Hogyan készítsünk paradicsomlevet só nélkül

Hogyan kell főzni a paradicsomlé otthon

Tartalom

Mindenki, aki a nyári házban a paradicsomot valaha termesztette, előfordul, hogy: “és mit kell tennie a fennmaradó betakarítással?”. Végtére is, csak az első paradicsom azonnal megeszik, a többi egyszerűen eltűnhet, ha nem használják az élelmiszerekben. A fennmaradó betakarítás nagy része természetesen forduljon. De csak szép paradicsom a megfelelő forma zárva a bankok, és nullától gyümölcsök maradnak várnak sorsukra. Aztán sokan emlékeznek a paradicsomlé – a legkedveltebb lé a honfitársaink között. Hogyan készítsünk paradicsomlétet otthon, és az alábbiakban tárgyaljuk.

A paradicsomlé előnyei

A paradicsomlé nem csak finom ital. A kellemes íze harmonikusan kombinálódik egy hatalmas hasznos vitaminokkal és ásványokkal. És előkészítése függetlenül termesztett gyümölcsök csak hozzá, hogy a haszon. De függetlenül attól, hogy a gyümölcsöket megvásárolt vagy „egy ágy”, a levet a paradicsom tartalmaz:

• Vitaminok A, B, C, E, N és P csoport;
• szerves savak;
• szénhidrátok;
• rost;
• ásványok;
• Antioxidánsok.

A paradicsomlé feltétlen vezetője az A és C-vitamin tartalmában. A friss paradicsomban és a gyümölcslében ezek a vitaminok koncentrációja nagyobb, mint a sárgarépa és a grapefruit. Ezenkívül ez a legalacsonyabb kalóriatartomány. Egy pohárban ez az ízletes ital csak 36 – 48 kalóriát tartalmaz, ami kiváló eszközt jelent az extra kilogramm elleni küzdelemben.

De a fő előnye ennek ital áll egy folyékony zárt lé – természetes antioxidáns. Ez az anyag képes aktívan ellenállni a rákos sejtek előfordulásának.

Gyógyító eszközként a paradicsomból készült gyümölcslé segít:

• elhízottság;
• a test ágai;
• depressziók vagy ideges feszültségek;
• szívbetegségek és hajók;
• Cukorbetegség és egyéb betegségek.

Fontos! Csak egy ital készült otthon friss paradicsomból.

Az összes csomagolt gyümölcslevet nemcsak nem rendelkeznek hasznos tulajdonságokkal, hanem károsíthatják. Ezért javasoljuk, hogy kizárják az adagból, vagy kis mennyiségben fogyasztják.

Paradicsomlé előkészítése otthon

Sokan úgy vélik, hogy a főzés házi paradicsomlé nagyon nehéz. Valójában nem nehezebb, mint bármely más zöldségből vagy gyümölcsből származó gyümölcslé. Ehhez néhány speciális készség vagy kulináris tehetségre lesz szükség. Módja, hogy házi paradicsomlé elég sokat. Elmondjuk a leggyakoribbakat.

Hogyan válasszunk paradicsomot a gyümölcsléhez

Természetesen, hogy hagyja, hogy a gyönyörű érett paradicsom gyümölcsléje, különösen akkor, amikor saját, istenkáromlásukat termesztették. Ezért a paradicsomlé esetében választhat a gyümölcsök és a rosszabb.

Fontos! A gyümölcsök kiválasztása az ital főzéshez, fontos, hogy figyeljen a változatosságra.

Számára a Canning számára tervezett paradicsom nem megy: kemény bőrük és sűrű húsuk van. Csak a paradicsomot kell választania azoknak a fajtáknak, amelyek repültek lédús és húsos.

Ne dobja el és enyhén kötött paradicsomot. Emlékezték, enyhén égett paradicsom nem tud negatívan befolyásolni a késztermék ízét. De mielőtt az ilyen gyümölcsökbe kerülne, az összes “kétes” helyet meg kell vágni és dobni.

Fontos érték a paradicsom számát. Úgy, hogy egy pohár csak 2 közepes paradicsommal van kitöltve grammon. Ha a gyümölcslé többre van szükség, az arányokat meg kell növelni, például 10 kilogramm paradicsom a kimeneten képes körülbelül 8,5 liter gyümölcslét adni.

Paradicsomlé otthon a juiceren keresztül

Ez a módszer talán a legnépszerűbb és gyors. De van egy jelentős mínusz – ez nagy mennyiségű hulladék.

Készítsen ízletes paradicsomlét, néhány percig, néhány percig:

1. A paradicsomot meleg vízzel mossuk.
2. 2 vagy 4 részre vágva, a gyümölcscuer nyakának méretétől függően. Ebben a szakaszban a paradicsom gyümölcsét is eltávolítják.
3. A kapott billenők átugródnak a gyümölcscueron keresztül.
4. A kapott kész italok ízlése hozzáadva sót és cukrot.

Tanács! A paradicsomos ital hasznos hatásának növelése érdekében ajánlott zeller hozzáadására.

A lágyszárú növény gallya fűrészelt lehet, vagy csiszol egy keverőben, és keverjük össze a gyümölcslével.

Paradicsomlé előkészítése léce nélkül otthon

A paradicsomlé elkészítése otthoni gyümölcslevek nélkül, egy kicsit meg kell tingadnia. Végtére is, amit a Juicer tett, meg kell tenned magad. De így elkerülhetjük a nagy mennyiségű hulladékot, és vastag finom paradicsomlevet kaphatunk.

Az otthoni paradicsomlé receptje a juicer nélkül egyszerű:

1. A paradicsomot melegen mossuk, és a középső méretű rázkódások egy nagy serpenyőben vagy egy serpenyőben kerülnek betakarításra, és átlagosan körülbelül egy órán át lassú tűzre forraljuk. A specifikus sütési idő a kiválasztott paradicsom sűrűségétől függ. A főbb kritérium, a főzés leállításához puha, feszültséges konzisztencia a paradicsom.

   FONTOS! A paradicsomlé főzésére a gyümölcslevesz nélkül, van egy szabály: a főzés folyamatában, semmiképpen sem kell a vizet foglalkozni. Meg kell várni, amíg a paradicsom folyadékot ad. Ebben az esetben rendszeresen keverni kell őket.

   Amikor a paradicsom megszerzi a szükséges konzisztenciát, forróak forróak egy szitán keresztül.

2. A kész szűrt italban adjunk sót és cukrot.

Mielőtt főznénk egy italt luhicer nélkül, javasoljuk, hogy nézzen egy videót:

Paradicsomlé léce nélkül, nagyon vastagságúak, mint a burgonya. Ezért használat előtt, a leggyakrabban vízzel hígítjuk. De ennek ellenére sokan megjegyezték, hogy az ital ezen recepten sok szarvas, mint az ital, amelyet a juiceren keresztül készítettek. Ezenkívül a paradicsomkészítő gyümölcslé egy ilyen receptje nemcsak megőrzi a tápanyagokat, hanem növeli a licopin – természetes rák antioxidáns koncentrációját is.

Paradicsomlé előkészítése egy tekercsben

Mielőtt elmondaná, hogyan kell főzni paradicsomlé egy kurva, mondja meg, mi az aggregátum. Első pillantásra a szlogen úgy néz ki, mint egy pár serpenyő egymásba. De valójában a szerkezete szinte bonyolult, és négy elemet tartalmaz:

1. Víztartály.
2. Kapacitás, ahol a kész ital megy.
3. Gyümölcs és zöldségfélék.
4. Fedő.

A Sokovarka működésének elvét a zöldségekre gyakorolt ​​gőzhatáson alapul. Párok, amelyek vízzel fűtött kapacitásból emelkednek, zöldségeket vagy gyümölcsöket képeznek, amelyek kiemelik a gyümölcslét, amely egy nyers kollektorba áramlik. A túra kollektorból a késztermék egy speciális csően keresztül egyesül.

A mai napig a fókusz csak két anyagból készült – rozsdamentes acél és alumínium. Ha van lehetőség, akkor a preferencia érdemes fizetni egy rozsdamentes acél sap. Növeli a mechanikai expozíció elleni rezisztenciáját, nem befolyásolja az agresszív közeg, és alkalmas bármilyen típusú főzőfelületekre.

Annak érdekében, hogy elkészítsen egy italt egy fókuszban, meg kell felelnie az egyszerű algoritmusnak:

1. Paradicsom mosás és vágás kis részekre.
2. A felfedezett paradicsom a gyümölcsök és zöldségek szűrőjében halmozódik fel.
3. A tekercs alsó kapacitásába öntött víz. Rendszerint van egy jel a tartály belső felületén, jelezve a szükséges vízszintet.
4. A víztartály az erős tűzre fűtött tűzhelyre kerül. A kapacitás tetején a Sokovarkov fennmaradó részletei: Sailballball, Colander paradicsommal és fedéllel.
5. A paradicsomlé főzésének átlagos ideje 40 – 45 perc. Ezután ez az idő után egy nyüzsgő kollektorból és szűrt.
6. Sót és cukrot adnak hozzá a kész italhoz.

Záró paradicsomlé a télen

Frissen préselt ital mentheti jótékony tulajdonságait mindennek több órán keresztül, majd ha eltávolítja a hűtőbe. Ezért, ha sok kifogásolható paradicsom termés, akkor sokkal ésszerűbb zárja paradicsomlé a tél.

Az ital gyártásához a téli csavarral, akkor kiválaszthatja a fenti főzéshez szükséges receptet. De ha a gyümölcscuer használatával készül, akkor is meg kell hegeszteni. Ugyanakkor egy hab lesz kialakítva a felületen.

A kertészek és szakácsok véleményei a cans paradicsomos italok alatt történő kötelező sterilizálásának szükségességéről nagyban különböznek. Valaki sikeresen bezárja a bankokat bármilyen sterilizáció nélkül, valaki úgy ítéli meg, hogy ez az eljárás kötelező. Beszélünk minden útról.

Hogy ezt az italt sterilizálás nélkül csavarja, a bankoknak alaposan meg kell mosniuk. Utána le kell tennünk a nyakba, hogy tegye őket teljesen üveg minden vizet. A főtt paradicsomlé teljesen száraz bankokban és tekercsekben esik.

A dobozok sterilizálása többféleképpen hajtható végre:

1. Az első módszer magában foglalja a kannák sterilizálását a sütőben, amely nem magasabb, mint a fokozatok. Ugyanakkor nem kell ott tartani őket, elég és 15 perc.
2. A második sterilizációs módszer egy vízszauna. Mint az utolsó módszernél, a teljes sterilizálás elég 15 percig. Ezt követően a bankokat megszárítani kell, az alulról felfelé.

A kész ital sterilizált bankokba ugyanúgy zárva van, mint a nem sterilizált. A zárt bankok felfelé fordulnak, és ilyen állapotban maradnak a hűtés befejezéséhez.

Így csak egy kis időt töltenek, nemcsak a paradicsom fennmaradó hozamát, hanem ízletes és egészséges italt is.