Hogyan készítsünk pályákat Kefirrel

7 Kiváló receptek a kefir & # buja PANKETS számára; Cook reggelire

Az amerikaiak valószínűleg soha nem gondoltam volna a főzés Prankie-t Kefir-ban, hogyan csináljuk. Az amerikai buja palacsinta klasszikus receptje nem biztosítja a szóda vagy más sütőanyagok hozzáadását. Hagyományosan laza sütés textúrát érünk el, mivel egy erős habban előforduló fehérjék, amelyeket a tészta végén a tészta, a sütés előtt. A tejet általában alapként használják.

De ha van egy kefir a tészta a Paneheboxes, megverte a tojásokat a puff. Porózus, levegő, puha mealki szerkezete és rekordot pompa kapunk miatt a reakció a szakadás (szóda) és kefiric savat, mint abban az esetben a vastag palacsintát. A sütés meglepő módon gyengéd, szó szerint olvad a szájban.

Tartalom:

Klasszikus panaszkék kefir – buja és finom (sütés vagy szóda)

Szükséges összetevők:

• kefir (jobb, ha alacsony zsírtartalmú) – 0,5 l;
• Csirke tojás (szelektív kategória) – 2 db.;
• Búzaliszt (legmagasabb fokozat) – 2 pohár (kocka. cm);
• Cukor homok – 2 st. L.;
• Krémes olaj – 70 g;
• Szóda élelmiszer vagy törés (pékségpor) – 1 óra. L.;
• Vanillin vagy vanília cukor – ízlés és vágy;
• Főző só – kis csipet.

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Kefir hő (úgy, hogy nagyon meleg, de nem forró), öntsön egy mély tálba. A termék zsírtartalma nincs alapvető fontosságú. De a sav lesz kefir, a gyönyörű és puhább ki fog derülni a panketakes, mivel a reakció között szóda és kefiric sav erősebb lesz. Ne vegyen túl folyékony tejterméket – több lisztet kell hozzáadnia. Ez befolyásolhatja a sütés textúráját, hogy “gumi” legyen. Kefir helyett egy ripper, egy mutató, beszélt vagy természetes joghurt adalékanyag nélkül. Öntsünk Kefir Soda-ba (ha nem, használhat egy sütőpor).
2. Keverd össze. A tömegben lévő tömeg levegővé válik a szén-dioxid telítettség miatt. Köszönhetően ezeknek a kisebb buborékoknak köszönhetően a punkyiki megkapja a pompát és a rögzítő vastagságot. Eddig a kefiro szóda keveréket az oldalra támasztja alá.
3. Egy másik tartályban öntsük cukrot, sót és vanillint (a kívánt módon is hozzáadható), adjunk hozzá tojásokat, és legyőzzék az összes roncsot.

Nem szükséges megverni a sűrű habot, a fő dolog az, hogy a tömeg szinte egyenletes lesz, a fehérje megállt.

4. Öntsük a tojásokat Kefirbe, keverjük óvatosan. Sift és bemutatja a kis részeket. Miután hozzáadott egy kis mennyiségű lisztet, a tészta azonnal össze kell kevernie az éket. Ha azonnal hozzáadja az összes összeget, megjelenhet a csomók.
5. Olvad minden kényelmes olajban, hűvös egy kicsit, és öntsük a tésztába. Keverd össze. A tömeg puha, sima, olajos lesz. Adj egy újabb percig, hogy az alkatrészek jobban csatlakozzanak, és kezdjenek sütést.
6. A klasszikus panaszékeket mindig száraz serpenyőben sütjük, zsír nélkül. A puha kéregük titkjában. Ha a serpenyőben nincs nem tapadó bevonat, előreléphet és kenheti a sült felületet egy vékony növényi olajréteggel. Hűtsük fel a serpenyőt egy kis tűzön, öntsünk egy kis tésztát, adj egy kör alakú. Sütjük a nagy lyukak megjelenése előtt.
7. Ezután forgassa el a palacsintát, mégsem, 5 perc. Befejezte a sütést, mielőtt az asztalra fektetésre kerülne, hogy egy halom lássa, hogy lassabb, mint a lehűtött.

Fotó és recept a levegő táplálkozási palacsinta banánnal (zabpehely vagy búzaliszt)

Mi lesz szükség a főzéshez:

• Kefir (5%) – 75 ml;
• Tojás csirke – 1 db. (nagy);
• liszt (zabpehely vagy búza) – 75 g;
• Érett, puha banán – 1 db. (közepes vonal);
• Bustyer – 1 óra. L.;
• Só (kis vagy közepes csiszolás) – chinful;
• Fahéj vagy vanília – akarat.

A hasznos punkika előkészítésének eljárása:

1. A banán érettsége alapvető fontosságú. Ebben a receptben a cukrot nem használják, így a sütés elég friss lesz, ha a banán burkolt pot. Ezért a leginkább puha és érett banánt kell bevennie (még barna héjjal is), hogy egy villával ellátott pürével nyúljon. Egy külön bowlerben verte a tojást egy csipetnyi sóval, hogy könnyű habot. Ezután küldje el a gyümölcspürét a tojás tömegére.
2. Öntsön ugyanazt a kefirot. Kívánatos, hogy ez nem túl hideg, körülbelül szobahőmérséklet. Keverd össze.
3. Adjunk hozzá lisztet. Ön is ízesítheti a fahéj sütést (nagyon sikeres a banán ízű) vagy vanília (természetes vagy szintetikus helyettesítő – választani). A Panketkov diétás változata során ajánlott zabpehelyet használni. Könnyen felkészülhet Hercules pelyhekből, alternatívak egy kávédarálóban. Ha a klasszikusokat szeretné, használja a búzalisztet ugyanabban az összegben. Szintén tegyen egy sütőport a tésztába. Keverd össze. A tészta elég vastag, a kanál nem fogállomány, hanem esik.
4. Adjunk hozzá egy olajbogyó finomítatlan kanálot (extra szűz) olajat.
5. Keverje meg a tésztát utoljára, és süthetsz. Melegítsük elő a serpenyőt és anélkül, hogy olajjal kennének, tegye ki a tészta néhány kanálát körkörös torta formájában. Készülj fel az alacsony hőre Ruddy Crust (perc).
6. Ezután forduljon át, és várjon körülbelül 60 másodpercig, amíg a második oldal csavart. Tálaljuk, öntözés méz, friss bogyók vagy más kedvenc édes adalékok.

A Kefir-Banana Punkkees előkészítéséhez egy másik részletes mesterkövetelmény található.

Kefir palacsinta rizslisztjal egy serpenyőben – lépésenkénti recept

Ez megtörténik:

• Kefir (ajánlott zsírsav%) – ml;
• Csirke tojás (első kategória) – 1 db.;
• Rizs liszt – st. L. (Nézd meg a tészta konzisztenciáját);
• Élelmiszer-szóda – 0,5 óra. L. (helyettesíthető egy szétesést elősegítő);
• Só kis csipet;
• Cukor – 1 st. L. (íz);
• Növényi vagy vaj – 1 st. L.

Ahogy főzünk:

1. Kefir előzetesen az asztalra helyezte el, hogy a mikrohullámú sütőben fokozódik, vagy meleg legyen. Majd öntsön egy mély tálba. Adjunk hozzá tojást, csipet sót és cukrot. Sok cukoros homok nem ajánlott – a sütéskor éget. Azok számára, akik szeretik az édeset, kiváló út van – öntsük a kész sütést mézzel, kondenzált tejjel, bogyós mártással és más finom feltöltéssel. Hozzáadhat egy kis vanília ízét is a tésztához (bárki raktáron).
2. Egy keverővel vagy habverővel ostorral.
3. Szitálja a lisztet, előkeverés azt fél kanál szóda.
4. Keverjük a tésztát, amíg a liszt csomók elhalványulnak, majd adjunk hozzá olajat. Használhatja mind a zöldséget is (lehetőleg olíva vagy napraforgó, szagtalan) és krémes (olvadék, adjon egy kicsit hűvös).
5. Keverjük a tésztát, amíg a zsír egyenletesen eloszlik rajta.
6. Homogén, kissé buja lesz (a szóda és a kefir reakciója miatt), öntés, de viszkózus. Ha forró serpenyőben helyezed, akkor az alakja lesz, nem fog erősen nőni.
7. Sütjük rizs-kefir dobozokat egy fűtött serpenyőben, vastag alul. Ha a serpenyő nagy, akkor egyidejűleg készíthet néhány darabot, ha rövid távolságra helyezed őket egymástól. Amikor a tészta felső része megragad, a lyukakon, a munkadarabot át kell fordítani.
8. Egy másik hordó főzési ideje nagyjából kétszer van rövidebb, ne fájjon!

PP palacsinta a teljes PALMINGRAIN LOUR és az alacsony zsírtartalmú kefirrel

Egy rész lesz:

• Kefir (alacsony zsírtartalmú) – ml;
• Teljes gabona liszt (búza) – 50 g;
• Tojás csirke (C-2 kategória) – 1 db.;
• méz vagy cukor helyettesítése – 1 óra. L. (íz);
• Bustyer – 0,25 óra. L.

Fázisú főzési módszer:

1. Tojás, kefir, méz vagy természetes cukor helyettesítse a mélytartályba. Keverje hozzá az éket, amíg a tojást Kefirrel keverjük össze, és az édesítőszer nem fog áttörni a folyadékon.
2. Öntsük a teljes szemcsés lisztet (helyettesíthető zabpehely vagy rizs, nem sérti a PP elveit, adjon hozzá egy sütőport.
3. Keverje a tésztát. A tömeg konzisztenciája zsírnak kell lennie, mint a klasszikus palacsinta, de vastagabb, mint a vékony palacsinta. Nem lehet csomók, természetesen, nem. Malnik vagy Big Spoon ugrik ki egy kis tésztát, és küldje el közvetlenül a forró serpenyőbe.
4. Bake Pankepers egy percig mindkét oldalon, egy kellemes ruddy crust. Szolgáljon forró, közvetlenül a főzés után.

Hogyan készítsünk panaszost a kefiren tojás nélkül, hogy lush

A palacsinta összetétele (kilépés – körülbelül 3 adag):

• kefir – ml;
• Cukor homok – 1 óra. L.;
• Só szakács – csipet;
• Növényi olaj, szagtalan – 1 óra. L.;
• Búzaliszt, in / s – r;
• Szóda (élelmiszer-sütőpor) – 0,75 óra. L.

Előkészítő útmutató:

1. Öntsük a kefiret egy tálba, nem szükséges melegíteni, hideg lehet. Adjunk hozzá cukrot, sót, szódát. Keverjük az éket, a száraz összetevőket fel kell oldani folyadékban.
2. Küldjön egy tálba kefir szitálással.
3. Gondosan keverje össze, miután megkapta a tésztát, hasonlóan a zsíros tejföllel szembeni konzisztenciához. Adjunk hozzá egy kis kanál dezodorizált napraforgóolajat. Keverd össze.
4. Előmelegítse a serpenyőt (mielőtt az első tétel sütése, olajjal kenheted), és tegye a tésztát kis öregek formájában. Fedjük le a serpenyőt egy fedőlappal és sütjük a panaszok közepes hőjén.
5. Megragadja őket egyrészt, majd flip és készen áll a másikra. Az előkészítő perc teljes időtartama (megközelítőleg).

Lehetőség a szóda és a sütőpor nélkül

Az alapvető termékek listája:

• kefir – ml;
• liszt – r (a tészta sűrűségére irányul);
• Növényi olaj (adalékok nélkül) – 4 st. L.;
• Fehér cukor – st. L.;
• Tojás (Co Kategória) – 3 db.;
• Só (lehetőleg kicsi) – 0,5 óra. L.

Step-by-step recept:

1. Split tojást sárgák és fehérjék. Először is – a mély tartályba való eltolódás, adjunk hozzá sót és cukrot. A keverő elveszítéséhez homogén, buja, könnyű tömeg. Fehérjék, miközben eltávolítják az oldalra, szükségük lesz egy kicsit később. Add hozzá a Whipped Yolks Kefir szobahőmérséklet, mix. Ebben a receptben a tejterméket hagyományos tejjel helyettesítheti, szükség esetén néhány liszt hozzáadásával (ha a tésztát folyadék). Ebben az előállítási eljárás középpontjában – nem a savas szóda reakciója. A PANKETY SZÁLLÍTÁSA A KÖRNYEZETVÉDELMI FELTÉTELEK SZÜKSÉGES.
2. Hozzon létre egy szitálatlan lisztet, ha kis részekben, több gólként hozzáadja. Így könnyebb lesz ellenőrizni a tömeg konzisztenciáját, hogy ne szerezzen sütést. Adjunk hozzá olajat.
3. Külön megverte a fehérjéket erős habban. Ha a tartályt fehérjékkel fordítja, akkor nem esnek ki, a súlyt a szükséges állapotba vetették. Adja meg a fehérjéket a teszt első részében, óvatosan keverje össze, mozgassa egy kanálot (pengét) az alulról felfelé.
4. A teszt homogenitásának elérése és a sütés elkezdése.
5. A serpenyőnek rendben kell lennie. Öntsük a teszt első részét. Sütjük a nagy buborékok megjelenése előtt.
6. A Pankeik ugyanakkor egy kicsit emelkedik. De a legcsodálatosabb lesz, amikor a másik oldalon fordítod. Sütjük a ruddy crust mindkét oldalán.

Csokoládé pankety a kefiren (kakaóval)

Mit kell tenned:

• kefir (vastag, zsíros 2,5%) – ml;
• Napraforgó szagtalanított olaj – 1 st. L.;
• Tojás – 1 db.;
• Szóda – 1 óra. L.;
• Cukor – 3 ST. L.;
• Búzaliszt – r;
• Kakaópor – 50 g;
• Vanilla cukor – 10 g (1 táska);
• Illat “csokoládé” & #; Néhány csepp (nem feltétlenül).

Mit kell csinálnunk:

1. A magas oldalú tartályokban csatlakoztassa a tojást, a sót és a cukrot, adjunk hozzá vanília cukor homokot. Találat. A buja hab nem érhető el. A fő dolog az, hogy feloldjuk a cukorkristályok többségét.
2. Öntsük a kefiret ugyanazon a tartályba. Kívánatos, hogy sűrű legyen. Ha a terméknek folyékony konzisztenciája van, akkor egy kicsit több lisztet kell hozzáadnia. A Kefir után a szóda.
3. Keverjük és öntsük olajkanálot. Keverje újra.
4. Kakaó keverjük össze a liszttel, öntsön a tésztába (azonnal beírhatja a teljes hangerőt, a részekbe beilleszthető).
5. A tömeg keverése után konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint egy puding.
6. A csokoládé punkees sütése, hogy egy serpenyőt használjon vastag alul. Amikor jól fog felmelegedni, öntsük a tészta standard felét (nincs szükség olaj kenésére!).
7. 1, perc után, amikor a sütőfelület buborékba indul, fordítsa át. Sütjük további 5 percet. Kész desszert, hogy megolvadt csokoládét öntsük.

Főzés videó

Panketi . PANKETI KEFIR-ban.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasznos ételeket készítek, és fordítva.