Hogyan készítsünk palacsintát a kefiren

Csodálatos palacsinta a kefiren. Pályázat, mint a pelyhek! Minden titka!

Videobept

Kefir. Kefir szükségszerűen szobahőmérséklet, vagy ha csak a hűtőszekrényből kiszállt, egy kicsit meleg, körülbelül 37 fok, hogy alig meleg, de nem forró! Ne adjon át! Ellenőrizze a hőmérsékletet tiszta ujjal.
Minden kevert.

Most több technikában adunk hozzá szitált lisztet, és keverje össze a tésztát. Elhagytam a lisztet, de szükség lehet egy kicsit kevésbé vagy egy kicsit, mivel a liszt különböző minőségű és különböző nedvesség, valamint a liszt mennyiségétől függ a kefir tojás és zsírság méretétől függően. Annak érdekében, hogy a konzisztenciára összpontosítson, a tészta körülbelül egy ilyen sűrűségnek kell lennie: nem folyékony és nem vastag, olyan, mint egy kanál kislánya.

És végül, adjunk hozzá 1/3 teáskanál szódát a tészta 1/3-ra, és alaposan keverjük össze. Nem kell a szódát kiabálnia, szükség van neki a szükséges savanyú szerdán, és messze kefir lesz. A szóda ízének kész palacsinta nem. A kész teszt 15 percig állítható, így egy kicsit nyugszik, a duzzadt és a palacsinta glutén még magasabb volt. De ez nem kötelező. És még egy pont – ne keverje össze a tésztát, csak vegye fel a kanálnyi tésztát a tál szélétől, amikor elkezdjük sütni a palacsintákat.

Egy serpenyőben növényi olajban. És feküdt le a kanál a tészta a forró serpenyőben. Fry fritters a közepes hőjén egyrészt, majd fordítsd át, és rossát rózsák.
A főzés minden titkával megosztottam veled, és most a buja palacsinta legfontosabb titka, és pontosan a megfelelő sütésben van.
A tűznek átlagosnak kell lennie, de az olaj forró, azonnal, miután közzétette a tészta egy részét, a palacsinta azonnal meg kell pörkölni, de az olaj körüli olaj kissé buborék lesz, és az alsó oldala a fuddies gyorsan gördül, De ne égjen. Zharim körülbelül 1 percig adtam az időt, és nem nézed a palacsintát.

Forduljon át, és állítsa le a másikrészt.
Szintén szorosan kövesse a tüzet. Ha a fűtés optimális, a palacsinta ideje lesz, hogy jól emelkedjen, teljesen lemondjon, és ne essen le, miután eltávolította őket a tűzből. Ha a fűtés nem elegendő, a palacsinta gyengén emelkedik, és ha a fűtés túl erős – a palacsinta emelkedik, de nincs ideje, hogy engedjék el. Szintén szükséges alkalmazkodni a serpenyőhöz – minden serpenyőben, a palacsinta különböző lesz, attól függ, hogy milyen anyagot tartalmaz, amelyből a serpenyő, a falak vastagsága, azaz hőállóság. Ezért, ha csak meg kell alkalmazkodni a serpenyőben, és a tűzhely, az összeget a sütőolaj is adhatunk több vagy kevesebb – látni fogja a folyamat.
Mondtam, hogy nagyon részletesek az összes bonyolultról, hogy valószínűleg minden történt, még akkor is, ha először főzött palacsinta. És valójában, jegyzőkönyvben készülnek.

Kefir Fritters készen áll!

Jó étvágyat kívánunk!

Ossza meg a receptet a barátaival!