Hogyan készítsünk pudingot tej nélkül

Általában a pudingkrémek előkészítéséhez használja a tejet. De nem mindig otthon van, és emellett néhány ember egyszerűen nem tolerálja. Ebben az esetben a segítség új krém receptek lesznek tej nélkül. Elérhető, egyszerű, de ízletes és illatos.

Puding tej nélkül – főzés általános elvei

A tej helyett a krém alapja a leggyakrabban a víz. Kávé, gyümölcslé, hígított szirup, tea, komposzt, discocion zest. Tény, hogy az opciók óriási összegek. Csodálatos krémeket kapunk tejföllel vagy tejszínhabbal, ezek a receptek kissé alacsonyabbak. A receptekben a vaj gyakran jelen van, de nem mindig.

Milyen sűrítés a tömeg:

• tojássárgája;

• Liszt;

• keményítő;

• csokoládé.

A puding előkészítésének tökéletes verziójában jobb vízfürdő használata. De leggyakrabban egy serpenyő van, amelyben a keverék nem táplálkozik, és a finomság a tűzhelyen készül. A legfontosabb dolog, hogy kihagyjuk a pillanatot, amikor a krém vastag. Ebben a szakaszban és a végső végig, hogy aktívan keveredjen. Nem kell várni, amíg a tömeg nagyon vastag. Amint a konzisztencia olyan, mint egy kondenzált tej, és “horog” lesz, egy serpenyőt kell eltávolítani a tűzhelyről. A hűtés folyamatában a desszert vastagabb lesz.

Puding nélküli tej nélküli tojás “citrom”

Recept a citromkrémhez tej nélkül, amelyhez jó vajat fog tartani. Ez nagymértékben befolyásolja az ízét, mivel az alapítvány helyett egyszerű vizet használnak. Ha nincs friss zest, akkor a szárított.

Összetevők

• Zest 1 citrom;

• 1.3 pohár vizet;

• 3 sárgája;

• Sakhar;

• olaj olaj;

• 1 C. L. Liszt;

• vanília íze.

Főzés

1. Eltávolítsa a cent citrus citrus. Ehhez a recepthez opcionális, hogy őrölje, annál nagyobb a darab, annál könnyebb lesz.

2. Mi csatlakoztassa a héját egy pohár vizet, forraljuk pár percig, hűvös és ragaszkodnak. Ezután szűrjük át a siete vagy egy darab géz, a zest.

3. Mixoljuk a sárgáját, a cukrot és a maradék vizet, öntsük a lisztet. Dörzsölje meg ezeket az összetevőket a homogenitás előtt.

4. A zestos dekorációja ismét a tűzhelyre helyezkedik el, adjon hozzá sárgáját az összetevők többi részével. Most főzzük közvetlenül pudingkrémmel. Mint fűtött, éghet. Szóval ne felejtsd el keverni.

5. Amint a citromkrém sűrűsödik, kapcsolja ki. Hozzárendeljük az oldalra, hogy a tömeg lehűljön.

6. Olaj lágyul, meleg krémben, keverés közben.

7. Most egy kevertünk, és egy percet vertünk háromra. Opcionálisan egy kis vanília önthet, tökéletesen kombinálható a zestel, és mélyebbé teszi. Menő.

Csokoládé puding tej nélkül

Telített csokoládé puding vétele tej nélkül. Minél finomabb csokoládé, az illatos és jobb lesz jobb. Ajánlatos olyan terméket használni, amelyben nem kevesebb, mint a kakaó 70% -a.

Összetevők

• ml víz;

• 5 sárgája;

• 1 C. L. keményítő;

• 1 C. L. Liszt;

• 2 kanca kakaó;

• 80 g csokoládé;

• Sakhar;

• m olaj.

Főzés

1. Sárgája, hogy elváljon és tegyen egy tálba. Elkezdjük legyőzni a kevert, előnyösen legalább 5 percet, fokozatosan beírjuk a cukor homokot.

2. Mi keverjük össze a lisztet és a keményítőt, öntsük őket kakaóba, dörzsöljük egy kanállal, fokozatosan adjunk hozzá hideg vizet.

3. Kombináljuk mindkét keveréket, küldjük a tűzhelyet.

4. Csokoládé nyomtatás, darabokra dörzsölje. Tegye a tálba, adjunk hozzá 50 g vajat, és küldje el a mikrohullámú tűzhelyet. 10 másodperces kis időszakokban megfullad, nem próbáljuk meg túllépni.

5. Amint a tojássárgája sűrűsödik, távolítsa el a tüzet, és adjunk hozzá olvadt csokoládét.

6. Legfeljebb 30 ° C-ig hűl.

7. Adjunk hozzá egy lágyított olajat, amely marad. Kever. A pompához néhány percig megverhet egy csokoládé krémet egy keverővel. A hűtőszekrénybe helyezzük a teljes hűtést.

Puding tej nélkül “karamell”

Egy érdekes krém, karamell ízű. Ez is készül tej nélkül, de ez a recept egy kicsit nehezebb, és több időt igényel.

Összetevők

• Sakhar;

• víz;

• 3 sárgája;

• 2 kanálkantyú;

• 1 kanál méz;

• A vajcsomagolás.

Főzés

1. Öntsük a cukor homok felét a serpenyőbe, akár a tájba, adjunk hozzá 50 ml vizet és 30 g olajat, tedd a tűzhelyre. A kis tűz megolvasztja az összes homokot, hogy szirupot kapjon. Amint a szemek eltűnnek, a tűz hozzáadható.

2. Főzni cukrot addig, amíg barna lesz, és a karamell szaga nem megy ki a sütésből.

3. Most adjunk hozzá több ml vizet, csak kis részekkel és alaposan keverjük össze a karamellel. A víznek óvatosan kell lennie, hogy ne forraljon.

4. Külön a krém maradék összetevőit, beleértve a vizet is.

5. Adjunk hozzá masszát karamellel, és gyorsan keverjük össze.

6. Pár másodpercig felmelegíti a krémet, de nem hagyjuk, hogy forraljunk. Folyamatosan keverjük és eltávolítják a tüzet.

7. 10 perc múlva lágyított olajat adunk hozzá, karamell hegesztéssel keverjük. Hűvös, kenőanyag kenőanyag, sütemények töltése vagy ön-desszert.

Puding nélkül tej nélkül kondenzált tej nélkül tojás nélkül

Recept a kondenzált tejre, ha nincs szilárd termék. Kívánatos, hogy nem használja sűrített tej összetevők a készítmény, ha melegítjük, akkor külön a zsíros film.

Összetevők

• G kondenzált tej;

• 2 kanál liszt;

• olaj olaj;

• 1,5 cukor kanalak;

• ml víz.

Főzés

1. A receptben lévő cukor csak a liszthez való csatlakozáshoz szükséges, hogy ne alakuljon ki. Összekapcsoljuk őket, keverjük össze.

2. Az alkatrészeknél kondenzált tejet adunk, továbbra is keverjük.

3. Felső víz. A főzési idő csökkentése érdekében azonnal forralhatja a forró vizet a vízforralóból. Adjunk hozzá egy trükköt, gyorsan keverjük össze.

4. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre. Főzzön krémet, amíg készen áll. Élvezd.

5. Olaj lágyulás. Jobb, ha megverte a jóat.

6. Add hozzá az olaj pudingjához. Nem ellenkező! Kezdje a kis részeket, fokozatosan öntsön mindent. Homogenitást hozok.

7. A krémhez vanília, kakaó, roma lényegét adhat hozzá.

Delicious puding tej nélkül tejföllel

Egy másik alternatív puding recept tej nélkül. Ideális a mézes sütemények rétegére, keksz, töltő puding süteményekre. A klasszikus tejföllel ellentétben itt a tömeg vastag, telített, nem áramlik az édes összetevők hozzáadása után.

Összetevők

• 2 sárgája;

• 1 kanál liszt;

• ml víz;

• Sakhar;

• g zsíros tejföl;

• kakaó, vanília ízlés szerint.

Főzés

1. Telített édes hegesztés előkészítése. Keverjük össze a sárgáját, követtük a cukrot lisztdal, adjunk hozzá vizet. Ahhoz, hogy a krém ízt adjunk, adjunk hozzá Vanillin vagy kakaópor, de használhat egy zestet, bármilyen más lényegét.

2. A tömeget a tűzhelyen szállítjuk. Cook, mint egy szokásos krém.

3. Távolítsa el, jól lehűljön. A meleg tömeg a tejföllel való csatlakozáshoz lehetetlen, különben a krém áramlása.

4. Tegye ki a tejföllel egy tálban, elkezdünk verni és hozzáadni egy édes őrizet egy kanállal.

5. Végül megpróbáljuk megkóstolni, adott esetben hozzáadhatunk néhány tejföllel.

Puding nélkül tej “levegő” krémmel

A csodálatos levegő krém lehetősége pudingbázissal. Annak érdekében, hogy kijavítsa ki a buja, akkor szükséged lesz zsírkrém, amely alkalmas a whipping. Recept vaj nélkül.

Összetevők

• ml víz;

• Sakhar;

• ml krém;

• 1 kanál liszt;

• 1 tojássárgája.

Főzés

1. Keverje össze a tojássárgáját lisztjal, vízzel és cukorral. Jobb, ha ez a tömeg jó az ék vagy a keverő megverte.

2. Tegyen egy serpenyőt a kályha pudingjával, hozza a tömeget a sűrűséghez. Eltávolít. Hűvös.

3. Krém túlcsordul egy tálba, kezdve legyőzni egy keverővel.

4. Amint a tömeg vastagságú, a minták levonásra kerülnek a koronákból, elkezdenek önteni egy főzött keveréket. De nem azonnal, kezdjük a kanálon.

5. Amint mindent elhelyeztek, dobja a Vanilla-t, és néhány másodperc múlva kapcsolja ki a kevert, hogy ne ölje meg a krémet.

6. Azonnal használjuk. Krémes krém vastag, nem csak a nyers kenésre, hanem a felső design torta számára is.

Puding tej nélkül “kávé”

Egy másik lehetőség a puding nélküli tej nélkül, kondenzált tejjel. Ideális esetben főtt kávét készítsen. Ha nem lehetséges, akkor egy oldható italt veszünk.

Összetevők

• olaj olaj;

• ml kávé;

• ml kondenzált tej;

• 2 sárgája;

• 1 kanál pálinkát;

• 2 kanál liszt;

• 40 g cukor.

Főzés

1. Főzés kávé, védje meg vastag, egyesít egy tiszta italt egy serpenyőben.

2. Egy tálban összekapcsoljuk a cukrot és a lisztet, adjunk hozzá nyers tojássárgáját. Verte meg néhány percet a homogenitás előtt.

3. Túlcsordul a tömeg kondenzált tejjel, keverés közben.

4. Főzzön krémet, amíg készen áll. Ezután távolítsa el a tüzet, hűvös.

5. Az olajnak puha legyen, szobahőmérsékleten távozik. Miután legalább tíz percig kapunk egy keverővel, majd lépjen be a kávéra krémbe.

6. A végén egy kanál pálinkát önthetsz. Csodálatosan hangsúlyozza a kávé mély ízét, krémmel telített. Azonnal használjuk.

Custard tej nélkül – hasznos tippek és trükkök

• Bármely krémben a lisztet a keményítővel helyettesítheti, de tanácsos növelni az 1,5-ös mennyiséget. Ezen összetevők keverékét azonos számban készítheti. Krém lesz egy kicsit más.

• Ha nincs hagyományos tej, akkor a krém száraz terméken készíthető. A listán száraz összetevőkkel keveredik, majd vízzel hígítjuk, és kövesse a receptet.

• A krém aromája képes teljesen megváltoztatni az ízét. Ne hagyja figyelmen kívül a vanília, kakaó, esszenciák használatát. Az alkoholtartalmú italok megfelelnek a felnőtt desszertekben. Általában konyak, likőrök, rum. Ezekkel az ízekkel rendelkező esszenciákat használhat, elegendően több csepp és finomság tetszik az aroma. Élelmiszer-ízek, amelyeket a cukrászok üzleteiben értékesítettek.

Hasznos Linkek: