legegyszerűbb egész turmixgép, a második kényelem és sebességszerszám. A másik hiányában a szokásos habverő alkalmas, de a whipping ideje időnként több lesz.
• Csak finom növényi olaj alkalmas főzésre.
• Győződjön meg róla, hogy hozzáad egy savasítót: harapás vagy citromlé.
• Az íz és az illat javítása érdekében fokhagymát, paprikát vagy más fűszereket lehet hozzáadni majonézbe.

Valójában az otthoni majonéz nem nehezebb, mint a vásárlás a boltban. A főzés nem több, mint egy perc. Próbáljon csak egyszer készíteni, és örökre megtagadja a gyári terméket érthetetlen komponensekkel. A majonézes mártással a tejen alapuló majonézes szószhoz.

Cikk Szerző – Ladyelena

ismerkedjen!

Ladyelena – Csapatunk

Várjuk észrevételeit és becsléseit – nagyon fontos számunkra!

Rovatcím: Snackek | Címkék: szósz | 8 hozzászólás