Hogyan készítsünk paradicsomlét egy húsdarálón keresztül

Paradicsomlé a téli húsdarálón keresztül

1 liter paradicsomlé kb. 1 ,, 5 kg paradicsomra van szüksége. A jövő paradicsomlé színe és íze a paradicsom érettségétől függ. A paradicsomnak érett, élénk piros. Paradicsom mosás, ha nagy – négy részre vágva.

A paradicsomlé előkészítéséhez egy speciális fúvókát használtam, amely húsdarálóra helyez. A fúvóka jellemzője az, hogy külön kimenet van a torta számára, így a paradicsomlé tiszta – héj és magvak nélkül.

Ugrás az előkészített paradicsomot egy húsdarálón keresztül.Ha a sütemények nagyon lédúsul kiderültek, akkor ismét megcsavarodhat, áthaladva a fúvókán. Ha nincs speciális fúvóka a húsdarálón a paradicsomlé előkészítéséhez, akkor a paradicsomot át kell hagyni egy hagyományos húsdarálón keresztül, majd az így kapott paradicsom törlése egy fémszitán keresztül, hogy tisztítsa meg a gyümölcslét a tortából (természetesen ez időigényes folyamat, de az eredmény megéri).

Tiszta lé (vetőmagok és héj nélkül) öntsük a serpenyőbe, és küldje el a tűzbe. Forraljuk fel, csökkentse a tüzet, adjunk hozzá sót és cukrot, csúcsot egy kis tűzön 10 percig. Só és cukor Add hozzá az ízléshez, használom az érett otthoni paradicsomot, maguk is édesek, így nem adok hozzá cukrot, csak sót. Amikor a sütés a gyümölcslé jelenik meg, akkor nem szükséges eltávolítani, mint a lé táblák, akkor eltűnik.

Öntsük a paradicsomlét sterilizált bankokba

és azonnal forralt borítókkal. Flip és csomagolva meleg takaróval a teljes hűtéssel.

A paradicsomból származó finom paradicsomlé tekercselt egy húsdarálóval, télre kész. Az ilyen lé tökéletesen tartja a város lakását.

Jó étvágyat kívánunk!