Hogyan készítsünk sajttorta a ricotta-tól

Cheesecake a Ricotta-tól

A klasszikus sajttorta az én gyengeségem. Csodálatos krémes souffle olvad a szájban.. Hogyan szeretem ezt a desszertet!..

Cheesecake előkészíti a Philadelphia sajtot a krém alapján. Számomra ez egy nem fogyatékosság – egy ilyen zsíros sajt enni, sőt sok cukorral is. Ezt a sajtot kevéssé adom a mártásoknak, majd nem minden nap. Referenciaként, gr. Philadelphia 25% zsírt tartalmaz.

Hosszú ideig gondoltam, hogyan kell főzni a sajttorta, hogy csökkentse a zsírosságot és a kalória minimumot. Nem tudom kategorikusan nem olyan, mint a zselatin – ez már nem egy sajttorta, hanem vaj. A túróval a Casserole hasonlít.

Úgy döntöttem, hogy a Philadelphia-t RiCott-on helyettesítem, használhatom a tojás és a cukor minimális számát, és a cookie-k és az olaj – a zab pelyhekből származó bázis helyett.

By the way, Ricotta egy nagyon méltó az olajos sajt cseréje. A Battime kevesebb, mint 10%, plusz a főzónád előnyei. Tudjon meg többet Ricotta-ról itt.

Szóval, itt vannak, a sajttortam összetevői:

– gr zabpehely pelyhek,

– 2 tojás,

– Gr ricotty,

– 1 Art.L. Cukorpor,

– vanília,

– Művészet.L. Citromlé.

Először meg kell őrölnie a malomban vagy a keverő zabpehelyben. Ideális esetben – a lisztben. Van egy merészítő keverőem, nem tenném volna ezt a feladatot, ezért csak kis zabpehelyet vettem.

Külön fehérjék a sárgájokból. Squels ostor egy habban, és keverjük össze zabpehelyrel. Add 5 st.L. Víz, keverje össze és hagyja enyhén duzzad 5 percig. Sem só, sem édesség.

Alakítsa fel a papírt, könnyedén eltávolíthatja a sajttorta olaj nélkül.

A tésztát a zab pelyhekből, felnőnek, alakító járatok. Tisztítsa meg a villát több helyen. 15 percig elküldjük a sütőben.

Eddig van időm főzni a leginkább finom tölteléket. Nagyon gyorsan és csak.

Adjunk hozzá 2 sárgát, cukorpor, vanillin és citromlé a ricotte-hoz.

A nyomók ​​jobbak, hogy minimumot hozzanak létre, szükség esetén, mindig időbe telik.

Megvertük minden turmixgépet. Ricotta gyorsan homogén tömegű sárgás krémsá válik.

Öntsünk krémet az elkészített alapítványhoz, csökkentjük a sütőben lévő hőmérsékletet, hogy fokozódjanak, és egy órán keresztül küldjön egy sajttorta.

Amikor a sütési idő lejár, kapcsolja ki a sütőt, kinyitjuk az ajtót, és hagyjuk, hogy a sajttorta lehűljön szobahőmérsékletre.

A lemezen való eltolás, vegye ki a papírt az alatta, és tegye a hűtőszekrénybe egy órára – hűvös.

Akkor adhat a sajttorta.

Ricotta krém olyan ízletes és gyengéd, nem rosszabb, mint egy klasszikus recept. A citromlé speciális savas levelet kötött, amely nem engedi, hogy a krém snack-édes legyen.

Úgy gondolom, hogy cookie-k, olaj és philadelphia nélkül, valamint a tojás és a cukor számának csökkentése érdekében sikerült csökkentenem a sajttorta kalóriatartalmát, legalábbis kétszer.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek listája:

← Növényi méhsejt sült padlizsánnal | Mandula cupcakes banánnal →

Címkék: sajttorta, ricotta, pite, étrend, desszert, sütés, vegetáriánus

Megjegyzések (5)

Véleményem szerint jól kiderült!

Kösz! Tényleg sajttorta sikerült. Még egy kedves férje is elfogadta az ilyen teljesen kiemelkedő alapot)

És véleményem szerint teljesen szörnyű volt. Miért gyorsan és hosszú ideig ostoroltál? A sajttorta, a buborékok elfogadhatatlanok, és miután öntötted a tömeget az űrlapon, ki kell dobnia többször (forma a tömeggel) az asztalon, hogy megszabaduljon ezekből a buborékoktól. Annak érdekében, hogy nincsenek szörnyű repedések, sajttorták a vízfürdőben, majd a kést a szélek mentén töltik. És a kéreged? Egyértelműen bizonytalan.

A Cheesecake koncepciója alacsony kalóriatartalmú. A legszebb Saját sajttorta. Számomra sokkal fontosabb az előny és az íz.

És mi megakadályozza a kombinációt? Ráadásul egy sajttorta, ez megkönnyíti a tüdőt, miután a fenti tanácsot adtam. A buborékok is befolyásolják az ízt is. Bár, mindenki. Számomra, nem csak az étel ízét, hanem a megjelenését is.