Hogyan készítsünk spenót tésztát

Bottsi Syanyan, vagy friss tészta spenót. Leggyakrabban ez a lehetőség friss tesztet használják a Shelysi tartomány konyhájában. Kíváncsi ilyen típusú teszt azt a tényt, hogy a spenót hozzáadásával hozzá kell adni, ami zölden foltja a tésztát. Tól től Zöld tészta Ne csak tészta és #; Nem kevésbé eredeti, kivágja a különböző típusú gombócokat (nyitott és zárt). A zöld tésztából származó gombócok előállításának módja szerint eltérhetnek például egy páros vagy főtt főzve. Még a pite-t is készítenek egy ilyen tesztből. Az alábbiakban elmondjuk, Hogyan készítsünk zöld tésztát.

Összetevők (DTS):
Spenót (szárított fagylalt) – 2 st.L.,
Búzaliszt – g (plusz is is más d),
Víz (hideg) 90 ml (szárított spenót, ha szárítjuk),
Só – ½ óra.L.

Zöld ezt a tésztát kapják, mert természetes festéket adtak hozzá – spenót. Legalább három spenót használata – akár a friss spenót levelei, hanem a pürétállapotra zúzva (kényelmes módon – késsel vagy keverővel). Második verzió & #; Ez egy fagyott spenót, amely már zúzott. Harmadik & #; Ez egy szárított őrs spenót, majd vízzel hígítva. A mi esetünkben ez egy fagyasztott spenót. A tészta esetében szokásos friss tésztára van szükségünk, t.E. Búzaliszt, víz és só.
Ha bármilyen típusú spenótot használ, hogy elasztikus homogén tesztet kapjunk, a fő & #; Víz és liszt arány. A friss és a fagylalt spenót nagyjából azonos mennyiségű folyadékkal rendelkezik. De a szárított spenót lesz szükség további mennyiségű vizet, mert meg kell nedvesíteni, mielőtt hozzáadjuk a tésztához (áztassa vízben).
A friss zöld tészta receptje nem különbözik a hagyományos friss tészta receptjétől. Az egyetlen különbség az, hogy a fatalógussömeget hozzáadjuk a tésztához, amely nem csak festékként működik, hanem folyékony komponensként is.
Adjunk hozzá sót, a szitált búzalisztet, vízzel, és keverjük össze homogén tömegre. Fedje le az élelmiszerfilmet, és adjon 20 percet. Ezt követően mossa le újra a tésztát, és újra elrejti az élelmiszerfilm csomagjába. És így két-háromszor, vagy amíg a tészta homogén rugalmas tömeg lesz. A pontos ajánlás arról, hogy hányszor mossa meg, lehetetlen adni, mivel az eredmény a folyadék és a liszt mennyiségétől függ. Keverjük újra a tésztát, látni fogja a készenléti fokát, amely és mennyi add – liszt a cseppfolyósításhoz, hogy a cseppfolyósításhoz, annak érdekében, hogy végezze el a tésztát, hogy sűrű, de rugalmas.

A kész tészta néhány nap alatt repülhet az élelmiszerfilmcsomagban a hűtőszekrényben. Nos, eldöntheti, hogy ebben az időben hogyan kell használni – zöld tészta vagy gombócok esetén.

Jó étvágyat kívánunk!

Tisztelettel, Zverev Szergej.

Az összes rész megtekintése & # receptek; kínai konyha & #;

Szakasz: Kínai konyha