Hogyan készítsünk otthoni majonézet

Hogyan kell főzni ízletes majonézet otthon

Nincs ünnepi asztal, és csak egy családi vacsora nem tud saláták nélkül. Különbözőek lehetnek a kompozícióban, de sok közülük egyesít egy majonézet. Hogy ilyen tankolással az étel ízletes, nincs viták, de az előnyöket érdemes gondolkodni. Ez már nem titok, hogy a vásárlási mártás minősége sok kívánságra hagyja, így sok hostessek kezdtek érdeklődni, hogy hogyan lehet ma majonézet tenni otthon.

Házi majonéz a turmixgépben a leginkább finom recept

Majdnem minden modern hostessnek számos konyhai készüléke van a konyhájában, de még egy keverővel is, akkor már gyorsan és finoman tegyenek haza. A legfontosabb dolog az, hogy tudjuk, hogyan kell összehasonlítani az arányokat.

A recepthez jobb, ha csak egy tojást veszünk, biztosítja, hogy a majonéz kiderüljön, de a terméknek meglehetősen frissnek kell lennie. A mártás előkészítéséhez a mustárt használ, készen állhatsz egy kész paszta, de ha a fűszerezést a porból készíted el, akkor kapja meg a legtermészetesebb majonézet.

Összetevők:

• ml zöldség (kifinomult) olaj;
• 1 friss tojás;
• 0,5 ° C. Mustár kanál;
• 0,5 ° C. só kanalak;
• 0,5 ° C. Sugar homok kanál;
• 1 Art. Kanál juice.

Főzés:

• Egy magas tálban vezetjük a tojást úgy, hogy a tojássárgája ne szakítsa meg, de továbbra is az egész fontos. Sok hostess ragaszkodik ahhoz, hogy a tojás szobahőmérséklet volt, különben a majonéz nem lesz. De ez a téveszmék, még a hűtött termékből is mindez kiderül, hogy legyőzze.
• Most olajt öntünk, azt kell finomítani, hogy az olaj íze ne érezze a kész mártással.

• Elaludok sót, cukrot, tedd a mustárt és merítik a keverőt, közvetlenül fedjük le a tojássárgáját, és nyomjuk meg a fúvókát a tartály aljára.
• Kapcsolja be a készüléket azonnal nagy teljesítmény mellett, és 10 másodperccel van, és nem csökkenti az alsó fúvókát. Egy ilyen rövid idő alatt a tojássárgája elkezd keverni az olajjal, és már úgy látható, hogy fehér keverék jelenik meg a fúvóka lyukakból.

• 10 másodperc elteltével a keverő felemelte és továbbra is megveri a szokásos módon 1,5 percig.

• Ezután öntsük citruslákat, keverjük, próbáld meg ízelni, ha szükséges, helyes és házi készítésű ízletes majonéz.

Klasszikus Mareboard Home Mayoneise Mixer

Ha megnézed a bevásárlási majonéz csomagolását, és eldobja az összes ízt és tartósítószert, akkor megértheti, hogy mit tartalmaz a szósz, és összetétele magában foglalja az ilyen összetevőket, amelyek az egyes szeretőn található konyhában találhatók, mint például egy majonéz keverő Otthon történhet percen.

Hagyományosan a majonéz az olívaolaj alapján történik, azonban nem minden hozzászokott ehhez a termékhez, így a recept hígítható virágos.

Összetevők:

• ml növényi olaj;
• 50 ml olívaolaj;
• 1 C. Cukor kanál;
• 0,5 ° C. só kanalak;
• 1 tojás;
• 1 C. kanál mustár;
• 1 Art. Kanál borecet.

Főzés:

1. Nagy tartályban vezetünk a tojást, ne felejtsük el, hogy a sárgája fő szabályának továbbra is annyira kell maradnia.
2. Kövesse a sót, a cukrot, a mustárt és a borecetet, amely almával vagy citromlével helyettesíthető.
3. Tehát merítse meg a keverőt, nyomja meg a fehéreket a tálba, és kezdje meg a legmagasabb sebességet.
4. Amint a könnyű vastag keverék megjelenik, a nyálkák emelnek, majd zökkenőmentesen kihagyják és megverik az ilyen mozgásokat, hogy telített homogén tömeget kapjanak, azaz otthoni majonéz.

Recept majonézért tojás nélkül és mustár nélkül

A népszerű mártás előkészítésével az otthoni sütemények elkezdték feltalálni a főzéshez különböző lehetőségeket. Tehát ma van egy recept nélkül tojás hozzáadása nélkül. Ez egy könnyű, sovány szósz, amely a sóoldaton alapulhat mindketten konzervbab és borsó alatt.

Összetevők:

• ml sóoldat (bab, borsó);
• 1 C. Cukor kanál;
• 0,5 ° C. só kanalak;
• ml növényi olaj;
• 2 C. Az Apple (bor) harapása.

Főzés:

• A konzervbab segítségével a sóoldatot leeresztjük, és öntjük a tartályba, amelyben a szósz lesz.
• Van egy só cukorral, öntsük az ecetet, és megvertük a kevert (keverő) a homogenitáshoz.

• Az olaj öntése után, ugyanakkor a keverő nem áll meg.

• Amint a tömeg vastagsággá válik, kikapcsoljuk az eszközt, és ha szeretné, adjunk hozzá fűszereket az illathoz.

Majonéz recept a tej, mint a bolt

Sok hostessek érdeklődnek az otthoni majonézért, mint a boltban, mert a legtöbbjük hozzászokott a vásárolt szósz ízéhez. Tényleg ilyen recept létezik, készítsen majonézet a tejre, és ha pasztőrözött terméket készít, akkor egy kész mártással több mint három napot tárolhat.

Összetevők:

• tej ml;
• ml növényi olaj;
• 15 ml citromlé;
• 15 g mustár;
• 0,5 ° C. só kanalak;
• 0,5 ° C. kanál cukor.

Főzés:

1. Veszünk a sugártartályt, öntsük bele a tejet a növényi olajjal együtt.
2. Merítse a turmixgép fúvókáját, és kezdjen verni. Amint a keverék vastag, öntsük sót cukorszalaggal, adjunk hozzá fűszeres fűszereket, és öntsük citruslét.
3. Egy másik 3 percet és a kijáratnál vastag, vastag majonézet, amelyben hozzáadhatsz zúzott kaporot, és kiváló mártást kaphat a húsételekhez.

majonéz nélküli tojás keverőben

Az otthoni majonéz sok receptje, amelyet otthon főzünk, nyers tojásokat használnak. Ha tudod, hogyan kell őket csirke, akkor a mártást félelem nélkül szakítani, de más termékek is ébredhetnek, mert a Salmonella nem ment sehova.

Ezért, annak érdekében, hogy ne tegye ki egészségüket kockáztatják, érdemes keres egy recept, hogyan lehet szósz tojás nélkül.

Összetevők:

• ml friss tejföllel (30%);
• 30 ml növényi olajat;
• 1 Art. Egy kanál citromlé;
• 0,5 ° C. bors kanál;
• Só ízlés szerint;
• aprítás kurkuma;
• 1 C. Kanál mustár.

Főzés:

1. Kapjon házi majonéz nélküli tojás nélkül, ezért nem kell a keverő és a keverő segíteni, keverje össze az összetevőket egy hagyományos ékkel vagy akár egy kanállal.
2. Tehát friss merész fermentált tejterméket készítünk, öntjük az olajat, keverjük össze.
3. Aztán elaludtunk sót borssal és kurkumával, újra keverjük össze.
4. Tegye a mustárt, öntsön citruslét, zavarja az egyenletességet, és kapjon egy mártást, amely nem több, mint egy napot tárol.

Főzés majonéz egy keverőben ecettel – recept

Otthon, hogy szinte lehetetlen, hogy a majonéz nélkül ecet, mert ez adja a szósz nem csak kellemes cica, hanem működik, mint egy természetes tartósítószer.

A recepthez az ecetet bármilyen ízű, de ha legalább egy alma vagy asztal, a legfontosabb dolog, hogy ne szakítsa meg az arányokat, különben a mártás durva, vagy teljesen elrontott.

Összetevők:

• 1 tojás;
• 1 Art. kanál ecet;
• 0,5 ° C. Mustár kanál;
• ml növényi olaj;
• kóstolja meg a sót és a cukrot.

Főzés:

1. A nagy tálban szétválasztjuk a tojást, adjunk hozzá cukrot sóval és mustárral, és keverővel kezdjük meg a legmagasabb fordulóban az összetevőket.
2. Amint a tömeg sűrűsödik, és homogén citromszínvé válik, anélkül, hogy megállnánk az eszköz működését, az olajat vékony szövéssel öntjük, majd ecetet.
3. Pár több másodpercet verte, kapcsolja ki a készüléket és a kapott mártást, hűvös helyre tegye, hogy így sűrűsödik.

Hogyan kell főzni majonézet száraz mustárral

A kész mustár, valamint a majonéz vásárlása, nem rosszabb a tartósítószerek és a kémiai adalékanyagok összetételének jelenlétében, így sok cookie-t javasol a recept használatához, amelyben a száraz mustárt használják. Ez lehetővé teszi otthon, hogy készítsen természetes majonézet.

Összetevők:

• 1 tojás;
• 0,5 ° C. mustárpor kanálai;
• 2 st. Citromlé kanál;
• ml növényi olaj;
• paprika vágása;
• 0,3 C. Sós kanál.

Főzés:

1. A majonéz egy keverő segítségével készül, erre a csészében a tojást vezetjük. Elaludok mustárpor, só, bors és citruslé, az egyenletességig.
2. Miután öntötte az olajat, de nem azonnal, és fokozatosan egy vékony folyás, a ostor nem áll meg.
3. Amint a tömeg teljesen homogén lesz a szerkezet és a szín, a keverő kikapcsol és finom természetes mártást kap.

Lean Majonéz – Receptek

A közelmúltban a sovány majonéz különleges keresletet használ, és a receptek nemcsak azok, akik a posztot tartják, hanem azok is, akik inkább vegetáriánus ételeket kedvelnek.

Egyszerű recept a sovány majonézre a keményítőre

A legegyszerűbb recept a sovány szószhoz keményítőn vagy lisztet végezhet. A receptben is szokásos vizet használtak, de könnyű zöldségleveskel helyettesíthető.

Összetevők:

• 1.5 Cikk. Kanalak keményítő;
• ml víz;
• ml növényi olaj;
• 1 C. kanál mustár;
• 1 C. kanál a cukor homok;
• 0,5 ° C. kanálsó;
• 2 C. Ecet (citromlé) kanáljai.

Főzés:

1. A csontvázban a vizet 2/3-ot öntjük, a fennmaradó folyadékban elaludt burgonya- vagy kukoricakeményítőt, kevertünk.
2. Készíts egy pohár vizet a tűzhelyen, és forraljuk folyadékot, majd azonnal öntsük a keményítőt vízben hígítjuk, keverjük és főzzük a csókot.
3. A kapott keverék hűtése és egy keverő elhelyezése a tálban, olajjal, citruslé, mustár, cukor és só.
4. A Blender a tál aljáig merül, és egy percet ütnek, a súlynak fehérnek és bujanak kell lennie. Ha a fúvóka felemelkedik, akkor a mártás menekülhet.
5. Ha végül is megengedett egy hiba a főzés során, és a majonéz szaga volt, megjavíthatja. Csak a keményítő új részét sörözzük, egy vékony rúdot öntünk egy kicsit elrontott mártással és veréssel.

Sovány majonéz fehérbabból

A sovány majonéz másik lehetősége a fehérbab használatát biztosítja. Használhatja mind a konzerv babot, mind az előfőttet.

Összetevők:

• egy pohár fehér bab;
• ml növényi olaj;
• 3 st. Ragger kanálai a bab alatt;
• 1 C. kanál mustár;
• 1 C. Egy kanál citromlé;
• 1.5 C. Cukor kanál;
• 1 C. kanálsó;
• 0,5 ° C. kanál curry és fehérpaprika;
• 0,5 ° C. Olíva gyógynövények kanál.

Főzés:

1. A Blender tálban feküdtünk főtt babot, öntsünk egy zaklatást, és őröljük, hogy püré.
2. Minden fűszert, sót és cukrot szállítunk, öntsük a lé és a mustárt, ismételten bekapcsoljuk az eszközt néhány percig.
3. Olaj öntése és homogén konzisztenciához verte.
4. Ha első pillantásra úgy tűnik, hogy a mártás folyékonynak bizonyult, nem érdemes többet hozzáadni a babot, a hűtőszekrényben sűrűsödik. A sovány szósz előkészítésének összes részlete megtekinthető a videóban.

Sovány majonéz kesudióból

Lachy mártással különböző diófélékkel végezhető, dió, mandula vagy kesudió. A majonéz szokatlan az íz és az illatos számára.

Összetevők:

• 80 g CESIA;
• 25 g napraforgómag;
• kis csokor bazsalikom;
• 1 C. mustármagok kanálai;
• 1 Art. egy kanál szárított fokhagymás;
• 50 ml citromlé;
• pohár víz;
• Só ízlés szerint.

Főzés:

1. A turmixgépben a smoothies és a koktélok, elaludtunk kesudió és napraforgómag, szárított fokhagyma, mustár magok és só.
2. Vizet öntjük, tedd a bazsalikom levelét, kapcsolja be az eszközt.

Melegen figyel sok étel.