Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Hogyan készítsünk puding sajtot

Krémes ház sajtos, mint a kövér túró paszta, nagyon szerette a cukrászokat, és sok krém alapja lett. Recept Sajtkrém torta tökéletesen sütemények, sütemények és meringue tészta.

Nem csak meg kell kevernie ezt a terméket krémsajt vagy krémsajt, hogy cserélje ki, mert ez egy másik történet. A krémsajt nem alkalmas édes krémek készítésére, és hagyja a túrószemcséket a szerkezetben, még a szitán keresztül is.

Anyagtartalom:

Krémsajt torta és #; Könnyű recept

Főzés krém Chiz, hogy igazítsa a tortát vagy a kapers nem lehet félni, hogy hinta még szobahőmérsékleten. A teljes főzési idő nem lesz hosszabb perc, az iskoláslány megbirkózhat minden folyamatban. Csak legalább 82% -os magas színvonalú összetevők és olajzsírok kiválasztása.

Egy kis otthoni tortát kell venni:

  • g krémes sajt;
  • g pl. olajok;
  • 80 g cukorpor.

Műveletek:

  1. A keverő tartályában hajtsa be a puha olajat, szitálva cukorporral és ház sajttorta sajtokkal.
  2. Megverte az összes terméket perceken belül a homogén konzisztenciához. Használat előtt, hogy egy kis időt stabilizáljunk a hidegben.

Annak érdekében, hogy a főzött krém a stabilizálás során a hidegben, azonnal áthelyezhető egy cukrászati ​​táskába, és hűvös benne.

Főzés csokoládéval

Annak ellenére, hogy sok cukrászda szereti ezt a fajta tölteléket az előkészítés és a forma stabilitásához, gyakran megkerülik a csokoládé verzióját. Lehetőség van arra, hogy a csokoládé nem foltja az egyenletes színt, és az egyes cseppekké válik, de ez nem történik meg, ha a főzőcsokoládé krémsajt a következő recept szerint.

A szükséges összetevők listája:

  • g krémes sajt;
  • Csokoládé csokoládé vagy tejtermékek töltőanyag nélkül;
  • g pl. olajok (82,5%);
  • g cukorpor.

A főzési folyamatok elválasztása:

  1. Legalább egy órával a főzés előtt kapja meg az olajat a hűtőszekrényből, és kockákba vágja, hogy elég lágy legyen.
  2. Csokoládé olvadék folyékony állapotba. Ezt egy mikrohullámú sütőben, rövid impulzusokkal 20 másodpercig, gőzfürdőn vagy egy fagyvízben lévő csomagolásban,.
  3. Krémes olaj, folyékony csokoládé és cukorpor ütés egy keverővel öt perc. Ezután tegye ki a túró sajtot erre a tömegre, és zavaró vagy szokásos szilikon spatulával. Ahhoz, hogy ellenálljon fél órával a hidegben a stabilizációhoz, és a kinevezés által használható.

Tejszínnel

Krémes kenyér krémmel szeszélyes, mint a vajjal. Hiba várja a tulajdonosokat a krém korbácsolás idején. Ők sem előfordulnak, vagy olajjal, hanem azok, akik elsajátították ezt a receptet, képesek lesznek díszíteni saját cupcakes, töltött süteményeket, sütemények szendvicset és gyengéd krémet.

Hogy krémes sajtot készítsen a krémre:

  • g krémsajt;
  • ml olajos krém (33%);
  • 50 g porcukor.

Főzés algoritmus:

  1. Krém és sajt hűvös hűvös. Előnyösebb az éjszaka a hűtőszekrényben. Egy tál a whipping és a keverőfehérjéhez, hogy vodkával deformálódjon, és 30 percig tegye a fagyasztóba.
  2. Hajtsa be az összes komponenst a tálban, és először a keverővel először a minimális sebességgel, amíg az összes komponens kombinációja, majd a maximális fordulatokhoz. Öt perccel később a tömeg sűrűsödik és sűrű, stabil szerkezetet szerez.

Czez Czez Andy Chef-től

Andrei Rudkov, más néven Andy Chef, kínál krém recept a túró sajt krémsajt sütemények és sapkák számára. Ez a krém képes hosszú ideig tartani alakját még szobahőmérsékleten is. A késztermék bogyó ízt kaphat, keverve egy friss vagy fagyasztott eperrel (málna, áfonya stb.).

Termék arányban krém:

  • g túró tej krémsajt;
  • g pl. olajok (zsírsav nem kevesebb, mint 82,5%);
  • g cukorpor;
  • 10 ml vanília kivonat.

Felkészülés a következő módon:

  1. A technika a tejszín egyszerű, de nem megfelelő termékek előállítását, akkor szenvedni kudarc. Ezért előestéjén, este van szükség, hogy távolítsa el a vajat a hűtőből, és hagyjuk szobahőmérsékleten, hogy elérje a lágy krém állapotban szobahőmérsékleten. Krémsajt éppen ellenkezőleg — meg kell hűteni is, így a felső polcon a hűtőszekrény közvetlen előkészítése.
  2. Puha olaj Először, verte együtt por a maximális sebességű mixer perc. Ez lehetővé teszi, hogy minél több fehér krém színű, és oldjuk fel minden szem por. Ezután adja meg a sajtot, és verte minden egy ideig, amíg az egységesség. Mielőtt összehangolná a tortát krémmel, jobb, ha egy cukrászati ​​táskába hajtogathatja, vagy fedje le a filmet, és adjon egy kicsit a hűtőszekrényben.

Kondenzált tejjel

Egy másik népszerű krémkombináció — Krémes túró krém és kondenzált tej. Mivel a fő összetevőnek kellően sűrű szerkezete van, egy kondenzált tej hozzáadásával nemcsak a végtermék édességének beállítása, hanem konzisztenciája is. A kondenzált tej szokásos vagy főtt.

A használt termékek listája:

  • g túró tej krémsajt;
  • G kondenzált (szokásos vagy főtt) tej.

Főzés módszer:

  1. Az edényekben tegye ki a sajtot és egy evőkanál kondenzált tejet. Indítsa el a keverőt, a kondenzált tej hozzáadásával.
  2. Miután a tömegeket a kívánt konzisztenciára és az édességre állítottuk, elkezdheti díszíteni cukrászdát.

A főzés legnagyobb költségvetési módja

Ennek részeként réteg, krémes túró használunk, ami nem nevezhető egy olcsó termék, különösen ha figyelembe vesszük, milyen mennyiség szükséges egy réteg, és bevonjuk egy kis tortát, és gyakran lehet megvásárolni csak a nagy élelmiszer-áruházak. De van egy módja a költségvetésnek, hogyan kell főzni sajtkrém torta.

Ebben az esetben a szükségesség:

  • g tejföl, 20% zsír;
  • G Édes por őrölt cukor.

Működési eljárás:

  1. Meg kell tenni egy gézzsákból. Géz hat rétegbe helyezve egy szűrőben. A felső öntött krém, a gézköteg és a kötődés közvetlenül a Colander-ben, amely egy üres tálban vagy serpenyőben készült, naponta küldjön egy hűtőszekrényben.
  2. Az idő után a tartályban a szérum szűrő alatt jelenik meg, és a géz táska súlyos krém lesz. Ez a termék kiváló csere a krémsajt a krémsajt. További előkészítés redukálódik a mért krém porcukorral. A kimenet gramm a kész krém. És melléktermék (szérum) használható ízletes palacsinták sütésére.

Kérjük, osztja meg az anyagot:

Irina

Комментарии закрыты, но обратные ссылки и pingbacks ещё работают.