Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Hogyan készítsünk sajtot otthon túró nélkül

Home sajt a túróból — a legegyszerűbb receptek

Miután megtanulták készíteni házi sajtot a túróból, már nem akarunk terméket vásárolni a boltban, tartósítószerekkel, ízerősítőkkel és egyéb nemkívánatos adalékokkal. Természetesség, a közüzemi és a különleges ízét a saját főzés sajt nyilvánvaló, és nem kétséges,.

Hogyan készítsünk sajtot a túróból?

Az otthoni túróból származó sajtot csak a kezdeti nyersanyagok természetességében kell biztosítani. A sajtot a piacon szerzi meg, a boltban egy bizonyított gyártóból, vagy készítsen saját otthonának saját otthonát.

  1. Túró a tehénből vagy a kecske tejből, a receptetől függően, tejjel, kefirrel, tejföllel, utána, amely után felmelegedett a szérum elválasztására, amely leeresztett.
  2. A bázis olvasztása szükséges a vastag alulsó tartályokban, előnyösen nem tapadós bevonattal, mivel a hőkezelés folyamatában a tömeg hajlamos az edények felületére tapadni és égetni.
  3. A só, a tojás, a vaj, a krémes, szóda hozzáadása mellett. A kiegészítőknek kellő textúrát és terméktípust biztosítanak. A paprika, az rsive vagy az olasz gyógynövények, más adalékok.

Sajt olvadt otthon a túróból

Könnyebb, mint amennyit elkészíti az otthoni sajtot a túróból. A túró bázis olvasztása és a szűk homogén szerkezet megszerzése után finom apróra vágott zöldek, összenyomott fokhagyma, őrölt édes paprika vagy éles chili, sült, apróra vágott szalonna vagy sonka.

Összetevők:

  • túró — r;
  • Butter Creamy — R;
  • Tojás — 2 db.;
  • Szóda — 1 óra. kanál;
  • Só — 1 óra. kanál;
  • fokhagyma, kapor vagy más adalékok választani.

Főzés

  1. Túró törölje át a szitát, vagy fordítson homogén krémsömeget egy keverővel.
  2. Adjunk hozzá tojást a túróba, a sóba, a szóda újra megverte.
  3. Tolja a tömeget egy serpenyőben vagy egy serpenyőben, és egy tányéron vagy vízfürdőn fűtjük, állandó keverési bányákkal.
  4. A kapott olvasztott sajt a túróból, ha szükséges, kiegészíti a töltőanyagokat, és legalább 1 órán át hagyja a hűtőszekrényben.

Sajt sajt és tej sajt

Annak érdekében, hogy a későbbiekben sikeresen megvalósíthassák a sajtot, a sajtot, a túrónak, mint a tej. A konstans a szóda része. Sót adhatunk az ízléshez, frissen vagy világosabb termékhez. A sajt nagyobb arányát a vaj hozzáadásával biztosítják.

Összetevők:

  • Túró — 1,5 kg;
  • Tej — 1,5 l;
  • Tojás — 1 db.;
  • Szóda — 1 óra. kanál;
  • Só — 2 óra. kanalak;
  • Fűszerek vagy zöldségek (opcionális) — ízlés szerint.

Főzés

  1. A forró tejváltó túróban forraljuk fel, forraljuk 3 percet.
  2. Kocka géz szérum segítségével, túró visszatér egy serpenyőbe.
  3. Adjunk hozzá sót, szódát, tojást, ha szeretné az adalékot.
  4. Melegítsük a tömeget állandó keverés közben a teljes olvadás és a túró kekszek.
  5. Shift házi sajtot a túróból és tejből egy tányérban vagy alakban hűtött.

Házi kemény sajt

Ahhoz, hogy egy finom, szilárd sajtot készítsen a túróból a saját kezével, meg kell csúsznod a túró és a tejbányák keverékét, amely után jó, hogy a tömeget egy kis szitán vagy gézbe mozgassa. A minimális nedvességtartalom a késztermék nagyobb sűrűségéhez és keménységéhez való hozzájárul.

Összetevők:

  • Túró — 1 kg;
  • Tej — 1 l;
  • Tojás — 1 db.;
  • Butter Creamy — 50 g;
  • Szóda — 1 óra. kanál;
  • Só — 1 óra. kanál.

Főzés

  1. Forró tejben elhelyezett túró és forraljuk állandó keverés közben 10 percig.
  2. Öntötte a tömeget egy szűrőre vagy gézre, amelyet egy szűrőbe helyezett, jól telepített és préselt.
  3. A serpenyő alapja.
  4. Tojás, só, szóda, vaj, forraljuk a komponensek keverékét, folyamatosan keverednek egy homogén szűk tömegre.
  5. Házi sajt a túróból — receptből, amely a hűtőszekrényben lévő formákban vagy lemezen lévő tányér hűtésével befejeződik.

Kecskesajt otthon

Az azonos főzési technológia kecske túróból van sajt, de kiderül egy jellemző ízvel, ami az ínyencek számára kiváló finomság. Minél hosszabb ideig a terméket hűtjük le a hűtőszekrényben, annál nagyobb sűrűség és keménység lesz a végén. A fűszerezés harmonikusan kiegészíti a paprika ízletes palettát vagy a földi chili-t.

Összetevők:

  • kecske túró — 0,5 kg;
  • Tej kecske vagy tehén — 0,5 l;
  • Tojás — 1 db.;
  • Butter Creamy — 25 g;
  • Szóda — 0,5 óra. kanalak;
  • Só — 0, H. kanál.

Főzés

  1. Csatlakoztasson egy serpenyőben, vastag alsó tejjel és túróval.
  2. A tűzhelyre való kapacitás elhelyezve, forraljuk a tartalmat, forraljuk 5 percig. vagy a szérum elválasztása előtt.
  3. Dobja le a tömeget a gézbe, nyomja meg a gombot.
  4. Megolvasztja az olajat, zavarja a tojás, sók és szóda keverékét.
  5. Elfogadott túró, fűtötte a kemény homogén struktúrát.
  6. Shift házi sajtot a kecske túróból, alakban hűvös.

Adygei sajt a túró otthonról

A túró és a tejből készült ízletes adegigi sajt előkészítéséhez az alkatrészeket legfeljebb 3 perc alatt kell forralni a kezdeti szakaszban. A szérum elválasztása és a tojások hozzáadása, sók, szóda továbbra is a következők. A sajtbázis hőkezelése, amely után a terméket a hagyományos technológia szerint hűtjük az űrlapon.

Összetevők:

  • Túró — 1 kg;
  • Tej — 1 l;
  • Tojás — 3 db.;
  • Butter Creamy — R;
  • Szóda — 1 óra. kanál;
  • Só -, 5 óra. Kanál.

Főzés

  1. Melegítsük a tejet a buborékok megjelenése előtt.
  2. Állítsa be a túrt, főzzük a forró tömeg 3 perc alatt.
  3. Twink A keverék gézhez, Csatlakoztassa a túst tojással, puha vajjal, sóval és szódával.
  4. Házi sajt a túróbányákból az űrlapba tolódik, hűtve.

Krémsajt

A szendvicsek, a snack tartletek vagy a Canapes kiváló hozzáadásával főzött lágy sajtot kapnak a túróból, krémes textúrával. A köményt egy másik fűszerrel helyettesítheti, hogy zúzott zöldövezetből, szárított vagy friss fokhagymás, szeletelt éles paprika, szárított paradicsom.

Összetevők:

  • túró — g;
  • tej — 0,5 l;
  • Yolk — 1 db.;
  • Butter Creamy — 20 g;
  • Szóda — ¼ óra. kanalak;
  • kömény — ½ óra kanál;
  • Só ízlés szerint.

Főzés

  1. Hozzon létre túrógépet tojássárgájával, puha vajjal, sóval, szódával és tminnal.
  2. Tej kitöltése, keverjük a tömeget, ha forraljuk, forraljuk 15 percig.
  3. Hajtsa meg a géz alapját, ragyogjon a szűrőbe, adjon szérum stroke-t.
  4. Shift krémsajt a túróból a formájú hűvös.

Sajt Suluguni az otthoni túróból

A túróból otthoni sajtos sajtos receptje hosszú, bonyolult, nem minden rendelkezésre álló technológiával rendelkezik, amely kissé egyszerűsíthető, miután méltó alternatívát kapott az eredetihez. Túró Itt van szükséged egy szelíd és puha vagy jól törölni egy szitán, egy keverőben.

Összetevők:

  • Túró — 0,5 kg;
  • tej — ml;
  • Tojás — 2 db.;
  • Krémes vaj — 10 g;
  • Szóda — ¼ óra. kanalak;
  • Só — 0,5 óra. Kanál.

Főzés

  1. Túróval kevert tejet, forraljuk forraljuk és paradicsomot 15 perc.
  2. Adjunk hozzá tojást, szódát, sót, olajat, alaposan dörzsölje a tömeget és tányér.
  3. Házi sajt a túróból, erőteljesen keverednek az olvasztókolajáig, azonnal eltolódtak az űrlapba.
  4. Lehűlés után a terméket H-on tisztítjuk. a hűtőben.

Csokoládé sajt házi túrából

Élvezi az édes tálak és a csokoládé rajongók sajtot a túróból, amelynek receptje olvadt csokoládé. Ezenkívül hozzáadhat néhány kakaóport, amely még fényesebbé teszi a desszert ízét, és telített. A finomságot pirított pirítós, kenyér, zsemle vagy crackerek, és tea, kávé, kakaó.

Összetevők:

  • Túró — 0,5 kg;
  • Tej — 75 ml;
  • Butter Creamy — 50 g;
  • Szóda — 2/3 óra. kanalak;
  • Cukor — 2 st. kanalak;
  • Csokoládé — ​​G.

Főzés

  1. A tejet túróba öntjük, hozzáadjuk a szódát, a keverővel pacsosodva.
  2. Hőkrém vízfürdőn 5 perc.
  3. Zavarja a cukrot, a csokoládé darabokra törött.
  4. Amint a cukor kristályait és csokoládé szeleteit eloszlik a krémben, túlcsorduljon egy üvegbe, és hűtés után, mozgassa több órán át a hűtőszekrénybe.

Home sajt túró és kefir

Három fiókot készítenek a tűz sajt és kefir otthonról. Az eredmény ebben az esetben van egy falú túró túró étkező tömeg, amelynek töltőei lehetnek: kömény vagy koriander, mindenféle száraz és friss fűszernövények, paprika, sült szalonna, sonka, gombák, szárított paradicsom és bazsalikom.

Összetevők:

  • túró — r;
  • Kefir — 1,5 l;
  • Tojás — 3 db.;
  • Só — 1 st. kanál;
  • Kömény, zöldek, egyéb adalékok.

Főzés

  1. Keverjük össze a túst és a tojás keverét, sót adunk hozzá.
  2. Kefir a keverékben, és tegye a tűzhelyre.
  3. A szérum szétválasztása után a gézen lévő tömeget egyesítettük, a h.

Home sajt a túróból és a tejfölből

Egy egyszerű sajtot otthon készítenek háztól és tejföllel, meg lehet becsülni az öngyilkos termék egy másik méltó változatát, amely ízlés szerint táplálkozási és hasznos tulajdonságokkal meghaladja a vásárlási analógokat. Jelentősen egyszerűsíti a főzési bázist a végső szakaszban. A nem-bot sudine jelenléte.

Összetevők:

  • Túró — 1 kg;
  • Tejföl — 5 st. kanalak;
  • Tojás — 2 db.;
  • Tej — 1 l;
  • Krémes vaj — 10 g;
  • Só — 2 óra. Kanál.

Főzés

  1. A túst tejjel keverték, forrásba vágva és 3 perc múlva. Távolítsa el a tűzhelyről.
  2. A szita alapját öntsük, a túró tömegét egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe tolja.
  3. Tojás, só, tejföl, gondosan kenet.
  4. Boost Cheese Base 5 Min., az űrlapon eltolódott, adjon fagyasztva a hűtőszekrényben.

Sajt egy mikrohullámú sütőből a túróból

Készítsen olvasztott házi sajtot a túróból a mikrohullámú sütőben — egy öröm. Az eltöltött és mindig kiváló íz, ha előre vigyázol a nyersanyagok természetességéről és minőségéről. Ön interferálhatja a kedvenc töltőanyagokat: zöld, fokhagyma, sült gomba, szalonna, paprika.

Összetevők:

  • túró — g;
  • Tej — 30 ml;
  • Tojás — 1 db.;
  • Szóda — ½ óra. kanalak;
  • Só, adalékanyagok — ízlés szerint.

Főzés

  1. A túró szóda, dörzsölés, hagyja 40 percig.
  2. Tojás, só, tej, szörnyű keverő.
  3. Változtassa meg a megfelelő tartály alapját, készítsen mikrohullámú sütőben 3-szor 30 másodpercig., Minden ciklus után jól keverjük.
  4. Beavatkozzon a kérésre és az adalékanyagok, még mindig melegítse a sajtot egy perc, hűtött hűtőszekrényben.

Sajt egy multicooker a túróból

A Multicooker tulajdonosai kényelmesebbek a sajt sajtot a konyhából, konyhával. Ehhez felmelegítette a túró tömegét a vízfürdőben a «párok» üzemmódban, a tartályt a megfelelő átmérő alapján állítsa be. Opcióként adja meg a «Multiprob» programot és főzzük a sajtot közvetlenül a pohárba, folyamatosan keverjük.

Összetevők:

  • túró — g;
  • Tojás — 2 db.;
  • Butter Creamy — R;
  • Szóda — 0,5 óra. kanalak;
  • Só — 1 óra. kanál;
  • citromlé.

Főzés

  1. A tartályban a sütő sajtolása olvad olajat.
  2. Keverjük össze a túst, a tojásokat, a sót, amelyet egy keverővel reprodukálnak a homogenitáshoz.
  3. Tolja a tömeget az olajhoz, keverjük és melegítsük a túró olvadása előtt.
  4. Shift sajt alakú, hűvös.

Cikkek a témában:

Sajt otthon — a legegyszerűbb és egyértelmű receptek

Sajt otthon — valóság, amelyet több tucat recept, professzionális technikákkal és megújított enzimekkel és egyszerűsített változatokkal erősítik meg, ahol a terméket a tej, joghurt és tejföl savanyított ecetjéből nyerik.

Sajt pellet egy serpenyőben — recept a kefir, tej, tejföl és víz, cucc opciók

Sajt pellet egy serpenyőben — ez páratlan ízletes és kielégítő finomság. A tészta és a töltés különböző receptekre készül, amelyek nem igénylik a drága termékek használatát. Kívánt esetben kísérletezhet az összetevők összetételével.

Sajt otthon — Adygei, Orosz és Meld sajt, Mozarella, Hulumi és Suluguni receptje

Az otthoni sajtot különböző technikák alkalmazásával és a jó receptek alkalmazásával állítják elő. Minden opciót kombinálják a kiváló minőségű forrású nyersanyagok jelenlétével, amelyek nélkül a tökéletes adygei, szilárd vagy túró termék nem kerül kiadásra.

Puha túró — előkészítés és a legjobb módszerek

A puha túró kiváló nyersanyag az összes sütés, desszert, a torta impregnálásának előkészítéséhez. A krém textúra finom terméke meglehetősen realisztikus, hogy házakat készítsen a tejből, Kefira-ból, vagy száraz szemcsés osztályokból készítsen.

Комментарии закрыты, но обратные ссылки и pingbacks ещё работают.