Hogyan készítsünk shawarmot

Shaurma sertéshússal

Pörkölt hús zöldségekkel és mártással, egy vékony torta, amely különböző országokban népszerű, bár különböző nevek alatt. Honfitársaink Shawarma néven ismertek. Igaz, nem minden edény jól megérdemelt tiszteletet használ. Mivel a sebesség és az egyszerű elkészítés, gyakran kínálják a gyorsétterem messze a legrangosabb vendéglátó létesítményeket, és néhány közülük shawarma készül az alacsony minőségű termékek. Aggodalmak arra, hogy a gyomor bemélyedését a rossz minőségű ételek használata után eltűnik, ha az otthoni termékeketől készül, a frissesség kétségtelen. Ráadásul otthon mozdulhat el hagyományoktól, és előkészítheti ezt a snacket a húsból, és nem különösebben torzult keleten, ahol a shaurámmal jöttek fel. Tehát, otthon főtt, sertés shawarma – kielégítő, ízletes és biztonságos étel, amely gyorsan táplálhatja a családot.

Előkészítési jellemzők

Shawarma az egyik legegyszerűbb a snack főzésében, de nem akadályozza meg a technológia néhány finomságát.

• Annak ellenére, hogy a kész shawarma sült serpenyőben pörkölve, a töltéshez használt húsnak hőfeldolgozásnak kell lennie, teljesen felkészült a készenlét előtt. Végtére is, shawarma vaj nélkül és nagyon rövid idő alatt, amelyre csak felmelegedhet.
• Sertéshús – zsír és kalória termék. Ha nem szeretné, hogy a kész shawarma túl nehéz étel legyen, ne sajnálja a zöldségeket. Ebben az esetben a preferenciát frissíteni kell, bár pácolt. Ezenkívül a növényi kiegészítés sokkal kóstolabbá teszi a shawarma-t.
• Egy másik kötelező összetevője sertés shawarma – szósz. Általában két-három típusú kész mártás, összekeverve őket egymással. Ez majonéz, mustár, tejföl, ketchup. Szükség esetén korlátozhatja magunkat egyfajta mártással, fűszerekkel, apróra vágott fokhagymával, apróra vágott zöldekkel.
• A Shawarma hús és zöldségei friss, érintetlenséget kell használniuk. Csak ebben az esetben, az otthoni shawarma valóban ízletes és lédús, meghaladja az érzékszervi mutatóit.

Nézze meg a töltést általában friss pelletben, Lavash, Pittu. Országunkban a legnépszerűbb vékony örmény lavash, amely a legtöbb élelmiszerboltban elérhető. A pita tészta azonban önállóan készíthető el. A tészta receptek is vannak néhány, de mindannyian elég egyszerűek. Még egy tapasztalatlan hostess is kihasználhat.

Recept tészta Shawarma számára

Fogalmazás:
• Liszt – 0,32 kg;
• víz – ml;
• Só – 5 g;
• Tojás csirke – 1 db.

Főzés módszer:

• Egy tálban megszakítsa a tojást, adj hozzá sót, verte az éket.
• Forraljuk fel a vizet és hűlni.
• Öntsön vizet, keverje össze mindent.
• Nyomja fel a lisztet. Kezdetben egy tálban egy tojással és vízzel egy pohár liszt, óvatosan keverjük össze. Ne kerüljön sor erre a keverőre.
• Amikor a tészta homogén konzisztenciát szerez, add hozzá a kis lisztrészekkel, és táncoljon a tésztát, amíg sűrűvé válik, mint a gombócok.
• Fedje le a tésztát egy szalvétával, és hagyja el a “pihenést” 30 percig.
• Oszd meg a tésztát 4-5 részre, tekerje az egyes részeket egy vékony rétegbe.
• A sütőlapral liszttel megszórva, tegyen egy réteget rá. Tegyen egy sütőlapot 2 percig a fűtés előtti sütőbe. Távolítsa el, fordítsa el a réteget, térjen vissza a sütőbe egy percig.
• Strand a fennmaradó rétegek.

Továbbra is el kell hajtani a késztermékeket a csomagba, hogy lágyak és rugalmassá váljanak. Míg egy töltést főzünk, megszerzi a szükséges tulajdonságokat.

Sertéshús lavash koreai sárgarépával

Fogalmazás:

• Tészta Shawarma – 0,5 kg;
• Sertéshús – 0,3 kg;
• Koreai sárgarépa – r;
• Káposzta fehér – r;
• A paradicsom friss – r;
• Friss uborka – R;
• Növényi olaj – mennyit fog menni;
• majonéz – ml;
• ketchup – ml;
• fokhagyma – 1 fogak;
• Só, fűszerezés a kebab számára – ízlés szerint.

Főzés módszer:

• Oszd meg a tésztát 5 részre, húzza ki és bakolja meg a műanyagot a sütőben 3 percig (2 perc az egyik oldalon, 1 percen belül). Hajtsa be a csomagot, hogy a pelletek lágyak legyenek.
• Mossa meg a sertéshús vágását, szárítsa meg egy papírszalaggal. Vágja le a hússzalmot, mint a Beefstoganova. FRY az előmelegített olajban, szórással és fűszerekkel megszórva, Ruddy Crust. Mivel a sertésdarab kicsi, nem fogja a főzését.
• Mossa zöldségeket. Uborka vágott szalma, paradicsom – vékony körök. Szivattyúzza a káposztát.
• Ugrás a fokhagymára a sajtón keresztül, keverje össze a ketchup és a majonéz.
• Minden torta központi része kenje meg a mártást, terjessze a sertést. Tegye a káposztát felülről, rajta – koreai sárgarépa. Sárgarépa borítja a paradicsommal és az uborkával. Kenje meg a maradék mártással töltött anyagot.
• Roll to torta borítékok és sütjük mindkét oldalán egy száraz serpenyőben.

Shine shawarma-val szolgált. A tészta ebben az étel lesz gyengéd és ízletes, töltő – lédús és mérsékelten akut.

Shawarma sertéshússal és champignonokkal

Fogalmazás:

• Tészta Shawarma – 0,5 kg;
• Sertéshús – 0,25 kg;
• Friss champignons – 0,2 kg;
• Íj – r;
• Friss uborka – 0,2 kg;
• Friss paradicsom – 0,2 kg;
• Friss saláta – R;
• szilárd sajt – R;
• Növényi olaj – mennyit fog menni;
• majonéz – ml;
• ketchup – ml;
• Mustár – 20 ml;
• Só, fekete földi bors – ízlés szerint.

Főzés módszer:

• Készítsen 5 vékony süteményt a tésztából, amelyek mindegyikét 3-4 percig tartják a sütőben (mindkét oldalon 1,5-2 perc). Tekerje őket polietilénben, hogy lágyak legyenek.
• Tegyen mártást shawarma számára, keverve ketchup, majonéz és mustár.
• Finom szóda sajt.
• Friss champigons vágja le a lemezeket, hagyma kockákba. Fry gomba a hagymával egy serpenyőben, előmelegített olaj, miközben a folyadék fűtési folyadék közben nem fog gomba.
• Kis szeletek vágják a húst, és sóval és borssal sütjük egy külön serpenyőben. Keverjük össze gombával.
• Paradicsom vágott vékony félig cipő, uborka blokk szalma.
• Minden pelleten tegye saláta leveleket, kenje meg őket mártással.
• Tegye a gombák és a hús keverékét, helyezze el a paradicsomot és az uborkákat felülről.
• Öntsük a maradék mártást.
• Keresztezze a tortát boríték formájában. Sütjük 2 oldalról a száraz serpenyőben ropogós.

Miután megpróbálta legalább egyszer a receptre készített shawarma, örökre megváltoztatja véleményét az edényről jobbra.

Sertés shawarma pekingi káposzta és marinált gomba

Fogalmazás:

• Pácolt gomba – 0,2 kg;
• Sertéshús – 0,2 kg;
• szilárd sajt – R;
• fokhagymás – 4 fog;
• Majonéz – 0,2 liter;
• Peking káposzta – 0,2 kg;
• Paradicsom – g;
• Örmény Lavash – 2 db.

Főzés módszer:

• Sózott víz sertéshús, vágott szalma.
• Finom szóda sajt.
• Érintse meg a pekingi káposztát.
• Kis kockák vágott paradicsom.
• Ha a pácolt gomba nagy, vágja őket kockákkal. A gyalogosoknak nem kell őrölniük.
• Fokhagyma átugorja a sajtót, és keverje össze majonézzel.
• Keverje össze a húst mártással.
• Distil az asztalon Lavash. Visszatérés körülbelül 10 cm a jobb szélétől, helyezze fel a hús felét szószban. Helyezze a többi töltelék felét a következő sorrendben: paradicsom, káposzta, gomba.
• Emelje fel a jobb szélét, fedje le a tölteléket. Emelje fel és fejezze be az alsó szélét. Ride Lavash szabadtéri rollon.
• Hasonlóképpen indítsa el és húzza fel a második lavash-t.
• Fry Shawarma néhány percig mindkét oldalon egy forró száraz serpenyőben.

A sertéshús, a pekingi káposzta, a paradicsom, a pácolt gomba és a fokhagymás mártás kombinációja szinte minden.

Shaurma sertéshússal különösen lédús és kielégítő. Ez sokkal gyorsabb lesz, ha a gombákat töltsük be.

Termék mátrix: sertéshús és #; Dátum:

Frissítve: