Hogyan készítsünk sajt sajttorta

Túrós sajttorta cseresznyével

Túrós sajttorta otthon vanília ízléssel és fényes cseresznye – tökéletes desszert mind külső, mind ízlés szerint. A túró töltelék széles rétege egyáltalán olyan, mint a casserole, a sajt és más hasonló sütés. Megkülönböztethető egy különleges érzékenység, hasonlít az “levegő” souffle vagy vastag krém tömegére.

A klasszikus sajttortól való további eltérések, a túró analóg nem tartalmazza a nehezen elérhető vagy drága termékek – Philadelphia sajt, zsírkrém használatát. Ebben az esetben menjünk egy kis trükkre, és cseréljünk ki ezeket az összetevőket egy egyszerű keverékkel a túró és a tejföllel. És hogy megkapja a zökkenőmentes textúrát a sajttorta.

Összetevők:

• túró (lehetőleg legalább 9%) – R;
• tejföl 20% – r;
• Cukor – r;
• Tojás – 3 db.;
• Vanilla cukor – táska (G).

Az alapok esetében:

• Shortbread cookie-k – r;
• Vaj – g.

A felső réteg esetében:

• Cherry fagyasztott – r;
• Cukor – r;
• víz – ml;
• Zselatinpor (instant) – 5 g.

A tartalomhoz ↑

Curd Cheesecake Recept otthon fotókkal

1. Kezdjük, készítsünk egy cseresznyét a felső rétegre. Ml-es forrásban lévő víz öntsük a cukrot (g), keverjük össze a szemek teljes feloldódásához. Öntsük a bogyót, és hagyj egy órát (amíg teljes leolvasztásig).
2. Készítse elő az Alapítványt. A cookie-k egy tálban a keverőben a morzsákra, vagy kézzel csiszolják az ecsetet.
3. Öntött olaj.
4. Alaposan összekeverjük a tömeget, impregnáljuk az egész morzsát az olajfolyadékhoz.
5. A levehető forma alján 22 cm átmérőjű, a pergamenpapírt, majd forgalmazzuk a cookie-kat. Törzs, sima réteget képez. Helyezzük el néhány percet a sütőben, amely fokozatos.
   A tartalomhoz ↑
   

   Túró kitöltése a sajttorta recepthez

6. Túrócske szemét egy búcsúblender-fúvókával. Ne hagyja ki ezt a lépést, még akkor is, ha a termék kezdetben homogénnek tűnik. A tény az, hogy a sajttorta töltelék nem tökéletesen sima és tejszín selymessége és bármilyen túró szemcsés tömeg. Ha elhanyagoljuk a dörzsölés folyamatát, a kúpos szemek a kész desszertben érezhetők.
7. Adjon hozzá két típusú cukrot (rendes és vanília), tejföllel. Ismét sok turót törölünk homogén konzisztenciára.
8. Egyenként bemutatja a tojást a túró keverékhez, mindegyik keverés után egy kanálban vagy ékben.
9. Ennek eredményeképpen sima tömeget kapunk, a folyékony tejföllel hasonlítva.
   A tartalomhoz ↑
   

   Hogyan kell sütni a túrós sajttorta otthon

10. a klasszikus sütő sajttorta rendszabályok szerint leszek szerint – a “vízfürdőbe”. A forma egy csatolt bázissal fordítsa el a fóliát a rétegbe. Szükséges, hogy a víz nem szivárogjon a levehető tartály belsejében.
11. Húzza ki a túró töltését a homokos morzsából.
12. A formanyomtatványt egy mély sütőlappal helyeztük el, és forró vízzel töltjük ki. A vízszintnek el kell érnie az űrlap közepét.
13. Sütjük, a hőmérsékletet a fokozatban tartjuk, körülbelül 80 perc (az idő eltérhet a sütő jellemzőitől függően). Bekapcsolja csak alacsonyabb fűtést. A hajlandóság ellenőrzéséhez kissé rázhatja meg a tartályt – a sült sajttorta töltése lesz egy kicsit rés a “Tap” a központban. Felszabadítjuk a fólia alakját és a harcot vízzel, majd a hűtés előtt kiugrottuk a sütőben, a nyitó ajtó előtt.
    A tartalomhoz ↑
    

    A Cottage Cheesecake regisztrációja

14. Cherry fold a szűrőn (nem önti folyadékot). Tegye a bogyókat a hűtött túróba.
15. 40 ml hideg vízben áztatott zselatin. Hagyja a duzzanatot.
16. Memore ML cseresznye lé, fűtés. A folyadéknak forrónak kell lennie, de nem forralnia kell. Fokos hőmérséklet, többé (forró, de toleráns). Feloldódott a fűtött cseresznye lé duzzanat zselatinban.
17. Hideg, öntsük gyümölcslét zselatinnal a cseresznye rétegen. Eltávolítjuk az űrlapot a hűtőszekrényben.
18. Amikor a zselé teljesen lefagy, óvatosan töltse ki a kést az oldal mentén. Távolítsa el a gyűrűt, töltse át a desszertet a lemezre. Kóstolás előtt lehetővé teszik a sajttorta, hogy álljon az éjszaka a hűtőszekrényben, hogy szerkezete teljesen megfosztódik.
19. A túrós sajttorta otthon készen áll!

Jó étvágyat kívánunk!