Hogyan készítsünk sült gombócokat

Sült gombócok – egy univerzális és ízletes étel, amely tíz perc alatt főzhető, ha a küszöbön lévő vendégek a hűtőszekrényben üresek, vagy a nosztalgiával emlékezett diákidő, amikor a gombócok voltak a legalacsonyabb élelmiszer. Általában az okok, hogy főzzük, nem nagyon hasznos (mint a kalória), és egy egyszerű étel lehet tömeg. Az úton, valamint számos módja annak, hogy felkészüljenek.

Anyagtartalom:

Klasszikus módszer a serpenyőben serpenyőben

Klasszikus műfaj – főtt gombócok és pörkölt is, valamint – igazi sült, vagyis a fagyasztott félkész termékek sült olajat kéreg.

Az első út finom és finomabb. A kész gombócok megsütése, egyáltalán nem mindenképpen forraljuk friss részt. A fennmaradó tegnapi gombócok alkalmasak, az egyetlen feltétel – ha forralják őket, és a következő napon elhagyták, ne felejtsük el azonnal eltávolítani a levestől és vizet adni.

Azonban egy kiejtett dumpliness, frissen hegesztett gombócok, krémes olajra sültek. Ne sajnáljuk a laurellemez és a gyökér főzésével, a vizet, és tegye a készterméket a serpenyőre erősen forró olajjal. Öntsük a kedvenc tengeri ételeket, adjunk a folyadék maradványait. A kijáratnál kapj egy szelíd étvágygerjesztő sült rostot, kalóriát, de olyan finom!

Pörkölés az olaj és a vízen

A sütés második módja – nyers gombócok. Nagyon fontos, hogy tegyen meg mindent rendesen, mert a hiba a sütéshez a gombócokat lehet helyrehozhatatlan – ők sem azonnal égett, a maradék nyers, akár összeragadnak, és kapcsolja be érthetetlen tömeges.

Fry gombóc, mint ez:

1. Készítsen egy köteg fagyasztott gombócokat. FONTOS: Ha nagy mennyiségű félkész terméket készít, akkor használja a nagyobb átmérőjű serpenyőt. Fontos, hogy az olaj gyorsan elforduljon gombócokat, amíg ki nem tapadnak, és nem lettek tattered!
2. Öntsünk néhány növényi olajat a forró serpenyőben. Ne öntsön annyira, hogy a gombócok ingyenesek legyenek. Súlyos felmelegedéssel és gyorsan pörkölt, nincs ideje köpni, de gyorsan meg lehet égni.
3. Az erős hőolaj feküdt, és azonnal keverjük össze, az olajjal.
4. Fedje le a fedelet, adjon egy oldalt, hogy meglehetősen erős tűzre csavarjon.
5. Távolítsa el a fedelet, fordítsa el a gombócokat a másik oldallal, és túl is tolja őket.
6. Ugyanakkor elmenekülhet az edénybe, és megszórjuk néhány fűszerrel, fűszerekkel, borssal, végül – aki szereti, mi.
7. Amikor az összes hordó gombócokat válnak appetizingly pörkölt, hogy egy pohár vizet, gyorsan öntsük a serpenyőbe – gombócokat kell fedezni vízzel, amíg a fele. A fröccsenő olaj elkerülése érdekében, ebben a pillanatban jobb, ha egy fedéllel lefedi a serpenyőt, amelyet akkor eltávolítanak, amikor a viharos forrás leáll.
8. Következő, hogy a legerősebb tűz és fedél nélkül, hogy gombócok, amíg a víz virágzik.
9. Amint elkezdnek sokat a serpenyőbe, és a folyadék elpárolog – az edény készen áll! Pörkölt gombóc, gyönyörű olajkéreggel borított, lédús. Tejföllel és mártással szolgálhat.

Pörkölt gombócok a breadingben

A serpenyőben lévő sült gombócok ropogós breadcrumbs-ben is előállíthatók. Ez a recept hasonló az előzőhez. Az egyetlen különbség az, hogy a gombócok jobbak ahhoz, hogy egy kicsit hőt tartsunk a gerjesztésre.

Eközben ezt megtesszük:

1. 3 tojást fél csésze tejjel (ez egy gerinc);
2. Friss zsemlemorzsák előkészítése;
3. Földi-fagyasztott gombócok nedvesítjük a splas, laza a zsemlemorzsa, és elküldi azokat a közepes melegítjük serpenyő olajjal;
4. 10 perces fedél nélkül kis tüzet és süteményt készítünk;
5. Kapcsolja be a gombócokat, és újra megsütjük a rózsásba. Delmeni készen áll!

Fontos: Ebben a receptben a fűszereket általában hozzáadják a termék ízlésének javítása érdekében. Ezt meg lehet tenni azonnal, amikor készül egy gerinc, hozzátéve, egy Adyghe só fűszerek, bors, curry és más fűszerek tej tojás. A fordulatkor fűszerekkel dumpingokkal megszórjuk.

Hogyan sütjük a gombócokat sajtokkal?

Tudja, hogyan kell sütni sült gombócokat sajttal? Egyszerűen megszórjuk a szemetet, a reszelt sajttal és néhány megnyugtatást nyitott serpenyőben. Nagyon ízletes, ha egy kicsit reszelt parmezánt vagy más szilárd sajtot adnak hozzá a zsemlemorzsákhoz (cm. Előző recept). Ezután a gombócok tojás-tejkeverékjébe mártott, hogy a szokásos módon levágtasson és sütjük.

Van egy másik módja annak, amelyben nagyon finom, szatárolt gombócok egy ruddy hántolt kéreggel.

Ehhez szüksége lesz:

• gombócok – menedék;
• Hagyás-repka – 1 db.;
• Sajt – g;
• Tejföl és majonéz – az üvegek üvegén;
• bors és só ízlés szerint;
• Növényi olaj a gombócok pörköléséhez;
• zöldek.

A gombócok serpenyőjében el kell töltenie a következők szerint előkészített mártást:

1. A hagymák finoman vágják, kissé csípjék a növényi olajra;
2. Forraljuk fel a tejföllel és majonézzel;
3. A növényi olajjal feküdt, pörkölt gombócokat helyezünk el, öntsük őket tejföllel-majmos mártással, hogy elvesztsük a sajtot felülről;
4. Tíz percig tegye a sütő percét, hogy egy szép kéregt zavarja. Kész étel megszórja a zöldeket.

Sütjük így és fagyasztott gombócok. Ebben az esetben egyszerűen a sütőlapra helyezkednek el, öntött tejföllel-Mayonse mártással, és növelik a főzési időt 40 percig.

Multivarka gombócok

Ez az opció jó, mert az olaj nem fog splash, és az olaj maga is szüksége lesz, mint amikor hagyományos sütés egy serpenyőben.

Minden nagyon egyszerű: tegyen egy gombócot egy kenőolajba. Állítsa le a “sütés”. Főzés ideje – 40 perc. Az első 20 perc az egyik oldalon süti, amely után a gombócokat és az időjárást a végéig fordítja.

A lassú tűzhelyen sült gombócok alacsony zsírtartalmúak, így teljesen zsíros tejfölös mártással rögzíthetők.

Főzés recept és fokhagyma

A sült gombóc íze dúsítható, ha hozzáad egy kis fokhagymát és hagymát. Ezt kétféleképpen teheted meg: krémes vagy növényi olajjal apróra vágott izzóval sütjük, a fagyasztott gombócok, gyorsan összekeverik őket, és hagyjuk a pörköltet. A fokhagyma apróra vágott szegfűszegének végén. Ebben az esetben az íj akkor lágyabb, szövés.

Először megsüti a gombócokat, majd külön vágni egy kis fizetést hússal vagy szalonna rétegekkel, és csomagolva a zsírt, sütjük a hagymát szeletelt. Hagyma és szalonna, jól pörkölt, kész gombócok, összetörni a fokhagymás szegfűszeg a szemét, és add hozzá az íjhoz. Egy kicsit együtt össze kell csomázni együtt – úgy, hogy a gombócok elnyelik a szalonna illatát, hagymát és fokhagymát. Nagyon gazdag ízű, az edény rendkívül étvágygerjesztő és kalória.

Mellmeni zöldségekkel

Ehhez az ízletes ételhez minden zöldség alkalmas. A kész fagyasztott keveréket is használhatja. Kiváló lehetőség – sárgarépa, hagyma, bors, brüsszeli és színes káposzta kombinációja. A zöldségek összetett összetételének hiányában meglehetősen lehetséges a sárgarépa, hagyma és paradicsompaszta szokásos kombinációja.

Bármi legyen is a készlet, minden ugyanúgy történik:

1. Vágott zöldségek, sárgarépa dörzsölő;
2. sütjük őket krémre vagy növényi olajra;
3. külön biztosítékosítja a fent leírt gombócokat;
4. Tegye a zöldségeket a gombócok tetejére, és öntsük a paradicsom tészta hígított vízben, enyhén oltva;
5. Megszórjuk az elkészített mosogatott petrezselymet.

Az arányok: a polcon fagyasztott gombócok, hogy 1 sárgarépa, 1 hagyma, pár paprika, két st. A paradicsompaszta kanál.

Milyen szószok alkalmasak?

Mivel a gombócok – nemzetközi edény, bármilyen kultúrában vannak saját használatuk, fűszerei és mártása. Tehát a kínai nem úgy gondolja, hogy az edénye édes-édes mártás nélkül, és a szibériaiak finoman zúzott sósgombok alapján készítik a gombócokat egy mártással. Megmondjuk a leggyakoribb gombócokról.

Akut a pokolral: Ez a szósz a klasszikus orosz gombócok számára tejföllel, majonézből, reszelt tormaból áll, fekete bors, evőeszközök és olvasztott olaj hozzáadásával.

Tejfölös mártással: egy fél pohár tejföl add zúzott fokhagymát két foga, egy kicsit zavart, zöld petrezselyem vagy kapor.

Éles: azt is nevezik, hogy “fény” -nek nevezik, hogy a szósz összetételében a paradicsom keverõjében zúzódott, a reszelt torma és éles chili paprika, valamint só és bors ízlés szerint.

Maconi: közös kaukázusi mártás, hasonló a tejfölhez. A Kaukázusban a Maconi savanyú tejére készül a savanyú tejre, a szándék hiányára, egy hagyományos prostrlementikus, pár zúzott fokhagymás szegfűszeg, egy kanál-két zúzott zöldség (Kinza, Petrezselyem, Basil vagy bármely más) és só ízlés szerint. Híg ásványvízmártással gázzal – gázzal adja meg a szósszal a szükséges élességet.

Tartar Situation: Az izzó fele és egy pácolt uborka finoman vágva, Add hozzá a polskan majonézhez, sóhoz, borshoz, tegyen néhány szeletelt zöldséget. A szósz nem lehet túl vastag, így átirányítja a kívánt zsírra.

Kérjük, osztja meg az anyagot:

Irina