Hogyan készítsünk pürét, ha nincs tej

Burgonya burgonya burgonya tej nélkül

Főzés

A burgonya tisztítása a héjból, alaposan kivágja a szemeket (Solan felhalmozódott benne), és az azonos méretű szeletekre vágjuk – így gyorsabb és egyenletesen hegesztett.
Egy szeletelt burgonyával ellátott serpenyőben víz öntötte (annyira, hogy teljesen lefedje a szeleteket).

A vizet a maximális fűtéssel forraljuk, és forráspont után – csökkentjük a hőmérsékletet, és adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet.

A burgonya lefoglalva, amíg készen (válik puha, kelések és könnyen fonalkötegben egy villa), amely után az edényt kivesszük a kályha.

A kapott kivágás szépen (nagyon forró)!) túlcsordulás egy másik tartályba, távolítsa el a borsot és a babérlevet.
A főtt burgonyát egy speciális burgonya vagy keverővel (mixer) gondosan kiváltják.

A burgonyapürével több technikában olvasztott olajat öntünk, és minden alkalommal jól keverjük össze.
Kissé tejes tojás egy külön ételben. Ezután hozzáadódik a püréhez, mint az olaj.

Utoljára, de öntsük, nem felejtik el, hogy keverjük össze, burgonya-discocion – kis részekben, amíg a kívánt konzisztenciát meg nem kapják (de emlékezni kell arra, hogy ha hűtött püré sűrűsödik).

Az asztalra való alkalmazkodás során egy kis felületi borsot adunk hozzá, és dillzserekkel díszítik.

Hasznos tippek:

• A tej nélküli finom pürét a víz helyett csirke húsleves segítségével kapjuk meg.
• Az eredeti recept: Mandula tej hozzáteszi, hogy tompítsa a burgonya (mandula választjuk egy turmixgép, egy kevés vízzel), és egy csomó szeletelt zöld (hagyma, petrezselyem és t. D.).
• Ha a főzéshez tartozó burgonya nem hideg vízzel van borítva, hanem forró vízzel, gyorsabban hegeszti, megkönnyíti, és hasznosabb anyag marad.
• A burgonya gyors szakácsozásához néhány olaj hozzáadódik a vízhez.
• A burgonya kóstolja meg, ha a fokhagyma, a kapor vagy egy sajt (még szárított).
• A burkolatú püré lesz buja, ha: a kivágás leeresztése, és a burgonya jó megszáradni (tartsa egy kicsit lassú hő); Burgonya főz ​​egy pár.
• Amikor a főzés régi burgonya, azt javasoljuk, hogy adjon egy kis citromlé és néhány darab cukrot (úgy, hogy nem sötétednek és vált finom).
• Ne álljon a püré számára, hogy használja a fiatal burgonyát.
• A fennmaradó burgonya burgonya burgonya a vízen főzhet rakott, cutlets, tészta pite és még palacsinta!