Hogyan készítsünk sajttorta buja

Curd Cheesecake Recept & # x1f95d; Otthon fotókkal

Hogyan készítsünk sajttorta otthon? Milyen túró vagy sajtot használnak? Sütnöm meg, vagy meg tudod csinálni a “hideg” receptet? Ismerje meg mindent a népszerű amerikai desszertről!

5 perc

1 adag

Nagyon könnyű főzni

Vika Preobrazhenskaya

Valójában a sajttorta szülőhelye egyáltalán nem Amerika, hanem kelet-európai. Oroszország néhány régiójában, valamint Ukrajnában és Fehéroroszországban, ahol a hagyományosan használt túró, az első casserolok és sajtok megjelentek, amelyeket a híres desszert “progenitorai”. Az amerikaiak csak néhány kiigazítást tettek hozzá, cserélve a túst, több zsíros tejszínes fajtájával, különösen Philadelphia. De érdemes megjegyezni, hogy a tengerentúli előkészítés a sajttorta lehetővé teszi, hogy egy szelídebb étel. Ilyen desszert lehet szolgálni egy ünnepi asztalra, más finomságokkal: csirke szívek kebar vagy sertés máj pate.

Az ételek jellemzői

A divatos név mögött elrejtette a torta sajtot vagy túró tölteléket, amely kétféleképpen készíthető el.

• Forró – mivel az alap egy nyers egy reszelt cookie-ból, amely nemcsak az alsó. De hozzájárul a felesleges nedvesség eltávolításához a túróból. Amikor elkészítjük a sajttorta a ház, fontos megjegyezni, hogy a „forró receptek” türelmet: a kész étel kell ellenállni a hűtőszekrényben legalább 8 órán keresztül úgy, hogy közzéteszi minden ízlésnek és jól vágott, amikor bejelentés.
• Hideg – sajttorta sütés nélkül krémes sajtos mousse vagy túró. Mentse el a formáját, hogy segíti a zselatin vagy más gélesítő komponens. Néha a fehér csokoládé jelenik meg ebben a minőségben. Különösen vonzó recept sajttorta sütés nélkül a nyáron, kombinálva gyümölcsszószok vagy bogyós.

7 hetedik főzés

Az otthoni sajtteszűk előkészítése képes lesz betartani a 7 szabályt.

1. Előre, hogy megkapja az összetevőket a hűtőszekrényből. Fontos, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.
2. Ne verje meg a túró tömeget nagy sebességgel vagy túl hosszú ideig. A levegő túlhatalmazásával a desszert repedések felülete.
3. Sütjük a sütőben a vízfürdőben. A gőz “munkájának” köszönhetően a folyamat egyenletesebb lesz.
4. Ne mutasson magas fehérítő hőmérsékletet. Meg kell lennie vkivel.
5. Lassan lehűtse a tortát. Ehhez, miután kikapcsolta a tüzet, kissé nyissa ki a sütő ajtaját, hagyjon 15 percig, és csak akkor szállítson. További 10 perc elteltével távolítsa el a torta széleit a kés alakjából, de ne távolítsa el tőle, és hagyja, amíg egy teljes hűtésre nem.
6. Krémes sajt a sajttorta lehet a “Philadelphia”, a “Buko”, a “Ricotta”, “Mascarpone”. De nem kevésbé finom desszert az alacsony zsírtartalmú túróból.
7. Egyéb összetevők is hozzáadhatók a töltelékhez, például Próbáld meg előkészíteni a sütőtök sajttorta. De fontos figyelembe venni, hogy egy ilyen torta még nedvesebb lesz.

Ízletes és egyszerű sajttorta receptek

Vegye ki az otthoni receptes sajttorta. És győződjön meg róla, hogy főzni ezt az ételt egyáltalán nem nehéz.

Klasszikus recept

A Cheesecake-t a klasszikus receptekkel (mint a fotó) készítené:

• Édes cracker (cserélhető bármilyen cookie-val) – r;
• Cukor – 2 szemüveg;
• olaj – r;
• krémes sajt – r;
• Tojás – 5 db.;
• Liszt – 3,5 st. kanalak;
• Citrom Fél énekese;
• Citromlé – 2 st. kanalak;
• Vanilla cukor – evőkanál;
• Só – Chipotch.

Főzés

1. Cookie-k őrölve, adjunk hozzá 4 evőkanál cukrot, töltse ki az olvasztott krém olajat és keverje össze jól. Kezek embád homogén tömeg.
2. Tegye egy kerek levehető formába, határozottan elviselje egy kanálot vagy egy pohár snackét.
3. Sütjük egy előmelegített ° Sütőben 10 perc.
4. Sajt felébredünk cukorral, citromlével és zest, só, vanília.
5. Adjunk hozzá lisztet, és folytassa a verést.
6. Adja meg a tojásokat egyenként.
7. A formában a hűtött nyers öntsük a sajtkeveréket. Tegye a sütőt 1 óráig. Az alsó rész alatt telepít egy kisebb tálat, amely tele van vízzel.
8. Kész sajttorta rózsás az oldalakon, de megmenti a remegést, központokat.
9. Hűvös szobahőmérsékleten, és tegye a hűtőszekrénybe.

Cheesecake “New York”

Recept sajttorta “New York” is nagyon egyszerű. Szükséged lesz:

• Shortbread cookie-k – r;
• vaj – r;
• krémes sajt vagy túró – r;
• Cukor – g;
• Vanilla cukor – 10 g;
• Tojás – 3 db.;
• 35% -os krémes zsírság;
• Lemon Zest – Teáskanál.

Főzés

1. A homokbázis főzésénél sütjük a sütiket egy keverőben, töltse ki az olvasztott olajat, keverje össze, szorosan a sütőbe 10 percig, hogy a sütőben sütjük, előmelegedjen ° -ig.
2. Távolítsa el az alakot, hűvös, csomagoljon egy pár fólia réteggel.
3. Tisztítsa meg a citromot, őrölje.
4. Cukorfelvétellel egy kávédarálóban.
5. Keverje össze a sajtot cukorral, vanília, verés a minimális keverő sebességgel. Adja hozzá a zestot, öntsön krémet és verte újra.
6. Krémes krém a formában a kész bázissal, szétszórja és tegye a fűtött sütőbe a vízfürdőbe. Sütjük körülbelül 80 percet.
7. Hűvös és szolgálja.

Csokoládé sajttorta. Könnyű lépésenkénti recept a gyors főzéshez

Ez a tészta csokoládé sajttorta otthon készen áll a sütő bekapcsolása nélkül. Sütjük őt még tini is.

Szükséged lesz:

• Shortbread cookie-k – r;
• Krémes olaj – 50 g;
• Cukor – r;
• Zsírkrém – ml;
• Keserű csokoládé – ​​g;
• Kakaó – 2 st. kanalak;
• Krémsajt – g.

Főzés

1. Olvad a csokoládét a vízfürdőn, hűvös.
2. Morzsák cookie-kat, keverjük össze egy cukor kanállal és olvadt olajjal. Túlfeszültség és összetévesztés. Tegye a billetet a hűtőszekrénybe.
3. Krém puha habbal, adjunk hozzá csokoládét és kakaót, előre hígítva kis mennyiségű fűtött vízzel. Kever.
4. Sajt felébredünk cukorral, keverjük össze a csokoládé tömegével.
5. Helyezzen el formában, és tegyen egy órát a fagyasztóban.
6. Ezután hagyja abba a hűtőszekrényt 30 percig, szolgáljon.

Most reméljük, pontosan tudod, hogyan lehet otthoni sajttort készíteni. És problémamentesen megteheti!

Egyéb torta receptek

Mint a cikk?

Betöltés

Támogassa a projektet – Ossza meg a linket, köszönöm!

A cikk frissítése: