Hogyan készítsünk sajttorta a ricotta-tól
Cheesecake a Ricotta-tól
A klasszikus sajttorta az én gyengeségem. Csodálatos krémes souffle olvad a szájban.. Hogyan szeretem ezt a desszertet!..
Cheesecake előkészíti a Philadelphia sajtot a krém alapján. Számomra ez egy nem fogyatékosság – egy ilyen zsíros sajt enni, sőt sok cukorral is. Ezt a sajtot kevéssé adom a mártásoknak, majd nem minden nap. Referenciaként, gr. Philadelphia 25% zsírt tartalmaz.
Hosszú ideig gondoltam, hogyan kell főzni a sajttorta, hogy csökkentse a zsírosságot és a kalória minimumot. Nem tudom kategorikusan nem olyan, mint a zselatin – ez már nem egy sajttorta, hanem vaj. A túróval a Casserole hasonlít.
Úgy döntöttem, hogy a Philadelphia-t RiCott-on helyettesítem, használhatom a tojás és a cukor minimális számát, és a cookie-k és az olaj – a zab pelyhekből származó bázis helyett.
By the way, Ricotta egy nagyon méltó az olajos sajt cseréje. A Battime kevesebb, mint 10%, plusz a főzónád előnyei. Tudjon meg többet Ricotta-ról itt.
Szóval, itt vannak, a sajttortam összetevői:
– gr zabpehely pelyhek,
– 2 tojás,
– Gr ricotty,
– 1 Art.L. Cukorpor,
– vanília,
– Művészet.L. Citromlé.
Először meg kell őrölnie a malomban vagy a keverő zabpehelyben. Ideális esetben – a lisztben. Van egy merészítő keverőem, nem tenném volna ezt a feladatot, ezért csak kis zabpehelyet vettem.
Külön fehérjék a sárgájokból. Squels ostor egy habban, és keverjük össze zabpehelyrel. Add 5 st.L. Víz, keverje össze és hagyja enyhén duzzad 5 percig. Sem só, sem édesség.
Alakítsa fel a papírt, könnyedén eltávolíthatja a sajttorta olaj nélkül.
A tésztát a zab pelyhekből, felnőnek, alakító járatok. Tisztítsa meg a villát több helyen. 15 percig elküldjük a sütőben.
Eddig van időm főzni a leginkább finom tölteléket. Nagyon gyorsan és csak.
Adjunk hozzá 2 sárgát, cukorpor, vanillin és citromlé a ricotte-hoz.
A nyomók jobbak, hogy minimumot hozzanak létre, szükség esetén, mindig időbe telik.
Megvertük minden turmixgépet. Ricotta gyorsan homogén tömegű sárgás krémsá válik.
Öntsünk krémet az elkészített alapítványhoz, csökkentjük a sütőben lévő hőmérsékletet, hogy fokozódjanak, és egy órán keresztül küldjön egy sajttorta.
Amikor a sütési idő lejár, kapcsolja ki a sütőt, kinyitjuk az ajtót, és hagyjuk, hogy a sajttorta lehűljön szobahőmérsékletre.
A lemezen való eltolás, vegye ki a papírt az alatta, és tegye a hűtőszekrénybe egy órára – hűvös.
Akkor adhat a sajttorta.
Ricotta krém olyan ízletes és gyengéd, nem rosszabb, mint egy klasszikus recept. A citromlé speciális savas levelet kötött, amely nem engedi, hogy a krém snack-édes legyen.
Úgy gondolom, hogy cookie-k, olaj és philadelphia nélkül, valamint a tojás és a cukor számának csökkentése érdekében sikerült csökkentenem a sajttorta kalóriatartalmát, legalábbis kétszer.
Jó étvágyat kívánunk!
Hasonló receptek listája:
← Növényi méhsejt sült padlizsánnal | Mandula cupcakes banánnal →
Címkék: sajttorta, ricotta, pite, étrend, desszert, sütés, vegetáriánus
Megjegyzések (5)
|
|
És véleményem szerint teljesen szörnyű volt. Miért gyorsan és hosszú ideig ostoroltál? A sajttorta, a buborékok elfogadhatatlanok, és miután öntötted a tömeget az űrlapon, ki kell dobnia többször (forma a tömeggel) az asztalon, hogy megszabaduljon ezekből a buborékoktól. Annak érdekében, hogy nincsenek szörnyű repedések, sajttorták a vízfürdőben, majd a kést a szélek mentén töltik. És a kéreged? Egyértelműen bizonytalan. |
|
És mi megakadályozza a kombinációt? Ráadásul egy sajttorta, ez megkönnyíti a tüdőt, miután a fenti tanácsot adtam. A buborékok is befolyásolják az ízt is. Bár, mindenki. Számomra, nem csak az étel ízét, hanem a megjelenését is. |
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.